Studio Caffeine (和富道) (已結業)

今日要去和富中心附近做針灸，於是搵一間係附近嘅cafe，諗住飲杯咖啡☕️，食個cake🍰。冇為意呢個位置居然有間cafe，面對和富中心嘅內街，冇咁busy，環境都算舒服。今日唔想食主食，但服務員話cake🍰未有住，於是就揀咗Matcha Pancakes🍵 🥞 ，當時未叫咖啡住，因為我鍾意食完嘢先至再慢慢嘆，熱D。Pancakes 質素真係好普通，亦食唔到綠茶味，唔可以話難食，但收$118真係唔值得！最終冇叫到咖啡，走了。

好幾次，當我遇上下大雨時，總會給我遇見一間唔錯既咖啡小店，好讓我避避風雨，兼品味一杯靚咖啡。那天，有約在北角，早到了港島區的我當然慢慢細味舊城窄巷，輕鬆打發一下時間。由於約會的地點是炮台山的酒店 (舊公司老闆約食自助餐聚舊，大家不要胡思亂想。)，我就沿和富道慢慢走。然後，雨越下越大了，我不得不找地方避一避，於是，我就急急尋找可以坐一會的咖啡店，而《Studio Caffeine》就是當日的 top of the list。《Studio Caffeine》是一間有咖啡飲，也可以享用西餐的小店。那天，真係好想又飲又食，但想起是約了人食自助餐，那只要叫一杯溫暖既咖啡，為早已經半身濕的我，增加一點點的溫暖感。所以，我要了一杯賣相同味道都可愛的 Dirty。這一杯 Dirty，賣相有層次，味道也有層次。輕輕一口，是香濃咖啡的甘香的，大大淡地來一口，倒出來就是底層的奶香。飲到一半，就是兩味交雜，感覺很香，很溫暖。是一杯令人感美滿的咖啡。雨依然是大，但飲了這一杯咖啡之後，心情突然的美滿了。就算再大的雨，也感覺沒所謂了。輕鬆地，去與一班舊同事，開心食自助餐，開心聚聚舊吧。

Lunch叫左一個$138 Carbonara，再半價加$30一杯Cold Brew。Carbonara 質素低到匪夷所思：1. 一上碟就留意到啲蛋漿好稀，好似水咁。2. 食落發現係凍嘅。你冇聽錯，碟意粉係凍嘅。3. 份量少得可憐，張相係我食咗兩三啖之後嘅份量。我最後要求左退錢。我估計個Staff處理蛋漿出現咗問題，或者個煎pan唔夠熱。但無論如何佢哋可以容許依碟咁嘅嘢出街實在不能接受。收$138更加係unbelievable。佐敦Studio Caffeine明明係幾好食，今次真係大跌眼鏡。短期內唔會再想出街試伏。

之前經過見到呢間cafe 想黎試下✨腐乳卡邦尼 $138見到呢個口味咁特別 😆平時啲Cafe都冇見到 自己又鍾意食腐乳，所以就叫咗呢個腐乳味係幾香嘅 👍🏻 意粉嘅質感都唔錯 同埋夠掛汁 不過份量真係有啲少🥲 喺隻大碟上面顯得更少 ✨和牛漢堡 $138個漢堡包皮有烘過 脆脆地 唔錯👍🏻 個牛都幾juicy 不過超級失望嘅係啲薯條一啲都唔脆🫠🥲 係腍嘅😵😵🧋Iced latte $25總括嚟講比較一般 試過一次都唔會再黎🙈🙈 環境都ok嘅冇坐滿嘅話味道❤️❤️❤️💔抵食❤️❤️服務❤️❤️❤️環境❤️❤️❤️💔💰午餐人均～$150

🦞性價比🦑：🟢🟢🟢🟢🟢🥞美食體驗🧇：超靚拉花CAFE!甜品都好好食📸打咭體驗📸：拉花要睇下咖啡師的功力，呢幾杯都David拉既，超級靚，當時即席想叫佢拉貓頭鷹，竟然都可以拉得咁好，另一杯的殺人鯨都好靚，我好鐘意花師奶、暴龍都拉得好靚。因為拉花所以我黎左幾次。不過呢度主打的手工意粉真心貴，意粉連咖啡埋單已經接近200蚊，以呢個份量黎講我覺得實在係太過貴。呢度所有蛋糕都好好食，我已經全部食過一次了

以前食 studio caffeine 就係為咗食佢嘅手工意粉，點知而家轉咗Menu之後變晒做入貨扁意粉🤬叫咗 menu 上面 2 樣嘢 「手撕豬肉意粉」、「冬陰功蟹肉意粉」首先2碟意粉完全冇賣相，先講「手撕豬肉意粉」，個味道似係現成嘅BBQ醬 + 醋撈出嚟，食落好酸，好重醋味，嘩呢碟嘢要收我$138啊！😱 睇返火炭分店，原來呢碟嘢係賣緊$78，點解兩間分店同一樣嘢食價錢可以爭接近一倍嘅呢？再講「冬陰功蟹肉意粉」，個意粉似係用現成醬料撈出嚟，完全冇冬陰功味同埋食落勁酸，好多茄汁，然後啲蟹肉似係現成罐頭倒出嚟，而且狀態係勁碎，仲要係凍嘅🥶然後呢碟嘢係收我$158😱無其他意見，祝佢早日光榮結業👋🏻✋🏻

和富道一帶都幾多唔同嘅小店，記得以前趁工作冇咁忙，都會同一班吃貨同事行幾個字去嗰邊食lunch，好掛住呢啲日子啊🥹 冇過去嗰邊一排，發現以前食開嘅小店執咗，不過都仲有幾多小店我未幫襯過💛，例如👉🏼 𝕊𝕥𝕦𝕕𝕚𝕠 ℂ𝕒𝕗𝕗𝕖𝕚𝕟𝕖☕️ 佐敦同埋火炭都有分店，但係我一間都未去過😛一行入去已經聞到好大浸咖啡嘅香味☕️ 同埋見到一包包唔同款式嘅咖啡豆～ 不過為免瞓唔着，所以今次冇飲到咖啡😛➿ 慢煮牛肋肉醬 • 芝士薄脆 • 紅酒汁 • 意大利麵 ($168)如果鍾意食手工意大利粉嘅煙靭感，呢度每日新鮮製造嘅手工意粉會滿足到你～ 咁闊嘅意粉真係好少見，食落特別有口感😆 特別鍾意佢嘅芝士薄脆🧀 一啲都唔「薄」，芝士味超級濃厚，個形態又為賣相加咗好多分！➿ 北海道帶子 • 泰蘆筍 • 墨汁 • 意大利燉飯 ($158)墨汁菜式總會令大家又愛又恨😛 個人認為好食嘅話，牙縫黑色都值得啦😌 呢個意大利粉飯飯粒幾軟冧，帶子兩面煎得金黃，生熟度處理得唔錯～➿ 焙茶拿鐵 ($45)龍貓拉花好可愛😍 latte都好香滑～➿ 朱古力 ($45)咕咕力味幾濃郁🍫 而又唔會冇咗牛奶味🥛

朋友生日來這裏慶祝，預先在電話預訂了慶祝甜品，並請店主在碟面寫上生日快樂嘅朋友大家都是第一次來，想不到手工意粉很好味，帶點煙韌，建議揀選帶Creamy醬的意粉款，那手工麵就會掛上更多醬汁會更好味！黑虎蝦蘆筍法式濃汁意粉其實每條意粉都黏到醬汁, 我鐘意咁, 只是份量有點少, 味道是唔錯的慢煮牛肋肉醬手工意粉呢個真係超好食, CREAMY SAUCE很易掛在粗身的手工意粉上麵質帶點爽口松露薯條MARGHERITA 比想像中細件, 相比意粉略為遜色, 不過新鮮即整, 都唔會差得去邊, 是正常發揮生日甜品是tiramisu with churros連一小杯expresso,呢份真的超推超好吃！外型像鬼佬油炸鬼的churros 帶甜，所以食之前點一點特濃咖啡，減低甜度，食嘅時候又帶超濃嘅咖啡味, 好好味!!

朋友推介cafe，原來已經有三間分店，而其中呢間好近我地，仲可以帶啤啤🐶一齊去。位於北角社區中，木系裝潢都幾突出！門口有幾多向街嘅位，幾開陽，而且有戶外位寵物歡迎🐶見到好多人都點這「慢煮牛肋骨肉醬芝士薄脆紅酒汁」，闊條嘅意粉，上面佈滿肉醬，還有塊好香脆嘅芝士薄片🤤 手工意粉煙韌有彈性，醬汁惹味，果然無揀錯🤭我都好鍾意egg Benedict，這家的「班尼廸蛋豬背煙肉火箭菜荷蘭醬」，流心蛋配鹹鹹地嘅煙肉及麵包，味道好夾，荷蘭醬亦調得剛好唔會太酸或太厚抹茶拿鐵拉花拉出飛天馬，令人飲得更心花怒放🥰意外的是原來午餐都配餐湯及沙律，都好豐富店內亦擺放好多不同嘅咖啡豆提選購㗎！

除咗咖啡高質外，無諗到野食一樣好味🤩🤩推介🫶🏻🫶🏻Tiramisu 🍮 一上台已經嚇親，因為除咗有Tiramisu外，仲有一杯espresso 同埋Churros❤️❤️Tiramisu texture 整得好滑，而配精品咖啡既espresso 就更正， 而且Churros 炸得好好， 唔會成口油，用Churros去點espresso ，再加上Tiramisu, 味道好夾，而且成個dessert 只係$58😨😨😨😨😨不敢相信..🫶🏻🫶🏻 慢煮牛肋肉醬 •芝士薄脆 • 紅酒汁🍷BEEF RAGU • Cheese Crisps • Red Wine Sauce牛肋肉醬煮得好惹味，最正係片芝士薄脆，好有fine dining feel❤️❤️好脆身好香芝士味

📍北角木系cafe‼️• 香濃虎蝦手工意粉🦐 -- Studio Caffeine☕️•Follow @pigfoodiexhk for more food!🐷💛#pigfoodiexhk_北角#pigfoodiexhk_cafe==========================Cafe位於北角和富道，位置偏離地鐵站少少，相對無咁多人，附近都靜啲～餐廳主打精品咖啡，仲有意粉、risotto等等 😆------------------------------⭐️意式煙肉•溫泉蛋•明太子 意大利飯 $138 (4.2/5)明太子醬汁非常cremay，鹹香十足😆加埋溫泉蛋令口感更為濕潤！·⭐️黑虎蝦· 蘆筍·法式濃汁 意大利麵 $168 (4.3/5)蝦汁鮮味香濃掛滿每條意粉～虎蝦肉質爽彈鮮甜！🤩·⭐️Iced Mocha (4/5)⭐️Iced Hojicha Latte (4.4/5)焙茶味濃郁帶回甘，同牛奶味道平衡😍------------------------------賣相：3.5/5味道：4.3/5性價比：3/5推介度：3.5/5-----------------------------

鄰近週末，我和朋友在北角找了一間Cafe撐檯腳。原來「Studio Caffeine」在佐敦也有分店，而北角分店則在糖水道內，為居住港島的大家提供優質咖啡，咖啡店逢一至日都有營業。<黑虎蝦蘆筍法式濃汁義大利麵> $168有兩隻大大的虎蝦，法式濃汁濃郁，麵條掛汁，而且意粉份量剛剛好不會太多或太少。<慢煮牛肋骨肉醬芝士薄脆紅酒汁義大利麵> $168擺盤精美，麵條已經捲好，方便食用。寬條麵很有口感，煙煙韌韌，配搭鹹香的牛肋骨肉醬和芝士薄脆增添層次感。<抹茶拿鐵> $45拉花很美呢，而且很大杯性價比很高，我們都認為奶香和抹茶粉完美融合。<接骨木·特濃冰搖> $60看到這麼特別便點來試試～入口有西柚獨有的酸澀味，非常特別且帶有夏日氣息的咖啡，建議大家可以點咖啡類飲品，更有特色。

好耐之前去過佐敦元祖店 今次去北角新店試下佢地嘅手工意粉 幾滿意 有餐廳水準! 淺木簡約裝修 平日lunch去飲埋杯hand drip 跟餐有半價呢～🥘Beef Ragu Fresh Pasta ($168)闊麵配慢煮牛肋肉🥘闊麵有相當厚度 咬落煙韌有回彈 蛋香突出🤤牛肋肉份量都多 慢煮後軟唸入味～巴馬臣芝士薄脆好濃cheese🤩🥗Smoked salmon salad跟餐salad竟然有幾塊煙三文魚😋☕️Hand drip Colombia (with set 50% off $40)帶微微果香 層次感可更強

💭之前係佐敦都有去食過呢間cafe✨知道係北角開左新嘅分店，北角和富道分店裝修用咗木系做主調，門口展示左數款自家烘焙咖啡豆，啱曬鐘意飲咖啡嘅人😚🔸黑虎蝦蘆筍法式濃汁意粉 $168呢個手工意粉係每日新鮮製造，採用意大利麵粉同日本鹿兒島雞蛋，提昇味道。兩隻虎蝦大大隻，肉質新鮮彈牙，意粉好掛汁，每啖都好濃郁好有口感。🔸意大利辣肉腸薄餅 $108薄餅係即叫即製，外皮新鮮脆口，蕃茄醬加埋用咗水牛芝士同車打芝士，令到味道更濃郁同香口，好好食，食到停唔到口👍🏻好有驚喜！🔸Flat White $40首先個拉花真係超靚加哂分😚睇到心情都好好，奶泡啱啱好同飲落好滑，味道有層次，而且咖啡較易入口，初飲咖啡嘅朋友都可以飲👍🏻🔸檸檬特飲 $40味道酸酸甜甜，熱天飲最適合不過，好清新！

Studio Caffeine一向出名飲靚咖啡☕️ 搜羅世界各地高質咖啡豆，仲可以買咖啡豆番屋企歎☕️ 咖啡師都好有經驗，大家可以試吓佢地嘅手沖咖啡🫶🏼之前已經食過佢哋嘅手工意粉，採用意大利麵粉及日本雞蛋 令口感更加煙韌蛋香味突出! 🍝慢煮牛肋肉醬意粉 $168Pappardelle有厚度，新鮮製作，口感煙韌蛋味重👍🏼 慢煮牛肋肉醬用紅酒汁烹調，牛味非常濃郁，麵條充份掛上肉醬汁☺️ 芝士薄脆好濃芝士鹹香🧀️ 味道好有層次💕🥚卡邦尼意粉 $168: 豬面肉肥瘦均勻 配一片香脆意式煙肉🥓 藍紋芝士好香芝士味🧀️ 以正宗做法用濃郁蛋黃及巴馬臣芝士製作，好高質👍🏼 依款手工意粉幼身啲 口感一樣咁有咬口煙韌🙌🏼🍯蜜糖焗雞翼 $78/10隻: 店員提醒係即焗 所以等20分鐘~ 焗雞翼皮幾脆 蜜糖甜甜地幾惹味😋 最有驚喜係雞肉 滑到不得了!!!! 食得好滋味😝凍朱古力 $45: 用真朱古力製作🍫 真材實料😍 口感帶點顆粒感，同平時飲嘅好大分別!焙茶拿鐵 $45: 焙茶鮮奶帶有可愛拉花😍 奶夠均勻，焙茶味香濃😚