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港鐵上環站 A2 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
69756763 (whatsapp)
營業時間
今日營業
10:00 - 14:45
17:45 - 20:45
星期一至五
10:00 - 14:45
17:45 - 20:45
星期六至日
10:30 - 14:45
17:45 - 20:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉
經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉
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食家推介
去年 11 月開業的 Sofi PASTA Co. 是不折不扣的城中排隊熱店，每次經過都能看見長長的人龍，餐廳提供多款新鮮手工意粉，包括近期大熱嘅 Bucati 捲捲麵、經典嘅 Fettuccine 闊條麵甚至坊間少見的 Casareccia 麻花粉，整體選擇不算多但各有特色。當天的 社交平台Story 收穫一堆朋友回覆，看來大家都很感興趣 😆 聽說網上評價很兩極，我來分享一下誠實食後感！- What we had -⋄ Deep-fried Oyster｜$69⋄ Spicy Prawns Bucatini｜$128⋄ Classic Carbonara Casareccia｜$138⋄ French Toast｜$118⋄ Iced Pistachio Latte｜$58⋄ Osmanthus Latte $44前菜的蠔炸得很好，酥脆麵衣包住多汁蠔肉，一口咬下海洋味在口腔爆開，相信附上的他他醬是自家製，洋蔥味偏濃但很解膩 🦪Bucatini 飲管意粉口感出色，富彈性之餘保留小麥香氣，新鮮虎蝦鮮甜彈牙，搭配三款辣醬調製成的香濃醬汁令人回味 😋 注意辣度不低，大約是譚仔小辣，未必人人接受到 🌶️Carbonara 採用傳統意大利食譜，醬汁以半熟蛋黃煮成而非忌廉，濃濃的芝士鹹香配 Q 彈的麻花粉，厚切煙腩肉煙燻味很香而意外地不鹹，記得趁熱進食不然醬汁會變稠，口感有點膩多人分享會更好。甜品選擇多樣，我來就是為了這份週末限定的招牌 French Toast ！表面裹滿金黃色的焦脆糖皮，淋上糖漿賣相誘人 🍯 切開可見吐司被牛奶浸透，可惜缺乏蛋香，而且口感過於濕軟，可能有人會喜歡，但個人還是更喜歡保留麵包質感的 Style 🍞 吐司佐以檸檬雪葩，朋友覺得甜度太高不夠清爽 🍋 這甜點相較於鹹食稍微遜色，如果有下次我會想試紅茶心太軟～開心果和桂花拿鐵有點甜但好喝 ☕️以 Café 而言食物質素很不錯，但時間成本高可能是網友失望的主因，店內位置不多，加上不接受即日訂位，有興趣的朋友建議提前一星期以上訂座 ❣️Sofi PASTA Co. 上環文咸東街6號地舖
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早前老婆試過這間，說水準相當不錯，打算一齊再來試試；可惜每次也因某些事而耽誤，之後見好友也食過及讚口不絕，所以決定把這裏再次提上日程。😬上星期六一早到來取位，但因店舖還未開門，所以便坐在門外等待；開門時便可以第一個進入，也順便可以影張未有客人的場境。🤭蒜蓉牛油炸單骨雞翼～外皮黏上薄薄的一層脆漿，雞肉嫩滑可口，採用單骨雞翼，食落就更加方便了。😋手打龍蝦汁闊蛋麵伴香煎北海道帶子～帶子外層微微煎香，中間還保留適當生熟度，闊條麵食落煙靱爽彈有咬口，配上香濃的龍蝦汁更覺惹味。👍🏻開心果巴斯克蛋糕～一件蛋糕有兩種質感，一邊係軟滑綿密的芝士蛋糕，另一邊係香滑帶有濃郁開心果香味的軟糕，不但好吃，也豐富味蕾。😋兩杯美式咖啡，也算不錯；離開時已坐滿人客，原來店外已有幾位客人在排隊，認真利害；如想來一試，最好預留時間排隊或者剛開門時到達！🤔#麻麻辣辣虎蝦飲管粉 $128#手打龍蝦汁闊蛋麵伴香煎北海道帶子 $168#蒜蓉牛油炸單骨雞翼 $69#開心果巴斯克蛋糕 $68#美式咖啡 $34#Sofi_PASTA_Co.(香港)地址: 香港上環文咸東街6號地舖電話: +852 69756763
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最近人氣大熱的手工意粉店Sofi評價好壞參半，碰巧三月之星的好友也有興趣，一於去試試看( •̀∀•́ )✧早收工的鳥兒有蟲吃，星期一17:35到達排第三組，準時開門便可以入座！店員稱由於當日預約較滿(原來晚餐可預約‼️)，所以要選樓下雅座/樓上搭枱，我們就揀了坐樓下..🌟麻麻辣辣虎蝦飲管粉(真係幾辣㗎!) $128原本想避開負皮的麻辣蝦意粉，不過壽星想試，當然壽星話事🙂↕️兩隻中型的虎蝦肉質結實彈牙，味道鮮甜；通管粉煙韌有咬口，仔細研究確實是有個小小的洞，不過與辣油未算很夾.. 麻辣辣中帶甜，對於食開譚仔小辣既我就覺得惹味但不算辣，而且吃到有海鮮香🫶🏻⭐️黑松露蘑菇捲捲麵 $158黑松露醬的味道正常，是可以想像的味道，也不是太heavy的那一種。熱潮的捲捲粉厚實掛汁，美中不足不是彈牙派；每一啖都吃到juicy的蘑菇塊，是穩陣之選！相比之下，個人覺得麻麻辣辣的味道較有特色|ू•ω•)🌟開心果巴斯克蛋糕 $68感謝店員幫忙寫字和點蠟燭，拍照很漂亮呢！巴斯克蛋糕上層的開心果忌廉很順滑，半軟心的下層吃到淡淡開心果味和濃郁的芝士香，旁邊還有鮮忌廉和開心果仁碎，整體不會太甜ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)難怪被喻為被甜品耽誤的意粉店😝⭐️抹茶鮮奶 $43⭐️Flat White $38由於店裡的飲品大部分都有咖啡因，所以一於六點都照飲啡，今晚打老虎 `ᾥ´ ): 咖啡是nutty系偏苦，奶滑香醇，值得一試🙌🏻/加一後二人消費合共$479，價錢尚算合理，不過味道未算令人印象深刻，個人認為順路/不用等太久的話可以一試，整體回頭率不高😬/大約19:10結帳離開就有小人龍，建議大家可以預先訂枱|･ω･)ﾉ⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘
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二刷，因為今次book到又多人食，所以可以坐樓上，不過樓底偏矮，啲聲音trap住，個環境ok嘈。食物水準仲keep到嘅，試咗四款意粉，lobster tail出奇地嫩同彈牙，左口魚有驚喜，令我諗起某連鎖壽司店🤣，肉醬仍然出色。仲叫咗蒜香蜜糖雞翼同炸蠔，烏龍芝士蛋糕，同埋紅茶心太軟，啲甜品茶味夠濃。不過今次又寫食評係想講下佢啲安排 😵💫 晚市第一round係5.45，第二兼last round係7.30。不過佢last order係8.00 😵😵😵 真係遲入座就搞唔掂。今次上菜快好多，不過佢地趕收工都趕好多。8.45到就同你講差唔多收工，最遲9.00一定要走人，所以今次食係趕咗好多 🥲 食呢間餐廳啲時間一定要拿掐得好好
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一直都想食咗好耐，終於有機會講起臨近last order 食到幸運之神眷顧我，食完一次應該會再幫襯麻辣虎蝦飲管粉 隻蝦夠彈牙，好似啲蝦自己做gym咁！粉條煙韌，仲有細細粒洞洞，好搞笑。辣味係小辣，唔會辣到甩頭髮，但食落又有海鮮香，連唔食辣嘅朋友都可以安心挑戰。黑松露蘑菇捲捲粉 捲捲粉咬落去有啲勁，唔會一嚿嚿。松露味道香到旁邊朋友都聞到，有種「高級即食麵」既視覺。醬汁creamy但唔膩，食完唔會有罪惡感，蘑菇啖啖都係，好足料。自家製蘇菲炸雞翼雞翼炸得好，外脆內軟，仲要咬落去有肉汁爆出嚟開心果巴斯克蛋糕 有芝士同開心果味爆出嚟，啖啖都好絲滑。唔會死甜，食到尾都冇膩，幸福感高分！
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