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| 餐廳: | SeaRock Lounge |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
電話號碼
23277277
開飯介紹
以磚紅色為主調的地中海菜餐廳，環境開揚，設有室內外座位。食品足料大份，更設有多款走肉的菜式及蘸醬，配合不同人士飲食需要。
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以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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招牌菜
🌀 昨天剛下8號風球，因此在屋企附近找了一間中東餐廳吃晚飯。這間餐廳在將軍澳區很有名，我有很多朋友都推介，終於有機會品嘗。一走進門口，就很有中東的風味，屏幕上有一個很大的火爐，座位也很有中東feel。餐廳的廚師和侍應都是中東人，而身邊的食客全都是外國人，讓我回想起當年去摩洛哥旅行的回憶。食物正宗又高質，除了地中海菜，餐廳還有其他西餐選擇，例如意粉和Pizza，而我一心想來吃中東菜，所以其他菜式就留待下次。🍆 中東茄子醬 $90這道菜是由烤茄子、芝麻醬、大蒜和檸檬製成。醬的味道濃郁，口感綿軟，配合芝麻醬和大蒜的香氣，檸檬的酸味提升了整體的口感，十分開胃。附上一牌Pita Bread，讓人更加享受。🍢 串燒雞肉 $115串燒雞肉充滿了地中海風味，甜味醃製過和雞肉經過慢烤後口感鮮嫩多汁，配合洋蔥和蒜蓉醬一起食用，更是美味可口。上菜的時候是吊起來的，配上酸奶和沙律，真是視覺和味覺的雙重享受！
🧆 鷹嘴豆塔吉鍋 $158鷹嘴豆塔吉鍋是一道傳統的中東菜，鷹嘴豆用傳統醬汁烹煮得非常入味，醬汁濃郁。配上西蘭花、蜂蜜、豆類和混合胡椒，味道層次感強，十分美味正宗。🍚 雜堅果飯 $50雜堅果飯是與塔吉鍋一起吃的，米飯和堅果混合在一起，甜甜的口感讓人甚有驚喜。🍫 巧克力梳乎厘配冰淇淋 $95與其說是梳乎厘，我覺得它更像是心太軟加朱古力味雪糕。心太軟切開後，朱古力醬立刻流出來，再配上朱古力味雪糕，邪惡又美味，讓人無法抵擋它的誘惑。😈😋💰 總計: $559, 2位用餐(已包含10%服務費)
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位於將軍澳唐俊街21號翩匯坊地下22號舖的 SeaRock Lounge，主打地中海菜。今次也是筆者第一次品嘗地中海菜式。地中海菜的烹煮方法少用油炸和燻烤，主要採用橄欖油去烹煮。食材上採用頗多海鮮、深色蔬菜、豆類及水果等。整體上，地中海菜能夠感受到食材本身天然的原味和鮮味。餐廳的燈光浪漫又有情調，適合和另一半來用餐。餐廳內也掛上了富有特色的沙漠壁畫。餐廳採用傳統方式點菜，店內的外籍女職員態度頗為親切誠懇。雖然點菜時主要用英語溝通，但餐牌為中英對照。📌Vegetarian Lasagna - $128(Seasonal Vegetable, Cheese and Tomato)蔬菜千層麵約二十分鐘後，焗蔬菜千層麵上桌了，香氣頗為誘人。面頭加了大量軟綿綿的芝士，令人垂涎三尺。將千層麵切成小份，和朋友分享，千層麵、芝士和菠菜層層相間，口感豐富。廚師毫不吝嗇，芝士份量充足，吃起來頗為香口。一份千層麵適合二至三人分享。。📌Chicken Tagine - $185雞肉塔吉鍋 （Tender Chicken Slow Cooked with Lemon Confit, artichokes and green olive）用鹽漬檸檬（Lemon Confit）略醃嫩雞肉，再加入雅枝竹和綠橄欖等配料，放在塔吉鍋內慢煮。雞胸肉的質感不會太過老，而且有少許檸檬的香氣，感覺清新怡人。其他配菜還包括有紅蘿蔔條，青瓜條等。雞胸肉有三件，一份塔吉鍋也是適合二至三人分享。。吃畢主菜，筆者也不會有油膩或不舒服的感覺，檸檬的香氣在口腔內揮之不去。晚餐後步行到將軍澳港鐵站時，步伐也是愉快輕盈的。。📌Home-made Pita Basket - $35自製中東皮塔餅女侍應頗為貼心，在塔吉鍋上桌後，詢問我們是否需要點即點即製的皮塔餅。皮塔餅上桌時，還是熱騰騰的，麥味頗為香濃。。📌Fruit Punch （左）- $56📌Virgin Pina Colada （右）- $66筆者和朋友第二天都要上班，所以點了兩杯無酒精飲品。筆者的Virgin Pina Colada頗為美味，椰子和菠蘿的味道出眾而濃郁，兩款食材的比例恰當，不會失衡。朋友的Fruit Punch味道清新開胃，能嚐到豐富的水果味道。
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-之前同大家介紹過，將軍澳海旁有好多好有氣氛嘅餐廳。今次食呢間地中海菜嘅餐廳都唔例外，有舒服嘅梳化位，又有望到海邊嘅座位，柔和嘅燈光令客人非常放鬆😌✨️肉和素食小吃拼盤 $215選擇困難症朋友必選，一次過有齊8款傳統地中海、北非小食🤩🤍特色地中海鷹嘴豆鷹嘴豆泥帶清香豆味，亦有芝麻、橄欖油香味，質感幼滑。🍆茄子泥有茄子鮮甜味，因加入紅椒、蕃茄，所以非常惹味開胃👍🏻🍅蕃茄串羊乳酪乳酪有羊奶香味而無羶味，配搭酸酸甜甜嘅車厘茄，味道互相突出，同樣開胃😋🐑北非香腸牛肉、羊肉打至軟滑，混入茴香、孜然等香料，頗為惹味。🧆羊肉丸🐔串燒雞肉 🫔春卷🫒醃橄欖餐廳提供青瓜、紅蘿蔔條🥕可以係食唔同小食之前清一清口中前一種食物嘅味道，好貼心呀☺️🐟三文魚塔吉鍋 $212塔吉鍋係北非傳統菜式，因鍋蓋設計係三角圓錐形，令蒸氣不斷循環上升，減少水份流失。所以烹調過程只需加少量水，就可以保持食物原汁原味。以混入番茜、羅勒嘅新鮮蕃茄醬🍅將三文魚、蔬菜燉至入味，三文魚保留肉汁，口感軟滑，每一啖都帶有濃郁魚香同蕃茄清甜味道，推薦！🥰隨鍋送上皮塔餅一份，餅身鬆軟，但一定要趁熱食，蘸上蕃茄醬頗為滋味。❣️羊肉千層麵 $168第一次見羊肉千層麵，配搭特別。無羊羶味，蕃茄、刁草味突出。🏺SEAROCK SIGNATURE $98神燈造型，打卡唔錯📸以Vodka、蜜桃利口酒調製，加入菠蘿汁、檸檬汁、藍柑汁等。酒味、果味突出，整體偏甜🤩🍹Fruit punch $66橙味比其他餐廳嘅Fruit punch明顯，味道較濃，同樣偏甜。
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呢間位於將軍澳海濱嘅中東餐廳超級有氛圍，服務親切，裝修又富有異國風情，唔講真係會以為置身於摩洛哥，嘢食不止有燒烤，還有特色塔吉鍋，一定要點！雞肉塔吉鍋 ($185)用鹽漬檸檬、朝鮮薊和青橄欖慢煮雞肉，打開鍋蓋的時候已經香氣撲鼻，試一口湯汁，充滿檸檬清香又酸酸鹹鹹，超級開胃，雞件一啲都唔韌，果然慢煮過係嫩啲鷹嘴豆塔吉鍋 ($158)因為試咗個雞肉塔吉鍋實在太正，決定試多個塔吉鍋，同雞肉嘅唔同，鷹嘴豆塔吉鍋以蕃茄紅汁為主，以為會有一粒粒鷹嘴豆，但原來係用鷹嘴豆和其他穀物造成的鷹嘴豆餅，食落口感就係一件穀物，好coarse，味道有啲似食緊芝麻丸肉和素食小吃拼盤 （$215）想一次過想唔同嘢就一定要點呢個有肉和泥的小食拼盤，肉類有羊肉丸、北非香腸、串燒雞肉，素食有茄子泥、鷹嘴豆泥、蕃茄羊乳酪、青橄欖，小食拼盤還配了皮塔餅雜堅果飯 Roz bel Khalta （$50) 第一次食呢種飯，充滿香料味又甜甜地，當中混合唔同嘅堅果，味道特別，難以抗拒
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餐廳半開放式，門口位可以望住海旁，裝飾加左特色彩燈，好有中東風味🎉🍗Chicken Tikka $195鐵板上熱辣辣🔥用左三色椒🫑洋蔥🧅去炒香。雞件好嫩滑，份量多。配上pita bread🍞 同埋三款醬，有薄荷、乳酪、辣椒🌶️加埋雞食可以加多種味👍🥘Lamb Tagine $208塔吉鍋好特別，係傳統中東菜式，羊肉加上薯仔🥔配菜去燉，肉質好腍好入味！🍚Couscous $50呢款都係中東傳統主食，加左提子乾、杏仁片，增添甜味同口感，加埋羊肉一齊食好惹味😍📍SeaRock Lounge (將軍澳)將軍澳唐俊街21號翩匯坊地下22號舖
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