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餐廳: Sake Bar CHU CHU
優惠: 於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 !
國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
  • 會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費,每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數,包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞(每港幣4元賺取1里數)及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞(每港幣4元賺取1里數)。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費,包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
  • 賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。
須受其他國泰條款及細則約束。
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2024-04-19 24 瀏覽
放完學去咗「Sake Bar CHU CHU」Chill下🌙.炭火串燒拼盤🍢分別有雞心🐔雞頸肉,雞心喉 、豬腸🐖雞皮🐓雞頸肉肥瘦適中😬肉質有彈性,雞皮亦燒得十分香脆🔥.魷魚一夜干🦑魷魚風味濃郁😜加上檸檬汁更為清新🍋.清酒煮廣島蠔🦪蠔肉大隻鮮甜💯連同菇菌🍄‍🟫海帶、大蔥同白蘿蔔🥕增添了一份清甜🤤.燒帶子伴海膽湯牛油卷🍸帶子厚肉😋加上海膽湯同牛油卷🧈🥣新奇又滋味😌.炸醬薄餅🍕有大量炸醬肉碎🐖芝士🧀如果可以有多少少辣味,惹味啲就更好🥺.沙律最中餅(2客)🐱超可愛嘅貓貓造型最中餅😍外層微脆😝內餡係海鮮沙律🐠配炸蓮藕薄片同紫薯蓉🍠另外附有檸檬、芥末、柚子胡椒🍊.榮螺🐚螺肉新鮮彈牙😆一定要飲埋啲湯汁☺️.牛根煳麻燒🐄.梅醬紫蘇雞柳🍗紫蘇葉包住嫩滑雞柳🍀梅醬將味道昇華✨好味道😛.黑豚腩芫荽卷🐷黑豚腩包住大量芫茜🌿同時食到肉香同爽脆芫茜😗.鯛魚燒🐟外脆內綿蜜,香甜紅豆餡🫘.芝士蛋糕🍰芝士味香濃,質感軟滑😙.日本酒 Freestyle($800預算)🥂由唎酒師按照客人預算同喜好💰❤️度身安排清酒🍶果酒🍾同燒酎🥃推介酸甜清新嘅Librom 大檸樂😉
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放完學去咗「Sake Bar CHU CHU」Chill下🌙
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炭火串燒拼盤🍢分別有雞心🐔雞頸肉,雞心喉 、豬腸🐖雞皮🐓雞頸肉肥瘦適中😬肉質有彈性,雞皮亦燒得十分香脆🔥
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魷魚一夜干🦑魷魚風味濃郁😜加上檸檬汁更為清新🍋
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清酒煮廣島蠔🦪蠔肉大隻鮮甜💯連同菇菌🍄‍🟫海帶、大蔥同白蘿蔔🥕增添了一份清甜🤤
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燒帶子伴海膽湯牛油卷🍸帶子厚肉😋加上海膽湯同牛油卷🧈🥣新奇又滋味😌
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炸醬薄餅🍕有大量炸醬肉碎🐖芝士🧀如果可以有多少少辣味,惹味啲就更好🥺
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沙律最中餅(2客)🐱超可愛嘅貓貓造型最中餅😍外層微脆😝內餡係海鮮沙律🐠配炸蓮藕薄片同紫薯蓉🍠另外附有檸檬、芥末、柚子胡椒🍊
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榮螺🐚螺肉新鮮彈牙😆一定要飲埋啲湯汁☺️
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牛根煳麻燒🐄
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梅醬紫蘇雞柳🍗紫蘇葉包住嫩滑雞柳🍀梅醬將味道昇華✨好味道😛
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黑豚腩芫荽卷🐷黑豚腩包住大量芫茜🌿同時食到肉香同爽脆芫茜😗
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鯛魚燒🐟外脆內綿蜜,香甜紅豆餡🫘
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芝士蛋糕🍰芝士味香濃,質感軟滑😙
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日本酒 Freestyle($800預算)🥂由唎酒師按照客人預算同喜好💰❤️度身安排清酒🍶果酒🍾同燒酎🥃推介酸甜清新嘅Librom 大檸樂😉
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衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
  • 榮螺
  • 佐酒小菜
  • 牛筋
  • 炭火串燒
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2024-04-18 13 瀏覽
上次同好友去完一次Sake Bar就愛上了,今次搵到一間係銅鑼灣的 ,呢度空間感大坐得好舒服,除了吧枱仲有普通餐枱位置,擺放了很多清酒佈置,仲有一個好大的酒櫃可以比客人慢慢睇慢慢揀,坐吧枱氣氛很好。來到Sake Bar 當然主打清酒,今次我哋都係請唎酒師幫我地揸主意揀幾款酒試 ,佢哋都會好詳細介紹每款酒的特色。酒方面我哋試咗呢幾款:🔹江戶開城 純米吟釀 原酒🔹忠愛『海外限定』 夢ささら 純米吟釀 火入(橘) (我喜歡這杯,入口順滑,有少少甜味。)🔹一刀両斷 純米大吟釀🔹Wakaze The Classic (France )🔹Librom Lemon Grass 今次除了試左純米清酒,亦試左一啲以日本酒為基礎,再加九州水果或香草等釀造的酒,飲落好特別。飲酒當然要配啲佐酒小食、串燒等,叫左:🔸風乾火腿沙律配四川風味醬🔸香炸鰈魚🔸自家製月見免治雞肉棒🔸燒牛肉生菜包🔸串燒: 厚切牛舌、雞腎、雞髀肉、白鱔特別推介🔸香炸鰈魚🔸成條魚炸到脆卜卜連骨都可以食送酒一流,串燒方面最推介牛舌、白鱔,免治雞肉棒也是不能錯過的。很喜歡這裡氣氛很好,唎酒師跟客人可以交流,食物又好食,有機會一定會再來。
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上次同好友去完一次Sake Bar就愛上了,今次搵到一間係銅鑼灣的 ,呢度空間感大坐得好舒服,除了吧枱仲有普通餐枱位置,擺放了很多清酒佈置,仲有一個好大的酒櫃可以比客人慢慢睇慢慢揀,坐吧枱氣氛很好。
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來到Sake Bar 當然主打清酒,今次我哋都係請唎酒師幫我地揸主意揀幾款酒試 ,佢哋都會好詳細介紹每款酒的特色。

酒方面我哋試咗呢幾款:
🔹江戶開城 純米吟釀 原酒
🔹忠愛『海外限定』 夢ささら 純米吟釀 火入(橘)
(我喜歡這杯,入口順滑,有少少甜味。)
🔹一刀両斷 純米大吟釀
🔹Wakaze The Classic (France )
🔹Librom Lemon Grass
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今次除了試左純米清酒,亦試左一啲以日本酒為基礎,再加九州水果或香草等釀造的酒,飲落好特別。


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飲酒當然要配啲佐酒小食、串燒等,叫左:
🔸風乾火腿沙律配四川風味醬
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🔸香炸鰈魚
🔸自家製月見免治雞肉棒
🔸燒牛肉生菜包
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🔸串燒: 厚切牛舌、雞腎、雞髀肉、白鱔

特別推介🔸香炸鰈魚🔸成條魚炸到脆卜卜連骨都可以食送酒一流,串燒方面最推介牛舌、白鱔,免治雞肉棒也是不能錯過的。
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很喜歡這裡氣氛很好,唎酒師跟客人可以交流,食物又好食,有機會一定會再來。
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2024-04-16
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晚餐
推介美食
  • 香炸鰈魚
  • 厚切牛舌
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2024-04-18 15 瀏覽
🟡 佐酒小菜 💵 HK$38賣相超級可愛✨見到已經好吾捨得食內𥚃係有呑拿魚加沙律醬最中餅配搭紫薯🤤不錯🟡 燒馬友一夜干 💵 HK$198煎得好香脆🥰食落去係魚肉結實嫩滑魚皮脆脆🤤🟡 燒帶子伴海膽湯 💵 HK$98有海膽嘅菜式我又點能夠錯過🤣燒帶子鮮甜, 再配搭埋濃厚既海膽湯鮮味滿滿🥰另外佢配搭上嘅蛋捲, 好味😚🟡 白松露芝士三文魚薄餅 💵 HK$68黑松露就食得多啦💛今次就試左好特別嘅白松露😝加埋咸香既芝士同三文魚好滋味🤩佢個餅底都好脆🥰🟡🔅燒烤類🔅♾️ 雞皮 💵 HK$38♾️ 雞腎 💵 HK$38♾️ 雞肝 💵 HK$37♾️ 梅醬紫蘇雞柳 💵 HK$58燒鳥串燒串串都好好食, 雞肉肉質好嫩滑肉汁滿滿😍 師傅烤出微微既炭香味🤤我就最like燒雞皮同梅醬紫蘇雞柳✨雞皮好香脆惹味🤤 梅醬紫蘇雞柳好香紫蘇味,味道帶小小酸, 加埋多汁既雞肉🤤惹味♾️ 白鱔 💵 HK$78白鱔燒到外皮微焦脆, 咬落去肉汁滲哂出黎🤤魚肉超彈牙有魚香🥰真係非常的好吃唷♾️ 厚切牛舌 💵 HK$68牛舌好出色💗牛舌好厚身口感易咬爽口彈牙, 牛味好濃厚, 勁juicy 😌♾️ 黑豚腩肉 💵 HK$48豚肉既油脂勁香❤️ 肉質爽口嫩
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🟡 佐酒小菜 💵 HK$38
賣相超級可愛✨見到已經好吾捨得食
內𥚃係有呑拿魚加沙律醬最中餅配搭紫薯🤤不錯

🟡 燒馬友一夜干 💵 HK$198
煎得好香脆🥰食落去係魚肉結實嫩滑
魚皮脆脆🤤

🟡 燒帶子伴海膽湯 💵 HK$98
有海膽嘅菜式我又點能夠錯過🤣
燒帶子鮮甜, 再配搭埋濃厚既海膽湯
鮮味滿滿🥰另外佢配搭上嘅蛋捲, 好味😚

🟡 白松露芝士三文魚薄餅 💵 HK$68
黑松露就食得多啦💛今次就試左好特別嘅白松露😝加埋咸香既芝士同三文魚好滋味🤩
佢個餅底都好脆🥰

🟡🔅燒烤類🔅
♾️ 雞皮 💵 HK$38
♾️ 雞腎 💵 HK$38
♾️ 雞肝 💵 HK$37
♾️ 梅醬紫蘇雞柳 💵 HK$58

燒鳥串燒串串都好好食, 雞肉肉質好嫩滑
肉汁滿滿😍 師傅烤出微微既炭香味🤤
我就最like燒雞皮同梅醬紫蘇雞柳✨
雞皮好香脆惹味🤤 梅醬紫蘇雞柳好香紫蘇味,味道帶小小酸, 加埋多汁既雞肉🤤惹味

♾️ 白鱔 💵 HK$78
白鱔燒到外皮微焦脆, 咬落去肉汁滲哂出黎🤤魚肉超彈牙有魚香🥰真係非常的好吃唷

♾️ 厚切牛舌 💵 HK$68
牛舌好出色💗牛舌好厚身
口感易咬爽口彈牙, 牛味好濃厚, 勁juicy 😌

♾️ 黑豚腩肉 💵 HK$48
豚肉既油脂勁香❤️ 肉質爽口嫩滑🥰正正

♾️ 粟米 💵 HK$38
粟米🌽燒到粒粒都香口美味🤣
粟米控必吃😛

♾️ 清酒煮廣島蠔
廣島蠔超飽滿肥美鮮甜❤️超好吃😚

🍶 Sale Free Style 💵 $400/per
嚟呢度又點能夠唔飲Sake😎
佢哋嘅Budget有$300至$800🤩
可以試到1至6款嘅酒🥰
一個價錢就試到唔同既口味滿足到唔同既需要😌 我就最鍾意善提酰, 翔空同紫蘇梅酒💗

🍶 菩提酛
超容易入口❤️呢款Sake味道相對比較甜😚
但甜得來酒味亦都好清緻🤤
如果唔係好飲到酒烈味嘅朋友仔
呢款就絕對最適合不過🤗

🍶 翔空
呢款sake係我覺得最特別同最喜愛
佢係採用左新瀉市既蕃茄🍅釀造嘅濁酒
味道有淡淡的鮮甜蕃茄味💕估唔到酒都有呢種配搭😚飲嘅時候唎酒師仲推介我落七味粉😂好特別

🍶 紫蘇梅酒
呢款我都超級誠意推介💗記得之前喺日本飲過一次紫蘇梅酒, 就非常難忘😌估唔到呢度有得飲🤩 超濃郁嘅紫蘇莓味😍
酸酸甜甜🤤超級容易入口🤗非常非常好飲💛
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今次去咗sake bar🍶 試吓,這裹燈光昏暗,環境舒服,好啱一邊傾偈一邊飲sake同食串燒!而且店員好親切,會介紹適合你口味嘅清酒👍🏻今次試左幾款清酒🍶,我個人比較喜歡果味同花香味,所以我會推介(十四代中取り)& (忠愛播州愛山中取り)! 前者帶來淡淡花香💐、爽口怡人;而後者有白桃🍑、香瓜、蘋果,甘甜清潤,容易入口🩷 他們亦有自家製適合香港人口味嘅大檸樂sake, 好特別呢!首先,店員會奉上超可愛的貓咪🐱造形嘅三文魚沙律,而底部係軟綿嘅紫薯🍠我們叫咗刺身、蠔 🦪同串燒來配搭清酒💫日本季節蠔:大大隻、鮮甜肥美清酒煑廣島蠔:有菇類,海帶及洋蔥,再加上清洒煑蠔、真係的很鮮甜!季節刺身2點盛;刺身好新鮮韓風燒牛肉生菜包:牛肉味濃 , 好軟腍、包住生菜食就可以中和油膩感!這裏串燒係用備長炭即叫即燒串燒真,上枱熱辣辣!我們叫了雞腎,雞軟骨,雞肝、牛柳、白鰻同免治雞肉棒!我自己比較鍾意食白鰻,外皮帶有微微焦脆,,咬落去啲肉好爽口彈牙!我自己都食咗兩串😋
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今次去咗sake bar🍶 試吓,這裹燈光昏暗,環境舒服,好啱一邊傾偈一邊飲sake同食串燒!而且店員好親切,會介紹適合你口味嘅清酒👍🏻

今次試左幾款清酒🍶,我個人比較喜歡果味同花香味,所以我會推介(十四代中取り)& (忠愛播州愛山中取り)! 前者帶來淡淡花香💐、爽口怡人;而後者有白桃🍑、香瓜、蘋果,甘甜清潤,容易入口🩷 他們亦有自家製適合香港人口味嘅大檸樂sake, 好特別呢!

首先,店員會奉上超可愛的貓咪🐱造形嘅三文魚沙律,而底部係軟綿嘅紫薯🍠

我們叫咗刺身、蠔 🦪同串燒來配搭清酒💫
日本季節蠔:大大隻、鮮甜肥美
清酒煑廣島蠔:有菇類,海帶及洋蔥,再加上清洒煑蠔、真係的很鮮甜!
季節刺身2點盛;刺身好新鮮
韓風燒牛肉生菜包:牛肉味濃 , 好軟腍、包住生菜食就可以中和油膩感!

這裏串燒係用備長炭即叫即燒串燒真,上枱熱辣辣!我們叫了雞腎,雞軟骨,雞肝、牛柳、白鰻同免治雞肉棒!我自己比較鍾意食白鰻,外皮帶有微微焦脆,,咬落去啲肉好爽口彈牙!我自己都食咗兩串😋
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2024-04-14 20 瀏覽
CHU CHU聲同啜啜💋,鍾意Sake嘅話,嚟Sake Bar CHU CHU啜多兩啖🤣多達百款選擇,包括好多特別口味,如果唔識揀亦唔緊要,有專業唎酒師按照你喜愛嘅口味作出推介,逐杯叫又得、一枝叫都得。✦ ⋆ • °‧ ࣪ ☾ ⋆ • ⋆ ✦ • ⋆ ☆⋆ • ✦ ⋆ • ⋆ ☾ ࣪‧ °• ⋆ ✦💰$1824/2人✦ ⋆ • °‧ ࣪ ☾ ⋆ • ⋆ ✦ • ⋆ ☆⋆ • ✦ ⋆ • ⋆ ☾ ࣪‧ °• ⋆ ✦—酒🍶—✦寶船浪之音 純米吟釀玲瓏 $88🍶用上B酵母,花香味出✦翔空 サンサン 澄み酒 磨き $98🍶酸味果味突出✦ Wakaze barrel sake red wine 法國 $98🍶用上法國酵母,紅酒桶法國清酒 ,非常特別✦翔空 Lagoon Akoholic Pear $88🍶加入洋梨顆粒,有汽泡感,質感似米漿✦雨降 生酛花酵母 OHANA $88🍶用上花酵母,酸甜味似桃花櫻花,猶如置身日本賞花✦ Wakaze Orbia $118🍶酸梅乾、梅汁味,酸甜非常出✦水府自慢BLOE 10號純米大吟釀 $78🍶用上自家10號酵母,果味濃郁易入口✦明利酒 Sonomanma M
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CHU CHU聲同啜啜💋,鍾意Sake嘅話,嚟Sake Bar CHU CHU啜多兩啖🤣多達百款選擇,包括好多特別口味,如果唔識揀亦唔緊要,有專業唎酒師按照你喜愛嘅口味作出推介,逐杯叫又得、一枝叫都得。

✦ ⋆ • °‧ ࣪ ☾ ⋆ • ⋆ ✦ • ⋆ ☆⋆ • ✦ ⋆ • ⋆ ☾ ࣪‧ °• ⋆ ✦
💰$1824/2人
✦ ⋆ • °‧ ࣪ ☾ ⋆ • ⋆ ✦ • ⋆ ☆⋆ • ✦ ⋆ • ⋆ ☾ ࣪‧ °• ⋆ ✦
—酒🍶—

✦寶船浪之音 純米吟釀玲瓏 $88
🍶用上B酵母,花香味出

✦翔空 サンサン 澄み酒 磨き $98
🍶酸味果味突出

✦ Wakaze barrel sake red wine 法國 $98
🍶用上法國酵母,紅酒桶法國清酒 ,非常特別

✦翔空 Lagoon Akoholic Pear $88
🍶加入洋梨顆粒,有汽泡感,質感似米漿

✦雨降 生酛花酵母 OHANA $88
🍶用上花酵母,酸甜味似桃花櫻花,猶如置身日本賞花

✦ Wakaze Orbia $118
🍶酸梅乾、梅汁味,酸甜非常出

✦水府自慢BLOE 10號純米大吟釀 $78
🍶用上自家10號酵母,果味濃郁易入口

✦明利酒 Sonomanma Melon no osake $68
🍶啖啖蜜瓜味似甜品

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—食物🍢🍘—

✦最中餅 $38*2
🥢非常可愛嘅貓型外殼,口感酥脆,中間係海鮮沙律

✦鱈魚白子醋物 $88

✦忌廉芝士明太子厚油揚 $48
🥢面頭嘅煙燻味芝士好濃郁

✦燒帶子伴海膽湯牛油卷 $98
🥢忌廉口感厚嘅海膽湯,可以用蛋卷當飲管飲;而燒帶子生熟適中,肉質滑嫰鮮美

✦燒牛筋$68

✦榮螺 $68
🥢湯甜甜地,似關東煮, 食完螺肉可以飲埋湯

✦牛油烏賊肝醬炒魷魚 $88

✦酒盜芝士 $68

✦風乾火腿拼盤 $128

✦鯛魚燒 $28

《聯乘兩姊妹涼皮有限公司》

✦麻辣風鮟鱇魚肝 $118

✦辣味唐揚蘿蔔糕 $58

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銅鑼灣|Sake Bar Chu Chu .朋友喜歡清酒,心裡頭必然出現這家名字Sake Bar Chu Chu , 既有多款不同sake ,同時有美食提供,美酒佳餚缺一不可,更重要是有註場的唎酒師,可以於短短進餐時間找到心頭好的sake , 沒了唎酒師不行😎.一進餐廳就給門口U字形吧枱吸引,坐下來真的跟唎酒師超互動,我們直接說想喝什麼,其餘就交由唎酒師發板😎.前菜小食🔺貓貓最中餅坐下來先送上貓貓造型最中餅,中間餡料是海鮮沙律,伴底是紫薯蓉,鮮脆香甜💞🔺燒帶子伴海膽湯牛油卷湯底為海膽湯,放入刺身級帶子,味記咸鮮,牛油蛋卷香脆💞 湯底可以飲用😎🔺榮螺賣相吸晴,螺肉鮮味彈牙,湯底陣陣酒香,螺肉份量不少💞🔺辣味唐揚蘿蔔糕辣味帶勁,又不會過搶,伴酒吃一流,外脆內軟💞🔺鯛魚白子入口有如忌廉香滑,跟伴碟洋蔥絲一起吃,味道更佳💞🔺牛筋胡麻燒 牛筋軟腍彈牙有膠質,胡麻醬味道惹味香濃💞🔺鹽燒蟶子 - 新鮮彈牙🔺 磯煮鮑魚 - 肉質鮮嫩🔺炭火串燒set包括有炭燒雞、豬腸、雞頸肉、雞心喉、紫蘇葉雞,醬汁非常惹味💞🔺雞翼 外皮香脆,肉質嫩滑,有陣陣炭燒香味💞🔺白鱔 - 爽彈肉嫩,外皮焦香💞🔺牛油烏賊乾醬炒魷魚
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銅鑼灣|Sake Bar Chu Chu
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朋友喜歡清酒,心裡頭必然出現這家名字Sake Bar Chu Chu , 既有多款不同sake ,同時有美食提供,美酒佳餚缺一不可,更重要是有註場的唎酒師,可以於短短進餐時間找到心頭好的sake , 沒了唎酒師不行😎
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一進餐廳就給門口U字形吧枱吸引,坐下來真的跟唎酒師超互動,我們直接說想喝什麼,其餘就交由唎酒師發板😎
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前菜小食
🔺貓貓最中餅
坐下來先送上貓貓造型最中餅,中間餡料是海鮮沙律,伴底是紫薯蓉,鮮脆香甜💞
🔺燒帶子伴海膽湯牛油卷
湯底為海膽湯,放入刺身級帶子,味記咸鮮,牛油蛋卷香脆💞 湯底可以飲用😎
🔺榮螺
賣相吸晴,螺肉鮮味彈牙,湯底陣陣酒香,螺肉份量不少💞
🔺辣味唐揚蘿蔔糕
辣味帶勁,又不會過搶,伴酒吃一流,外脆內軟💞
🔺鯛魚白子
入口有如忌廉香滑,跟伴碟洋蔥絲一起吃,味道更佳💞
🔺牛筋胡麻燒
牛筋軟腍彈牙有膠質,胡麻醬味道惹味香濃💞
🔺鹽燒蟶子 - 新鮮彈牙
🔺 磯煮鮑魚 - 肉質鮮嫩
🔺炭火串燒set
包括有炭燒雞、豬腸、雞頸肉、雞心喉、紫蘇葉雞,醬汁非常惹味💞
🔺雞翼
外皮香脆,肉質嫩滑,有陣陣炭燒香味💞
🔺白鱔 - 爽彈肉嫩,外皮焦香💞
🔺牛油烏賊乾醬炒魷魚
魷魚口感軟腍,牛油烏賊乾醬香而不膩,伴酒一流💞
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清酒🍶
🍶琦玉縣神龜純米 - 微甘微辛口的日本酒。
🍶宝船浪の音 純米吟醸 玲瓏 - 微甜帶果香。
🍶亀甲花菱純米吟醸生原酒 - 柔順、圓潤、甘口、有層次感。
🍶平井六右衛門心星純米吟釀 - 口感甘潤。
🍶東洋美人純米吟釀大辛口 - 淡淡的果香,濃郁的辛口感隨之而來。
🍶司牡丹船中八策超辛口純米 - 香氣豐富,口感濃郁豐潤。
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2024-04-11
用餐途徑
堂食
等級4
113
0
2024-04-11 23 瀏覽
朋友知道我好鍾意飲Sake,就帶左我去左銅鑼灣呢間以日本酒為主題嘅餐廳😍店員好友善,樂意為客人推介用唔同口味嘅酒去配合各種食物佢地d酒係可以逐杯咁落單,咁就可以一次過試多幾款唔同嘅酒啦🥰⭐️佐酒小菜招財貓造型最中餅,內裡夾住忌廉芝士煙三文魚,底層配上紫心番薯,上面加上一片帶有薄落鹽味嘅乾蓮藕片,口感層次非常豐富🍶咲耶美果味好重,有啖啖花香,帶有微炭酸味🍶心星 味道清爽,甜味適中,同樣帶有花香及炭酸感🍶屋守 帶有花香及果香味,味道偏酸,適合配鹽味串燒🍶菊姫 同樣帶有花香及果香味,清甜可口,適合配濃味醬油食物🍶兩姊妹兩姊妹涼皮有限公司誠意地搵左日本三重県嘅寒紅梅酒廠釀製左呢枝專屬清酒,用黎配返佢地嘅麻辣食物真係好夾,口感飲落會比較Dry🍶Beau MichelleVV大愛呢支😍佢嘅味道係清酒與白酒嘅混合,帶有酸味,飲落亦非常順喉🥢清酒煮廣島蠔 配上白蘿蔔、大葱、海苔、真姬菇一起烹調,令廣島蠔嘅鮮味更突出🥢燒帶子伴海膽湯 牛油卷海膽湯好creamy,配上帶子味道好夾,而配上甜甜嘅牛油卷又係另一種風味🥢味醂魚乾 送酒必備,味道香濃,鹹甜適中,魚乾口感柔軟🥢唐揚蘿蔔糕 唐揚蘿蔔糕口感好特別,外層有
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朋友知道我好鍾意飲Sake,就帶左我去左銅鑼灣呢間以日本酒為主題嘅餐廳😍店員好友善,樂意為客人推介用唔同口味嘅酒去配合各種食物
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佢地d酒係可以逐杯咁落單,咁就可以一次過試多幾款唔同嘅酒啦🥰



⭐️佐酒小菜
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招財貓造型最中餅,內裡夾住忌廉芝士煙三文魚,底層配上紫心番薯,上面加上一片帶有薄落鹽味嘅乾蓮藕片,口感層次非常豐富
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🍶咲耶美

果味好重,有啖啖花香,帶有微炭酸味


🍶心星

味道清爽,甜味適中,同樣帶有花香及炭酸感
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🍶屋守

帶有花香及果香味,味道偏酸,適合配鹽味串燒

🍶菊姫

同樣帶有花香及果香味,清甜可口,適合配濃味醬油食物
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🍶兩姊妹

兩姊妹涼皮有限公司誠意地搵左日本三重県嘅寒紅梅酒廠釀製左呢枝專屬清酒,用黎配返佢地嘅麻辣食物真係好夾,口感飲落會比較Dry
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🍶Beau Michelle

VV大愛呢支😍佢嘅味道係清酒與白酒嘅混合,帶有酸味,飲落亦非常順喉



🥢清酒煮廣島蠔
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配上白蘿蔔、大葱、海苔、真姬菇一起烹調,令廣島蠔嘅鮮味更突出



🥢燒帶子伴海膽湯 牛油卷
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海膽湯好creamy,配上帶子味道好夾,而配上甜甜嘅牛油卷又係另一種風味



🥢味醂魚乾
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送酒必備,味道香濃,鹹甜適中,魚乾口感柔軟



🥢唐揚蘿蔔糕
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唐揚蘿蔔糕口感好特別,外層有點香脆,但內層非常柔軟,面層配上香辣感十足嘅蘿蔔蓉, 十分惹味



🥢紫蘇葉雞胸肉
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淡淡鹽味配上紫蘇葉,為雞胸肉輕輕調味



🥢自家製月見免治雞肉棒
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雞肉扒醬油味濃厚,加上半熟流心蛋黃醬,口感一流,配上🍶菊姫,更能突顯酒嘅果酸味



🥢炸醬薄餅
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微辣味,芝士及肉醬味濃郁



🥢白鰻
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用鹽輕輕調味燒香,外層香脆,肉質非常爽口彈牙



🥢白蝦唐揚
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炸得好香脆而不油膩,用黎送酒一流



🥢煳麻唐揚炸雞
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與兩姊妹涼皮有限公司合作推出嘅menu,煳麻帶點香辣,非常惹味



🥢麻辣風鮟鱇魚肝
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同樣都係與兩姊妹涼皮有限公司合作推出嘅menu,鮟鱇魚肝口感綿密香醇,配麻辣一齊食真係第一次,估唔到味道咁夾



餐廳氣氛好好,真係好適合同朋友一齊飲酒傾計🫶🏻
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衛生
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用餐日期
2024-04-02
用餐途徑
堂食
人均消費
$900 (晚餐)
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96
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2024-04-10 21 瀏覽
早兩日同朋友搵地方食佢喺銅鑼灣附近收工,咁我就上網搵有咩好食啦 上網搵到呢間位於登龍街嘅chu chu似乎唔錯,可以把酒談天🫢😌一上到去叫杯清酒先季節刺身盛刺身有四款,有蝦、鰈魚裙邊、帶子、魷魚,每一款都好新鮮,店家還有提供鮮磨山葵,酷愛刺身嘅可以一試。風乾火腿沙律配四川風味醬呢個風乾火腿沙律cross over 由米芝蓮必比登推介-兩姊妹四川麻辣醬,以幾款辣椒加青花椒,配上椒麻油,又辣又香,加埋店家推介清酒,即時喚醒味蕾!食到辛辣嘅朋友不妨試吓!清酒煮廣島蠔 可能我自己食開其他食法,對於呢個清酒煮蠔都好,我就比較喜歡吃其他餐廳嘅清酒煮蠔多啲牛油烏賊肝醬炒魷魚牛油煎香後表面有少少焦脆口感,屬於海鮮一類嘅食物,搭配玩味十足嘅大檸樂清酒,檸檬+牛油就是最佳配搭!同朋友傾偈食呢個魷魚小食,亦都係唔錯嘅選擇燒帶子伴海膽湯 厚厚帶子經過燒灼之後,伴帶海膽醬嘅帶子,加埋豐腴濃厚嘅海膽湯一併品嘗,爆發十足鮮味!係好新嘗試嘅fusion菜,如果下次嚟都會一定再點!炭火串燒set 炭火慢烤嘅串燒,入面有齊鵪鶉蛋、雞軟骨、豬大腸、雞肉,全部都係我最鍾意食嘅,而且有齊Q彈、爽脆、軟糯幾種口感嘅串燒配搭,叫上
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早兩日同朋友搵地方食佢喺銅鑼灣附近收工,咁我就上網搵有咩好食啦 上網搵到呢間位於登龍街嘅chu chu似乎唔錯,可以把酒談天🫢😌
一上到去叫杯清酒先
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季節刺身
刺身有四款,有蝦、鰈魚裙邊、帶子、魷魚,每一款都好新鮮,店家還有提供鮮磨山葵,酷愛刺身嘅可以一試。
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風乾火腿沙律配四川風味醬
呢個風乾火腿沙律cross over 由米芝蓮必比登推介-兩姊妹四川麻辣醬,以幾款辣椒加青花椒,配上椒麻油,又辣又香,加埋店家推介清酒,即時喚醒味蕾!食到辛辣嘅朋友不妨試吓!


清酒煮廣島蠔
可能我自己食開其他食法,對於呢個清酒煮蠔都好,我就比較喜歡吃其他餐廳嘅清酒煮蠔多啲
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牛油烏賊肝醬炒魷魚
牛油煎香後表面有少少焦脆口感,屬於海鮮一類嘅食物,搭配玩味十足嘅大檸樂清酒,檸檬+牛油就是最佳配搭!同朋友傾偈食呢個魷魚小食,亦都係唔錯嘅選擇

燒帶子伴海膽湯
厚厚帶子經過燒灼之後,伴帶海膽醬嘅帶子,加埋豐腴濃厚嘅海膽湯一併品嘗,爆發十足鮮味!係好新嘗試嘅fusion菜,如果下次嚟都會一定再點!

炭火串燒set
炭火慢烤嘅串燒,入面有齊鵪鶉蛋、雞軟骨、豬大腸、雞肉,全部都係我最鍾意食嘅,而且有齊Q彈、爽脆、軟糯幾種口感嘅串燒配搭,叫上任何清酒嘅你都可以叫上一碟感受清酒屋風味!
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酒盜芝士🧀
芝士配搭魚鮮類醬料,入口軟滑,不論配搭濃口清酒或清爽類清酒都會感受到不同混搭味道,同朋友傾偈嘅時候不妨點依個慢慢吃慢慢飲

厚切牛舌
啖啖厚切嘅牛脷食落外脆內軟,肉味嘅咸香配搭清酒一同品嘗,為鍾意濃重口味嘅客人推介!
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榮螺
以螺殼盛載着帶有清酒味嘅螺湯,裡面堆滿榮螺,食落非常鮮甜,食完螺肉再飲埋個湯,鮮味推介!

雪葩
雪花分別我哋食咗蘋果味同埋菠蘿味我個人就較喜歡菠蘿味嘅味道,因為佢酸酸甜甜有一種飯後清新又解油膩嘅感覺,完美作結!
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清酒
Beau Michelle 黑
店家知道我少飲酒,推介咗呢款低酒精度嘅清酒,柑橘味慢慢滲出嚟,酸甜飽滿嘅口味,係突破味蕾嘅前哨!
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悅凱陣 山廢純米 無濾過生
濃郁嘅口感,入口圓潤柔滑,味道濃郁,有鮮明嘅餘韻,能夠搭配芝士,醬燒,肉類嘅食品,可以作為晚餐中最濃重口味嘅階段。

澤の花 純米吟醸ひま
三款中我最愛嘅清酒,明顯品嘗到酒米鮮味,又略帶酸辛嘅味道,搭配海鮮刺身後又出現另一種鮮甜味道,感覺非常清爽,絕對推介!
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堂食
推介美食
  • 厚切牛舌
  • 榮螺
  • 牛油烏賊肝醬炒魷魚
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放假得意需盡歡;莫使金樽🥂空對月。復活節假期留港消費,支持香港經濟🙌🏻。香港🇭🇰高樓大廈多;隱藏於大廈🌃的隱世高質小店同樣多。今次去了銅鑼灣一間上樓餐廳,以「廚師賜酒」作賣點的餐廳慶祝假期🎊。一面享用佳餚🍱,一面品嚐專業唎酒師細心為我喜好+點選佳餚而度身推薦的🍶清酒wine pairing,讓酒與佳餚互相輝映。心心眼這種獨有的個性化服務💖。唎酒師將超過逾80款日本酒分為「輕、爽、果、辛、柔、醇、甘、旨、濃、古」十種口味,由甜美吟釀到熟成、生酒等應有盡有,每款日本酒瓶身均繫上酒卡,介紹酒的特點+產地+風味+適合配搭的食物等,大大提高我對日本酒的知識+欣賞,吃飯之餘亦長知識📖,不得了🤩。餐廳主打日本備長炭🔥即叫即燒串燒🍢,所以我自編自導自演一個DIY串燒放題,一口氣試了過百款串燒😆,大滿足呢!另外,餐廳提供多款融入港式🇭🇰元素+和風🎏創作的料理,賣相吸睛之餘,味道亦相當驚喜🤩。云云美食當中,K芝蓮推薦幾款到店必食推介:🥢佐酒小菜 超萌小貓咪🐱造型中間隱藏著沙律+ 紫薯伴碟 = 有創意我鍾意💖 口感清新且香胃的前菜🥢燒帶子海膽湯大大粒厚肉鮮甜帶子+濃汁海膽湯 + 蛋捲伴碟 = 創意十足 +
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放假得意需盡歡;莫使金樽🥂空對月。復活節假期留港消費,支持香港經濟🙌🏻。香港🇭🇰高樓大廈多;隱藏於大廈🌃的隱世高質小店同樣多。今次去了銅鑼灣一間上樓餐廳,以「廚師賜酒」作賣點的餐廳慶祝假期🎊。

一面享用佳餚🍱,一面品嚐專業唎酒師細心為我喜好+點選佳餚而度身推薦的🍶清酒wine pairing,讓酒與佳餚互相輝映。心心眼這種獨有的個性化服務💖。唎酒師將超過逾80款日本酒分為「輕、爽、果、辛、柔、醇、甘、旨、濃、古」十種口味,由甜美吟釀到熟成、生酒等應有盡有,每款日本酒瓶身均繫上酒卡,介紹酒的特點+產地+風味+適合配搭的食物等,大大提高我對日本酒的知識+欣賞,吃飯之餘亦長知識📖,不得了🤩。

餐廳主打日本備長炭🔥即叫即燒串燒🍢,所以我自編自導自演一個DIY串燒放題,一口氣試了過百款串燒😆,大滿足呢!另外,餐廳提供多款融入港式🇭🇰元素+和風🎏創作的料理,賣相吸睛之餘,味道亦相當驚喜🤩。云云美食當中,K芝蓮推薦幾款到店必食推介:

🥢佐酒小菜
超萌小貓咪🐱造型中間隱藏著沙律+ 紫薯伴碟 = 有創意我鍾意💖 口感清新且香胃的前菜

🥢燒帶子海膽湯
大大粒厚肉鮮甜帶子+濃汁海膽湯 + 蛋捲伴碟 = 創意十足 + 非常滋味😋

🥢自家製免治雞肉棒
大大支每日新鮮的即製且帶粒粒脆軟骨口感的雞肉棒+ 香滑濃郁生蛋黃醬油 = perfact match 完美組合🤤 完全需要另叫一打外帶宵夜

🥢厚切牛舌
柔軟嫩滑充滿牛脂香的超厚牛舌 = 入口爽脆+肉質豐潤多汁😋

🥢寒北斗辛口純米酒
清新爽滑口感 + 辛口 = 配醬燒食物🍢一流

🥢Beau Michelle 黑
帶清甜果香 + 酒精濃度較低 = My cup of 🍶
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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2024-04-03
用餐途徑
堂食
人均消費
$800 (晚餐)
等級4
生日月美食之旅又點少得飲酒食串燒呢~今次嚟到E間Sakechuchu, 一邊嘆唔同sake一邊食串燒同朋友吹下水咁, 真係幾chill, 店內環境暗暗地, 裝潢新潮有格調帶點玩味感! 除左清酒款式多, 串燒小食款式都有唔少, 當中更有聯乘食品, 今次餐廳就同左‘’兩姊妹”合作, 大搞唔同特色風味小食, 辣得幾過癮!⭐辣味唐揚蘿蔔糕 一見到蘿蔔糕就忍唔住要叫, E款就係其中一款同兩姊妹合作嘅小食, 入口軟綿, 辣味好香有少少辣⭐炸醬薄餅 另一款同兩姊妹合作嘅小食, 薄餅上鋪滿微辣炸醬, 食落好惹味⭐清酒煮廣島蠔 平時大多食清酒煮硯, 今次就試下清酒煮蠔, 入口清甜唔腥, 蠔肉肥美飽滿⭐魷魚一夜干未食已經聞到陣陣燴魷魚嘅香氣, 食落好香, 口感爽彈, 佐酒一流⭐番薯串燒 真番薯串燒, 一片片食落好香甜超好味⭐雞肩肉皮香肉嫩, 肉質比雞胸肉更為鮮嫩啊⭐雞頸肉 一隻雞得一隻頸, 由於經常轉動所以肥瘦交織,肉質具彈性, 富嚼勁⭐雞蠔肉 近年好喜歡嘅部位, 食落軟嫩且多汁好好味⭐雞皮 外脆內軟帶脂香, 每次都係必點嘅串燒之一⭐自家製月見免治雞肉棒 微甜嘅燒汁, 口感脆脆, 加上濃郁嘅生蛋黃, 讓雞
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生日月美食之旅又點少得飲酒食串燒呢~今次嚟到E間Sakechuchu, 一邊嘆唔同sake一邊食串燒同朋友吹下水咁, 真係幾chill, 店內環境暗暗地, 裝潢新潮有格調帶點玩味感! 除左清酒款式多, 串燒小食款式都有唔少, 當中更有聯乘食品, 今次餐廳就同左‘’兩姊妹”合作, 大搞唔同特色風味小食, 辣得幾過癮!
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⭐辣味唐揚蘿蔔糕
一見到蘿蔔糕就忍唔住要叫, E款就係其中一款同兩姊妹合作嘅小食, 入口軟綿, 辣味好香有少少辣
⭐炸醬薄餅
另一款同兩姊妹合作嘅小食, 薄餅上鋪滿微辣炸醬, 食落好惹味
⭐清酒煮廣島蠔
平時大多食清酒煮硯, 今次就試下清酒煮蠔, 入口清甜唔腥, 蠔肉肥美飽滿
⭐魷魚一夜干
未食已經聞到陣陣燴魷魚嘅香氣, 食落好香, 口感爽彈, 佐酒一流
⭐番薯串燒
真番薯串燒, 一片片食落好香甜超好味
⭐雞肩肉
皮香肉嫩, 肉質比雞胸肉更為鮮嫩啊
⭐雞頸肉
一隻雞得一隻頸, 由於經常轉動所以肥瘦交織,肉質具彈性, 富嚼勁
⭐雞蠔肉
近年好喜歡嘅部位, 食落軟嫩且多汁好好味
⭐雞皮
外脆內軟帶脂香, 每次都係必點嘅串燒之一
⭐自家製月見免治雞肉棒
微甜嘅燒汁, 口感脆脆, 加上濃郁嘅生蛋黃, 讓雞肉棒變得口感豐富
⭐黑豚腩肉
肉質好有彈性, 唔會太硬亦不會太軟
⭐燒帶子伴海膽湯牛油卷
超有驚喜嘅小食之一, 帶子好厚肉, 沾上順滑鮮甜嘅海膽湯, 已經好好味, 旁邊嘅牛油卷酥脆可口, 牛油味好濃郁, 沾上海膽湯都好好食, 令人難忘
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環境
服務
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用餐日期
2024-03-26
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
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337
0
好耐都冇同肥豬飲返兩杯啦😌記得我地第一次單獨食飯就係去食串燒🤣所以今次就去左食銅鑼灣新開清酒炭火串燒餐廳酒吧啦😙哩間餐廳環境舒適,大吧枱設計就好似置身於居酒屋咁🏮食物方面就有炭火串燒,創新料理、酒肴,而且注場唎酒師為客人提供日本酒專業意見😙一開始唎酒師會問我地鍾意飲乜嘢類型嘅清酒,我同肥仔都鍾意飲一啲果香比較重嘅,佢就介紹咗我哋飲水府自慢10号pink同埋純米大吟醸原酒容業「海外限定』夢ささら,然後當我地order左食物同串燒嘅時候會幫我地配返酸味較種嘅清酒,就列如江戶開城純米吟釀 雄町同埋田酒純米吟釀1秋田酒こまち,係似嘅同時唔會比食物嘅濃味遮左清酒嘅味道😚準備叫嘢食啦~店員首先遞上餐前小食,OMG~係好可愛嘅招財貓啊! 其實佢入邊係海鮮醬,下邊底層係紫薯嚟~其他食物有-風乾火腿拼盤精選嘅風乾火腿帶嚟豐富嘅口感同風味,係一道美味嘅開胃菜-清酒煮廣島蠔廣島蠔以清酒煮煮,保留咗蠔嘅鮮甜口感,清爽嘅味道令人回味無窮-串燒雞皮、雞胸軟骨、雞腎串燒嘅雞皮、雞胸軟骨仲有雞腎,燒烤後口感香脆多汁,係一道美味嘅選擇-串燒黑豚腩芫荽卷黑豚腩卷裹上芫荽,經串燒後散發出豐富嘅香氣,肉質鮮嫩多汁,絕對值得品
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好耐都冇同肥豬飲返兩杯啦😌記得我地第一次單獨食飯就係去食串燒🤣所以今次就去左食銅鑼灣新開清酒炭火串燒餐廳酒吧啦😙

哩間餐廳環境舒適,大吧枱設計就好似置身於居酒屋咁🏮食物方面就有炭火串燒,創新料理、酒肴,而且注場唎酒師為客人提供日本酒專業意見😙

一開始唎酒師會問我地鍾意飲乜嘢類型嘅清酒,我同肥仔都鍾意飲一啲果香比較重嘅,佢就介紹咗我哋飲水府自慢10号pink同埋純米大吟醸原酒容業「海外限定』夢ささら,然後當我地order左食物同串燒嘅時候會幫我地配返酸味較種嘅清酒,就列如江戶開城純米吟釀 雄町同埋田酒純米吟釀1秋田酒こまち,係似嘅同時唔會比食物嘅濃味遮左清酒嘅味道😚

準備叫嘢食啦~店員首先遞上餐前小食,OMG~係好可愛嘅招財貓啊! 其實佢入邊係海鮮醬,下邊底層係紫薯嚟~其他食物有

-風乾火腿拼盤
精選嘅風乾火腿帶嚟豐富嘅口感同風味,係一道美味嘅開胃菜

-清酒煮廣島蠔
廣島蠔以清酒煮煮,保留咗蠔嘅鮮甜口感,清爽嘅味道令人回味無窮

-串燒雞皮、雞胸軟骨、雞腎
串燒嘅雞皮、雞胸軟骨仲有雞腎,燒烤後口感香脆多汁,係一道美味嘅選擇

-串燒黑豚腩芫荽卷
黑豚腩卷裹上芫荽,經串燒後散發出豐富嘅香氣,肉質鮮嫩多汁,絕對值得品嚐

-串燒露筍、牛筋、白鱔
各自帶來獨特嘅口感同風味,係燒烤愛好者最愛之一

-串燒自家製月見免治雞肉棒
外酥內嫩,口感豐富,搭配特製醬汁更加美味無比

最後甜品我地揀左白桃雪葩同蕨餅,圓滿咁食完哩餐啦😎

餐廳仲仲定期舉行清酒課程,鍾意飲清酒嘅朋友又想對清酒有更深入嘅了解,就一定唔可以錯過啦😎
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等級4
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2024-04-09 19 瀏覽
Friday night 當然要去happy 一下,同朋友去左銅鑼灣一間清酒炭火串燒餐廳酒吧,氣氛相當好,非常盡興🍻酒吧係吧枱型式設計,揀左酒之後,唎酒師會詳盡咁講解返每一款清酒嘅故事同味道層次,原來飲酒都有咁多學問㗎😆🍶我今日就試咗五款清酒,唎酒師會根據你叫嘅食物而揀選唔同嘅清酒去配搭😚今日試左既有江戶開城純米吟釀,WAKAZE Orbia和WAKAZE BARREL SAKE RED WINE🍻🍶其中LIBROM PASSION FRUIT,係福岡縣嘅手工清酒,加咗熱情果,有少少氣泡感,味道酸酸甜甜好易入口。另外「忠愛」帶淡淡的白色果香和白色花香,好清新好特別!美酒當然要配美食啦😋😻佐酒小菜先送上前菜,貓貓最中餅,外殼脆裏面紫薯配沙律,好可愛🥰🐮厚切牛舌點少得我最愛嘅牛舌呢😂 牛舌厚切入口彈牙,係我食過最好食,必點❣️🐄牛筋第一次食串燒牛筋,估唔到咁好食,味道濃又多汁,煙煙韌韌,推介!🐟燒馬友一夜干原條馬友上枱,外皮煎得香脆,上邊會噴酒落去,魚肉結實嫩滑!🐠白鱔外皮燒得焦香,魚肉好香好滑!🪼燒帶子伴海膽湯大大粒帶子,味道鮮甜,海膽湯味道濃郁,個湯要用牛油卷去啜,夠晒環保,好好味好好玩
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Friday night 當然要去happy 一下,同朋友去左銅鑼灣一間清酒炭火串燒餐廳酒吧,氣氛相當好,非常盡興🍻

酒吧係吧枱型式設計,揀左酒之後,唎酒師會詳盡咁講解返每一款清酒嘅故事同味道層次,原來飲酒都有咁多學問㗎😆
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🍶我今日就試咗五款清酒,唎酒師會根據你叫嘅食物而揀選唔同嘅清酒去配搭😚
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今日試左既有江戶開城純米吟釀,WAKAZE Orbia和WAKAZE BARREL SAKE RED WINE🍻
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🍶其中LIBROM PASSION FRUIT,係福岡縣嘅手工清酒,加咗熱情果,有少少氣泡感,味道酸酸甜甜好易入口。另外「忠愛」帶淡淡的白色果香和白色花香,好清新好特別!
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美酒當然要配美食啦😋
😻佐酒小菜
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先送上前菜,貓貓最中餅,外殼脆裏面紫薯配沙律,好可愛🥰
🐮厚切牛舌
點少得我最愛嘅牛舌呢😂 牛舌厚切入口彈牙,係我食過最好食,必點❣️
🐄牛筋
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第一次食串燒牛筋,估唔到咁好食,味道濃又多汁,煙煙韌韌,推介!
🐟燒馬友一夜干
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原條馬友上枱,外皮煎得香脆,上邊會噴酒落去,魚肉結實嫩滑!
🐠白鱔
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外皮燒得焦香,魚肉好香好滑!
🪼燒帶子伴海膽湯
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大大粒帶子,味道鮮甜,海膽湯味道濃郁,個湯要用牛油卷去啜,夠晒環保,好好味好好玩😆
🐚榮螺
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原隻榮螺啖啖肉,食完仲可以飲埋佢個湯,超級鮮甜
🦐白蝦唐揚
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餐前脆口小食,帶出淡淡甜蝦味,炸得乾身,唔油膩,佐酒一流,越食越上癮
🍕白松露芝士三文魚薄餅
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滿滿芝士,松露香氣十足,餡料仲有三文魚,細細件正!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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抵食
用餐途徑
堂食
等級4
170
1
Chu~Chu~Chu🐱 📍銅鑼灣Sake🍶燒鳥🔥燒鳥真係好神奇…耐唔耐就會突然好想食🤭今次搵咗間銅鑼灣樓上餐廳⭐️據說有好多特色sake🍶仲可以一杯杯單點🫶🏻好啱我呢個小酒鬼😝門外彩色貓貓牆超有特色🤩因為所有料理都係後廚製作…所以餐廳內完全冇油煙味🔥有別於一般燒鳥店🫢格局更加似主打特色Sake..美食只係配搭😬今次共試了2款傳統Sake以及2味特別口味的sake🤍上喜元 純米吟釀 4SEASONS冬生原酒比較易入口·好適合配前菜同小食💮🤍悅 凱陣 山廢純米 無濾過生遠野龜の尾無過濾嘅酒比較純·米味會比較突出·適合配燒鳥等💮🩵LIBROM Passion Fruit 好啱初嚐Sake嘅朋友🉑帶有果味..酒味唔重💮🩵WAKAZA Orbia好有層次感嘅一款·剛入口好似日式濃醬油·慢慢會變到酸梅湯嘅味道💮食物推介🧡榮螺·香氣撲鼻·湯頭超鮮甜…燒到剛剛好🫶🏻一人一隻都唔夠喉🧡燒馬友一夜干·不愛吃魚嘅我🐟幸好有點👍🏻燒到外表金黃香脆…但肉質依舊嫩滑帶汁…完全清碟🫶🏻🧡横膈膜口感係屬於比較彈牙有咬口…有別於嫩滑的雞腿肉🤭所以每次都必點的一個部位👍🏻🧡自家製月見免治雞肉棒·必點👍🏻💛雞白子醋物💛酒盜
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Chu~Chu~Chu🐱 📍銅鑼灣Sake🍶燒鳥🔥


燒鳥真係好神奇…耐唔耐就會突然好想食🤭
今次搵咗間銅鑼灣樓上餐廳⭐️據說有好多特色sake🍶仲可以一杯杯單點🫶🏻好啱我呢個小酒鬼😝
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門外彩色貓貓牆超有特色🤩
因為所有料理都係後廚製作…
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所以餐廳內完全冇油煙味🔥有別於一般燒鳥店🫢格局更加似主打特色Sake..美食只係配搭😬
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今次共試了2款傳統Sake以及2味特別口味的sake
🤍上喜元 純米吟釀 4SEASONS冬生原酒
比較易入口·好適合配前菜同小食💮
🤍悅 凱陣 山廢純米 無濾過生遠野龜の尾
無過濾嘅酒比較純·米味會比較突出·適合配燒鳥等💮
🩵LIBROM Passion Fruit
好啱初嚐Sake嘅朋友🉑帶有果味..酒味唔重💮
🩵WAKAZA Orbia
好有層次感嘅一款·剛入口好似日式濃醬油·慢慢會變到酸梅湯嘅味道💮

食物推介
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🧡榮螺
·香氣撲鼻·湯頭超鮮甜…燒到剛剛好🫶🏻一人一隻都唔夠喉
🧡燒馬友一夜干
·不愛吃魚嘅我🐟幸好有點👍🏻燒到外表金黃香脆…但肉質依舊嫩滑帶汁…完全清碟🫶🏻
🧡横膈膜
口感係屬於比較彈牙有咬口…有別於嫩滑的雞腿肉🤭所以每次都必點的一個部位👍🏻
🧡自家製月見免治雞肉棒·必點👍🏻
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💛雞白子醋物
💛酒盜風炒小松菜
💛雞蠔肉
💛味醂魚乾
💛雞白湯烏冬
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味道
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抵食
用餐日期
2024-03-24
用餐途徑
堂食
人均消費
$750 (晚餐)
推介美食
  • 榮螺
  • 燒馬友一夜干
等級4
175
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放工要紓緩吓工作壓力,同朋友搵咗間Sake bar 吹下水,燈光昏暗,好有氣氛,今次坐喺中間大bar枱,仲有專業唎酒師介紹清酒比我地搭配日本備長炭即叫即燒串燒。今次試左5款清酒:🍶菊姫 山廃 純米生原酒 K-7濃郁米香米味,旨味層次,原料大米帶來的豐富醇厚嘅滋味在口中緩緩展開,餘味中帶有強烈嘅口感。🍶忠愛 中取り 播州愛山 純米大吟醸 火入使用兵庫縣生產嘅播州愛山米釀造的清酒,芬芳撲鼻,充滿白桃香氣。味道屬於淡麗甘口。🍶農口尚產研究所 純米有清爽洋梨和果實香氣,口感清爽,淡麗辛口。🍶翔空 サンサン澄み酒用白曲釀造的新鮮清酒,充滿住青蘋果和麝香嘅清新香氣。🍶寒紅梅 純米吟釀 雄町飲落口有多汁水梨和蜜瓜的華麗吟釀香氣,口感順滑,微甘口,入口有如黑加侖子般濃郁多汁的平衡甜味和酸度。佐酒小菜:造型超可愛,用咗貓形狀最中餅包住清爽嘅三文魚沙律,底部用軟綿嘅紫薯固定。日本季節蠔:肥美而鮮嫩蕃茄果皮漬 野菜沙律:蕃茄果皮經過漬製,帶有一種獨特嘅酸甜風味。螢光魷魚沖漬:肉質細嫩,帶有一種淡淡嘅海鮮鹹香燒鱈魚干:咬落去焦脆,做佐酒小食一流白蝦唐揚:炸至金黃色澤,咬落去好脆明太子燒飯團茶漬飯:茶漬湯汁清新
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放工要紓緩吓工作壓力,同朋友搵咗間Sake bar 吹下水,燈光昏暗,好有氣氛,今次坐喺中間大bar枱,仲有專業唎酒師介紹清酒比我地搭配日本備長炭即叫即燒串燒。

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今次試左5款清酒:

🍶菊姫 山廃 純米生原酒 K-7
濃郁米香米味,旨味層次,原料大米帶來的豐富醇厚嘅滋味在口中緩緩展開,餘味中帶有強烈嘅口感。
菊姫 山廃 純米生原酒 K-7
$88
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菊姫 山廃 純米生原酒 K-7
$88
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🍶忠愛 中取り 播州愛山 純米大吟醸 火入
使用兵庫縣生產嘅播州愛山米釀造的清酒,芬芳撲鼻,充滿白桃香氣。味道屬於淡麗甘口。
忠愛 中取り 播州愛山 純米大吟醸 火入
$88
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🍶農口尚產研究所 純米
有清爽洋梨和果實香氣,口感清爽,淡麗辛口。


🍶翔空 サンサン澄み酒
用白曲釀造的新鮮清酒,充滿住青蘋果和麝香嘅清新香氣。


🍶寒紅梅 純米吟釀 雄町
飲落口有多汁水梨和蜜瓜的華麗吟釀香氣,口感順滑,微甘口,入口有如黑加侖子般濃郁多汁的平衡甜味和酸度。
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佐酒小菜:造型超可愛,用咗貓形狀最中餅包住清爽嘅三文魚沙律,底部用軟綿嘅紫薯固定。
佐酒小菜
$38
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日本季節蠔:肥美而鮮嫩
日本季節蠔
$78
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蕃茄果皮漬 野菜沙律:蕃茄果皮經過漬製,帶有一種獨特嘅酸甜風味。


螢光魷魚沖漬:肉質細嫩,帶有一種淡淡嘅海鮮鹹香


燒鱈魚干:咬落去焦脆,做佐酒小食一流


白蝦唐揚:炸至金黃色澤,咬落去好脆
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明太子燒飯團茶漬飯:茶漬湯汁清新,明太子香味飽滿
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燒帶子伴海膽湯 牛油卷:帶子表面微焦帶香,肉質鮮嫩而彈牙,海膽湯濃郁滑順。
燒帶子伴海膽湯牛油卷
$98
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白鰻:外皮帶有微微焦脆,帶有油潤和深邃嘅香味。


牛根煳麻燒🌶️:同兩姊妹涼皮有限公司crossover串燒,充滿著濃郁牛肉味同麻辣味十足。


自家製月見免治雞肉棒:質地細膩,咬落口即時感受到雞肉棒嘅鮮嫩同滿滿嘅肉汁,沾埋生蛋黃食好夾。


紫蘇葉雞胸肉:雞胸肉口感鮮嫩多汁,帶有紫蘇葉獨特嘅清香。


厚切牛舌:肉質緊緻,有嚼勁,建議加少少檸檬汁一齊食。


黑豚腩肉:脂肪層均勻,充滿油脂香。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
菊姫 山廃 純米生原酒 K-7
$ 88
菊姫 山廃 純米生原酒 K-7
$ 88
忠愛 中取り 播州愛山 純米大吟醸 火入
$ 88
佐酒小菜
$ 38
日本季節蠔
$ 78
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燒帶子伴海膽湯牛油卷
$ 98
  • 日本季節生蠔
  • 牛根煳麻燒
  • 自家製月見免治雞肉棒
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Sake Bar有個好特別嘅U型酒吧,好有feel超大Sake酒櫃,有過百款清酒、燒酎、果酒,好多款選擇每枝酒有個介紹小牌,由產地、酒名、辛甘,都寫得好清楚可以根據自己口味揀唔同嘅酒!真係好選擇困難症都唔怕,仲有唎酒師駐場介紹,啱哂清酒新手!我地都試咗唔同口味清酒,又聽左唔少清酒嘅趣聞!真係好似品酒咁,好好玩!前菜小食紫薯貓貓內有三文魚餡,伴少少炸蓮藕!餐廳專食雞串燒,炭火串燒一set5串雞胸軟骨、雞腿肉、雞心、雞尾、雞腸燒得好有水準,再encore雞腎、雞皮、雞肩肉!話明係Sake Bar,佐酒小食當然唔少得!煳麻唐揚炸雞同埋唐揚蘿蔔糕係用了兩姊妹涼皮嘅香料做嘅創意料理口味偏麻辣,好有特色,一試難忘!酒盜風炒小松菜清酒煮廣島蠔清清地,可以襯淡口嘅清酒燒帶子拌海膽湯略為濃d,可以飲濃少少清酒牛油烏賊肝醬炒魷魚同埋忌廉芝士明太子厚油揚 就更濃郁d!真係一試難忘!個人覺得主打嘅雞串燒、煳麻唐揚炸雞、唐揚蘿蔔糕同埋牛油烏賊肝醬炒魷魚都係必食之選!
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Sake Bar有個好特別嘅U型酒吧,好有feel
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超大Sake酒櫃,有過百款清酒、燒酎、果酒,好多款選擇
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每枝酒有個介紹小牌,由產地、酒名、辛甘,都寫得好清楚
可以根據自己口味揀唔同嘅酒!
真係好選擇困難症都唔怕,仲有唎酒師駐場介紹,啱哂清酒新手!
我地都試咗唔同口味清酒,又聽左唔少清酒嘅趣聞!
真係好似品酒咁,好好玩!

前菜小食紫薯貓貓內有三文魚餡,伴少少炸蓮藕!

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餐廳專食雞串燒,炭火串燒一set5串

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雞胸軟骨、雞腿肉、雞心、雞尾、雞腸
燒得好有水準,再encore雞腎、雞皮、雞肩肉!

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話明係Sake Bar,佐酒小食當然唔少得!

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煳麻唐揚炸雞同埋唐揚蘿蔔糕係用了兩姊妹涼皮嘅香料做嘅創意料理

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口味偏麻辣,好有特色,一試難忘!

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酒盜風炒小松菜

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清酒煮廣島蠔清清地,可以襯淡口嘅清酒

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燒帶子拌海膽湯略為濃d,可以飲濃少少清酒

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牛油烏賊肝醬炒魷魚同埋忌廉芝士明太子厚油揚 就更濃郁d!真係一試難忘!

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個人覺得主打嘅雞串燒、煳麻唐揚炸雞、唐揚蘿蔔糕同埋牛油烏賊肝醬炒魷魚都係必食之選!
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  • 牛油烏賊肝醬炒魷魚
  • 唐揚蘿蔔糕
  • 炭火串燒