Schnitzel & Schnaps (已結業)

出色Pancake 有趣炸豬排🍖🥗🍗🥞餐廳名: Schnitzel and Schnaps地區: 中環評語:Goulash Soup - 熱湯好有牛味 幾濃幾出色 亦有少少牛肉碎Betroot Salad - 菜頭材料都係新鮮野 如果食開蔬果野比較接受到 有個沙律汁可以加 但少少酸 試下先倒落去食好啲Vienna Sausage - 條腸皮脆脆地 肉比較碎 腸肉質感比較低 醬同沙律都出色 幾夾個腸Schnitzel a la Holstein Pork - 呢個對我地黎講係幾新野食物配搭 底果塊係薄炸豬肉 幾多汁同滑 滑到連女朋友都食左唔少 証明好食 上面係蛋同鹹魚 個鹹魚好鹹 相信係夾豬肉黎食 另外果條應該係豬尾Kaiserschmarrn Shredded Pancake - 成餐最出色既野食 四件pancake既表面都係好焦糖脆皮面 外脆內軟綿綿 有紅莓醬包住 少酸又甜 上面以軟滑cream點綴 整體好好食Dinner Set 每人HK$298結論: 餐廳地面係Bar為主 一樓係用餐區 侍應態度極好 主動用廣東話問幫手我地影相 野食整體質素唔錯 特別係pancake 三道菜既份

又是試試restaurant week的餐廳☺️今次選的是比較有特色的東歐菜，主要是德國和奧地利菜為主，每個人可以選一款前菜，主菜，甜品前菜我們選了三文魚粒和蕃茄沙律，三文魚粒加了紅菜頭粒，加了一些刁草醬，很開胃🤤蕃茄沙律有不同款式的蕃茄，上面加了burrata 水牛芝士，沙律汁酸酸甜甜，很有驚喜至於主菜，我們選了大蝦扁意粉和炸豬排。意粉超入味，軟硬度適中，茄醬帶有少少蝦的味道，超好食，值得推介。另外一個主菜炸豬扒，因為意粉味道太突出，顯得炸豬扒的味道比較淡，而且可能選用的豬扒比較瘦削，所以豬排有少許粗嚡，所以媽媽不太喜歡。不過這個炸豬扒其實做得幾好，都唔會話好油膩，食完無飽飽濟濟嘅感覺👍甜品叫齊2款，第一款係kaiserschmarrn皇帝煎餅，煎餅有少少脆，加了cream和紅莓醬，酸酸甜甜，味道不錯。第二款係維也納蘋果卷，送上來的時候，香氣撲面，跟雲呢拿雪糕，一冷一熱，絕配💪我們另外選了Herbal Lemonade 和比較高酒精濃度的德國啤酒，侍應特登再提醒多一次，酒精濃度是8.2%，擔心我叫錯🤣雖然酒精濃度高，但是麥味好香，是一個不錯的選擇下次如果有機會要試試Spiral Nur

未✈️到歐洲 食住中歐菜止癮先🍽️食物方面：🐮Beef tarte肉質嫩滑 配薯條 🇩🇪Nurnberger Rostbratwurst Spiral🐷紐倫堡香腸好濃蒜同胡椒味 配薯蓉沙律菜酸菜芥末醬 解膩🥗Eastern Salad蛋薯仔紅蘿蔔西芹芹菜混合而成 🥚香濃 健康之選📷打卡方面：裝修行復古風 好似去咗歐遊咁 樓上採光度十足☀️🔈環境方面：有2️⃣層 下層係酒吧輕食區chill d😎 上層古典feel有情調啲✨💬其他資訊：Schnitzel & Schnaps 📍中環荷李活道35-37號泉威中心地舖

放連假心情特別好, 今日車車就約埋朋友一齊食個靚brunch, 食完再去玩, 今次就揀左位於中環嘅Schnitzel & Schnaps, 餐廳走懷舊嘅歐洲風格, 設有上下兩層, 樓上較有情調, 加上採光度十足, 係陽光下午餐份外寫意, 樓下設有吧枱, 環境則較為輕鬆chill點, 車車同朋友就揀左樓上一邊食下野一邊打卡!⭐Melon Sangria(melon liqueur,white wine,citrus,pineapple,carbonation)放假就最中意brunch time飲少少酒, 微醺狀況下享受假日滋味, 所以揀左一杯比較清爽嘅Sangria, 以白酒作基酒, 加入唔同嘅水果元素, 飲落十分清新開胃⭐Irish Coffee入口濃厚嘅威士忌酒嘅味道, 帶咖啡香氣, 上面係豐盈嘅cream, 口感細膩棉密順滑, 富層次感⭐Farmer's OmeletteKielbasa,bacon,chives,cheese & bread (add on silesian)奄列份量十足, 雞蛋塞滿饀料, 食落蛋味香濃帶點咸香, 口感非常實在, 車車另配上香腸, 腸皮香脆可口,

位於大館附近既歐式餐廳，主打香港少見既中歐菜式😍 樓高兩層，裝修走古典復古風，充滿異國風情，仿如置身外國般✨❀ The Authentic Wiener Schnitzel 🐮依度有多款炸肉排既選擇，今次就試咗維也納炸牛排～外層炸得酥脆，肉質鮮香多汁☺️ 青瓜薯仔沙律食落清新又creamy，炸牛肉亦可擠上檸檬汁解膩～最有驚喜係配上紅莓醬食，酸酸甜甜同肉排味道好夾🥰❀ Nürnberger Rostbratwurst Spiral 🐷德國香腸由豬肉及墨角蘭香料製成，外皮微脆，咬開肉味濃郁，旁邊配有椰菜沙律、酸菜及薯仔沙律，味道好豐富～❀ Kaiserschmarrn 🍞奧地利經典甜品之一✨ Pancake外層酥脆，帶有香濃焦糖牛油味，入面質感鬆軟，配以mascrophone cream及雜莓醬，邪惡又滋味🥰❀ Apple Strudel 🍎另一款甜品係維也納蘋果卷🥰 酥皮又薄又脆，入面夾住蘋果粒及莓果餡，份量夠晒兩個人share❀ Melon Sangria 🍸Signature cocktail💕 入口有陣陣蜜瓜香，酸甜清新既味道好易入口呢❀ Fruit Punch 🍹混合多種水果而成，

很久沒去歐洲旅遊了 這次選擇去嚐嚐中歐菜 餐廳樓高2層 裝潢歐陸風 彷如置身於歐洲小酒館 ⍢Schnitzel à la Holstein $280必點店內的Signature Dish豬扒炸得外脆內軟 而且不油膩 配上煎得剛好的太陽蛋菜式看似簡單 但口感及味道都很好 Pasta Alla Vodka $185每條扁意粉都充滿醬汁 吃下去有淡淡酒香味加上鮮甜大蝦 非常開胃 Kaiserschmarrn $98外層脆脆的pancake 淋上雜莓果醬再配上芝士忌廉 多層次口感 令人一口接一口⧐𝙍𝙚𝙘𝙤𝙢𝙢𝙚𝙣𝙙𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣：♡♡♡♡/5⧐📍Schnitzel & Schnaps 中環荷李活道35-37號泉威中心地舖#foodiegoodie_central

位於中環大活里活道的Schnitzel & Schnaps 提供一系列傳統中歐菜式，餐廳設計充滿異國風情，分上下兩層，下層面對大街，上層景觀開揚，身處其充有如置身歐洲餐館。.食物選擇頗多，從餐單中點選了幾款😍.🔺 Goulash Soup $78匈牙利燉牛肉湯，牛肉湯香濃，配料非常豐富，有牛頰肉、馬鈴薯、洋蔥🧅蕃茄🍎等蔬菜，用上慢煮兩天烹煮而成，香濃可口🫰🏻味道好香濃，有啲似羅送湯，但豐富太多😍😍😍.🔺 Langobarden fried flat flatbread $82匈牙利地道食物，有點像pizza 的炸麵包，入口香脆，味道帶點咸香，配上sour cream 跟煙肉，煙肉入口煙靭，非常惹味🫰🏻.🔺Nurnberger Rostbrawurst Spiral $172香腸拼酸菜，酸菜係餐廳自己配製，仲有配薯仔🥔沙律，紫椰菜，配菜很清新爽口，送酒一流😂😂.🔺Pasta Alla Vodka $185意大利粉🍝以vodka 做醬汁，配上辣椒🌶️粉跟vodka 一起烹調🥘 味道微辣但不搶喉，入口非常惹味，每條麵條都掛滿醬汁，而且有大量蝦肉，完美🫰🏻.🔺Emperor’s Pancake

又係拖到Restaurant Week完咗十世先po😅雖然依家去已經冇咗呢個set但唔緊要!都想講翻間餐廳嘅食物算係幾高質想食中歐菜嘅可以試下 環境都幾有feel😙𝗥𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 𝗪𝗲𝗲𝗸 𝗦𝗲𝘁 𝗟𝘂𝗻𝗰𝗵($𝟭𝟵𝟴𝗽𝗽)🤍 𝗕𝗮𝗿𝘀𝘇𝗰𝘇 𝗖𝗼𝗻𝘀𝗼𝗺𝗺é | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴/𝟭𝟬紅菜頭湯配炸芝士蘑菇餃子個湯真係好酸 但其實個味係幾好飲😂炸餃子內餡creamy 好香芝士味!!🤍𝗖𝗿𝗮𝗯 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱(+$𝟮𝟬) | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟳.𝟱/𝟭𝟬清新嘅冷盤 蟹肉絲下低有啲薯仔粒同豆正常發揮 唔會出錯嘅一道🤍𝗡𝘂𝗿𝗲𝗺𝗯𝗲𝗿𝗴 𝗦𝘂𝘀𝗮𝗴𝗲 | 𝗥𝗮𝘁𝗶 𝟴/𝟭𝟬味道真係有令我諗翻起之前喺Nuremberg食過嘅嗰餐!肉味香濃 口感比較紮實 微微嘅脆皮所有配菜同醬汁都幾好食 賣相都好吸引!🤍𝗙𝗶𝘀𝗵 𝗕𝗮𝗹𝗹𝘀 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟴.𝟱/𝟭𝟬令我諗起葡國菜嘅馬介休球 但佢比起馬介休球魚味更加突出會食到一疏疏魚肉 薯仔比例會少啲配嘅醬汁超級奶香creamy 好食!🤍𝗣𝗼𝗮𝗰𝗵𝗲𝗱 𝗣𝗲𝗮𝗿 | 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴: 𝟳/𝟭𝟬冰涼清爽嘅甜品 好適合食完油膩嘢收尾燉梨已經整到好軟熟 清甜

兩個人黎early dinner，一早上網book定，可能因為太早，黎到只有我地，不過之後就多返幾枱人了。呢度環境舒適，燈光亦好有情調坐低後侍應有主動介紹menu上的菜式，我地叫左兩個main course同一個dessert。Nürnberger Rostbratwurst Spiral是一個腸的菜式配上紅椰菜絲沙津、酸椰菜沙津、薯仔沙津同兩款mustard sauce。除左酸菜對我黎講有少少鹹外其他都好味！質地是有實在感的腸Schnitzel à la Holstein第一次食schnitzel，上面有一隻熟度剛好的煎蛋同埋都配左紅椰菜絲沙津。Schbitzel是以麵包包裹著的炸豬扒，有著微微的麵包香味，整塊炸豬扒香脆而不膩。加埋capers butter sauce味道就更有層次(不過我唔記得影個sauce)Kaiserschmarrn最後是甜品，個menu description寫的是Shedded pancake，比起pancake佢外表更似shedded toast，焦糖化左脆脆嘅嘅外層入面是麵包布甸嘅質地，而且更moist，加上mixed berries sauce同wh

餐廳主打中歐多國菜食物嘅賣相同味道都好有驚喜環境充滿異國風情今年未有時間去歐洲🥹去住餐廳嘆住中歐多國菜先環境令人好似置身於歐洲დ 𝗟𝗮𝗻𝗴𝗼𝗯𝗮𝗿𝗱𝗲𝗻 𝗙𝗿𝗶𝗲𝗱 𝗙𝗹𝗮𝘁 𝗕𝗿𝗲𝗮𝗱 $𝟴𝟮呢款係匈牙利好出名嘅🍞炸麵包，食落口感外脆內軟，味道咸咸哋，配埋鋪喺麵包面嘅煙肉同酸忌廉，好正！望落仲好似Pizza🍕დ 𝗖𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰 𝗚𝗼𝘂𝗹𝗮𝘀𝗵 𝗦𝗼𝘂𝗽 $𝟳𝟴同樣係🇭🇺匈牙利嘅名物，佢係一款🍲牛肉湯，用料好豐富，有洋蔥、薯仔、蕃茄等等，飲落有d似羅宋湯，但牛味濃好多，而且每啖都食到牛肉粒。დ 𝗡𝘂𝗿𝗻𝗯𝗲𝗿𝗴𝗲𝗿 𝗥𝗼𝘀𝘁𝗯𝗿𝗮𝘁𝘄𝘂𝗿𝘀𝘁 𝗦𝗽𝗶𝗿𝗮𝗹 $𝟭𝟳𝟮呢款係🇩🇪德國好出名嘅紐倫堡香腸，以豬肉製成。香腸比較長同幼身，外層炸到少少焦香，色澤好亮麗。食落好濃蒜同胡椒味，配埋芥末醬一齊食勁正。配菜仲有沙律菜、薯蓉、酸菜。დ 𝗦𝗰𝗵𝗻𝗶𝘁𝘇𝗲𝗹 𝗮 𝗹𝗮 𝗛𝗼𝗹𝘀𝘁𝗲𝗶𝗻 $𝟮𝟴𝟬呢款維也納炸豬扒係餐廳嘅招牌菜，豬扒勁大塊！炸得金黃香脆，肉質薄而軟腍。豬扒上面仲鋪咗隻煎得好靚嘅太陽蛋，睇落簡單食落好好味！დ 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗮 𝗔𝗹𝗹𝗮 𝗩𝗼𝗱𝗸𝗮 $𝟭𝟴𝟱呢款意粉落咗🍺𝑉𝑜𝑑𝑘𝑎同🌶️辣椒

好少食德國菜，今次收工後過嚟試吓😋又係Restaurant Week 介紹，$298pp地點比較高，使用中環往大館方向嘅行人手扶電梯直上比較方便😅餐廳佈局好有情調，一排靠窗座位，採光充足，傍晚時分仍然可以享受剩餘嘅日光，配合微風，感覺悠閑，心情都靚啲😄可能呢日係平日，所以餐廳都比較靜😅Wine Tasting 2 glasses (100ml) +$108Goulash Soup有啲似雜菜湯，不過係足料嗰隻，味道都好，而且夠腍，好飲好食😋Wiener Schnitzel (+$50)讚👍🏻以為咁樣炸會好熱氣兼且粉好厚，原來切開係薄薄咁包住好鬆軟嘅肉👏🏻👏🏻👏🏻仲可以用個汁同薯仔沙律配合一齊食。Homemade Späetzle有啲似薯粉，煙煙韌韌，幾特別😋Kaiserschmarrn Shredded Pancake個人覺得乾咗少少，可能係呢類pancake做法😅Apple Strudel (+$30)蘋果批梗係掂啦，香脆😋😋😋餐廳環境

[ Schnitzel & Schnaps ]無假放飛唔到去歐洲玩，為咗一解旅遊癮，比我搵到呢間雲集中歐各地菜式嘅餐廳，裝修別具歐式風格，好靚呀🎀✿ "Lángos" Fried Flat Bread $75Lángos係傳統匈牙利小吃，口味可鹹可甜，今次呢款屬於鹹食，面頭舖滿sour cream同煙肉🥓🥓都幾夾，咬落鬆脆可口。✿ Nürnberger Rostbratwurst Spiral🇩🇪$168紐倫堡腸相信大家都有聽過，比起傳統香腸較幼身，主要食材用上豬肉、大蒜🧄、胡椒等。另外有兩款不同芥末醬&酸菜伴碟，非常豐富。✿ Pasta Alla Vodka🦐🍝 $185呢款pasta推薦必點😋你會食得出有少少酒味，但又不會有過重嘅vodka味道，食落口感creamy得來帶點微辣🌶️大蝦用料新鮮，煎得微微焦香。Sides✿ Poached Asparagus $88蘆筍用咗小茴香、牛油🧈、檸檬汁🍋煮成，酸酸地，開胃又解膩。✿ Schnitzel à la Holstein $280來到重頭戲維也納炸豬扒🐽一上菜被咁大塊豬扒吸引住，中間有太陽蛋🍳&鯷魚。另外配埋個汁酸酸地，幾特別。豬扒炸

由中環坐扶手電梯到充滿藝術氣息的大館參觀後；就到Schnitzel &Schnaps 去試試他們的午餐。很有特色的餐廳。很有禮貌的款待。從未試過的菜式，也很好味。很喜歡紅菜頭湯和草菇餅；甜點皇帝煎餅也值得大讚。食完後可坐扶手電梯到堅道，參觀孫中山先生紀念館，再行10多分鐘就到香港動植物公園。由香港動植物公園的溫室旁有天橋過大馬路，再行10分鐘就是香港公園。香港公園溫室內的蘭花真漂亮。香港公園溫室旁行到地鐵站也只需要10分鐘。美好的一天。

I had the opportunity to visit Schnitzel & Schnaps during Hong Kong Restaurant Week, but unfortunately, my dining experience was disappointing. The restaurant didn't meet my expectations and the dishes that I tasted were disappointing. The schnitzels I had were heavily breaded and oily, lacking the crisp and tender texture that is expected from this traditional Austrian dish. The meat was overcooked and dry, making it difficult to enjoy. The side dishes, such as sauerkraut and potato salad, were

Schnitzel & Schnaps is located on Hollywood Road near the Soho area in Central, presenting Central European cuisines. The interior and decor there are so good with a European vibe, especially the bar area. From its name, you can immediately know its signature dish is schnitzel. Starting off with the Caesar Salad (HKD65) and Nurnberger Sausage (HKD168), the pork and marjoram sausage was from Germany, served with cabbage slaw, sauerkraut, and potato salad. The meat flavor is strong with a lightly