Terrible Baby

Eaton HK 天台酒吧 Terrible Baby 聯乘上海隱藏酒吧 Barber Shop，於11月27日呈獻快閃酒吧。當晚 Barber Shop 主理人兼調酒師宋秋（Choni Song）和首席調酒師莫雨（Jim Mo）更專程來港主持期間限定酒吧，呈獻限定雞尾酒酒單，並由威士忌品牌 Compass Box 贊助。

被譽為中國及上海「網紅雞尾酒吧先驅」的 Barber Shop，成立於2015年，設計靈感源自經典上海理髮店，結合舊上海及現代時尚風格，集經典與創意於一身，為一眾雞尾酒愛好者帶來嶄新的體驗。

Barber Shop 主理人兼調酒師宋秋於 2016 年榮獲 Bacardi 傳世全球雞尾酒大賽中國區冠軍，並躋身全球 8 強行列。最近，他更在 DIAGEO WORLD CLASS 世界頂尖調酒大賽的中國區決賽中榮獲季軍，在國際舞台上展示了卓越的調酒技巧。首席調酒師莫雨亦於 2024 年 MONIN CUP 調酒大賽的中國華東分區及中國區總決賽中奪冠，盡顯非凡調酒實力。

於11月27日當晚，兩位將於 Terrible Baby 擔任客席調酒師，帶來四款限定雞尾酒。酒單先由 LOVE U 1OOO（港幣$130）打開序幕，以 Compass Box Orchard House 威士忌為基調，加入陳皮、梅子、伯爵茶利口酒和梳打水，入口散發淡淡陳皮香，加上輕柔的碳酸氣泡，口感清爽。THE KEPT SECRETS（港幣$130），以充滿蜂蜜、水果和烤橡木香氣的 Compass Box Nectarosity 威士忌為基調，並加入蘋果汁、茴香、刁草蒸餾酒、檸檬、乳酪和雲呢嗱調製而成，入口酸甜適中，味道極富層次感。

玩味十足的 BORN OF FIRE（港幣$130）混合 Spice Tree 和 Peat Monster 兩款 Compass Box 威士忌，再加入零陵香豆、白脫牛奶、發酵香蕉、火龍果和桃茶酒，配搭大膽創新，果香與威士忌巧妙平衡，營造出順滑香甜的味道。NEW FASHION（港幣$130）以 Compass Box Crimson Casks、冷泡咖啡、榛子及 PX 雪利酒調製，最後以經油洗的牛油和椰子油作點綴，將牛油香和椰香融入酒中，別有風味。

*另加一服務費

Terrible Baby X Barber Shop 期間限定酒吧
日期：2024年11月27日（星期三）
時間： 晚上8時至11時

Eaton HK 天台酒吧 Terrible Baby 首次聯乘德國氈酒品牌 Monkey 47，由首席調酒師 Axel Gonzalez 精心設計限定雞尾酒酒單，並將酒吧打造成以猴子和叢林為主題的熱帶天堂，仿如置身於叢林秘境，為客人帶來沉浸式雞尾酒體驗。

首先由 BB-Club（港幣$150）為熱帶叢林之旅揭開序幕，以 Monkey 47 氈酒為基調，加入黑莓和柑橘調製，入口散發迷人果香，頂層以細膩泡沫作點綴，口感層次豐富。充滿花香的 Into the Wild（港幣$150）以 Monkey 47 氈酒和苦艾酒為基調，配搭薰衣草、柑橘和 London Essence 梳打水，帶淡淡薰衣草香，清新怡人。

Welcome to the Forest（港幣$150）完美融合 Monkey 47 氈酒、伏特加、柑橘利口酒和檸檬香油，獨特的柑橘、檸檬香與氈酒配搭相得益彰。清爽的 Monkey G&T（港幣$170）以 Monkey 47 氈酒加入 London Essence 梳打水調製而成，帶有 Monkey 47 氈酒的獨特香氣，重新演繹經典的 Gin & Tonic。

是次聯乘雞尾酒系列更推出特別優惠，只需港幣$ 1,500 即可購買 Monkey 47 氈酒一瓶，包括自選調酒飲料及Monkey 47 精美玻璃杯兩隻。數量有限，送完即止。

Terrible Baby x Monkey 47 雞尾酒酒單由即日起至 12 月 31 日期間限定供應。

*以上價錢須另加一服務費

位於Eaton HK 的天台酒吧 Terrible Baby 呈獻全新雞尾酒酒單，由首席調酒師 Axel Gonzalez 精心設計十二款嶄新雞尾酒，以多變的材料調製成不同風格的雞尾酒，帶領客人探索全新雞尾酒之旅。

全新酒單由莓味濃郁的 Boo Hoo（港幣$95）展開，以蘇格蘭威士忌、黑莓利口酒和洛神花利口酒作基調，配以黑莓、薄荷和柑橘，入口散發陣陣果香，清爽怡人。

Thyme for Buko（港幣$95）是經典雞尾酒 Negroni 的變奏，以百里香氈酒、加入椰子釀製的意大利苦艾酒 Campari 及甜苦艾酒調製，入口帶淡淡香草清新香氣，層次豐富。富熱帶風情的 Pineapple Express（港幣$105），以倫敦乾氈酒及安喬雷耶斯智利利口酒為基調，配搭清新的柑橘、菠蘿羅勒梳打及番石榴泡沫作平衡，更突顯水果香氣。

Lonely Apple（港幣$95）以濃郁的波本威士忌、紫蘇葉利口酒和青蘋果利口酒調製而成，配搭蘋果汁和柚子汁，酸甜味道平衡恰到好處，絕對是清新之選。

結合花香元素的 Osmanthus Blossom（港幣$95），以伏特加和櫻花苦艾酒為基調，配搭桂花茶、洋甘菊糖漿及柑橘，加上桂花作點綴，輕淡花香中夾雜柑橘香氣。

充滿浪漫氣息的 Love Potion（港幣$95），以自製薰衣草氈酒作基調，揉合草莓、蜂蜜和柑橘，頂部蓋上火龍果泡沫，綿密氣泡中瀰漫濃郁果香和花香，讓您沉浸於甜蜜氛圍中。

Terrible Baby 由2020年起與全球首間閉環烈酒科技公司 ecoSPIRITS 合作，旨在透過閉環烈酒技術去除一次性玻璃瓶的包裝浪費，以降低碳排放量。在提供優質的雞尾酒同時，我們亦希望為保護大自然和地球出一分力。

Terrible Baby 於歡樂時光時段推出全新雞尾酒系列，四款精選雞尾酒包括 Guava All The Way、Rossino、Bison Sour 及 Anti-Siesta，讓您浸沉在歡樂時光中。

歡樂時光逢星期日至星期四下午2時至7時（公眾假期及指定日子除外）供應特選雞尾酒、白酒、氣泡酒、烈酒及生啤，每款只需港幣$68起！

*公眾假期前夕、公眾假期和指定日子除外