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等級6
2019-02-27 6598 瀏覽
長輩壽宴今年定於觀塘私房餐廳「Stone House」舉行,上網查看過地圖都覺得幾迷失,自己識得「偉業街」都係因為Hubert首名曲。大廈四周都見唔到餐廳嘅水牌或招牌,幸好宴會一家四口一同出席先冇咁驚會搵唔到路。由停車場穿入去,竟發現樓底極高嘅店子除咗有K唱,仲有乒乓波枱、桌球、足球機、飛標等玩兒,成個會所咁堅。適逢農曆新年,場地可見不少紅黃鮮美嘅賀年擺設,當真喜氣洋洋!八十多人嘅派對分開四張大圓枱坐,圍圍二十幾人一啲都唔迫。每枱均以賀年祝福語起名。小朋友嗰圍仲有多隻可愛嘅卡通豬錘仔,設計得相當周到。單憑側旁所謂未完整嘅酒陣已感壽宴將會好熱鬧。起初聽到私房菜只有英文名「Stone House」時,仲諗住會係食西餐,睇見面前齊備嘅碗筷就知石屋乃中菜廳也。塊濕紙巾仲要用上「雙妹嚜花露水」品牌,似乎好高級吓喎!壽宴菜單極為豐富。手拍青瓜:由於自己對花生敏感,所以未有一試青瓜前菜,只係呃咗吓手機先食。第一味上場時理應大家最肚餓,六小碟分二十多人,碟青瓜轉咗半個圈已冇乜得剩,咁係咪份量唔多夠呢?!五香牛展:牛展芳香滑潤有光澤,薄身輕巧易入口,甜而不膩,甚為討好。滷水豬腳仔:可能煮得唔夠耐,豬腳仔
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長輩壽宴今年定於觀塘私房餐廳「Stone House」舉行,上網查看過地圖都覺得幾迷失,自己識得「偉業街」都係因為Hubert首名曲
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大廈四周都見唔到餐廳嘅水牌或招牌
,幸好宴會一家四口一同出席先冇咁驚會搵唔到路。
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由停車場穿入去,竟發現樓底極高嘅店子除咗有K唱,仲有乒乓波枱、桌球、足球機、飛標等玩兒,成個會所咁堅
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適逢農曆新年,場地可見不少紅黃鮮美嘅賀年擺設,當真喜氣洋洋!
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八十多人嘅派對分開四張大圓枱坐,圍圍二十幾人一啲都唔迫。
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每枱均以賀年祝福語起名。
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小朋友嗰圍仲有多隻可愛嘅卡通豬錘仔
,設計得相當周到。
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單憑側旁所謂未完整嘅酒陣已感壽宴將會好熱鬧。
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起初聽到私房菜只有英文名「Stone House」時,仲諗住會係食西餐,睇見面前齊備嘅碗筷就知石屋乃中菜廳也。
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塊濕紙巾仲要用上「雙妹嚜花露水」品牌
,似乎好高級吓喎!
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壽宴菜單極為豐富。
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手拍青瓜:由於自己對花生敏感,所以未有一試青瓜前菜,只係呃咗吓手機先食。第一味上場時理應大家最肚餓,六小碟分二十多人,碟青瓜轉咗半個圈已冇乜得剩
,咁係咪份量唔多夠呢?!
手拍青瓜
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五香牛展牛展芳香滑潤有光澤,薄身輕巧易入口,甜而不膩,甚為討好
五香牛展
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滷水豬腳仔:可能煮得唔夠耐,豬腳仔偏咗少少硬同韌。
滷水豬腳仔
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黃金豆腐粒:豆腐粒炸得OK乾身,無奈細佬一丁點嘅咸蛋黃蹤影都搵唔到
,加上豆腐粒過腍,而且淡而無味,毫不香脆,實為失敗之作。
黃金豆腐粒
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金菇腐皮卷:腐皮卷外層過於厚腍嚡口,連同濕濕嘅上素餡料食就更突顯菜式累贅,唔得輕盈
金菇腐皮卷
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蜆芥鯪魚球:據席上賓客講,頭盤最正就係小肥因怕有骨而冇食到嘅鯪魚球;佢地不斷讚鯪魚球熱辣鬆潤兼惹味。
蜆芥鯪魚球
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大紅片皮乳豬全體:每人兩方塊嘅乳豬皮鬆化香脆,豬肉亦鮮濃軟嫩
大紅片皮乳豬全體
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沙參玉竹螺頭雞脚湯:如相所示,湯渣成座小山丘般強勁,雞腳仲要剪哂腳指甲架
,感覺衛生良好,可惜用上咁多料煲出嘅雞腳湯卻唔多夠甜亦唔夠濃
,莫非師傅唔記得落鹽?!
沙參玉竹螺頭雞脚湯
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豉油皇煎中蝦豉油皇中蝦爽厚鮮甜,惹味可口,伴配同樣鮮美嘅金蠔
呀!
豉油皇煎中蝦
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古法炆龍躉翅:炆龍躉翅續份分咗上,小肥因怕骨冇試到,只係影咗幅相俾大家睇。
古法炆龍躉翅
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上湯浸三蔬三蔬包有菜心生菜豆苗,同魚一樣由服務生分咗先續份上。三蔬鮮綠得黎好有光澤,當中以菜心最為清脆,生菜較為爽甜,豆苗都好香嫩。
上湯浸三蔬
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脆皮乳鴿:乳鴿油水過多,又唔得熱辣,濕濕嘅鴿皮唔得香脆,鴿肉厚實且偏乾嚡,認真油麻地。
脆皮乳鴿
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當紅炸雞炸雞層皮比乳鴿脆身少少,不過火候都未係掌握得最好,雞肉尚算鬆軟,但唔稱得上嫩滑。
當紅炸雞
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茶皇燻雞:反而隻茶皇燻雞就好夠皮香肉滑,雞隻上輕輕發出嘅煙燻香同個甜豉油好夾,屬靚雞
茶皇燻雞
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肉絲煎長壽麵長壽麵金黃鬆脆夠乾巧,上枱前先喺面淋上肉絲芡汁可確保麵條唔會咁快變腍,個人只係略嫌肉絲份量唔多足夠。
肉絲煎長壽麵
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欖菜蛋白炒飯欖菜炒飯粒粒包滿肥美,香口惹味夠乾身,簡單味佳
欖菜蛋白炒飯
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生果拼盤:XO仔因喉嚨失聲唔敢食太多生果,只係試咗幾粒青紅提子,青提子酸到全枱人都食到咪哂眼,反而紅提子就極之鮮甜。
生果拼盤
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香煎馬蹄糕馬蹄糕橙美潤澤,軟腍清香。
香煎馬蹄糕
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蓮蓉壽桃:肥嘟嘟嘅壽桃包身鬆厚柔軟,蓮蓉餡心潤甜可口。
蓮蓉壽桃
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隱蔽於觀塘工業大廈內嘅「Stone House」面積寬廣開揚,場內有多項娛樂玩意任貴客享用,屬私房P場好選擇
。以餐廳黎講,服務都可以話唔錯,只係食物水準較為參差,炸物唔得香口,老火湯看似足料卻淡而無味,供二十多人用餐嘅份量又好似差咁啲啲咁,總分頂多只可話「OK」,抵唔抵就要睇單先可評論。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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用餐日期
2019-02-07
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堂食
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慶祝紀念
生日
推介美食
五香牛展
大紅片皮乳豬全體
豉油皇煎中蝦
上湯浸三蔬
茶皇燻雞
欖菜蛋白炒飯
香煎馬蹄糕
蓮蓉壽桃
等級3
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2018-05-09 3888 瀏覽
不錯的私房菜💕💕蘿蔔老火湯好足料,好重蘿蔔味😋😋椒鹽鮑魚,一向都係我嘅至愛👍🏻👍🏻好難好炸得唔好食🤔蘿蔔牛腩都要提一提,因為牛腩煮得好淋好好味🤭🤭
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
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用餐途徑
堂食
等級4
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2012-07-11 7361 瀏覽
女友牛一設宴於香港麗悅酒店1樓的”Stone House”. 這是一間名符其實的粵式私房菜, 全層只有兩間大房, 每房都設有卡拉OK及麻雀耍樂和一張令人嘩然的大圓桌, 圓桌可容納多至24人, 很有身於國宴的感覺!是晚菜單:餐前六小碟: 干扁四季豆, 佛山燻蹄, 黃金豆腐粒, 涼拌海蜇, 迷你春卷, 手拍青瓜.前菜雖然稱小碟實則不然! 其份量有如一般主菜! 碟碟精彩!全體乳豬: 皮脆肉嫩絕對可以媲美新斗記, 且有過之而無不及!杏汁白肺燉湯: 香濃的杏仁味, 飽滿的豬肺實在令人唾涎, 一窩足料足火喉的杏汁白肺燉湯, 轉眼一掃而光!酥炸中蝦拼酥炸生蠔: 略嫌炸粉過厚過火,只覺一般.薑蔥魚雲煲: 有鑊氣, 夠火喉, 入味!XO醬雲耳百合炒翠玉瓜: 適合喜歡清淡素食一族..上湯浸三蔬: 不過不失.醬燒琵琶鴨: 不如乳豬烤得入味, 略嫌乾身.XO醬糯米蟹: 糯米蟹很多食肆都有這道菜, 可惜XO醬汁味道不足, XO醬汁與糯米蟹好像格格不入! 是今晚唯一失敗之作!蜜糖蛋散: 香醇的蛋味和蜜糖味,入口酥脆, 值得推介.香煎馬蹄糕: 可能已被蜜糖蛋散搶其風頭的原因, 只覺不差.這裡食物和服務都很有五星級酒
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女友牛一設宴於香港麗悅酒店1樓的”Stone House”. 這是一間名符其實的粵式私房菜, 全層只有兩間大房, 每房都設有卡拉OK及麻雀耍樂和一張令人嘩然的大圓桌, 圓桌可容納多至24人, 很有身於國宴的感覺!
是晚菜單:
餐前六小碟: 干扁四季豆, 佛山燻蹄, 黃金豆腐粒, 涼拌海蜇, 迷你春卷, 手拍青瓜.
前菜雖然稱小碟實則不然! 其份量有如一般主菜! 碟碟精彩!
全體乳豬: 皮脆肉嫩絕對可以媲美新斗記, 且有過之而無不及!
杏汁白肺燉湯: 香濃的杏仁味, 飽滿的豬肺實在令人唾涎, 一窩足料足火喉的杏汁白肺燉湯, 轉眼一掃而光!
酥炸中蝦拼酥炸生蠔: 略嫌炸粉過厚過火,只覺一般.
薑蔥魚雲煲: 有鑊氣, 夠火喉, 入味!
XO醬雲耳百合炒翠玉瓜: 適合喜歡清淡素食一族..
上湯浸三蔬: 不過不失.
醬燒琵琶鴨: 不如乳豬烤得入味, 略嫌乾身.
XO醬糯米蟹: 糯米蟹很多食肆都有這道菜, 可惜XO醬汁味道不足, XO醬汁與糯米蟹好像格格不入! 是今晚唯一失敗之作!
蜜糖蛋散: 香醇的蛋味和蜜糖味,入口酥脆, 值得推介.
香煎馬蹄糕: 可能已被蜜糖蛋散搶其風頭的原因, 只覺不差.
這裡食物和服務都很有五星級酒店水平, 只可惜只提供包場服務. 最低消費為$12,000. 但不失為一個理想的私人宴會地方.
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用餐日期
2012-03-23
用餐途徑
堂食
人均消費
$600.00 (晚餐)
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生日
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  • 杏汁白肺燉湯
  • 乳豬
  • 蜜糖蛋散