TAP - The Ale Project

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#fafafoodblog西餐 #fafafoodblog酒吧 #fafafoodblog旺角0.4L🍺少爺麥啤 6.5 % 93 蚊野生酵母既印度淡 ale啤酒花味香 帶 d獨特既酵母同菠蘿酸味佢個酸味好香 酸得黎唔係 gip嗰隻 好啱就甘飲或襯餐前小食0.4L🍺hero英雄啤6.7%86 蚊啤酒花好香 泡夠香濃同滑 以 ipa黎講偏濃 啱襯炸野🍴炸茜漢堡 148 芝麻漢堡包 本地屠宰免治牛 車打芝士及炸芫茜 蒜蓉炒蛋蛋皇醬 牛白肉粒個面好多芫茜 炸得好脆 好夠油香 牛肉免治得黎好 juicy加埋香濃既車打芝士醬 🧀🐂同肥美既牛白肉粒 而佢個包皮焗得好香 盡吸芝士汁 好食 🍴吐司雞 全份92 蚊厚切西多。介央牛油 香脆炸雞 大麥麥芽糖漿西多士好厚身 份量大 入面既麵份好多好有口感 佢個牛油勁正 介央牛油勁香甜 同多士勁襯 再加埋成塊炸得好香脆既炸雞扒🔥🐥 仲有邪惡糖漿撈埋 雞扒既咸同西多既甜好夾 好味🍴黃金薯條88 蚊🥔黃金薯條咸蛋黃香 好足料 勁多香脆粗薯條 食甘上一山 食 d青瓜絲中和香咸蛋黃味 正🔥#西多士 #炸雞扒 #咸蛋黃 #薯條 #啤酒 #手工啤 Score 平均分&#

本地酒廠少爺啤旗下嘅餐廳氣氛好chill 店員都好nice 呢度只係啤酒已經好多選擇有本地製造都有進口啤揀到我眼花撩亂😂😂吐司雞餐牌貼心 可以選擇半份或一份就算晚餐同續攤都岩食整份既雞扒超級巨型炸得好鬆脆 入面既肉仲有油汁配搭既西多士甜甜好夾雞扒既鹹香仲有自家整介央牛油食落好邪惡黑布茄牛意以所在既黑布街為名份量一樣大大份除左蕃茄味仲有少少鯷魚同黑蒜味提鮮 味道層次唔錯係有誠意既茄牛意蒜蓉薯條小食中既必食！薯條好多升級蒜蓉 係即炒既新鮮出爐好香口玉露from少爺啤只係啤酒已經有兩頁揀仲聽講會定期更新今次試左旗下所出既玉露係用四川青花椒釀製所以苦味唔重 但係後勁會有少少辛辣感 有驚喜士多啤梨馬黛茶from閣樓釀造友人唔飲得就試下都係本地廠商整既茶又唔錯喎 土多啤梨唔死甜好清香

成日行經旺角黑布街, 見到呢間TAP The Ale Project 精釀手工啤酒, 心郁郁想入去試下, 趁聽日星期六唔使返工, 今晚約埋同事放工去飲番杯🍻我哋7點去到, 成間舖都已經人頭湧湧, 坐滿九成 😯, 好好氣氛, 非常熱鬧👏店員好好, 攞餐牌畀我哋嘅時候介紹得好詳盡👍; 有本地精釀啤酒, 會不定期轉換款式, 令客人可以嘗試更多唔同味道, 亦都有進口啤酒, 餐牌裏詳細列明每款酒既成份、酒精濃度、甘苦度, 精釀啤酒味道變化多, 甜酸苦辣均有, 店內亦有不含酒精飲品提供選擇🤗, 聽店員介紹小食主要以fusion為主, 而漢堡方面, 廚師選用咗本地屠宰免治牛再自製成漢堡, 睇得出全店上下都好用心🥰🔹No.17 黑啤🍺ABV 7% , No.19 Cloudy Cider ABV7.3%🥂朋友揀咗杯加入無花果同可可豆既黑啤, 味道冇一般黑啤嘅苦澀, 有點苦盡甘來嘅感覺🤭, 我就揀咗酒精濃度冇咁高嘅英式傳統未經過濾嘅蘋果酒, 酸酸甜甜好易入口😍🔹蔥油漬蠔廚師加咗啲新意思, 用咗自家製嘅黑啤汁嚟煮蠔, 將薑切薄片炸到脆口, 先試一隻冇連薑片一齊食嘅蠔, 第一次食油漬蠔, 估唔到咁好味🤤,

呢間手工啤餐廳喺旺角，真係好開心嘅體驗！我哋先點咗兩杯手工啤，一杯係佢哋嘅American Pale Ale，5%啤酒濃度，0.4L嘅分量, 雖然深色啲，但飲落好清有花香、另一杯係Tropo Thiol Australia，8%啤酒濃度，0.2L嘅分量，啤酒香氣十足，實在太過癮啦！．接著，我哋嚟嘅第一道菜係炸卡津雞翼，配上腐乳醬，送啤酒一流，啱啱好熱辣嘅味道真係令人回味無窮！·再嚟就係開心樂魚堡，啱啱出爐嘅芝麻漢堡包，配上炸魚柳、菠菜苗同埋鹹酸菜他他醬，真係絕配！·最後嚟嘅就係白布蘑菇意粉，意粉煮得恰到好處，配上舞茸、本菇、冬菇、牛肝菌同埋松露忌廉汁同香芹，味道濃郁，實在係一道令人難忘嘅意粉！·呢間手工啤餐廳真係值得一試，啤酒同埋食物質素都好高，值得推介，我下次會同其他朋友試吓佢哋其他手工啤🍻

Grapefruit with salt $59手工啤方面，我哋嗌咗一杯用海鹽同西柚釀嘅酸味啤酒，同普通嘅啤酒好唔同，佢綿綿嘅口感好細膩同開胃，就算唔係飲開啤酒嘅朋友都會鍾意！吐司雞 $92（大份）呢個係一個炸雞同多士嘅組合，加埋蜜糖嘅醬汁，簡直係絕配，多士烘完之後口感一流，炸雞超級鬆脆，可以稱得上係呢度嘅必食之選！蔥油潰蠔 $64有啲似韓式嘅整法，蔥油味同生蠔味好夾，同普通嘅蠔有別一番嘅風味，鍾意生蠔嘅朋友，值得一試！白布蘑菇意粉 $86蘑菇意粉超水準發揮，用嚟送手工啤簡直一流，如果想喺度搵一樣飽肚嘅主食一定要揀呢個蘑菇意粉，白蘑菇再加黑松露味，10分好吃！

約左朋友喺旺角食晚飯，佢帶我去一間叫「TAP - The Ale Project」嘅酒吧。本身驚會冇乜野食，去到睇個menu見都有小食、包同意粉食😋👍🏻。❤️黑布茄牛意用黑蒜、鯷魚、車厘茄和碎牛肉食材製成。有大量牛肉碎，牛肉碎都大大粒，牛味香濃。意粉整體味道甜甜地。❤️開心樂魚堡🍔用芝麻漢堡包、炸魚柳、菠菜苗、鹹酸菜他他醬製成。包夠軟熟～炸魚柳好大塊！啱啱炸起，入口重熱辣辣！😍鍾意佢選用菠菜苗而唔係用普通生菜👍🏻。鹹酸菜他他醬的味道好似花椒，有啲麻麻辣辣嘅味道。我同朋友share半個包，一個人食半個包已經好飽，證明個包真係份量十足！👍🏻我一路食一路猛咁讚：「好好食！」。「開心樂魚堡」真係「包如其名」，食完真係好開心😄。呢度有d佐酒小食。當然唔飲酒都嗌得啦🤣。❤️炸卡津雞翼配腐乳醬本身仲驚啲腐乳會淋埋上啲雞翼度食落會好鹹，好彩d腐乳醬係分開上👍🏻，可以按各人喜好點幾多腐乳醬。炸雞翼落咗啲辣粉辣辣地，應該都落咗啲香草🌿入口好香～雞翼炸過皮脆肉嫩，香脆又惹味～😋呢度d 啤酒🍻有本地釀製亦有進口。雖然呢度係酒吧，應該幫襯下佢d酒。但今日我想飲杯熱野。見有non-alcoholic drinks揀就嗌

今日叫左一份小食，一碟卡津煎蝦，入面有洋蔥、青豆角、指天椒碎、卡津蒜蓉牛油，味道一般，只有七隻蝦，另一碟系炸茜漢堡，需時20分鐘，漢堡煮至五成熟，包括本地屠宰免治牛、車打芝士及炸芫荽、蒜蓉沙茶蛋黄醬、牛白肉粒，賣相好吸引，味道亦唔錯，如果包埋薯條會更好

TAP - The Ale Project價錢💲: $78/ $88/ $148/ $84/ $80好味程度😋: 4.3/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3.7/5性價比🥢: 3.7/5回頭率😚: 3.7/5-偶爾想飲杯啤酒chillchill都會諗起呢到！佢地主要售賣好多款啤酒，一入店已經見到beer tap wall，有差唔多20款手工啤酒，款式都會定期更換。如果唔飲酒都可以試試茶菌，比較少有。食物上主要做送酒的小食，或者炸的菜式多D。主食就只有小小burger/2款意粉。餐廳氣氛唔錯，環境比較吵，如果要講嘢就要大聲啲啦🤣-✅卡津煎蝦。一份大約有6隻蝦，size正常，爽口彈牙🦐用卡津蒜蓉牛油煮，完全係重🧄味道，好惹味，帶小小微辛。仲有啲煮到軟晒入晒味的洋蔥同豆角。重口味的呢道菜好適合配啤酒食😉-✅✅白布蘑菇意。呢款意粉超級超級creamy，汁好杰😝食落好重忌廉+菇菌的味道，意粉掛起晒全部汁🤩 入面都有舞茸、本菇、冬菇，加埋牛肝菌汁，菇菇愛好者必定喜歡😗 不過食多幾啖會膩啊，實在太creamy。-✅✅炸茜漢堡。茜控一定要叫‼️烘過的芝麻漢堡入面夾住一塊超級厚的肉扒，好似山咁多的炸芫茜🤤

🔆Toasted Gai 吐司雞半入 • $51邪惡之選！食之前可以將大麥牙糖漿淋面😎雞扒炸到好脆，外皮好似薯片咁🤣肉質唔鞋口🤓半片吐司用牛油烘過，可以跟據喜好塗上牛油咖央，增加左椰香味🍞🔆黑布茄牛意 • $89係用左黑蒜炒既意大利麵！黑蒜味好出，估唔到咁夾🙈碎牛肉同意粉既比例係1:1🤣🤣食到最尾仲有好多肉😋🔆卡津煎蝦 • $78蝦好彈牙，洋蔥青豆角再加入卡津蒜蓉牛油調味🤣送酒一流！店員話手工啤既Menu會不定期咁轉，下次黎未必飲得番，所以想飲就要快啲飲啦😘🔆1842 Island 少爺啤• $81我想要酒精濃度高啲既，所以店員介紹左呢隻酒精濃度8%既手工啤🤓小麥香好重，比較苦，但對我黎講就好正😀🔆Teahouse: Peach Ceylon IPA 少爺啤 • $86朋友鍾意水果味同甜啲，呢隻6%酒精濃度既少爺啤就岩佢啦🤪

TAP - The Ale Project 是啤酒廠Young Master 旗下在九龍區首間元組級手工精釀酒吧🥃絕對係本地啤酒迷的聚腳點。TAP供應多元化酒款：本地及外國啤酒、IPA、黑啤及小眾的發酵啤酒，食物則主打中西合璧特色Fusion菜，價錢公道又有質素保證🍔TAP's Smash Burger (Hkd$108)這個脆邊漢堡用芝麻漢堡包夾住：本地 雙層免治牛、雙層車打芝士、酸瓜、蕃茄和黑椒蛋黃醬，漢堡包在口中融為一體，十分滋味🌮Corianger(Hkd$148)這個炸莤漢堡的莞莤是重量級，滿滿的炸莞莤視覺效果非常澎湃。這款芝麻漢堡採用五成熟本地免治牛肉、車打芝士配沙茶蛋黃醬及牛白肉粒，蒜蓉牛油味較重，鹹香十足，較為重口味🍤Calamari(Hkd$78)這款炸魷魚圈是獨家fusion菜，將中式鹹酸菜混入他他醬，醬汁味道更豐盈🍺 American Pale Ale(Hkd$89)Casual Pale |UnBarred |England |4.5%Tap beer有4款容量選擇，這杯0.4L的美式淡愛爾以啤酒花為主軸，麥芽基底足以平衡酒花的衝擊，適合喜歡啤酒花卻偏好清爽的人

位於旺角黑布街的呢間「TAP - The Ale Project」餐廳是木系及灰泥牆簡單裝修餐廳主打手工啤係本地酒廠少爺啤旗下酒吧除左手工啤之外，佢地都有好多進口啤，罐裝啤總之全部都係啤，所有人都係飲緊啤酒店內既氣氛好熱鬧愛啤酒之人一定要黎!!!!水吧擺放著盛放了不同啤酒口味的啤酒機上面的牆是黑板，用粉筆寫左唔同手工手工啤名勁有歐美酒吧feel絕對係最地道最Classic既啤酒勝地 //Citrus Trance Young Master少爺啤 $93/0.4L//炎炎夏日好熱好口乾一坐低即刻一人一杯0.4L啤酒先朋友叫了呢杯少爺啤顏色比較特別呢杯是加入了西柚及海鹽的高剎酸啤一飲落口酸味突出然後仲有啤酒麥香口感就是柑桔柚子香味呢杯酸啤酒精濃度較低只係4%味道黎講好易入口 似果汁多過似啤酒唔似一般啤油會飽肚酸酸甜甜既味道飲幾啖反而更加開胃好岩女仔飲 ❤️❤️❤️ //Pineapple Express Deadman $87/0.4L//天氣太熱一入到餐廳大汁搭細汗見到Pineapple Express即刻叫了這杯因為菠蘿可以解渴加入了菠蘿釀製的手工啤入口有著菠蘿味的鮮甜停留在口內數秒就會有濃

酒鬼朋友介紹咗呢間本地手工啤酒餐廳俾我 話有多款精釀啤酒 實有款啱我 一於就weekend黎chill下🍻✿ 卡津煎蝦($78)蝦份量都多 肉質爽口彈牙🦐加咗指天椒說同蒜蓉牛油 少少辣咁好惹味🌶️✿ 淑鹽浦boy ($95)喺Menu上見到呢個個名好特別 就叫嚟試吓～佢係啤酒醬炸蝦 再加上蝦米辣椒蛋黃醬 配搭新奇得來又幾夾😮啲蝦大大隻 配埋下面嘅法包一齊食 整體口感好有層次好豐富😋✿ 吐司雞 ($92)吐司係厚切西多 炸到金黃色 外脆內軟🍞配咗自家研製既咖央牛油同大麥麥芽糖漿 味道幾特別 同西多好夾 甜而不膩🧈🥞炸雞都好大件好香脆 入面肉質嫩滑 十分juicy!全部加埋一齊食好滿足🥰🥰嚟到緊係試吓佢哋嘅少爺啤🍺佢哋選擇好多 店員都好細心咁介紹每款啤酒 最後揀咗下面呢兩款⬇️✿ Izakaya in Berlin 0.4L ($84)呢杯酒精濃度4.0% 飲落唔算太濃太強烈 帶點淡淡既花香 好好飲🌸✿ Teahouse: Peach Ceylon IPA 0.4L ($86)呢杯酒精濃度6.0% 飲落果味都幾突出少少微酸 比上面個杯味道會濃烈啲🍑

Tap - The Ale Project位於旺角黑布街，係少爺啤酒廠其中一間啤酒酒吧，主打多款手工啤酒，當中少爺啤酒一定唔少得，另外亦都有其他本地品牌同外國品牌既手工啤可供選擇Izakaya in Berlin by Young Master身為少爺啤fans緊係要試返少爺啤限定口味啦，柏林居酒屋是一款結合左日本元素既柏林酸啤，釀造過程中加入了柚子皮同山椒，散發著柚子既微香，配上來自益生菌的酸同山椒的辛辣，入口清爽俐落Hangry Dounut by Heroes來自另一本地啤酒品牌，係一款美式小麥啤，特別以洛神花及新品種啤酒花釀製，味道充滿果香，好岩夏天飲炸魷魚圈炸魷魚圈個粉漿厚度適中，魷魚圈彈牙有咬口，蘸埋個鹹酸菜他他醬一齊食，好夾好好食炸卡津雞翼配腐乳醬雞翼炸得乾身香脆，卡津風味融合了大蒜粉、洋蔥粉及紅椒粉等等既香料調配而成，再配埋香港風味既腐乳醬，十分惹味吐司雞炸雞炸得好脆身，肉質仲好juicy，厚切西多上面有一細球介央牛油、西多好軟熟，介央牛油帶有椰香味，而大麥麥芽糖漿無論配炸雞定西多都一樣咁好食，無諗過兩者係岩夾到，好出色越夜呢度就越熱鬧，全場滿座，店員亦都非常貼心會介紹

📍TAP: The Ale Project 旺角唔好意思，最近換咗新工之後chur得濟，潛曬水🤣 無計，搵食艱難呀大哥🤭嗰種辛苦程度係......(用朋友發明嘅說法) 想即刻諗辦法放產假🤰🏻😅😅😅 講笑啫，都唔使咁複雜嘅ー飲杯啤酒咪得囉🙋🏻‍♀️基本上就係叫啤酒做主角，佐酒小吃做配角嘅概念💡 啤酒我叫咗蜜桃錫蘭茶味🍑🍵 入口少少甜，算係幾清新🍃 但係話曬係啤酒，所以都不失麻甩佬嘅霸氣🤔 同我本人人設幾夾👋🏻食方面，比較特色嘅係炸茜漢堡🍔無限芫茜🌿同免治牛🐮譜出咗幾美妙嘅樂章🎵 令平時無特別食芫茜嘅我相當impressed🤭#收工差電鬧市一隅 #thealeproject #旺角 #旺角美食 #mongkok #蜜桃錫蘭味啤酒 #炸茜漢堡 #蔥油漬蠔 #炸魷魚圈 #mongkokbar #mongkokcraftbeer #mongkokbeer #craftbeer #HKbeer #HKcraftbeer #youngmaster #旺角好去處 #旺角酒吧 #香港啤酒 #手工啤 #精釀啤酒 #香港手工啤 #香港精釀啤酒 #少爺啤 #ohhejfoodie

放工時間同朋友去咗呢間黑布街嘅TAP-The Ale Project🩷 餐廳主打手工啤 但係我覺得佢哋嘅食物質素都好高😚❤️lzakaya in Berlin加入了柚子皮及山椒釀梨的柏林小李酸啤呢款啤酒嘅酒精唔重 唔會苦澀 好易入口 有少少日系汽水既口感💕❤️Teahouse: Peach Ceyion IPA 蜜桃錫蘭茶印度淡艾爾呢款有淡淡的蜜桃味 好香🍑🍑🍑酒味比上面嗰款濃👍🏻❤️卡津煎蝦餐廳嘅小食全部都係以fusion為主 好有特色 呢款煎蝦蝦味好濃郁👅👅👅配埋啤酒食真係好夾❤️吐司雞一上到枱就俾佢精緻嘅賣相吸引住😍多士充滿着奶油香 而炸雞外脆內軟🥳🥳❤️黑布茄牛意呢款意粉我覺得好值得叫‼️簡單嘅配搭，但係夾埋個口感好豐富😳😳😳總括嚟講呢間嘅啤酒同埋食物都做得好好，而且職員服務態度超級nice 仲會向我哋推介邊款啤酒適合我哋飲💕💕💕💕