Quattro's Kitchen (已搬遷) 新店位置

哇塞，來到Aeon醉人的酒窖一旁，真係唔經意發現了Quattro's Kitchen這間幾有feel嘅義大利菜餐廳，話唔定賣相普通嘅沙拉轉個頭竟然出奇地好味，味道爽口得嚟又清新。話說返正題，一入口嘅龍蝦湯濃郁得滯，正到不得了👍，不過最勁嘅還是佢嘅燒羊架，厚切得剛剛好，外面烤得金黃香脆，一咬下去，吖喂，肉汁四溢，咸香得嚟又保持住肉嘅原汁原味，簡直就係人間美味。搞到我都想即刻叫埋杯清涼嘅朝日啤酒，同啖熱辣辣嘅牛尾闊條麵一齊享受。牛尾架，嘩我跟你講，炆得啖啖肉花生酥化，跟住淋上啲闊條麵上，每啖都夠哂味！戰魚柳就煎得啱啱好，魚皮香脆得嚟，而個蒜香番茄白酒汁，真係鮮味十足啊😍！手壓薯蓉就口感有層次，呢家真係真材實料！最後甜品嗰啖朱古力心太軟，我直頭拜服，雲呢拿雪糕個mix，點止完美，簡直係犯規！奉勸各位，如果喺Aeon超市掃完貨，真心要試吓呢度嗰飯，環境鬆弛，食物又滿足，正！🍴

行入嚟，呢間店嘅裝潢簡約舒服，一坐低就點咗份脆炸雞扒。來嘅雞扒外皮金黃得嚟唔油膩，啲脆皮咬落去真係夠晒食指，入面嘅雞肉鮮嫩多汁，真係岩到我心水！🍖隔籬桌嘅阿哥點咗碗冬陰功湯，見佢啜兩啜就話「正！」，冬陰功湯色澤紅通通，飄嚟嘅香味都吸引到我，下次一定要試吓！飯後嚟個芒果布甸，啲布甸滑溜溜嘅，帶有芒果嘅自然甜味，一啖一啖都係幸福嘅感覺。配上啱啱好嘅甜度，根本停唔到口！😋嚟到呢間，你絕對唔使扭計，因為每樣嘢都幾有水準。最後是但揀一杯嘢飲，就算係普通嘅凍檸茶都做得啱啱好，夠晒口感。你話，咁滋味嘅餐點，點可以唔留個好印象呢？👍🏻

工作關係去到太古 做完野就附近搵食搵到呢間西餐 第一次試Lunch價位連加一要百零至二百我叫咗個白汁青口意粉Lunch set包餐湯、主菜、餐茶湯係蘑菇忌廉 落咗一滴黑松露蘑菇味唔算好濃 就算加咗黑松露都係淡口青口意粉味道係好嘅 但青口肉瘦到一個點真係唔知食緊乜野 失望整體加一後$130個人覺得唔抵食

The food was alright. Took a little long to come out even though it was a fairly empty night.The server who was an Older gentleman was quite rude. Asking for the oyster menu and abruptly showed me the al carte menu aggressively and left.Younger server was much nicer.

一直想來食，今日終於有機會來試試下午茶係門口問左我幾多位，店員在拎餐牌的同時，後面的客人問有無生蠔，店員就去問廚房有無生蠔，完全無視我在等他帶位。問店員可否坐sofa位置，他說留給晚市，我地坐下之後，見店員帶另1 檯客人去坐sofa位置，另1 檯客都是入來食下午茶，真不明為何下1 檯就可以坐sofa 位置，但我地就唔可以！食物方面，waffle不太硬，但不鬆脆！ 香草腸餐味道麻麻，點餐時店員說沒有薯條會改新薯，都無所謂，但過幾分鐘之後，又回來說有最後一份薯條。 咖啡味道麻麻。未食完，店員已經想取走碟，似趕住叫我離開，但是沒有人在等檯，不用那麼趕吧！

星期三到Aeon supermarket shopping ，咁啱3點零有啲肚餓，喺supermarket 嗰層得咗個圈搵食，外面都有啲food court ，但想搵間坐得舒服少少，見到呢間環境唔錯，tea set價錢大約6,7十吉列三文魚柳配薯條沙律三文魚柳炸得剛好，皮脆多汁薯條都係即叫即炸，鹽嘅份量恰好，沙律菜亦新鮮爽膽腸配薯條沙律2條豬肉腸加1條煙燻腸，正常味道，薯條沙律同樣新嘅雖然係tea set，仲份量唔算細包2杯餐飲，二人埋單大約$140，座位舒適，員工有禮

一間很到位的西餐廳，一般我們都認為超市來的餐飲都會較像熟悉攤檔的質素。結果超乎想像，意想不到在AEON超市內會找到的食物質素。套餐相當抵食，餐湯、麵包、主菜、飲品樣樣齊。店員服務也相當之殷勤，值得一讚，常常留意着客人的需要，細心又親切友善。南瓜湯非常濃郁。牛肉相當出色，香濃牛味充滿肉汁。魚肉鮮嫩油香豐富，魚皮煎得香脆惹味。House 紅白酒也不錯，也幾十蚊一杯的價錢。甜品心太軟一點也不馬虎，精緻又美味，配搭雪糕及鮮果食用，更顯層次。餐後啡也一流，完全是正統咖啡廳的水準。

平時一個人去Aeon Supermarket買嘢，經過Quattro's 都好想入去食嘢，今日終於約埋友人一齊入去食dinner。餐廳環境闊落，座位舒適， 燈光柔和， 令人心情放鬆。Quattro's Menu除了有12款set dinner, 還可以散叫，有Soup, Appetizer, Pasta, Fish, Rice, Dessert, Drink和Chef Recommendations, 選擇頗多。 餐包/湯$48~ 餐湯和包跟set dinner是免費的，但散叫加$48便可。餐湯~ 南瓜忌廉湯~ 南瓜味濃郁，加入忌廉又滑又香甜。餐包~夠熱又軟熟，塗牛油已很滋味。西京銀鱈魚(Set dinner)$248~銀鱈魚表面燒得金黃， 肉質滑嫩， 帶有味噌的甘甜味，好好味。 配菜有菠菜，火箭菜，薯仔和車厘茄。香草虎蝦野菌意大利飯$168~ 虎蝦肉質爽彈鮮甜，味道帶香草味， 意大利飯口混入虎蝦汁，忌廉和雜茹， 口感creamy, 味道豐富。精選甜品盤(2人份)$98~ 食完晚飯總覺得食埋甜品先至夠完美，呢個精選甜品盤有三款選擇， 睇到已經覺得好開心。雲呢拿雪糕拼水果~ 水果有蜜瓜

_____好味指數：🌟🌟🌟🌟抵食指數：🤑🤑🤑🤑係Aeon行街經過呢間餐廳就入嚟食飯啦🍚呢間西餐廳裝修幽雅，而且服務員都好有禮貌，位置又喺地鐵站旁邊夠晒方便，買完嘢過嚟食飯啱啱好✅龍蝦湯聞落好香嘅龍蝦味🦞入口味道濃郁但唔粘稠，非常順滑，而且湯入邊仲有彈牙嘅大蝦添🦐隨湯附送餐包🍞餐包烘完後外皮香脆，同時保留軟熟嘅質感，點埋湯更加好食✅紐西蘭西冷牛扒有10oz，油脂分布均勻，肉質軟嫩，輕輕用刀就可以切開🐮牛味濃郁而且充滿肉汁，餐廳都幾注重營養均衡，配菜除咗有薯仔同車厘茄仲有菠菜🥬配搭驚喜又平衡油脂感✅三文魚柳伴帶子野菌鮮蝦野米飯最令我覺得營養均衡就係呢個菜式🌿本來想有啲澱粉質所以點佢，不過上菜前都會驚有啲太健康🤣上到嚟意外地覺得唔錯！三文魚同帶子都係輕輕調味再煎香，所以味道唔會太濃太油膩🐟而野米飯配埋野菌、鮮蝦，再加上自製嘅野菌汁，口感豐富同時清新，但又唔會太淡🍄好啱對營養有要求嘅人食，健康得嚟又好味同飽足感✅House Red&White佢地嘅house wine都係$72一杯，好啱點一杯配牛扒同海鮮食🥂

小編來到太古一間位於康怡廣場的西餐廳「Quattro’s Kitchen」吃頓悠閑的聖誕午餐🎄包括羅宋湯、前菜、主菜及餐飲，午市人流比較多需時輪侯座位，不妨到旁邊的超級市場AEON逛下☺️「寶雲酥焗紐西蘭羊架伴開心果仁配香草燒汁」寶雲酥來自法文 Provençal🇫🇷 是法國南部一種傳統焗羊架方法，把芥末醬塗上羊架上，撒上麵包糠、開心果果仁和香草再焗香🔥 羊架肉香而口感嫩滑，底下是薯泥和菠菜和車厘茄🍅 寶雲酥增添色香味之餘，亦令羊架做到香脆內嫩的效果😍前菜是「慢煮火雞胸及嘉文火腿配甘巴梨汁」火雞肉味較淡，肉質纖維較粗，口感和味道都一般🙂 應節吃下也不妨，配上以巴梨製成酸甜醬汁，和惹味的燒嘉文火腿肉，令火雞味道更濃烈和豐富☺️🍽 ：lunch set (羅宋湯；慢煮火雞胸及嘉文火腿配甘巴梨汁；寶雲酥焗紐西蘭羊架伴開心果仁配香草燒汁）👅好味指數：5.5/10；7.0/10；7.75/10💰消費：HK$188+1📍 地址：Quattro's Kitchen (太古)太古康山道1-2號康怡廣場南座AEON地下G04號舖

星期一晚同老公去AEON超市掃貨，掃貨前係AEON一間西餐廳食晚飯先。菠菜蟹肉忌廉湯第一次飲菠菜湯，好重波菜味，加左蟹肉同忌廉令到個湯無草青味，幾特別，唔錯。龍蝦湯入面有隻蝦，味道濃郁，好飲。餐包鬆軟香甜，我鍾意食。黑松露黑毛豬骨係新出品，黑松露味好香，黑毛豬骨炸到卜卜脆，好香口，美味可口。卡邦尼意粉煙肉、菇、洋蔥既份量好多，亦十分creamy，每條意粉都掛到忌廉汁。扒紐西蘭肉眼扒牛(10 oz)叫左五成熟，有牛味而且保持到肉汁，配菜有菠菜、薯仔、車厘茄。最後飲埋精選咖啡同意大利朱古力，兩者都香濃幼滑。

靠近超市必定有新鮮食材，而且服務好貼心好細心，預熱食物碟！我同老公去完超市掃貨撐枱腳撐枱腳，我哋叫咗👇🏻❤️是日餐湯:龍蝦🦞湯，濃濃嘅湯底配上香軟餐包，yummy ！❤️法式焗田螺，薯蓉一齊焗，薯蓉，味道超級香濃，滿滿的牛油香味，帶濕潤的口感，而且田螺的鮮味，無得頂❤️Chef recommendation :威靈頓牛柳: 金黃的香口嘅酥皮，包着嫩紅的牛柳，油花滿滿嘅鵝肝再配上蘑菇汁，一絕❤️白汁大蝦意大利飯，意大利飯吸收晒所有大蝦同白汁嘅精華，真係再三回味另外叫咗兩款花果茶❤️晨曦之旅，strawberry , orange,Leominster grass hibiscus和❤️亞熱帶水果茶❤️芝士餅，作為完美嘅句號

高質西餐廳太古呢間cafe 就係Aeon 入面，每次去shopping 經過都見到，今次終於有機會去試下，見set dinner 都幾抵食，叫左兩個set ,一個黑毛豬扒，一個燒雞！再upgrade 龍蝦湯！個龍蝦湯味道好香濃，絕對足料！啖啖龍蝦肉！黑毛豬扒好厚切，肉質吾老，好嫩滑，配合埋醬汁好好味！連件碟的波菜都好好味！燒雞都吾錯，半隻雞，黑松露汁，幾香黑松露味，但對比起黑毛豬扒，我頭選都係黑毛豬！配合埋花茶，水果茶消滯，最後再加多甜品，個心太軟，甜味適中，流朱古力，好滿足！呢間值得推薦!

年尾是時候買聖誕禮物給親友，逛完太古城再去吉之島超市辦貨，買累了看到Quattro’s Kitchen就在吉之島超市對面，環境時尚，門口的餐牌也很合心意。坐下我們要了杯亞熱帶水果茶，和朝日啤酒，喝口熱茶暖暖胃，水果茶清香，啤酒清涼解渴。蘑菇湯配麵包，蘑菇湯味道濃郁，我個人喜歡用麵包沾著食，不知道有人像我一樣嗎🤔牛尾闊條麵，上桌時牛尾跟闊條麵是分開的，牛尾炆得非常腍滑，而且有紅酒的果香味，醬汁淋上闊條麵伴著吃，讓人回味。扒比目魚柳配蒜香番茄白酒汁，比目魚本身非常軟滑冇骨，廚師把魚皮煎烤得很香脆，配上嫩菠菜，健康又好吃。手壓伴碟的薯蓉，粗幼不一，囗感豐富。最後要了一份朱古力心太軟，賣相精緻，雲呢拿雪糕配上流心朱古力心太軟，永遠是我最愛。吃完這頓飯，回復精力，明日可以在繼續血拼。

同屋企人幫襯咗好幾年嘅西餐，質素唔錯價位合理，位置絕佳嘅佢相信都係唔少街坊嘅食堂～是日餐湯係椰菜花忌廉湯，有粒粒椰菜花嘅口感唔會打到變晒蓉。加錢可以升級做龍蝦湯，湯嘅質感濃稠，味道香濃帶點鮮味，配搭軟熟微暖嘅餐包就perfect，仲有蝦肉食。今次食嘅香煎三文魚除咗賣相一流之外仲皮脆肉香，調味唔太重，最鍾意係個檸檬牛油汁，香滑冇分離，更加帶出三文魚嘅味道。春雞同樣都做到雞皮脆脆地鎖住肉汁嘅效果，雞肉嫩滑，自家烹製嘅燒汁亦有特色，加咗鵝肝入去煮，口味濃郁豐富。兩道主菜嘅配菜都一樣而且份量幾多，最好食係有香草調味嘅新薯，亦幾欣賞佢落咗洋蔥、煙肉去炒邊豆，食落唔會太單調。食埋個朱古力心太軟做甜品(記住預15-20分鐘早啲order)，流心嘅朱古力漿配雲呢拿雪糕相信冇人會唔鍾意，仲有雜錦切粒水果伴碟嘅小小心思。除咗普通咖啡茶外，依度嘅飲品都幾值得嗌，天氣涼咗飲到大大杯嘅鮮奶咖啡/抹茶真係暖入心呢～