REVOL (已結業)

呢間Café 如果係街出面經過完全估唔到佢係一間咁正ge café, 因為佢外牆係全黑，好型格。好好彩地我地去個時唔太多人，仲可以坐係window seat~感受到陽光之餘，仲可以歎下杯啡，非常寫意Lotus Biscoff Coffee Bagel-     咖啡味唔太重，包身有小小硬，但係佢個餡係有小小焦糖味，碟面仲有小小鹽，bagel加上鹽就可以中和番個味。Beetroot Pasta Salad with Smoked Salmon Tartar呢個Pasta Salad 加上tar tar 又幾清新，份量雖然唔多，但加埋杯mocha又岩岩好。粉紅色geBeetroot pasta都幾吸睛Black Velvet Cake唔會太甜，有淡淡的芝麻味

二訪灣仔revol🌝今次叫sourdough 味道更不得了😍食物質素真心高質 而且店內格局坐得幾舒服🤤見到近日佢好似推出左lunchset 一定會再黎 我要進攻意粉💛-🥑Avocado, scrambled egg white on sourdough ($108)對比起一般出邊食嘅牛油果蛋多士 呢個更別出心裁 厚切sourdough係我喜歡 脆邊配煙靭麵包得咁 認真唔錯 蛋係用炒蛋白黎🐣配牛油果🥑同埋炒香咗嘅菇菌🍄食落嘅味道互相配合得好好 又一啲都唔寡🥰我覺得令到整體畫龍點睛係佢嘅紅椒粉!帶多咗一點惹味 整體好喜歡💛-🍐Parma ham, poached pear in red wine, feta cheese on sourdough ($118)配搭真係特別 特別在於用紅酒煮過嘅梨🍐冇諗過呢個都可以配多士但又出奇地配合喎🤭微甜嘅梨肉夾埋同埋鹹香嘅fetacheese朋友讚不絕口 不過個味道的確同我想像中有啲出入 係估唔到嘅感覺😆值得試下😆

佐敦人氣咖啡店Revol 係灣仔開左間格調完全唔同既分店。佐敦主店行自然風，灣仔行全黑型格路線。認識呢間餐廳係因為佢既首本名菜 - 正宗Spaghetti Carbonara，超多好評，好多人話係One of the Best in Town。.Revol Special Spaghetti Carbonara 💲118(set)⭐️4/5傳統做法既Carbonara 唔用忌廉係用蛋汁加芝士粉去煮。意粉黎到果然蛋汁滿滿香滑度唔會比用Cream煮輸蝕，用上煙肉油香調味雖然會比較肥但係口感一流，意粉煙韌有咬口。份量唔算多但仍屬於上佳之作，唔知堂食會唔會大份d，因為第一次去人滿為患只好邊等外賣邊等位。.Coffee bagel with lotus biscoff fillings 濃縮咖啡貝吉包配焦糖餅乾內餡 💲55⭐️4.5/5呢到名物之二，無餐只可以散叫。聽聞餐廳係向一間出名既Bagel shop拎貨唔係自製。但who cares? 因為烘熱後真係堅好味，特別係餡有少少焦糖同肉桂香，唔太甜好好味。遲下早餐會翻單。.Plain bagel with cream cheese and smok

相信Revol 這個名字已經不陌生，之前在佐敦已經幫襯過！今天灣仔新開分店一定要再支持💛當天十分幸運不用排隊便有位！炎炎的夏天令胃口大減，一見到Lime soda 便雙眼發光😂放棄了平時最愛的咖啡而朋友則點了Ice Latte因為想留肚食蛋糕，所以我們點了一份卡邦尼意粉和一份奇亞籽乳酪配酸種麵包，份量剛剛好！為了食蛋糕，我們在點主菜方面都十分節制😂相比起較常見的Red velvet 我們點了一件Black Velvet Cake，入口能食到淡淡的芝麻味，不會太甜，作為今餐的完美句號！

近期天氣不似預期；常常下雨剛巧外出工作，避雨之時，到訪了一間以黑色為主之咖啡店 - REVOL咖啡店靈魂之部份 - 沖製咖啡角落服務員遞上一本有重量之餐牌；銅片做餐牌封面及封底，內𥚃便是黑色紙張餐單！自助點餐後…等服務員送上！整件蛋糕的裝飾在於配搭上黑色擺盤，令到紅色絲絨更為突出了！蛋糕質地有些硬，忌廉芝士部份過甜，表面灑上了一點玫瑰花瓣！味道失色入口飲到凍的奶泡，而隨後咖啡只有很淡淡味 （我已選用偏堅果味豆）這組快閃下午茶時光…但奈何整體味道較遜色…欣賞牆上的歌詞顯示屏…好型格REVOL 總結 ： 可以不試！

Revol佐敦個間REVOL就幫襯得多，REVOL 終於係港島有分店啦，點可以唔支持下全店以黑色為主調，非常型格，連餐具都係用左黑色，咖啡杯都用上Loveramics呢度枱既數量唔多，只得6張同bar枱，唔會放得密密麻麻，非常舒適Iced Black Coffee選了house blend 既nutty豆，係無酸味既，微苦，咖啡味唔算好濃法式可麗露可麗露會焗返熱，表面食到焦糖燒焦微燶既味道，微硬既口感，加入了冧酒，甜甜地苦苦地，入面係好moist既質感，配咖啡一流呢度坐得好舒服，加上柔和既音樂，真係好岩忙碌過後充充電既好地方

🔸Dirty 🔸Espresso Tonic 呢到既Dirty 唔係好得🙈Espresso Tonic既比例幾好，好Fruity，而且夠大杯🤣🔸Red Velvet Cake 🍰紅絲絨蛋糕唔多地方有得食，呢個好好味😍

今日去試灣仔嘅REVOL之前誤打誤撞去左佐敦嘅REVOL覺得真係好好味發現距最近係灣仔開分店就去試下灣仔分店係地鋪店鋪比較細有幾張細檯同佐敦唔同可能因為早所以無咩人好安靜好舒服距嘅裝修係黑色為主今日叫左flat white同埋cappuccino距比較nutty而奶打得好滑好有水準另外最中意就係距presentation距嘅杯好有手感有重量i will be back!要注意鋪頭嘅入口係旁邊條街並唔係莊士頓道

🍴煙三文魚Bagel HKD 85先講Bagel 質地 口感比較煙靭👌🏻個人覺得可以再heat耐少少 個邊再脆啲食落就更香口🙈而煙三文魚份量係足足兩大塊🎉成個bagel一開四 再分上下層食 都可以每件都有三文魚😂加埋黑醋沙律菜同蕃茄🍅清新口感🆙🆙😛🍴Revol 卡邦尼煙肉意粉 HKD 118人氣意粉✨✨食落又真係不錯 相比其他卡邦尼好食在佢唔係一尾加太多cream sauce😂意粉炒到乾身又唔會話口感好硬😬簡單吉穿左啲蛋汁撈埋已經好夠味🥚蛋味好濃郁😋而且煙肉都唔係求奇煎熟就算 食得出有落啲黑椒調味😉🍴Dirty HKD 48飲到Espresso加入牛奶分層既口感 而且入口非常順滑☺️🍴Mocha HKD 50用左60%既朱古力去沖 🍫 (飲之前都要攪一攪)但因為💩冇攪到 所以一開始飲就咖啡味偏重～飲到尾就偏甜🙈都可以話係2個層次既口感😂

一個悠閑的下午, 最適合就係去cafe hea. Revol全黑設計十分吸眼球, 怎能不入內朝聖呢.我等左大概15分鐘才有枱, 入內見到許多人忙著打卡, 畢竟個室內設計是不錯的. Canele: 傳統的法式甜品, 外脆內軟, 焦糖味十足,是我心目中comfort food之一. 還order了一杯咖啡, 中矩中規. 呢間cafe好適合自己一個來享受me time, 又或者兩三個朋友hea下吹下水. cafe還有輕食如意粉和多士, 來食個brunch也不錯.

終於開到黎灣仔. 有機會試！身為Carbonara 愛好者決定要黎試試佢. 之前聽人講到甘吸引. 今次試過後雖然覺得唔係大家講到甘驚豔 . 但整體都真係唔錯！ 意粉嘅麵質控制對我嚟講好緊要. 我喜歡硬身小小嘅麵質. 而呢度係控制得好好. 而且煮法係用左正宗嘅做法. 撈埋後係好香嘅蛋汁. 所以如果係喜歡creamy/芝士味重嘅 carbonara. 呢度未必岩. 煙肉方面. 佢地都用左兩種溝埋. 唔太好肥肉嘅我都覺佢好香. 同個意粉好夾.再飲返杯dirty. 呢度呢杯幾好飲！😋

今日特意到訪這咖啡店，由於店面相當低調，路過幾次也找不到。然而這全黑嘅格局相當型格摩登，這間咖啡店不但設有咖啡供應，還供應各款輕食如意粉、多士。這間店空間感十足，座位唔太多，完全沒有拘束嘅感覺，10分寫意自在.Flat white $50 oat milk奶白咖啡入口甘醇，有著濃厚嘅咖啡香味，是口味比較重，但唔會苦，泡沫細而密，帶少少燕麥奶風味，很順喉，還不錯。Avocado, egg white, dried mushroom on sourdough $108這牛油果蛋白多士質量十足！牛油果10分香滑，加上小小嘅醋汁，有吊味的作用，而那旦白炒得香滑，不會淡而無味，加上煙韌嘅蘑菇絲，素而不寡，加上parsley 醬的sourdough, 口感鬆軟而飽足。呷一口咖，看看街景，很自在寫意的下午。

食完佐敦嗰間之後，一直搵機會嚟灣仔依間今次終於試佢嘅carbonaraRevol Special Spaghetti Carbonara $118傳說中嘅意粉👼🏻確實係名不虛傳芝士味好香好濃個汁淨係芝士+蛋黃 唔使落cream , 已經好濃好挺身 包住每條意粉肉方面都唔止一款🦦有煙肉片 煙肉粒 仲有啲脆脆地又鹹鹹哋嘅煙肉碎成個意粉嘅 口感同味道都好好食好食過上次佐敦嘅egg benedict好多🤫Iced Dark Chocolate $55灣仔係用Dominican 60% dark chocolate 佐敦就用Valrhona dark chocolate我就覺得佐敦嗰杯好飲啲一個人lunch 食咗$173灣仔裝修行全黑路線 型格啲 但食物選擇少啲 座位都少好多會再去佐敦嗰間同埋一定會再食carbonara

新開業的ᴄᴀꜰᴇ ʀᴇᴠᴏʟ由佐敦開到港島，聽聞最出名的卡邦尼意粉主要用芝士、蛋黃🥚🧀是正宗的做法，超邪惡～.🍞 𝐑𝐞𝐯𝐨𝐥 𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥 𝐬𝐩𝐚𝐠𝐡𝐞𝐭𝐭𝐢 𝐜𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐚𝐫𝐚望落真係超吸引💛但可能我期望太高，沒有想像中驚艷🤔芝士較流質，未有芝士黏住既感覺，雖然蛋黃好靚，但芝士味未算重，可能加多啲芝士粉會好一點，煙肉係有厚度的，不是平時冷藏好薄嗰種，整體來說不會中伏，但未算超好吃.𝓢𝓾𝓶𝓶𝓪𝓻𝔂食物：👍🏻 6/10環境：🌵 7/10食物味道我個人覺得一般呢🙈沒有滿足的感覺，不過這裡有賣 koeykoeyt 的焦糖lotus 咖啡🥯，是方包私心推薦之一，朋友說咖啡好喝☕️全店只有6-7枱，確保每枱都有足夠空間感，如果想舒服嘆咖啡和貝果，也是不錯的選擇

咖啡師用心拉花拉了一隻漂亮的❤小天鵝❤主菜卡邦尼係不得了 有煎到超脆卜卜嘅煙肉 同厚切豬大大粒食落仲有好香嘅芝士和蛋黃味🥰配 Canele 外脆內有冧酒和焦糖味道 十分滿足