Roji

營業中

休息中

依間鋪真係好難搵，行過左十X座狗仔粉之後，來回望左幾次究竟點入黎呢？係咪真係要行入條黑濛濛嘅後巷😂最後真係要。。但行到盡頭發現好似進入左另一個世界，不得不稱讚室內設計師令依個後巷環境打造得咁令人舒服。今次第一次黎食坐左係廚房bar台，店員每道菜都為我地介紹又recommend 有咩signature菜式，服務唔錯。前菜 Torotaku呑拿魚蓉+三文魚子配隔離係食得嘅植物，塊野食落有啲似蓮子嘅味，整體好開胃好味。Octopus比平時西牙食嘅切法厚身啲，食落內質嘅感覺會多啲，岩中意咬口嘅人😂正餐 A4 Wagyu Beef睇賣相就知油香十足，肉質juicy，配翻酸酸甜甜嘅汁解膩，好味！Seafood Box好豐富嘅炊飯，食到lamlam脷😋個醬油令個飯好開胃，中意佢加左啲wasabi嘅葉。甜品 Sake Pear有custard個入面嘅小梨同lime jelly, 個jelly酸酸甜甜，有清新嘅感覺。係一個好好嘅收尾甜品😚

Say hello to September. 👋🏻(1) Seafood TatareCombine a seasonal selections of market fish with creamy egg yolk. (2) A4 Wagyu BeefA taste of pure indulgence.青紫蘇柚子醬畫龍點睛。(3) Black CodJapanese black cod with pungent red miso and zesty yuzu.(4) UdonA comforting bowl of umami goodness.(5) Skillet PancakeA symphony of sweet flavour. Hojicha ice cream is my favorite. 安排猛男獻唱birthday song, Happy Birthday! 🍎🫶🏻

零負評的隱世居酒屋 @roji.hk 門面實在隱蔽 🏮在蘭桂坊兜了幾圈才找到入口晚上氣氛非常熱鬧 環境頗昏暗 想拍照必須打燈- What we Ordered - ⋄ Torotaku | $158⋄ Polmard Beef Tartare | $120⋄ Scallops | $158⋄ Hamachi | $168⋄ A4 Wagyu Beef | $298⋄ Seafood Box | $268⋄ Udon | $98⋄ Skillet Pan Cake | $148Tuna Tartare 以口感豐潤的拖羅蓉製作酸甜日式蘿蔔降低油膩感 欣賞用上脆脆的紫菜代替麵包A4 和牛脂香四溢 伴以香甜燒汁入口即化明太子烏冬加入香脆蒜片鹹香誘人 ☺️油甘魚刺身及三文魚籽釜飯肥美鮮甜招牌的帶子表面炙燒過 內裡依然是刺身沒什麼調味 配萵筍稍嫌寡淡（小氣之鬼 😑 又唔係大粒仲要切半，加埋有三粒半真係唔該晒Pancake 以小煎鍋烘成蛋糕狀 🥞可能想靠過於紮實的口感填飽客人空虛的肚子 (?)焙茶雪糕茶味不夠濃 無功無過的一道甜點菜式味道不俗 但主要靠食材撐起 烹調手法或技巧欠缺驚喜菜品份量小得可憐

近期試過最有記憶點的餐廳 迅速已經回訪😽 食物全部高質 無失望 餐廳氣氛好啱同朋友聚會🤟🏻 超隱蔽的高質日式居酒屋! (門口有啲難搵) 𝐒𝐦𝐚𝐥𝐥 𝐩𝐥𝐚𝐭𝐞𝐬· 𝗦𝗰𝗮𝗹𝗹𝗼𝗽𝘀 $𝟭𝟱𝟴 ⇾ 𝟴.𝟐/𝟏𝟎 🌟𝘆𝘂𝘇𝘂 𝗱𝗮𝘀𝗵𝗶, 𝗰𝗲𝗹𝘁𝘂𝗰𝗲4隻帶子切半輕輕炙燒過 軟嫩唔會overcook 側邊有柚子醬香甜微酸 好鍾意呢個帶子🫶🏻· 𝗦𝗲𝗮𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲 $𝟭𝟰𝟴 ⇾ 𝟕.𝟱/𝟏𝟎𝗺𝗮𝗿𝗸𝗲𝘁 𝗳𝗶𝘀𝗵, 𝗿𝗶𝗰𝗲 𝗻𝗼𝗼𝗱𝗹𝗲 𝗰𝗵𝗶𝗽𝘀, 𝗲𝗴𝗴 𝘆𝗼𝗹𝗸油甘魚切粒做成tartare 加上炸米粉脆脆添加口感 再撈埋蛋黃好creamy 味道口感都好豐富🙂‍↔️· 𝗧𝗼𝗿𝗼𝘁𝗮𝗸𝘂 $𝟭𝟱𝟴 ⇾ -/𝟏𝟎 𝘁𝘂𝗻𝗮, 𝘆𝗲𝗹𝗹𝗼𝘄 𝗱𝗮𝗶𝗸𝗼𝗻, 𝗰𝗿𝗶𝘀𝗽𝘆 𝗻𝗼𝗿𝗶base係吞拿魚蓉~ 表面再鋪上蔥,漬蘿蔔,三文魚子 (我唔食吞拿魚所以評論唔到 但朋友都話好食!)𝐇𝐨𝐭 𝐏𝐥𝐚𝐭𝐞𝐬· 𝗖𝗵𝗶𝗰𝗸𝗲𝗻 𝗞𝗮𝘁𝘀𝘂 $𝟭𝟲𝟴 ⇾ 𝟴/𝟏𝟎 🌟𝗿𝗼𝘀𝗲𝗺𝗮𝗿𝘆, 𝘁𝗲𝗿𝗶𝘆𝗮𝗸𝗶, 𝗸𝗮𝗿𝗮𝘀𝗵𝗶炸衣鬆脆唔會太厚 雞肉用雞扒 好juicy 肉質keep到嫩滑😳 有驚喜!

Roji 居酒屋 位於中環蘭桂坊的Roji居酒屋，是一家將西方與日本料理完美融合的餐廳。這裡的菜式不僅創新還充滿了精緻的味道。⭐️ Octopus八爪魚是Roji的另一特色菜。八爪魚經過燒香處理之後，口感非常軟腍而不韌，再配上柚子和檸檬汁，清新中帶有一絲酸香，味道層次豐富。⭐️ Ani Taco這道Ani Taco將日式風味與墨西哥taco完美結合。新鮮的生魚片、海膽搭配上酥脆的taco餅皮，每一口都帶來清新而濃郁的口感。酥脆中帶有鮮美，讓人一試就愛上。⭐️ Wagyu BoxWagyu Box絕對是肉食愛好者的福音。和牛肉質鮮嫩，入口即化，濃郁的肉香充盈口腔。⭐️ Mascarpone Spread濃郁的Mascarpone芝士抹醬，搭配上烤得香脆的麵包，口感豐富又有層次。⭐️ UdonRoji的烏冬麵絕對值得一試。Q彈的麵條配上鮮美的高湯，每一口都能感受到食材的精心選擇和細緻的烹調手法。

Roji喺香港中環其中一條小巷既隱藏餐廳，氛圍非常輕鬆，設計走rustic風格，比較暗,chill vibes非常適合星期五朋友聚會放鬆一下😎餐廳提供日式融合菜餚，用西式烹調技巧煮日本食材當日walk-in即場入座都可以!員工唔會催促你離開同我哋傾計，非常友善仲送咗我哋free shots😝，推薦嚟呢度試吓————————————————感想:❆ Seafood tartare 海鮮他他 $148
以新鮮海鮮、脆口米粉同新鮮雞蛋製成，開胃又有得意口感，係口感豐富,新鮮食材既組合🦐❆ Torotaku 金槍魚配蘿蔔絲 $158(Tuna, yellow daikon, crispy nori)酥脆既紫菜搭配新鮮金槍魚冋黃蘿蔔, 的確幾好食,但尼個價錢得5舊, 價錢略貴🐟❆ Seafood box 海鮮拼盤 $268(Snow crab, ikura, octopus, bonito, dashi, wasabi)炊飯好多刺身好足料，上面鋪滿三文魚子、八爪魚、鰹魚、雪蟹肉, 飯嘅份量亦好合理，味道豐富👅食落超有滿足感 ❆ Udon 烏冬 $98(Mentaiko, ginger, garl

Let's start with the waiter service - We practically aged waiting for him to jot down our orders. And when the food finally arrived, it felt like we'd completed a marathon.Now, onto the portion sizes - The hamachi and scallops were so minuscule that they could fit on a postage stamp. I half-expected a magnifying glass to accompany my plate. As for the seafood rice, it lacked the oceanic aroma and freshness promised by the menu. It tasted more like a rice rebellion against seafood domination.The

五个人来吃，都非常喜欢！是日式融合西餐的创新菜，我们从上海过来请香港朋友吃饭，她表示也非常赞这家哦～ 真的很喜欢！这个鸡尾酒也很有特色，后感竟然是辣味的呢，第一次喝，非常特别～一致决定明天继续来吃一顿哈哈

朋友約上在蘭桂坊的這家酒吧餐廳吃晚飯，Google卻找不到餐廳的實際地址。左搵搵右搵搵，最後在十八座狗仔粉隔離的小巷中看到遠處有隱隱約約的一寸光影，大膽走進去，果然不出所料，正是我要找的Roji。誰會想到狹小小巷的盡頭會有一間佔地頗大精緻酒吧餐廳，那種柳暗花明又一村的衝擊感確實令人很有驚喜，難怪咁多人中意Hidden Bar。餐牌食物選擇說不上很多，卻是該有的都有，從前菜、小食、主食、飯麵類及甜品都齊。酒類選擇則很豐富，牆上還會掛有些餐牌中沒有的特色Cocktail。“Starters:“Seafood Tartare $158Three Tomatoes Salad $98Tartare內用上大量吞拿魚，切碎后加以醋汁調味，將表面嘅米通及生蛋黃攪拌均勻一齊食，味道會更濃郁，口感亦更多層次。他他穩陣高質，但驚艷到我的卻是三色蕃茄沙律，剝皮後的三色番茄嫩口爆汁，每口都有種於口中甘甜湧現的感覺，酸酸甜甜，非常開胃。“Hot Plates"Gizzard $158雞腎熟度火候控制得恰到好處，不過硬不過軟，保持脆口的口感，再加上惹味微辣醬油汁，讓人忍不住一粒接一粒停不下來。🍸建議搭配酒品：Sa

蘭桂芳的路走過了很多次，卻沒有發現在一條小巷中有一間特色小店，夜晚來時覺得環境氣氛很有格調，而且店員都是外國人，有種到了瞬間到了外國的感覺，吃的是日式的食物，但每道菜都很有特色，讓我們感受到tokyo night的一晚。Seafood Tartare $158吞拿魚Tartare拌上一些醬汁做底層，然後放上一條條的脆米通，及呈橙紅色的日本雞蛋黃，自己將蛋黃拌勻，加添趣味感覺更好吃，每一口都有蛋黃香味，吞拿魚Tartare微涼口感更嚐到魚香鮮味。Three Tomatoes Salad $98紅橙黃色彩繽紛的蕃茄仔，光看已很吸引食慾，還發覺很細心的去了外皮，令口感很細緻，味道酸酸甜甜，簡單的蕃茄沙律，卻是高級的享受。Gizzard $158 Gizzard是雞胗，即雞的肌胃，口感似是雞腎，我們特別喜歡它的醬汁，濃郁中帶內臟的香氣，及帶少辣，頗惹味，加上爽口的韭菜花，味道帶來平衡。Crab Rice Box $268 見到多客人選吃的飯，滿滿的手拆蟹肉絲，伴上蔥和番紅花，調味很少，更能突出蟹的鮮味，底下的飯有很多呢，可以拌勻來吃，我們用雞胗和它的醬汁來伴部分的飯吃，令蟹飯更有層次。Sake

餐廳好神秘，它藏在中環巷子內在十八座狗仔粉沿著左手邊巷子走到尾才找到！餐廳主打法日fusion菜！每一道菜賣相都好精緻Seafood Tartare海鮮切碎後搭配輕柔的調味料，蛋黃撈埋一齊口感非常滑順清爽Three Tomatoes Salad呢款salad以三種不同顏色蕃茄為主角，搭配新鮮的蔬菜和酸甜的沙拉醬。蕃茄的鮮甜與其他配料的結合非常協調，味道鮮明，給人一種爽口的感覺。賣相七彩繽紛，好醒神，食落都好開胃，唔錯幾好味～Gizzard鳥胗經過獨特的處理方式烹調，肉質鮮嫩，帶有微妙的嚼勁Crab Rice Box類似韓式嘅炊飯，好多蟹肉好足份量！！米飯吸收曬蟹肉啲香味，整體味道豐富又濃郁,好飽肚，唔錯唔錯～

蘭桂坊有條巷仔直入原來有間好鬼chill嘅餐廳, 裝修風格好有紐約風。餐牌有不同特色的cocktails, 而且有啲日本sake, highball 做的Cocktail 🍹🍸, 店員細心介紹我的喜好在推選兩款:Japanese whiskey single malt 🥃miyagikyo bonito mesh sherry比較重威士忌味, 而且再有少少甜香果味Akumi 🍸Smoked tea vodka Spiced preserved fruit togarashi 味道好有層次感非常，第一啖有酸味再有果甜，飲到最後仲有少少微辣，好過癮Tomato salad 🥗三款新鮮蕃茄再加橄欖油同埋自家製沙律汁，好鮮味Seafood tartare 用上當日新海鮮混合, 配上米粉脆脆加埋新鮮雞蛋, 鮮味無窮Gizzard -Yakiniku Sauce, Garlic Chives 用日式燒肉醬汁煮成的雞腎，好適合配酒Seafood box 日式釜飯，超多新鮮蟹肉Sake Pear 🍐 啤梨注滿清酒的酒香，仲有清酒啫喱配上，酸酸甜甜，特別醒神

#christine開飯日記 琴日係白色情人節，你地又去左邊度慶祝呢？🤭之前成日見到有人去依間餐廳食飯，氛圍感滿分😍😍已經bookmark左佢🤭環境咁靚，到依啲大時大節就有理由食好啲啦🤭🤭🌟Tuna ($178)頭盤我哋就叫咗吞拿魚刺身，因為本身刺身嘅質素已經好高質，加小小醬油已經好鮮味😍🌟Seafood Tartare ($158)呢個海鮮他他啱晒我，他他上面放左啲脆脆令成個口感更加豐富🤗加埋蛋黃撈埋一齊，成件事好滑👍🌟Iced Plant Salad依個沙律好有驚喜，係用冰菜做底加埋三文魚同脆粒粒。食落口感好爽口又fresh🤭我覺得真係可以試下佢，一定會有驚喜🌟Fish Katsu（$195）原來真鯛嘅炸魚你又試過未呢。本身我地睇到個樣都以為啱係好好食，點知一食落去係另一回事。雖然係炸魚，但都可以保留到魚本身嘅肉汁，仲係好嫩身👍🌟Wagyu Box（$268）依款炊飯都唔錯而且份量都好大份🤭男朋友食左2碗飯都仲未食晒，本菇吸晒和牛嘅肉汁👍一打開個蓋已經聞到好香，加埋流心蛋👍👍🌟Matcha Crème Brûlée最後緊係要叫返個甜品做結尾啦🤭佢依款 Matcha Crème Br

🏮Roji中環隱世居酒屋，走進小巷別有洞天，這家日式居酒屋環境氣氛非常有格調，多款精緻Cocktail、酒類飲品🍸，讓人捨不得走！Caca今次吃甚麼？Tuna Negi Soy, Leek Chips $178吞拿魚刺身配以醬油簡單調味已很鮮美。Seafood Tartare $157條條脆米下是海鮮他他，混合蛋黃滑溜開胃。Mizuna salad Mizuna Salad $98以冰菜做沙律非常獨特，配上三文魚及沙律脆米、蘋果醋，爽而清新。Wagyu Box* $268溫泉蛋、炸蒜片、野菌與和牛煮成釜飯，甘香味美。Katsu Madai真鯛天婦羅 $195第一次食到以原條真鯛製作天婦羅，肉質保持嫩滑清甜，經油炸後脆而不膩！抹茶Matcha Creme Brülée $128Cream, MatchaCalvados $100Calvados, Peach, Shochu, MelonMugi Punch $130Barley Shochu, Matusalam Rum, vene Cress, Mirin, Koikuchi Shoyu, Lime, Milk

幾年前曾經黎過Roji飲過cocktail 依度主打法日fusion菜食物質素好有驚喜 絕對會約朋友再黎其中Masacarpone Spread非常滑順搭配酥脆麵包片 食到停唔到口Cocktails 🍹 Strawberry HighballCalvadosFood Masacarpone SpreadAji Taco with UniOctopusUdonWagyu BoxMatcha Crème BrûléeRoji 📍中環蘭桂坊德己立街20A號地鋪