Shahrazad Lebanese Dining Lounge & Bar

嚟到中環，想品嚐吓異國風情，就上樓嚟咗呢間黎巴嫩餐廳一試餐牌好多選擇，最近仲做緊個餐廳節優惠，都幾抵食1️⃣Hummus with Lamb食中東菜一定要食鷹嘴豆泥，調味偏重，加埋包去食就啱啱好豆泥撈咗橄欖油同香料，其上嘅羊肉煎得好香，配上鷹嘴豆同松子仁，非常惹味！豆泥份量都好充足，認真抵食2️⃣Falafel法拉費呢款特色小食即係油炸鷹嘴豆餅豆餅上面鋪滿芝麻煎得外脆內軟，餡料方面仲加咗好多香料同雜菜，非常香口而配備嘅芝麻醬味道唔會太重，更能吊出芝麻嘅香氣3️⃣Halloumi and Figs哈羅米芝士一直係我哋嘅最愛本身芝士有淡淡嘅鹹香，加上脆皮酒更增添口感而無花果醬嘅酸甜就更加同芝士嘅鹹香配搭得天衣無縫，調味好好4️⃣Mix Grill Meat (Small)呢款綜合烤肉一上盤已十分驚艷，真係去咗中東食緊嘅皇室饗宴咁烤肉共有兩支羊架、兩條羊肉棒、四塊牛肉同四塊雞肉我哋好鍾意中東菜嘅烤羊肉，無論羊架定羊肉棒都好好食羊架嘅肉烤得剛好，粉嫩嘅肉身加上濃重嘅香料調味，十分出色5️⃣Smoothie (Mix berries)Smoothie本身有乳酪、牛奶同蜜糖，甜感充足，加上雜莓嘅鮮香，飲落好refre

已經第三次嚟大館附近呢間黎巴嫩菜餐廳，最鍾意佢設計到好似阿拉丁童話故事中，充滿異國風情嘅裝潢！顧客大多數都係外國人。黎巴嫩鷹嘴豆泥 （Lebanese Hummus）用鷹嘴豆、芝麻醬、蒜蓉同檸檬汁打成超滑嘅泥，再淋啲橄欖油，撒少少紅椒粉，搽落pita bread度食，香濃又creamy，真係停唔到口紅椒核桃醬（Muhammara）用烤過嘅紅椒、合桃碎、蒜頭同石榴糖蜜撈埋一齊，甜甜哋又有少少辣，仲有啲脆脆哋嘅口感，點餅或者搽麵包都超夾！芝士沙律 （Shanklish Cheese Salad）以中東嘅鹹香芝士 Shanklish 切粒，再加埋番茄、青瓜，好清新菲達芝士菠菜酥（Feta Spinach Borek）酥皮點心Borek，薄薄哋酥皮包住菲達芝士同菠菜餡，焗到金黃色，外脆內軟乳酪燉羊肉（Shakriya）中東人好鍾意用乳酪煮餸，呢個 Shakriya 就係用乳酪醬燉羊肉，酸酸哋又帶少少奶香，羊肉燉到好腍，而且一啲都唔膩！中東烤雞（Shish Tawook）雞肉用蒜蓉、檸檬汁同乳酪醃過，再炭火烤到香噴噴，肉質嫩滑又多汁，食落仲有少少煙燻香，正到爆

這天到中環附近行逛，想起之前朋友極力推介的一間黎巴嫩菜，當然去試試佢！餐廳以深藍色為主題，牆上有着一些中東特色的圖案，餐廳最內是一些中東特色的梳化和坐墊。店員安排了我們坐在餐廳比較中間的位置，坐下來不久，突然燈光變得七彩繽紛，中東特色的音樂響起，因為舞蹈員跳着中東特色的肚皮舞，還遊走到各餐桌前，整體氣氛都相當高漲！除左氣氛良好之外，係餐廳仲可以食倒正宗的黎巴嫩菜！貝魯特鷹嘴豆蓉 Hummus Beiruti去食中東菜都好鍾意叫鷹嘴豆蓉，健康又好食！呢度menu 上的鷹嘴豆蓉款色非常多，花多眼亂下我揀左以黎巴嫩首都貝魯特命名的豆蓉，應該是當地的經典口味吧！鷹嘴豆蓉混合了檸檬、酸黃瓜等，味道不錯。伴隨豆蓉的Pita包也非常鬆軟。羊肉釀脆球 Kibbeh形狀有點像炸蝦球或咸水角，切開後內裡整個都是羊肉碎，混合了松子仁和洋蔥，外層微微的香脆。羊肉份量很多，令每一口都有濃烈的羊肉味，整體來講很好！混合燒烤拼盤（小） Shahrazad Mix Grill Meat (Small)我們人數不多，點了小份量的拼盤，但原來份量一點都不少！拼盤有雞肉、牛肉、羊架、肉串、還有燒烤的伴菜，放在迷你烤爐上呈上

今個母親節，同左媽媽黎食buffet~🤩呢個buffet有好多款新奇食物，可以比啊媽試下前菜有好多款，中東醬尤其特別～Hummus ：幼滑綿密，豆香十足，夾餅食無得輸 Mutable ：啊媽最中意呢款，茄子同芝麻醬完美融合，口感豐盈Pita Bread外皮微脆，內裏軟熟，熱辣辣撕開仲會冒煙，點中東醬、夾餸或者就咁食都咁正。而且麥香十足，口感煙韌😋主菜都有好多選擇Chargrilled chicken kabsa：雞肉炭香十足，嫩滑多汁，香料好惹味，飯底吸晒精華Fish Kofta Tagine魚肉香滑，香料惹味，燉到入味又唔腥lamb mandi羊肉好嫩，而且唔會有羊臊味，香料味Traditional Lebanese Mix Grill Meat傳統黎巴嫩雜錦烤肉好正～見到好多人點跟住點。羊肉嫩滑多汁，牛肉炭香濃郁，雞肉醃得入味，配埋蒜蓉醬同烤餅，風味十足Rice Pudding： 呢個好好食！我自己一個食左差唔多半盤🤪 個奶香好濃郁，飯粒軟糯，甜度岩岩好，有d似日本濃郁版既牛奶布甸

香港本來唔多黎巴嫩餐廳，但今次試咗 Shahrazad，呢間餐廳喺雲咸街大館附近，入到去即刻好有 Feel 💙 藍色柔和燈光加上環境好舒服 ✨ 配埋中東音樂，氣氛 Relax 又有特色！🍆 Roasted Eggplant 烤茄子 呢個澳洲茄子直接成條燒，帶住淡淡炭燒味，茄子肉軟嫩！加埋乳酪醬同椰棗糖蜜，每啖都好 Creamy，食落清新唔膩 😋🧆 Kibbeh 黎巴嫩炸羊肉球 呢個羊肉小麥炸波波外層炸得夠香，咬落去係羊肉碎，味道夠濃但唔會好羶，仲有紅菜頭鷹嘴豆蓉做配搭 🐑🔥 Shahrazad Mix Grill Meat 烤肉拼盤 (細) 用傳統中東熱爐上枱，擺盤望落已經好吸引！再加埋燒肉有齊羊架、牛柳、雞肉塊、羊肉串，全部燒得啱啱好，外層微焦，裡面鎖住肉汁 🤤~#MustTry 🍸 Signature seasonal cocktail 呢杯 Cocktail 唔單止好飲，視覺效果都好有心思！底層係 Whiskey Sour，上面輕輕漂住一層紅酒，再加埋乾果點綴，飲落酒感順口啱啱好！

今晚試了這間黎巴嫩菜，幾道菜吃下來整體感覺不錯，蠻有風味的。首先必點的是 **Hummus Beiruti**，口感超級綿密，鷹嘴豆泥本身豆香很足，加上新鮮檸檬汁、香芹和一點點蒜味，清爽中帶點微酸，非常開胃。配搭的皮塔餅熱辣鬆軟，沾著吃簡直停不下來。另外叫了 **Lemon Garlic Shrimp**，蝦算大隻且彈牙，蒜香和檸檬的酸味平衡得剛好，不會過濃蓋過蝦的鮮味，醬汁忍不住想拿來蘸餅吃。主菜試了 **Samaka Bil Fasolia**，這道是魚肉配白豆燉煮，魚肉嫩而不散，豆子吸滿了番茄和香料的滋味，整體溫和舒服，適合喜歡清淡一點的人。**Beef Tagine Okra**燉得相當軟嫩，秋葵沒有那種黏糊感，反而帶點爽口，番茄醬汁濃郁，配飯一流

平時成日捐窿捐罅搵好嘢食，今日第一次去專食黎巴嫩菜式嘅餐廳，估唔到有驚喜👀👀餐廳裝潢充滿特色，適合中意打卡嘅每一位💕【Hummus Shrimp】鷹嘴豆蓉配上蝦粒，夾喺麵包入面好有飽足感👍🏻【Pan-fried Chicken Liver】【Halloumi and Figs】推薦🙌🏻 炸halloumi cheese外脆內軟，充滿彈性💕 配上無花果醬更添清新👅【Shahrazad Mix Grill Meat(Small】推薦🙌🏻 羊架香口又唔酥💕依家每逢星期六日只要揀一道主菜，加150蚊就可以有兩個鐘free flow Prosecco 🍾🥂

❣️想食個唔一樣嘅晚餐？呢間中東感覺餐廳真係好難忘，好似入左1001夜咁，仲有特別跳舞表演！❣️非常推介hummus！每款都好滑香，豆味濃🦐Hummus Shrimps - 超級推介，豆香滑配蝦肉粒粒，口感甜香▪️Zucchini Mutable-係翠玉瓜蓉配芝麻醬，都幾滑▪️Hummus Inab-推介！濃香豆蓉配葡萄乾，超級滑身，融入葡萄香甜甜地🐑Kibbeh Halabiya-羊肉釀脆球， 羊肉辣香，配上脆球口感好，再加上有櫻桃香嘅茄子蓉🍢Lamb Kofta-羊肉串肉質嫩同香口，配上herbs惹味🫖Hibiscus Tea-大大壺，2個人share都可以！洛神花好清香refreshing. 🍸Ginger & Mix Berries Mojito-飲品精緻，用水果中和姜味道，好refreshing仲會有中東跳舞表演，好有氣氛~

黎巴嫩菜從來都唔係我嘅知識庫入面😹今日難得有機會食吓呢一類嘅特色菜式，果然令我嘅味覺大開眼界。而家每週六、日揀一道主菜+$150仲可以享受兩小時無限暢飲普羅塞克起泡酒(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)Hummus with lamb 羊肉鷹嘴豆蓉鷹嘴豆蓉配埋香煎嘅羊肉碎，配以石榴糖漿同乳酪般質感嘅調味，放入黎巴嫩特色嘅包夾埋一齊食，味道好特別。一開始食覺得好新奇，之後就食到停唔到😹。Fattoush 中東沙律呢個沙律有特別嘅調味，酸酸地咁樣非常開胃。Cheese Sambousek 芝士炸餃外皮就好似餃子拎咗去炸咁，入面加埋芝士，非常濃郁奶味🧀。Feta Spinach Borek 菲達菠菜酥完全係一種新嘅體驗，菠菜連埋芝士作為芝麻酥嘅餡，口感有酥皮嘅層次，但係又有芝士嘅濃郁。Maqluba 倒扣羊肉飯有一種黎巴嫩式西炒飯嘅感覺，配埋洋蔥、蕃茄同佢哋特色調味料，整體唔會太過油膩，但係又有一種Creamy嘅感覺。Sahara作為特色調酒，酒味好濃郁，不過就唔係太fruity嘅味道，但係感覺頗為清新。Zwin Zwin雜莓加埋火龍果嘅特色飲品，能夠飲到佢哋有加入新鮮生果一齊調製，而且味道唔算太甜啱啱好。

Weekend嚟食異國菜 原來有肚皮舞表演可以睇💃🏻 -每週六、日無限暢飲*(可揀一道主菜+$150即可享受兩小時無限暢飲普羅塞克起泡酒)*-*每週三特選免開瓶費*Beetroot Hummus: 紅菜頭鷹嘴豆 配pita bread!Shanklish Cheese Salad : 硬芝士配上蕃茄片及青瓜片非常清新Shakriya : 酸奶燉羊肉第一次試，羊肉好淋而且唔羶😋Grilled Beef Skewer: 烤牛肉串燒調味好重香料味，而且肉夠軟嫩!!🍹一千零一夜: 荔枝味為主嘅Cocktail

從未品嘗過黎巴嫩菜又適逢餐廳週優惠，以此契機滿足對神秘中東的好奇心。海藍色的色調和阿拉伯花紋光影交錯，既鮮明又陌生的異域氛圍讓人聯想到阿拉丁神話。作為位於地中海沿岸的中東國家，黎巴嫩菜擅用多元化的食材並以燉烤等技巧帶出自然風味。—————————————————————💲𝟐𝟗𝟖 𝕽𝖊𝖘𝖙𝖆𝖚𝖗𝖆𝖓𝖙 𝖂𝖊𝖊𝖐 𝕯𝖎𝖓𝖓𝖊𝖗 𝕾𝖊𝖙:𝕊𝕠𝕦𝕡 + ℂ𝕠𝕝𝕕 & ℍ𝕠𝕥 𝕄𝕖𝕫𝕫𝕖 + 𝕄𝕒𝕚𝕟 + 𝔻𝕖𝕤𝕤𝕖𝕣𝕥✨Labneh Makdoos 醃製小茄子、核桃和辣椒配乳酪醬✨Hummus Beiruti 鷹嘴豆混麻醬、檸檬、芫荽、蒜、醃青瓜等兩款冷前菜適合佐Pita同食，橄欖油中和了酸味同時入口更油潤，調味偏鹹，Hummus的質地柔滑，Labneh Makous則敗在其過於軟爛的口感，核桃和辣椒的存在感薄弱✨Kebbeh Halabiya 羊肉脆球配煙燻茄子蓉，佐櫻桃醬口感豐富，羊肉獨屬的香氣和濃郁的煙燻茄蓉及酸甜櫻桃相得益彰✨Grilled Halloumi 烤芝士佐西瓜薄荷沙律芝士添加了番石榴籽作出口感對比，西瓜粒的水嫩爽脆中和了烤芝士的厚膩，略嫌不夠酥脆✨Mograbia Tawo

✨Dinning City Dinner Menu ✨一個Menu可以試晒各種特色嘅黎巴嫩菜餚😛✨前奏：Lentil Soup 扁豆湯先黎個傳統黎巴嫩扁豆湯😛扁豆口感濃稠順滑，好似忌廉湯，係喚醒味蕾嘅完美開始✨Appetizer ：Cold Mezze and Salad以下呢醬兩款會配上熱辣辣嘅中東烤餅🥞👉🏻Labneh Makdoos醃過嘅小茄子口感軟糯，有種獨特嘅發酵酸味。裡面嘅核桃碎增加咗脆脆哋嘅口感，同外面濃稠、酸而順滑嘅乳酪醬形成強烈對比。乳酪嘅酸味剛好平衡返醃菜嘅鹹味🤭👉🏻Hummus Beiruti呢款醬加咗芫荽🌿、芝麻醬，令到順滑嘅鷹嘴豆泥更加濃郁而醃青瓜嘅爽脆同芫荽嘅清新就帶嚟豐富嘅層次感🤗👉🏻Kibbeh Haiabiya外層係香脆既碎羊肉，香而不羶🤭內餡係煙燻味好出嘅茄子蓉，口感對比好正😝阿勒坡櫻桃醬，果味酸甜，成個味道變得好複雜又吸引👉🏻Grilled Halloumi哈羅米芝士煎到外面微微焦香，裡面仲保持到韌韌哋嘅口感，有獨特嘅鹹香同奶香😝配搭清甜多汁嘅西瓜同清爽嘅薄荷，一鹹一甜，一濃一淡😋✨Main 主菜👉🏻Moghrabieh TawookMoghrab

今日去左中環食黎巴嫩菜 入到去就好似踏入一千零一夜既故事世界 我地星期六去 超誇張既係1pm同埋3pm都有肚皮舞表演 好有氣氛仲有以下優惠 咁抵得唔得架-每週六、日無限暢飲*(可揀一道主菜+$150即可享受兩小時無限暢飲普羅塞克起泡酒)*-*每週三特惠免開瓶費*🥣 Mix Hummus Platter 鷹嘴豆泥拼盤包含多款口味原味 香料 甜椒等 每款都絲順香濃 風味十足 用熱辣辣既Pita Bread 點來吃 簡直是中東滋味的精髓🧄 Lemon Garlic Shrimp 蝦隻新鮮爽口 蒜香與檸檬味好夾 酸香開胃 調味恰到好處 作為前菜非常出色 🍖 Lamb Mandi 招牌羊肉飯 香料味濃郁但不過火 羊肉炭香十足 肉質軟腍入味 配上香料飯粒粒分明 🍗 Shish Tawook 黎巴嫩烤雞串雞肉醃得入味 烤得外焦內嫩 帶有微微煙燻香 配上酸奶醬與沙律 清新又不膩🥖 Pita Bread 新鮮出爐 外脆內軟 香氣撲鼻 （可隨需要請店員再加呢！）🍸 One Thousand One Nights（Signature Cocktail） 呢杯特調雞尾酒唔只個名浪漫 味道亦充滿層次感 玫瑰與甜

呢一間黎巴嫩菜式之前食過好有特色🌟，而且最近仲做緊優惠每週六、日揀一道主菜+$150就可享受兩小時無限暢飲普羅塞克起泡酒，同埋每週三特選免開瓶費添🥳Fattoush沙律菜新鮮爽脆😌，烤脆嘅皮塔餅增加口感。石榴糖漿同檸檬汁帶出酸甜清新🤩，番茄同青瓜份量足，開胃得嚟唔會太酸，夏天食好舒服😍Feta Spinach Borek酥皮焗到金黃鬆化😝，一咬落去脆到掉渣。菠菜同菲達芝士餡香滑濃郁，帶微微鹹香，熱辣辣食仲有拉絲效果🔥Lemon Garlic Shrimp大蝦爽口彈牙😙，蒜片炒到金黃焦香。檸檬汁清新平衡油膩，簡單用香草提鮮已經好夠味🤤Maqluba羊肉燜到軟腍入味😜，飯粒吸尽肉汁同香料精華。底層茄子同椰菜花軟腍帶焦香，反轉上枱視覺感十足，風味地道有驚喜❤️Half Chicken Grill雞皮烤到脆身帶蜜糖香💕，肉質保持嫩滑多汁。香草醃料入味唔會過鹹，旁邊烤薯角吸晒雞油😆Mixed Berries Smoothie莓果打得好綿滑😆，甜酸度自然唔假甜。冰涼解渴又解膩，尤其食完濃味主菜飲一啖，即刻清爽晒🤣

最近，我有幸品嚐到一系列令人驚豔的地中海菜式，讓我感受到食材的新鮮與調味的巧妙搭配雙玉瓜混合芝麻質、乳酪、檸檬及橄欖油這道前菜以清新為主題，雙玉瓜的脆感與芝麻醬的濃郁相互輝映，乳酪的香滑與檸檬的酸味完美平衡，令人一口接一口。橄欖油則為整道菜增添了一層豐富的風味，使其成為開胃的絕佳選擇。生葉、青瓜、番茄、芫荽配薄荷醬及脆皮阿拉伯包這道沙律色彩繽紛，生葉的清脆感搭配青瓜與番茄的鮮甜，讓人感受到夏日的氣息。薄荷醬的清新口感為整體增添了層次感，而脆皮阿拉伯包則為菜式帶來了愉悅的口感對比核桃辣醬，炸哈羅米芝士波哈羅米芝士的外酥內軟，搭配核桃辣醬，形成了既香濃又帶有一絲微辣的風味，令人驚喜。這道菜無疑是酒會小吃的最佳選擇，既能引起食慾，又不會過於沉重香滑鷹嘴豆泥鋪滿惹味五香雞肉這道菜的鷹嘴豆泥綿密滑順，搭配五香雞肉的濃郁風味，讓人一試成主顧。雞肉的香氣與鷹嘴豆的質地相得益彰，形成了完美的搭配。香煎海鱸魚柳配沙律，蒜香檸檬醬辣烤薯仔海鱸魚柳煎至金黃酥脆，肉質鮮嫩，搭配清新的沙律和蒜香檸檬醬，讓整道菜式更加清爽。而辣烤薯仔的微辣感則為整體帶來了驚喜，讓人難以忘懷。蒜頭，香料醃製黎巴嫩式烤雞串這道烤雞串