Soland (已結業)

作為素食愛好者的同事帶我來，這樓上餐廳位置較隱敞、於街口轉角旁一條殘舊又窄又陡斜的樓梯上去。要不是同事帶我來、絕不會到這裡用餐。上到去好像一間社企的工作室。只有幾張格仔餐布的餐檯、牆上有一些手作裝飾、感覺很homemade。布冪後是廚房、好像只有1-2個人負責煮食和樓面。到埗自己找座位、大多是搭枱。雖然是樓上鋪、每次上去都幾乎滿座、有時要等位。每天只有一款指定午餐、顧客可選不同的醬汁、今天是紫薯或番茄汁。一早預定食物、坐下不用點餐。椰菜花湯口感綿滑、深綠色相信是加了菠菜、有大量蔬菜纖維。主菜擺盤比較散亂、有機糙米飯比較嚡口、配上紫薯汁吃還可以。有沙律菜同其他熟的水煮菜、味道很清淡、說不上好吃、但勝在在健康。亞麻籽果昔、用新鮮藍莓、香蕉、亞麻籽打成、味道淡淡地有果香、美味健康。偶爾吃一兩次素食其實很健康，不過每次去到老闆娘態度麻麻、語調太倔、感覺不太友善、而且有時侯沒有詢問顧客要什麼醬汁、就硬送過來。之前試過吃完主菜和飲品、才送來餐湯。

No surprises re food because what you see in the reviews is what you get. But I do wish the staff could be a bit more pleasant and friendly, especially for a place that's promoting healthy eating and animal welfare. I would have expected someone who actually enjoyed and believe in what she was doing instead of just trying to do the absolute minimum and telling customers off in a cold tone.

如果唔係朋友告訴我，都不會知道有這餐廳的存在，首先他在隱蔽的側巷內（如果夜晚會覺得恐怖），食飯之前要做做運動，行三層樓梯，對我來講都可以接受。溫馨提示最好早上聯絡店主訂餐！餐廳是全素食的，基本上只有瓜菜米飯，沒有餐牌，只有是日精選，我一直都覺得只有瓜菜同米飯，一定唔吸引，但此餐廳改變了我的觀念還有第一次食冰菜，好特別我今天食的是日精選有：西蘭花忌廉湯羅馬摧豆芽沙律節瓜豆角紅菜頭西芹小米椰菜椰香地瓜芋頭醬汁好吃，我還立即買了12次的lunch package，be healthy eat healthy

我很喜歡到Soland 純素餐廳吃午餐，因為不需煩惱自己怎樣配搭已能吃到一天所需的營養而且又有天然的美味，是多麼的幸福呢Soland老闆娘Chris每天都會配搭出色香味俱全的當造5色蔬菜（包括沙律菜及煮熟的）及已催牙的糙米飯（令營養提升及更易消化），再加上用不同食材及天然香料打成的醬汁伴來吃，吃出食物天然的味道，真的非常美味！

今日紅雨都要番工，但可以忙裡偷閒去搵屈小姐食個lunch，真係幸福!女神一早book間素食店Soland! 個老闆娘好好呀…預早左打黎教我地點去!(事實上又真係幾難估係果條走廊入面樓梯上去既…佢係條好神秘既走廊入面…)上到去講番booking名，老闆娘就立即為我地安排坐位! 環境幾好呀…靜靜地! 所有客人都好靜咁享受佢地既lunch,搞到賴生都唔係好敢講野…! 而且佢播住好柔和既純音樂…感覺好自然好平靜! 真係可以幫你拋開工作上既煩惱!呢度d食物都唔錯嫁，全素!食完都冇乜罪惡感，唔好諗住全素同埋佢個飯細就唔飽，佢用左好多薯仔呀，蕃薯呀，南瓜嫁! 一定夠澱粉質夠飽，如果真係唔夠…可以加飯嫁!另外呢度個餐d餸係set死既，你只可以揀咩汁，而今日就有紅菜頭汁同鮮茄汁，我地梗係1人1款試晒佢啦! 鮮茄汁就濃味d! 紅菜頭汁就健康補血! 2款都好好!最重點推介係佢杯餐飲-亞麻籽果昔! 超抵(都係加5蚊度咋)，仲要好好味! 用新鮮既香蕉加藍莓打出黎，你係聽到佢即場放入攪拌機打嫁! 必定要點!

近來越來越多人提倡健康素食主義，剛好看到這素食的餐廳，即管試試有甚麼特別。因要預計食物的份量，要當天10點前訂枱。位置在舊樓的樓上，門口有點隱蔽。走了3層樓梯，推門而入。小小的地方，很暗的燈光，感覺有點原始，但沒有原野那種放鬆的感覺，反而有點像飯堂。店員先送上蕃茄地瓜湯。第一口味道怪怪的，很酸。入面有幾舊蕃茄，卻是出奇的鮮甜。多喝幾口習慣了，又覺得不錯，味道很天然，都幾大碗。主菜只有一款，可以選鮮茄汁或紫薯汁。賣相不錯，很豐富。紫薯汁不錯，稠稠地，很天然的紫薯味和口感。鮮茄汁相對普通，不太慣蕃茄這麼甜。有南瓜，糙米飯，西芹，薯仔，沙律菜等，口感和味道都十分多元化，而且非常健康。其實都幾好食，只是不太夠飽。香蕉味的果昔，賣相一般，味道還可以。第一次喝不含咖啡因的咖啡，稀得像水，味道很淡，不敢恭維。為了健康要作出一點味覺上的犧牲。是個幾特別的嘗試。可以購套票，買10送2，每次平＄9。味道還好，最緊要健康，而且在中環區算是便宜，其實也可以考慮一下。

之前已經來過soland, 對它的健康飲食印象很是不錯。不過今次再來, 就覺得店子其實很有問題。做生意的不是賣笑我懂得, 不過, 也要適可而止, 給食客基本的尊重啊。「椰菜花汁 蕃茄汁」「你講」這些倔頭倔腦的說話聽到已覺得不舒服, 更離譜的是, 她是站得遠遠的, 一邊放下手上的東西給別的客人, 以背脊向著你說!沒有人教你說話要看著你的對手說嗎。食物質素已經不是重點。這店, 請我都不再來了。沒事付錢受氣來做甚麼呢?

難得老公陪伴在中環區產檢，就試試該區價錢相宜的有機五色素食餐。餐廳有點難找，幸得餐廳職員在電話耐心的引領下，都找得到。餐廳於Capo's Expresso旁巷仔的樓梯上，它位於唐樓的三樓。在炎熱的夏天中午，踏上三層樓梯，對於孕婦而言，的確有點吃力！進入餐廳，清雅的佈置及播放中的梵音音樂，令人感覺很鬆弛！餐點只可選擇餸汁，當日有椰菜汁及鮮蕃茄汁，老公和我各點一款。椰菜汁有點點鹹，味道很特別；蕃茄汁則很惹味，調較的味道剛剛好，不會很甜或很酸。糙米飯軟腍腍，不會太硬，老公亦改變對吃糙米飯的抗拒感。可是，飯量較少，下次訂位時，一定要預訂多飯。湯是莧菜湯，由於太餓的關係，忘記拍照！愛健康的你，這間餐廳絕對值得光顧。

在復活節假期後，女食友很有心，趁她放長假相約我到中環機利文新街的素食西餐廳 Soland，一起品嚐西式素食午餐！ 幸而得她的邀約，才得知 Soland 的所在地！  餐廳連招牌都沒有掛出來！就算經過中環機利文新街也察覺不到！  Soland 隱身於中環機利文新街 Capo's Espresso 的唐樓樓上 3 樓，在 Capo's Espresso 左邊，沿樓梯行上去 3 樓，好讓大家先做熱身運動，食素食時更開胃！ 到達 3 樓，只見到以瓦通紙寫上的店名，給人感覺低調又簡約！ 當我輕輕的打開門，由於女食友預先訂位並先行 1:00 到達！我不用擔心無位的問題！  真是勞煩了她！看來店子坐無虛席！  相信多是熟客幫襯！店內略為燈光昏暗！ 雖說地方淺窄！椅子與椅子也有一定的距離，空間感尚可！  店主花上心思的小擺設，牆上的壁畫，總是跟大自然有關！  讓人聯想到食物來源是來自大自然！那些小動物擺設增添趣味！令食客看見可愛的小動物擺設，也會會心微笑！  同時，在繁忙的鬧市，輕鬆自在嘆午餐！的確可把工事拋諸腦後！ 最令我佩服的是一腳踢的老闆娘！  她忙到馬不停蹄！由落單、送

應素友Chris之約去慢嘆她合作的素店灬便約多兩位素男去談談事嘆嘆飯灬此店在中環中心隔璧灬在小巷邊則上的舊房子三樓灬呵呵灬我老人家不夠氣了灬這裏的氣氛不錯灬只做午市灬意在結個善緣灬五張大桌子廿多個位都坐得滿滿...食物無蔥蒜蛋奶菇灬近raw 的做法灬感覺實在太正了灬香草羅宋湯灬濃郁料正椰菜花汁瓜蔬糙米飯灬555...配搭不錯好yummy三款不同飲品有低糖姜汁黑豆漿。蒲公英香草咖啡。亞麻籽果昔灬美㕑老闆娘送我們百香果香蕉雪糕芭菲灬好香好味灬店內環有各樣素食及環保資訊....小小手製商品及天然手做肥皂..... 

早已久聞Soland 的大名很久的時間了,但她只開平日12:00-15:00, 公眾假期休息,她可真有性格,小喵這灣仔人只能恨..........今次幸好要幫老闆到中環辦事,順道上去會一會她吧Soland 說真的, 不是中環人真的不知道怎麼找,因為她就是在巷仔的裡頭室內大約有5張檯, 12:45 上到去, 已經客滿, 幸好, 小喵一早預留了位置當中有些小品義賣, 如幫助緬甸婦女的手工藝品及天然護膚品小喵是貪咀的人,點了B餐, 承惠$55, 沒有加一有機糙米飯餐包餐湯及飲品本想點C 餐的, 但太貴了..........期待下一次吧.還未看得清楚餐牌, 店員已為我極速地送上這暖暖的南瓜湯,很鮮甜及香濃的南瓜湯, 湯底很濃稠, 因為主張純蔬食,所以並無加入任何奶類製品, 全是新鮮蔬食打出來, 讚!!由於小喵是第一次來, 店員已問了好幾次是蕃茄汁還是絲瓜汁,我也沒有回個神, 店員已為我下了主意,平時不愛絲瓜的我, 絲瓜汁比想像中還要好吃.有機糙米飯, 口感煙韌獨特,配以新鮮蔬食作為沙律菜, 酸酸的沙律汁很醒胃,南瓜, 菜心, 椰菜花及薯仔配以蕃茄汁及燕麥, 底下則有苦瓜,絲瓜汁為蔬食生色不少.

一向都很喜歡食素菜, 而這個小店一直都是我想來的target, 但由於它只是星期一至五12:00nn-3:00pm營業, 平日要返工根本沒有可能來試試, 本應想之前的農曆年假來, 但小店又放長假, 等了很久, 終於可趁今個復活節抽空前來, 還約埋食友一起, 因她只有一小時午膳時間, 令她吃得有點趕急真的不好意思, 但與她有小小時間相聚, 都令我很享受, 謝謝!環境這間小店在樓上3樓, 需要屈入巷子才發現有樓梯前往, 只看着街道號碼都真係幾難揾, 一不小心就會走過了!!! 樓梯口有一張淡綠色的店“牌”及第一層同樣有一張店“牌”貼在信箱上, 以作指示。很不容易, 氣來氣喘下才爬到三樓, 看來不得不認老了……或者是未食餐好才沒有力氣, 不是老!不是老!我大約1:00pm到達, 一推開門已見坐滿了9成客人。嘩! 這麼難找的小店都有那麼多客人, 可想而知它的吸引力。內裏地方細細, 燈光柔和, 沒有華麗的裝飾, 但郤有家的感覺, 猶如一個大客廳一樣, 放了3枱5人枱, 1枱6人枱及1枱8人枱, 雖然我和食友坐的位置有點狹窄, 但眾客人都保持着這裡的寧靜環境, 故感覺很舒適自在。此外, 牆上的裝飾相

又要吃又要減, 應該是身為美食愛好者最苦惱的一個問題。不違言, 我覺得好吃的東西多數都不可以視為健康食物, 芝士, 肉, 炸物… 明知多吃會胖卻都是管不了自己的口! 2013年密密吃之下體重上升了不少, 2014想邊吃邊減, 看似是不可能任務, 但也只可以盡人事罷了!今天中午約了同事吃飯, 選擇了超隱世小店Soland。看了地圖還是不知道它在哪裡, 還是靠食家陳真的描述才找到! 大廈入口就是在教父咖啡隔壁的小巷里, 連soland 自己貼的小扣牌也是小小的不起眼。來吃午餐必定要訂位, 小店子, 靠的是看booking人數準備食物, 不多不少才不會浪費。吃點甚麼也不勞食客傷腦筋。湯, 是是日餐湯; 菜, 是是日雜菜。人客只雖要想想自己要甚麼汁就ok啦!今天的湯是紫菜菠菜湯, 份量毫不含糊, 照我估計至少有500ml up! 顏色是墨綠色的, 很香的紫菜味。質地比較杰, 足見真材實料。喝個湯已經飽了一大半, 但卻是一點罪惡感都沒有。然後就到主菜。我點的是南瓜粟米汁。老實說賣相不怎麼樣, 各種雜菜堆成一堆的, 有點散亂。但內容很豐富啊, 吃到有南瓜, 芋頭, 白蘿蔔, 佛手瓜, 西式mixe

幾年來只是間中吃一餐半餐 ，最近因為要吃得清淡一點，便光顧得比較頻密。別以為弄傷.要上三層樓梯便沒人光顧繁忙時間的不訂位的話，休想有位。今期也買了套票，$550 買十送二，有效期兩個月，還可以跟人共用套票大家齊齊來吃，即一餐約四十多元，有餐湯有飲品，在中環來說很划算了。食物其實也沒多變每次來也不用多想，因為湯和主菜的食物已預先設定，湯是主要用根類蔬菜 ，例如蘿蔔、薯仔、蕃薯等等打成，所以不必下忌廉已經很綿滑，而且很飽肚，喝完湯其實已經飽了一半。主菜的食物也不用費心，只需選當日兩種醬汁的其中一種便可以。醬汁也是自家製，試過有紅菜頭、蕃茄、地瓜芋頭等的口味，沒有多餘的調味 ，味道天然甜美。 碟上蔬菜的組合每天不同，但必定有沙律菜、豆類（通常已發芽）、根類蔬菜和瓜類，有生有熟，總之要有五種顏色，才是營養均衡。油鹽糖相對下得少，吃的都是蔬果的原味。還有糙米飯，有需要的話, 可以要求添飯，但是我去過了那麼多次，只有人叫少飯沒人叫多飯的，因為吃完那些餸菜，一般正常食量的女生已經飽到上心口了。飲品可以選薑汁豆漿、無咖啡因的蒲公英咖啡（其實喝來似麥茶）、香茅茶還有現打的黃金亞麻籽鮮果 smoothie

說起尋找隱世的味道這一個主題的出身，那就應該說到我一個在2008年對中環的一家上樓素食店的小點評。數一數手指，相隔也近5年了，這一次約了太太在中環午餐，要茹素，我就立即想起了這一家隱蔽的 Soland，回味一下當年《尋找隱世的味道》的首發。 地點雖然位於中環的 CBD 地帶，但埋藏在巷仔舊樓內，而且那棟樓的出入口亦位於更隱蔽的巷中巷。要找，的確不是一件容易的事。來 Soland，首先要找到中環中心旁的機利文新街，再於近皇后大道中的一端出口，(如由德輔道中入)，在右手邊會見到一條巷中巷，巷尾就有一個上唐樓的樓梯，行上三樓便是。 地方不是大的餐廳，建議大家來之前要 book 定位，因為這兒只做中午，而且他們盡量不浪費食材，中午預了做多少人的餐，就預多少份量的材料，既是健康有機素食，又是環保不浪費。店的一角，也有一些有機的日用品，香燻等等，他們推廣素食之餘，也大力推廣環保意識。 店，只有一個非常簡陋的裝修，古舊的鐵窗依然。雖然沒什麼裝修，但店佈的擺設，佈置，再加上一些可以令人舒緩神經的香燻味道，一入來就給你帶來一種