Proton

營業中

休息中

又是在元朗搵食的一天❤️Proton可以說是元朗其中一間高質咖啡店，次次光顧Order了安格斯牛肉漢堡包配三色芝士連薯條 和日本薩摩雞 野菌 手打意大利麵。 可惜假日沒有提供午市套餐選擇，只提供單點。值得介紹的是牛肉漢堡，漢堡扒厚身多汁，配上三種不同的芝士，鹹香得來口感豐富，坦白說份量可以兩位女生享用！ 絕對是邪惡之選。至少意粉方面，薩摩雞是日本三大名雞之一，選用天然穀物和河水餵飼，適合喜歡低脂健康和雞味重的人享用。薩摩雞配店內自家意大利粉，我不是雞肉食家，只能夠單純講句好味！

元朗必食工業風餐廳，成個餐牌都好有心思仲有手工意粉。兩個人叫咗set法式干邑龍蝦湯個湯勁濃郁，仲要好大浸龍蝦味仲有少少龍蝦肉。脆香軟殼蟹、虎蝦、蟹籽粉紅汁手工意大利麵軟殼蟹炸得恰到好處，食落啖啖肉，咁啱啲蝦亦都好新鮮，成個配搭都好夾，意粉好推介，因為手工做得好彈牙。差唔多成隻軟殼蟹虎蝦有成隻手咁大，外脆內軟。仲有個意大利飯，啲飯勁多，意大利粉唔係咁容易煮㗎唔可以太硬，亦都唔可以太腍，加埋啲蟹籽好易入口，白汁唔會覺得好滯，感覺都好唔錯。再叫咗兩杯嘢飲，有杯有酒精嘅顏色好靚，飲落都已入口好啱女仔，唔會太甜，亦都唔會太強嘅酒精味。RISING SUN PINEAPPLE, LEMON GIN VODKA成個感覺環境都好舒服，見到出面仲可以帶寵物，可以同埋狗狗一齊食，所以好推介！

1. Parma Ham Melon Salad好好食！佢塊哈密瓜真係好新鮮，好甜好多汁撈埋Parma Ham食真係好夾！ 份量都好唔錯，每人有大概7大片parma ham!2. 香煎鵝肝安格斯漢堡鵝肝好厚好肥美，而且漢堡扒非常厚，好多汁調味都好好。成個漢堡都好高質，鵝肝嘅香味加埋安格斯牛肉嘅Juicy，食完好滿足。連佢啲薯條都好有驚喜，超級香脆，唔同平時食開嘅薯條，呢度好明顯係handmade新鮮炸嘅薯條！物超所值啊👅 3.炸軟殼蟹煙三文魚蟹籽牛油果意大利飯隻炸軟殼蟹勁大隻，好開心！啲飯嘅質感都好完美，每一啖都包裹著好香嘅蟹籽同埋煙三文魚嘅cream！佢嘅白汁唔會好似平時risotto d sauce咁thick，食完一碟都唔會超級膩!4. GREEN TEA TIRAMISU IS A MUST ORDER!!!!!! super soft lady finger biscuits in a very very smooth matcha cream! The texture and flavours are all very on point!!! This is a must

❣️經過元朗教育路 見到呢間好多人惠顧既西餐廳係唔少元朗人區內的心水餐廳型格工業風 黑白灰主調食品質素佳 坐得舒服 簡單食飯 飲杯嘢飲 或者慶祝生日都唔失禮有outdoor區域可以帶埋寵物【烤M7和牛 野菌 蘭王蛋 牛肉忌廉汁手工意大利麵$168 】呢個係好有驚喜 意大利麵比較粗身 有少少似烏冬 但又比烏冬多咗彈牙口感 撈埋醬汁好好食【香煎鵝肝 安格斯牛肉漢堡配薯條$148 】 鵝肝入口即溶 非常有油香 漢堡扒突然唔夠Juicy 但整體都係誠意之作【 +$58 套餐】煙三文魚牛油果沙律+玫瑰士多啤梨latte+藍莓芝士蛋糕套餐好值得轉 因為啲沙律同埋蛋糕都唔係求其 有質素好食 而凍飲單點都已經$54

間中都會嚟呢間餐廳食lunch，因為佢嘅食物一向有質素，而且坐低傾偈都好舒服。和朋友叫了2個lunch sets，又忍唔到口叫左個小食和甜品🤪🌟餐湯或沙律，我們選了雜菌湯，好香有質感👍🏻🌟Set F 蒜烤澳洲西冷扒（$148）牛扒都幾大塊，質地比較軟腍，除了有機生菜外，仲配薯餅和煎蛋，賣相幾靚，太開心😁🌟Set G (我俾佢嘅簡稱）All day breakfast ($110)- 鮮果乳酪，脆煙肉，德國腸，薯餅，沙律，班戟，炒蛋 一上菜唔小心「嘩」左一聲😂，因為太豐富啦，而且顏色都好靚。特別鍾意佢嘅德國腸，係有芝士嘅；炒蛋亦都好香好滑。然後食個涼涼的乳酪好舒服😌🌟lunch set 半價配飲品：Yuzu Latte & Rose strawberry Latte我飲嘅係餐廳嘅signature drink: 玫瑰士多啤梨latte。賣相靚之餘，玫瑰加左落個Latte度又幾香，底加左少少嘅士多啤梨醬唔會令杯嘢太甜👍🏻🌟焗脆薯條：三色芝士（$60）好鍾意佢成個鑊上，可以keep住啲芝士薯條熱辣辣👍🏻🌟綠茶提拉米蘇（$80）好驚喜，超好吃😋綠茶味濃，好滑勁香！同朋友都食左傾咗一段時間，見佢

元朗出名多特色小店，呢間餐廳上次朋友帶過我去食lunch，印象吾錯，今次帶朋友去食晚餐餐廳有分內外，如果帶寵物，可以考慮呢間pet friendly 餐廳餐廳行工業風，工業水泥裝修，型格路線由於食過呢間餐廳，所以今次好有信心升級，想試埋餐廳的酒精飲品🍸甜品 頭盤＋甜品+酒精飲品$78升級 Proton 甜品系列$48煙三文魚牛油果田園沙律櫻花蝦、虎蝦、金柚泰式田園沙律大推泰式田園沙律🥗👍🏻清新又爽口,搭配蝦肉和金柚,別具特色。脆香軟殼蟹、虎蝦、蟹籽粉紅汁手工意大利麵 $158軟殼蟹的酥脆口感,與虎蝦、蟹籽的醇厚鮮美,完美融合在柔韌可口的麵條上烤大啡菇、安格斯牛肉漢堡包薯條 $128用安格斯牛肉製作漢堡餅,肉質鮮嫩多汁，新鮮肥厚的大啡菇經過烤制,內裡鮮嫩多汁，搭配薯條一同食用RISING SUN PINEAPPLE, LEMON GIN VODKA$68ROMANTIC ROSE RUM, PEACH, ROSE CRANBERRY $68配點酒🍷中和下，人間美味😋芒芝雪山 $80濃情朱古力$80冇後悔升級甜品，勁好食😋勁滿足😌甜品整的勁好食

帶著期望去惠顧，3位食左3個餐埋單935元。兒子叫左客龍蝦意粉，食完第一啖龍蝦肉後，話龍蝦肉有啲｛霉｝，所以佢唔食其他部位，當晚回家後肚痾。我食All Day Breakfast塊牛排同茶記或連鎖快餐店水準一樣，唔值210元。老公話三個餐唯一較好的食物係黃油鷄。服務水平一般，明明坐唔爆，得4枱客，有枱剩，都話要我們3位迫埋一齊坐2人枱，後來老公不斷話食晚餐唔係嚟 飲杯嘢，爭取下先勉強比張4位枱我們坐，衰過地檔，無下次。我家兩位男士原本想離開，但我們又想支持下小店，知道生意難做，但希望小店都比番相應服務和品質。

呢間叫 PROTON 嘅 #元朗Cafe 開咗差唔多 3 年，就喺永年士多對面。佢喺區內都幾受歡迎，特別係自家製手工意大利麵同甜品，聽講都好多人推介，睇相都覺得吸引！佢嘅水泥裝修加上門口嘅黃色射燈打卡位，經過都會好易認到呢間 Cafe 🛋️✨ PROTON 嘅晚市 +$58 就可以升級成套餐，包括有頭盤、甜品同飲品。餐牌選擇都幾豐富，除咗手工意粉，仲有漢堡同各式扒類，小食同少量酒類飲品等，今次我同老公就試咗佢哋嘅套餐。頭盤：櫻花蝦、虎蝦、金柚泰式田園沙律 (跟餐) 沙律菜新鮮，配埋金柚同泰式醬汁，微酸醒胃 🦐 法式干邑龍蝦湯 (跟餐) 每啖都係龍蝦鮮味，干邑香氣提升咗整體味道層次！龍蝦半邊、虎蝦、蟹子蝦子龍蝦汁手工意粉 ($198) 龍蝦夾住塊檸檬 (笑咗🍋‍🟩🦞) 咁 Cute 得唔得㗎！意粉份量算大，香煎美國龍蝦、虎蝦彈牙，意粉粗身兼食得出係新鮮製作，好掛汁入味，仲有大啡菇，正！烤西班牙伊比利亞戰斧豬扒 ($268) 豬扒肉味香濃，部分肉質鬆化，口感同味道超出預期，#好食 🍖藍莓芝士蛋糕 (跟餐) 入口香滑，甜度適中，牛油餅底同薄薄一層藍莓醬果香濃郁，跟餐嚟講算幾大件 🫐 污糟提拉米

## 食物品質堪憂,不建議食用讓我大失所望。餐點的口味平平,缺乏創意和特色;食材的新鮮度也令人擔憂,有明顯的風味問題。我點了一道主菜,上桌後發現肉質乾澀,完全沒有應有的嫩滑口感。而配菜更是難以下嚥,嚼起來酸澀難耐,完全沒有經過應有的烹飪處理。 整體來看,這家餐廳的食物品質堪憂,不建議大家前往。或許是管理不善,又或許是忽視了食材的品質控制,總之這樣的用餐體驗實在是大失所望。我希望這家餐廳能夠引以為戒,重新審視自己的烹飪和服務水平,為食客奉上更優質的用餐體驗。

Proton今次要介紹一間cafe喺元朗叫「Proton」，呢間cafe走工業風路線，香港其他cafe主要走文青路線，呢間cafe零舍唔同，室內同室外都可以坐，果晚天氣都幾熱，所以揀咗坐室內，店員好熱情招呼我，首先推走門外嘅梳化，方便我輪椅可以走入cafe入面坐，揀好位置坐之後，就要揀主菜，之後就諗好唔好套餐升級優惠，就算套餐升級優惠都係加$48同$78，套餐升級優惠入面包括酒有頭盤、甜品同飲品，$78飲品就係酒精飲品，我就叫咗一杯cocktail！呢間cafe門口都有一級，我就自備帶咗一塊斜板，入面cafe空間都算大，唯獨是門口啱啱好夠一部輪椅過，輪椅人士如果要入呢間cafe幫襯嘅話就要小心d，都方便輪椅人士吹水聚舊！1.西班牙麻辣海鮮、魷魚筒意大利飯$188+煙三文魚牛油果田園沙律+JASMINE（原價$45）+藍莓芝士蛋糕（升級套餐優惠）$48（9.5/10）呢碟西班牙麻辣海鮮、魷魚筒意大利飯份量都好多，入面配料有3隻青口、三隻好彈牙嘅大蝦仁同大約5舊魷魚筒，最特別就係個飯麻麻辣辣好惹味！煙三文魚牛油果田園沙律：煙三文魚大約都有3大塊，牛油果都有幾舊，沙律菜多水好新鮮！JASMI

餐廳位置係元朗與朗屏之間，如果西鐵站行過去，朗屏站近少少，或者元朗站轉乘輕鐵，上隨便一架，係豐年路站落車。虎蝦、蟹棒、蟹籽、煙肉粉紅汁卡邦尼手打意大利麵 $108味道有驚喜creamy得嚟，可能係紅汁關係，唔會好似平時嘅卡邦尼咁膩，加入蟹籽，口感更為爽脆。這個意粉，唯獨美中不足就係份量太少，女仔食都略嫌「唔夠喉」，男士直接係「攝牙罅」。Pancake/Croffle,Fruit Yogurt炒蛋、牛角包窩夫價錢：以all day breakfast價錢（$108）唔算貴味道：不過不失，Fruit Yoga較為出色，牛角包窩夫唔夠酥脆，如果份量再大份啲就好。飲品：MATCHA LATTE 抹茶拿鐵 （$40）正常發揮 同平時cafe飲到嘅味道差唔多 ，唔會過甜或過苦。假日呢個餐廳長期排長龍，唔知係咪啲食評人大推而成。就本人嚟講，So-So啦🙈

🇭🇰 元朗 Yuen Long｜ProtonYou know what I love ❤️ more than a juicy burger? 🍔 A juicy foie gras 🦆burger! In this cozy brunch place, I not only found a juicy 🤤 burger but also a great lobster 🦞 salad! I would recommend:🦆 Foie Gras Angus Beef Burger 🍔 The beef 🥩 is so juicy and same for the foie gras! 😆 As a foie gras lover, I love how heavy 💪 the taste is and how juicy it is. 😊 Some of the juice is soaked by the bun 🍞 and other layers, 🧅 making the taste even stronger! 🤩🦞 Smoked Salmon, Lobster Salad

甜品（當晚只有兩款選擇）不過佢signature嗰啲甜品就要另外再加錢，同埋佢套餐個甜品都幾細件，不過唔記得咗影相

今日食既呢間位於元朗既西餐店，店門面都比較特別，有一部份係半戶外咁，幾特別MENU上既食物都係正常價，仲可以加套餐，整體感覺上都幾化算我叫左既係脆香軟殼蟹虎蝦蟹籽粉紅汁手工意大利麵，加了套餐，配的是黑松露野菌忌廉湯黑松露野菌忌廉湯濃濃的黑松露香味，同忌廉湯很夾脆香軟殼蟹虎蝦蟹籽粉紅汁手工意大利麵由於用左幾種不同既海鮮去整呢個麵，所以本身麵已經吸收了不少海鮮味軟殼蟹超大隻，而且係炸到脆卜卜香噴噴蟹籽係超級加分項目，令到成個鮮味有所提升友人點既係香煎鵝肝安格斯牛肉漢堡包薯條都非常好味，特別係鵝肝夾埋麵包呢個組合，又唔膩又充滿油香不得不讚係連飲品都出色仲有拉花勁有誠意！！而且好好味好香濃既抹茶味最後包埋甜品手工甜品，朱古力味濃，好有心去做的一家小店

放假難得約到友人，當然要搵間環境舒適既餐廳，食下野吹下水。餐廳位置開揚，設有bar枱及半開放空間，設計簡約有格調。🍝薩摩雞丸、煙鴨胸意大利西西里茄汁手工意大利麵$88雞丸柔嫩易入口，手工意粉較粗身掛汁🥗煙三文魚龍蝦沙律窩夫沙律配鮮果乳酪$92龍蝦窩夫咸甜交替，味道幾特別。沙律加埋酸甜黑醋，開胃清新。鮮果乳酪口感豐富，除左有香脆粒粒，仲有草莓同藍莓，輕盈健😋又唔會太甜送新鮮麵包沙律 或 餐湯麵包外脆內軟🤤雜菌湯入口順滑JASMINE $45MATCHA LATTE $40