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營業時間
今日營業
11:30 - 21:00
星期一至五
01:30 - 21:00
星期六至日
11:30 - 21:00
公眾假期
01:30 - 21:00
公眾假期前夕
01:30 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
Seoul Noodles 🏣@seoulnoodles_central韓國人主理，口味正宗，主打每日新鮮人手即製刀削麵🔪 唔經唔覺原來已經開咗8間分店📍 中環呢間雖然係樓上舖，行多兩步辛苦啲，但門口好有自信咁寫明上到嚟會reward with a satisfying meal🤣成間舖走傳統韓屋風格，大量木元素🪵 木枱、木櫈、木橫樑，加上木燈配竹簾🎋 靠窗位夠晒光猛，鏡面仲有寫住店員社交平台帳號，鼓勵客人互動📱豪華雙人套餐👥每日新鮮自製手工刀削麵，彈牙有嚼勁🥢 不論傳統定新派、湯麵或拌麵都有🇰🇷每份刀削麵跟配自家製泡菜、醃蘿蔔同迷你紫菜拌飯🍱 所以係好飽的😂雞湯麵🐤份量大癲有半隻雞😱 連雞胸部分都夠滑。湯底以雞肉及雞骨慢火熬煮，雖然質感偏清，但味道相當濃郁👍🏽辣炒魷魚拌麵🦑魷魚切塊，配上洋蔥一齊炒香，油香又惹味，個辣醬夠掛汁拌麵一流🌶️豬肉餃子🥟除左刀削麵，餃子皮都係由人手搓製🫷🏼 難怪又係煙韌有咬口。再人手包出圓碌碌又摺紋多嘅餃子🤏🏼迷你紫菜包飯🍙迷你size一啖一件，麻油味好香🛢️ 主食加埋紫菜拌飯，再嚟多六件迷你嘅都好飽👀菜包肉🥓第一次試韓式菜包肉，五花腩加鹽和黑椒調味，再用竹籠蒸製🎍柔軟細膩，配埋熟嘅青蔥，有種健康版嘅燒肉感覺🫢單人飲品套餐🧃東海海鮮辣湯麵🍜海鮮樣式多，湯底有辣勁之餘又唔會搶晒海鮮味🦐罐裝梨汁🍐韓國直送粒粒梨汁✈️韓式檸檬氣泡水🍋藍色嘅氣泡水幾特別，酸酸甜甜幾清新，解辣啱晒🥶見網上評價好壞參半🧐 唔肯定係咪每間分店水準未必一樣，但中環呢間真係幾好食，坐得又闊落，食完都幾滿意😀
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最近在中環閒逛，偶然走進了這家韓式餐廳 Seoul Noodle，環境簡約乾淨，不算太吵，適合輕鬆吃一頓。這次點了東海海鮮辣湯麵、泡菜煎餅、餃子拼盤和辣炒魷魚蓋飯。海鮮辣湯麵湯底夠辣夠熱，有點刺激但不會過火，魷魚新鮮，蝦仁彈牙；泡菜煎餅外脆內軟，煎得恰到好處，沒有油膩感；餃子拼盤提供不同口味，煎和蒸都有，口感分明；而魷魚蓋飯偏甜微辣，醬汁包得緊實，很下飯。餐廳不算太大，但上菜速度不慢，價格在中環區內算是可以接受。整體感覺是份量剛剛好、味道到位，適合午餐或下班來一頓暖胃的飯。
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最近去咗中環嘅Seoul Noodles，呢間韓國餐廳真係好有話題性，開咗好多分店，仲要日日都大排長龍！餐廳環境好有韓國街頭風，木系裝修加竹簾，仲有大片玻璃畀你睇到廚房即場削麵🍜🍽️蜆湯麵呢碗蜆湯麵真係一個驚喜！麵條係佢哋每日新鮮人手製作嘅韓式刀削麵，麵身偏幼，彈牙得來又有啲嚼勁，口感同上海麵有啲似但更加滑。湯底清澈鮮甜，帶陣陣胡椒香，飲落好清爽，唔會覺得膩。蜆肉份量多到誇張，足足有二十幾粒，粒粒都厚身鮮甜，重點係完全冇沙，質素真係高！配菜仲有泡菜同醃蘿蔔，酸酸甜甜好開胃，整體份量好足，食完真係好滿足，喺中環$78有咁嘅質素同份量，性價比真心唔錯！
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呢間餐廳由韓國老闆主理，主打地道韓式刀削麵🍜以每日新鮮即製麵條，搭配多款湯底，仲有拌麵、拌飯、餃子、煎餅等選擇🇰🇷💗蜆湯麵 ($78)刀削麵嘅麵糰係每日新鮮製作，麵條煙韌彈牙，配上清甜清爽嘅蜆湯，雖然蜆唔算好大隻，但都有20隻蜆左右，都好足料，同埋都係得幾隻有沙🐚；跟配自家製泡菜同醃蘿蔔，仲有一碗薏米紫菜飯，加埋麻油同韓式辣醬嘅香味好正🍚💗牛骨湯麵 ($78)牛骨湯麵熬至奶白色，先飲一啖湯，牛味好香醇濃郁🦴配上滑順Q軟嘅刀削麵，仲有大量軟嘅嫩牛肉絲、冬菇絲同蛋絲🐮跟配自家製泡菜、醃蘿蔔同薏米紫菜飯🍱💗辣炒小章魚蓋飯 ($85)小章魚爽口彈牙，加上甜甜辣辣嘅韓式醬汁，同其他配菜炒好惹味，拌飯一流🐙跟配自家製泡菜同醃蘿蔔🌶️💗菜包肉 ($128)白切肉肥瘦相間，肉質柔軟細膩，帶淡淡肉香，夾住韭菜、辣蘿蔔乾同包肉醬一齊食，中和油膩感🐖💗海鮮蔥餅 ($128)海鮮煎餅煎到金黃焦脆，重點係粉漿少配料多，有大量嘅香蔥、蝦仁同魷魚，非常香口🦑💗烤肉餃子 ($38)蒸烤肉餃子皮薄柔韌，入面嘅烤肉餡好飽滿，甜甜地幾惹味🥟💗迷你紫菜包飯 ($28)迷你紫菜飯卷包住蟹柳、紅蘿蔔絲同醃蘿蔔，加咗麻油同芝麻，越食越上癮🦀
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Seoul Noodles in Central is an authentic Korean noodle restaurant specializing in handcrafted knife-cut noodles made with traditional techniques. The restaurant prides itself on carefully prepared dough and broth to offer firm, chewy, and flavorful noodles.- **Kimchi Pancake:** A classic Korean savory pancake made with kimchi, offering a tangy, spicy, and crispy experience.- **Seafood Pancake:** Another savory Korean pancake variant with mixed seafood, often crispy on the outside and tender inside.- **Spicy Beef Noodles:** A noodle soup featuring tender beef with a spicy broth, balancing rich umami and heat, typical of Korean cuisine.Seoul Noodles is known for its dedication to authentic flavors, BIG portions and quality ingredients, making it a good spot to enjoy traditional Korean dishes like these in Hong Kong.
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