Rempah Noodles

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休息中

呢間啲喇沙食咗幾年，每次嘅味道口感都係同印象中一樣。三款麵都正，最緊要最緊要，就係叫埋個 kaya toast ，尤其是非繁忙時候去，個多士整得特別靚。仲有，非繁忙時間都坐得舒服啲，忙嘅時候，阿姐會逼你將個袋勾起，明明隔離兩張凳冇人坐都唔俾你放個袋，餐廳規矩係咁，冇辦法。阿姐都笑容滿面，fill 水好密，埋單都會同你講聲多謝拜拜，呢兩句咁簡單嘅說話好多餐廳都冇。佢哋嘅奶茶個人覺得麻麻，唔係星馬feel，似泰茶多啲。個香茅斑斕都值得一試。

星期六約4點去到，不需排隊試左佢既招牌 ～❤️Kaya Toast每一枱都必嗌，我覺得好食😋因為佢係烤到好脆，斑蘭醬亦吾會好甜，價錢都亦算合理另一款招牌～☺️優質蝦麵幾鍾意佢既湯底～有好濃蝦味同個湯底幾甜🤪

今晚老公開工，所以自己一個去咗食喇沙。其實我好鍾意食喇沙，不過好多地方嘅喇沙都唔正宗，一係湯底太辣，一係太淡，麵底又未必好食，但依間真係好好食🤤難怪網上有咁多人話lunch時間必定排長龍，由於我夜晚去，所以唔使排隊，坐位非常舒服🌟🌟🦐娘惹喇沙麵Nonya Laksa Lemak $115湯底非常濃郁唔太辣，麵上有蝦，豆卜滿佈湯汁🤤仲有雞肉、魚片、半隻蛋，分量對我嚟講啱啱好，完全食得晒👍🏻🥪咖央多士Kaya toast $45多士內夾咗厚厚嘅醬，有班蘭味，外脆內軟，味道剛剛好唔甜✨🧋冰奶茶Ice milk tea $35新加坡味道嘅奶茶，奶味較輕，飲晒成杯都唔覺漏🌟

每次坐車經過呢間餐廳，門口總是有一條人龍的。今日經過開這邊，時間尚早仲未有人排隊，所以便沖入去食。好好彩比我哋坐到最後兩個位，坐低後見在我哋後面黎嘅人便要開始排隊了。我哋叫咗一個premium prawn noodle, 同一個娘惹叻沙蝦湯麵，及兩杯凍咖啡。叻沙個湯底真係好好味，非常惹味，椰汁味香濃，蝦亦非常新鮮，所以非常好食。而蝦湯麵，湯底飲唔出/食唔出用咩黎煮出來，飲落沒有蝦味，唔通係豬肉湯底？但又唔似 。係咸咸地的味，但又唔係蝦味，因為我食過蝦湯底拉麵係有好濃的蝦味的，但依個湯底完全唔係咁的味，亦一啲都唔似有蝦的味道，唔係唔好味道的，但真不知道是什麼材炓的湯底，所以我下次都會叫返叻沙麵 。凍咖啡方便表現正常，咖啡味好香的，整體食物質素好，食得出大廚嘅用心製作。

我經常坐車都會經過灣仔，往往見到一條長龍，今日終於扚起心肝去試吓！中午12:15到達，見到有大約10人在排隊，心知不妙！不過等咗大約15分鐘，就有得食啦！餐廳內只有三款麵食選擇，我揀咗最多人食嘅喇沙湯麵，一碗要$115，價錢都幾貴！不過灣仔啲嘢貴啲，呢個價錢都可以接受！當然叫埋佢嘅咖央多士，唔夠5分鐘，碗喇沙就到咗！喇沙嘅湯底好濃郁，飲得出唔係好味精！湯底好自然！都幾唔錯！啲料都幾多，有蝦、有蛋、有雞絲！份量都唔錯！整體係好夾！唔怪之得咁多人幫襯！另外個多士都係啱啱即叫即整，佢嘅咖央都幾多，食落去脆卜卜！真係好享受！只係杯嘢飲比較貴，如果平少少更加好！

突然好想食喇沙，於是決定去灣仔聞名已久那家店試試。❧ 娘惹喇沙 👍🏻👍🏻
咪講笑，上枱時湯底的香氣已經飄過來！食落去，湯底有非常濃郁的椰漿及蝦味。🦐🥥 湯入面還有細細既蝦乾仔，令風味大增。喇沙中的香料不會太辣。豆腐卜酥脆有口感，雞絲都幾嫩滑。❧ 青檸冰茶 👍🏻👍🏻
有點似不甜版泰式冰茶，有同一種獨特的香氣及濃厚茶味。中和返個微辣嘅喇沙湯都唔錯。不過，以HKD 115來說，個麵份量比較少及價錢偏貴。

叻沙味道一般個湯唔算濃味鍾意食好清淡嘅人就啱囉🤣直頭可以講冇咩味嚟形容唔夠香我會覺得土司工房嗰個好食啲又香啲Kaya吐司佢就比吐司工房個口感好但係佢都係只有口感脆同新鮮味道亦不驚豔 超級普通嗰醬係爆多嘅 但係冇味嘅😅性價比低

建议错过高峰期！真的很火爆😂🦐虾面虾仁个头很大，汤头浓郁鲜美，米粉和面条两掺的，面条Q弹劲道，米粉吸满汤汁很入味！嗦面嗦粉的快乐同时拥有。再配上猪油渣和炸蒜、通心菜和芽菜，口感丰富，热气腾腾的一碗下肚超级治愈。🍞kaya toast冰冰凉凉的咖央酱，搭配香香脆脆的面包片，一口下去，好吃到飞起！中间的酱给的很足，冰激凌口感配上松脆吐司，甜度适中，恰到好处的合拍。一份四小块，饭后一份甜品填缝儿！叻沙留给下次，总要有所期待🥰

唔少人介紹呢間食店，今日嚟開港島區終於有機會嚟試吓！之前聽說經常都要排隊，我哋係大約晚上7:00到，就可以直接入去。Premium Prawn Noodle 蝦麵 $115呢碗湯清得嚟又好夠味道，有兩款麵喺入面，分別係雞蛋麵同埋米粉，都幾好食，仲有豬油渣，炸蒜，肥豬肉，通菜，蝦。Nonya Laksa Lemak 娘惹喇沙麵 $115非常濃味，辣辣地，好吃，有豆卜，雞肉，蝦，魚片，半隻蛋，食吓食吓連湯都飲晒！Kaya Toast $45食呢間舖頭嘅主要目的就係想試佢嘅咖咉多士，包皮夠薄，多醬，係斑蘭味嘅醬！非常好食😋Iced tea with Lime $30味道奇怪，有茶味，確實有放兩片青檸，可惜完全飲唔出，而且好似仲有少少話梅味嘅😅

個日同老婆係香港個邊整完野。經過呢間餐廳，見環境幾好就入去試下啦。叫左兩碗麵，香港人食野，一定相機食先。影左兩張靚相，就開始嘆碗麵，講真，味道一般水準無咩特別。食食下，無啦啦有個男人衝埋黎，指住我老婆個頭，問佢做咩影相！真係火都黎！咁大個人都未比人指住個頭講野，仲言語帶恐嚇性，命令我地delete張相。第一，場內無寫住不可拍照或no photo,第二，如果唔準影相你可以禮貌地同我地講。唔使衝埋黎大大聲恐嚇人地delete張相。唔怪得咁多人鐘意上大陸食野唔留港消費！你影衰曬香港餐飲業！最後緊係食唔落，埋單走人！真係比錢買難受！

上網見到佢哋嘅喇沙幾靚仔 而且整體裝修幾靚 所以特登去試吓～😎佢哋湯底同麵條配搭比較特別 叻沙配米線 蝦麵配摻摻🔸娘惹濃厚叻沙 $115喇沙湯底濃郁 食落都幾辣 配料包咗鮮蝦、魚片、豆卜 食落豆卜都算滑 可以吸晒啲湯汁😌; 蝦對半切開 有四片 實質只有兩隻🦐米線質感太淋👉🏻👈🏻 整體配料份量比較少🙈✨最好應該係可以免費添麵😆 啱晒大食嘅我呀！🔸優質蝦麵 $115摻摻做得唔錯 油面爽口得來無鹼水味 湯底以蝦和豬骨湯熬製 飲落蝦味香濃🦐 不過上面嘅炸豬皮 上碟嘅時候已經有少少浸淋咗配料有兩隻鮮蝦同兩塊厚厚嘅純豬肉 味道就不過不失啦🔸咖央多士 $45🍞一共有4件 多士微脆 咖央醬十足 一咬即刻爆漿😎老實講 整體食物味道普通 但價錢比較進取💰餐廳營業時間較為短 淨係開到8:00pm 想去試嘅朋友就要留意一下啦💁🏻‍♀️

🍽️餐飲： 💮娘惹濃厚叻沙旁邊的人說是最地道的叻沙，首先像吃拉麵一樣，喝一口湯，雖然是紅紅的，但沒有到很辣，咸香微辣，帶有一點點椰香，老實說，椰香味沒有想像中那麼濃料超多：蝦、手撕雞、豆卜、芽菜、魚片（切成條）、雞蛋，相對的…麵有點不夠🤣🤣料麵是比較清淡的，但很新鮮，每款料都很會吸湯汁，搭得很好！💮咖吔多士餐牌上面完全看不到咖吔多士，但看到其他人都在吃，還好可以跟侍應直接點餐😉😉這個跟我在新加坡吃的不一樣，麵包比較厚一點，但一樣的脆；沒有一整塊牛油，反而是著重椰香味的咖吔醬，雖然不是之前吃過的味道，但都很好吃🎄環境： 位置不少，但客人真的很多！！！（主要原因是公司午餐時間，有打工仔有遊客）所以跟旁邊的客人蠻近的餐廳很光亮，所以感覺很舒服，而且很乾淨🎎服務：員工有說英文的也有說廣東話的，不論是說甚麼語言，都非常有禮貌，就算是這麼忙的時段，也會面帶笑容，棒棒！㊗️結論：看到門前帶不少人在排隊，想放棄，但店裡一直傳出叻沙的香味，令我決心排隊！下次要帶朋友來吃！！！

Went to this Singaporen resto, which always had a long line of queue during lunch hour, with my colleague on a super rainy day. .We both ordered Premium Prawn Noodle. Its ingredients included prawns, fish cake, egg, shredded chicken, bean curd puff and bean sprouts. The prawn and bone broth was rich and the coconut used made it smell fragrant. Liked how the ingredients became more flavourful after soaking the soup. It would be nicer if the egg yolk could be more runny. The egg noodle and rice ve

有次咁啱經過依間餐廳，落地玻璃高樓底，設計低調簡約，唔認真睇真係可能會Miss咗佢，招牌都唔係好明顯，好彩見多人排先留意到佢🤣要食都唔容易㗎，星期日休息，星期六晚市做到六點，想食就要就啱時間啦！—— Nonya Laksa Lemak $115好足料嘅喇沙！有齊蝦肉、雞肉、豆卜、魚條同雞蛋！湯底選用椰子雞湯，濃郁惹味，椰香好出，辣度比一般喇沙更辣，雞肉絲索哂啲湯正啊—— Premium Prawn Noodle $115豬骨湯做底，加入大量乾葱同豬油渣，蝦味比較清咁滲出黎，冇咁有刺激性，作為一個有蝦味嘅湯底唔錯，但對蝦愛好者就唔夠喉。摻摻做麵底，夠哂正宗，油面同米粉雙重口感冇得輸！蝦肉份量唔少，爽口彈牙—— Kaya Toast $45絕對係香港食過最好食嘅咖央多士！！！！麵包外層烘得好脆，入面又好軟熟；咖央醬搽咗厚厚一層，斑斕椰香味十足，又濃又滑，；多士烘到熱哂，再咬到偏凍嘅咖央醬，同時食到暖冷2種口感！食完即刻想再叫多個！🌟推薦指數：9/10▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️📍 Rempah Noodles (灣仔)灣仔軒尼詩道18號地舖

Rempah Noodles📍灣仔軒尼詩道18號地舖朋友經常放工由金鐘行過嚟灣仔搵我食飯，真係辛苦佢啦，今次我想佢行少啲，所以同佢去咗一間留意咗好耐嘅新加坡餐廳食晚飯。我哋行經呢間Rempah Noodles多次，每次都見裡面座無虛席，午市時間仲大排長龍，遲遲都未的起到心肝去食。呢日平日嘅晚上，我哋好幸運地唔洗排隊就有得入座。店員安排我哋坐係店舖中央嘅大長方檯，並親切地話俾我哋知檯底設有掛勾，方便食客放置個人物品。仔細一睇，原來檯面上有貼上藍色圓形貼紙，咁樣就唔洗盲摸摸咁搵個勾喺邊，設計實用、貼心又美觀！餐廳裝潢簡約，主要採用黑白兩色為主，黑白格仔地板最為搶眼。向街嘅座位前裝咗可以打開嘅玻璃窗，加上open kitchen，令空間感增加，放置少量植物同多件富懷舊風情嘅擺設，令整體感慨非常舒適，營造獨特嘅復古風。除咗裝修特別，供應嘅餐點亦係其特別之處。有別於新加坡大部分餐廳，供應各式各樣多元化嘅美食，呢間麵店只提供三款麵食，專門程度可以媲美日式拉麵店。店名Rempah係香料膽嘅馬拉文，象徵住每一款供應嘅麵食，都用咗獨特嘅香料膽炮製，做出味道香濃嘅娘惹風味。 💰$115優質蝦麵 🦐廚師將蝦