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港鐵銅鑼灣站 F2 出口, 步行約4分鐘
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營業時間
星期一至日
12:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
⊹🎂 紫薯紅茶白玉蛋糕 𝒫𝓊𝓇𝓅𝓁𝑒 𝓈𝓌𝑒𝑒𝓉 𝓅𝑜𝓉𝒶𝓉𝑜 𝐵𝓁𝒶𝒸𝓀 𝓉𝑒𝒶 𝒮𝒽𝒾𝓇𝒶𝓉𝒶𝓂𝒶 𝒞𝒶𝓀𝑒 ．°ﾟ･ 𝒮𝒽𝒾𝓇𝑜 𝐵𝒶𝓀𝑒𝓇𝓎//又食生日蛋糕啦！ 今次這間可以在荃灣工場取貨！ 🍁秋冬限定！栗子🌰蛋糕就見到好多店都有整但見紫薯都好靚就落訂了！ 店家用的是三溫糖而且無添加任何香精同色素白玉都好chewy ! 家人表示好靚 好香紫薯味 係真紫薯味沒錯！ 適合怕甜的大家✐.ɴɪᴄᴇ 〰//紅茶味蛋糕片紫薯蓉紫薯Cream紅茶 Cream 白玉紫薯乾同蕃薯乾唧花//🎂 紫薯紅茶白玉蛋糕 5’’ $478ﾟ･*:.｡. .｡.:*･ﾟ･:,｡ﾟ･:,｡･:,｡ﾟ･:,｡･*:.｡. .｡.:*➪#kafe_birthdaycake➪#kafefooddiary2022➪ #kafe_hkfood
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達克瓦茲·卷蛋專門店💓🪖帶定頭盔費事比人話我寫得詳細係收費介紹😂2019年10月兩夫婦打理既自家製Dacquoise IG店，年頭係銅鑼灣開左實體店啦！二人執著於口感同內餡，絕不馬虎或跟風輕率推出，主打茶類製品，使用日本蛋同新西蘭淡忌廉，追求簡潔、樸素，並不認同越濃越好呢個概念🫡我都十分認同店主既睇法，太濃味會食唔到食材本身既味道，甜品連少少甜都冇叫咩甜品？.𝐃𝐚𝐜𝐪𝐮𝐨𝐢𝐬𝐞到底Dacquoise係咩黎？呢款甜品源自於法國西南部地區，亦係十七世紀法國宮廷經典點心🇫🇷甜品主要用大量杏仁粉、蛋白、糖分製成，食用時除左感受到餅殼好似馬卡龍既濃厚杏仁香氣之餘，口感酥脆得黎內裡柔軟！加上夾心搭配左唔同特調內餡，好食到感受唔到罪惡感之餘仲令我一次過食曬四粒☺️要保留Dacquoise既外脆內軟，對溫度同濕度都有要求架！未食既時候可以擺冰格（可以keep耐d），食之前都唔需要拆開包裝解凍，宜家夏天擺10分鐘左右已經足夠啦～小山園抹茶麻糬 HKD40對於非抹茶控既我對我黎講係四粒入面最喜歡既😳選用小山園既「又玄」，帶有微微既苦味之餘又有點甘甜，比一般抹茶粉既顏色更翠綠🍵中間有粒麻糬，抹茶唔會苦到蓋過甜味，可以品嚐到淡淡茶香～石板街 HKD30朱古力控既我點會冇試呢🍫石板街用左Callebaut 70%可可，全球好多廚師同朱古力師都鍾意用呢款比利時朱古力架！朱古力連埋棉花糖同杏仁粒，呈現出經典石板街風味，多重口感，如果再多少少杏仁粒就好啦😝伯爵茶白桃 HKD34採用台灣伯爵茶粉製成既custard，中間無額外添加糖既白桃果醬都好清甜，白桃同茶香互相輝映，口感超fresh🍑 cream既外層裝飾用左矢車菊，小小紫色點綴好靚💜海鹽焦糖忌廉芝士 HKD34呢款係Dacquoise入面最好賣既，用左Kiri cream cheese做奶油霜，帶有芝士既鹹香味之餘口感同好smooth，中間係自家製既焦糖醬，好match🍯.𝐑𝐨𝐥𝐥𝐜𝐚𝐤𝐞小店推出好多款茶味卷蛋，例如王牌焙茶黑糖蕨餅、焙茶、玄米茶、鐵觀音、茉莉綠茶等等，但身為芝麻控既我曾經黎過一次食白果今次黎到有都係揀返黑芝麻啦😎黑芝麻卷蛋 HKD42選用天然黑芝麻醬，無加炭粉變黑，卷蛋中間有用紫米做既麻糬，不過唔係好食到粒麻糬所以食唔到紫米香味，如果大粒d食到紫米既味感覺上冇咁浪費當中既細節位🙈攞走之前店主會係卷蛋既頂加片芝麻餅點綴⚠️留意返，實體店並非每日都有齊全部口味，想確保食到記得預先訂啦！除左達克瓦茲同卷蛋（件裝及原條）之外，小店仲有推出原個蛋糕、費雪南，仲有咖啡班添☕️.Shiro Bakery 地址 ｜銅鑼灣富明街2-6號寶明大廈2樓G室
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🍵抹茶牛奶蕨餅卷蛋（平衡版）兩種抹茶粉製成的蛋糕十分鬆軟，卻不失彈性，淡淡抹茶香溢出，微微濕潤，頗為出色😍抹茶cream 軟滑細膩；加上牛奶蕨餅，將苦甘的抹茶中和，製成一件抹茶lattee般的卷蛋🥰
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🍩𝚁 𝙾 𝙻 𝙻 𝙲 𝙰 𝙺 𝙴 卷 蛋抹 茶 牛 奶 蕨 餅｜焙 茶 黑 糖 蕨 餅（平 衡 版）桂 花 釀 寒 天 烏 龍抹茶口味除左茶味香濃，仲有股濃濃嘅whipped cream味，我跟set買有3種 3cm唔同口味，比起就咁單買平左少少，單件就咁買真係心都痛，仲要前媽媽買左Châteraisé嘅抹茶紅豆卷，除左牛奶蕨餅變成紅豆之外，食落真係冇咩分別...😂Shiro再多啲cream，但太多反而令我覺得太膩😂不過講埋rollcake中間嘅牛奶蕨餅，大眾可能會將蕨餅同麻糬渾為一談，但對於日本人黎講佢地唔係同一樣野，啲recipe同食法我就唔係專家喇，但食落的確唔係麻糬一pat野咁，都算係為件卷蛋畫龍點精左嘅👍🏽🥨𝙳 𝙰 𝙲 𝚀 𝚄 𝙾 𝙸 𝚂 𝙴 達 克 瓦 茲伯 爵 茶 白 桃除左可麗露，另一個第一次想試嘅法式甜點就達克瓦茲，有種發現新大陸嘅感覺😂如果canele似心太軟，達克瓦茲就似大版馬卡龍，不過唔係好好macaroon嘅我，100%會想encore第二隻味嘅dacquoise！個分別就在於達克瓦茲前冇咁甜耶耶，而且外層撒上左一層脆脆嘅糖霜，咬落去有似輕輕的鬆軟蛋糕，成件嘅口感比macaroon有層次好多，伯爵茶白桃茶味較出，暗暗浸出一股白桃同花瓣片嘅餘韻，十分滿足。
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9cm Rollcake - 焙茶栗子 (季節限定)9cm 原條卷蛋 HK $13518cm 原條卷蛋 HK $270小編一直想試主打茶類甜品嘅 @shirobakery 好耐。佢哋分別有唔同茶味嘅Rollcake、Dacquoise同埋Financier小編今次就先試佢哋嘅Rollcake。卷蛋總共有14款口味。作為栗子控🌰嘅小編，見到季節限定係焙茶栗子口味，二話不說即刻揀咗佢😂 依款口味有分9cm同18cm兩款，但就冇件裝。卷蛋質地入口鬆軟，卷蛋上面嘅栗子蓉同入面嘅栗子cream都係店主自家特製嘅，食落唔會好甜，啱啱好👍🏻 焙茶cream味道濃郁，又唔會搶咗栗子味。本身小編其實麻麻地焙茶，但 @shirobakery 嘅依款rollcake 岀奇地令小編覺得焙茶口味都幾好食，而且同栗子好夾😋不得不題嘅係佢哋嘅蛋糕盒，設計得啱啱好，唔會令到蛋糕走位Shiro BakeryInstagram : @shirobakery Website : www.shirobakery.com
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