Rachel's Cookies (已結業)

今次買了原味蝴蝶酥味道方面都唔錯的原味不會太甜但味道其實有點淡如果食慣濃味的應該唔仲意質感方面都夠脆都鬆化正體來說只可說不仿一試但一定不可以用超好味來形容因為本身我真係對的淡而無味的興趣不大好像素了點

偶然行經發現此曲奇餅店。店內只有店員一人，沒有其他顧客。因晚上到訪，不是所有曲奇也有存貨。我查問可否試食其中一些曲奇，她很樂意給我一整片（不是剪碎的）。我吃了兩種口味，味道不錯。只是……我不太喜歡偏向硬的質感。（我給Jenny Bakery的奶油曲奇荼毒了！）但我不想空手而回（我要買給同事分享），而且，其他人未必不喜歡這質感。於是，我選了罐裝的Assorted Cookies C，$128。內有6款口味。（題外話，與店員閒談間才知道屯門吉之島內有分店！）鐵盒一開，我便嗅到香濃的牛油味。不過，每款口味對我來說都是差不多，除了咖啡和朱古力的味道比較明顯。其餘的都是以牛油為主，只是餡料不一樣而已。扭花型的法式原味曲奇。聽說這店的牛油是用法國一級牛油來做曲奇的。我不清楚法國一級牛油有甚麼特別之處，猜想「一級」應該是最好的意思了。這曲奇口感與其他的不同。比較鬆脆，咀嚼時曲奇會像雪花般碎掉。但水份不多，感覺有點乾。（我記得Jenny Bakery的奶油曲奇比較有濕潤感。）而牛油味不是很濃。花型的開心果曲奇。這與其餘口味的曲奇一樣的口感，偏向硬但是脆的。圓型秋葵子杏仁曲奇。比較甜的牛油曲奇。除了秋葵

失望放工一心去買曲奇點知！首先，個地址係錯嘅！個到根本無三樓！當我行暈全層樓終於搵到佢問佢，售貨員只斯斯然地說個地址印錯左！咁點解明知錯你都唔改呀？第二，電話形同虛設！我唔知佢個電話又係錯嘅定係根本無電話總之我打去無人聽，入到鋪頭都聽唔到有電話聲，只見兩位姐姐仔傾得好開心！第三！要咩無咩！要花生糖！無哂試食！要花茶曲奇！無想要嘅味！有啲無得試亦無貨！有啲甚至有試食但無得賣！咁請問我試食來做咩呢？運吉嗎？作為一間餅店，可以最基本嘅資料都提供錯！又客人要個樣無個樣！我都係第一次領教。今日仲要係落住雨，地鐵放工時間有幾迫都唔洗再講！滿懷期望，但極度失望！

早前得蒙唔同食友送贈嘅曲奇，品嚐到唔同店家嘅出品，有嚟自咖啡店、麵包店、餅店、有本土製作、亦有外國直送，所以寫咗一系列「好友狂嚐曲」食評。今次，又得食友相贈嘅，喺本土製作嘅Rachel's Cookie，一共3家分店，港、九、新界各一家，而九龍店位處尖沙咀重慶站，依區亦喺小弟多出沒嘅地方，所以，事後都專燈走過嚟「參觀」一下，睇睇有咩產品，好等小弟送啲小心意俾人時有多個選擇。店鋪晌商場最入位置，少少隱蔽，地方細細，牆上掛有好多曲奇相片，而所有產品就放晌唔同嘅銅櫃之上，感覺有點典雅。擺放整齊企理，分門別類，有輕便裝，有禮盒裝；有大盒，有細盒；有膠樽裝，有玻璃罌裝，有紙袋裝、亦有鐵盒裝，自用送禮都皆宜啦。，味道又多元化，價錢又幾實惠，所以，都不枉此次「收料」之行。而且，店方提供試食，絕對可以試啱先買！烏龍茶曲奇 $20平平哋嘅入門產品，每盒只賣$20，仲做緊優惠，買3盒只需要$50添。以膠盒盛載，不過用手拉鋁片密封，俾人感覺存封好又夠衛生。口味其實有廿多款，而且據店員介紹，有啲喺餅廚嘅大膽創意，製作出坊間少見嘅特色口味，如香草薯仔曲奇、黑麥芽曲奇、紅棗杞子花茶曲奇、香蕉曲奇……等，店員仲強調

早前買了團購 $52 有一盒cookie ( 原價好像是$88), 購買時明明寫了可以自選4 款口味, 但去到後, 才知道一早fix 好了 =.=一打開盒已經聞到很大陣牛油味, 內裡有小小的牛油曲奇 (花形)綠茶曲奇: 太軟了, 如果可以硬一點會更好燕麥提子曲奇: 是全盒中最好的咖啡杏仁曲奇: 對於我來說, 太苦了..紅莓曲奇: 第二好的, 紅莓充裕, 味道不錯.

新年收到的曲奇、糖果真的太多了。但今年發覺當中一盒Rachel's Cookies的曲奇餅，鬆脆而且不太甜，而旦牛油味真的很清香。於是跑去鋪頭逛逛，原來還有很特別的米曲奇，很難想像是甚麼味，回家一試，出奇地很有新鮮感，不像其它曲奇、只是朱古力味上有米的較甜，但真的鬆脆得離奇、可算是近期少見有水準的店鋪。值得一試！

上月初o係Openrice團購,以$48.00買原價$88.00o既樽裝手作雜錦曲奇,每樽有6隻味道,.有:1. 榛子其實我唔知邊隻係榛子,只係睇返呢個資料,再食一件呢隻至覺得就係佢,榛子味道淡淡,(好彩之前有次去糖百府食綿綿冰時,試o左淨榛子漿o既味道)就算加o左啲朱古力粒,味道都唔濃.2. 朱古力杏仁平平無奇,杏仁片薄細,係唔出杏仁味.3. 有機穀物口感o鞋,不過好似食到穀物香.4. 黑麥芽o係有機穀物同呢隻o黎分至分到,呢個又有啲類似朱古力粒o既o野,食落都食唔出咩味.5. 燕麥提子提子乾唔太多,亦唔太甜,o岩我唔鍾意食提子乾o既人,不過原來提子乾幾好食.6. 75%朱古力呢個食落有啲苦,鍾意食黑朱古力o既我竟然覺得唔好食,可能係口感唔夾o掛.男友都覺得唔好食.

正值聖誕節快到， 我開始物色聖誕禮物給朋友！當中，曲奇是其中一個選擇！ 上次，我幫襯了位於中環的期間限定概念店<Classified Christmas Market> 後 ；今次，找到一家座落於尖沙咀重慶大廈 CKE 重慶站，位置頗為隱蔽的 homemade 曲奇小店 <Rachel's Cookies>。 自從重慶大廈開了 CKE 重慶站之後，我是首次踏足這個商場，這裡比預期大！ 還有劃分 C區、K區 & E區，要找出店舖位置很容易！原來 <Rachel's Cookies> 是上水豐記莊餅家旗下的曲奇餅店，開業已經半年，在港自設廠房，由出身自酒店的師傅主理，曲奇每日新鮮出爐，並直接運往店舖。這裡以健康曲奇作主打，為迎合健康飲食潮流，特意減低甜度，加入健康配料炮製；更有特色曲奇及減肥曲奇等，口味多達 20 款！各具特色！真是花多眼亂呀！ 店子裝修骨子！ 還擺放了不少 Bear Bear 熊公仔！自然會吸引女仔走入去看看！ 然而，我被櫥窗內的聖誕曲奇包裝吸引！駐足了好一會！店裡放滿了試食用的玻璃瓶子，並且蓋好，感覺衛生；而且，試食每款曲