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港鐵香港大學站 B2 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
63111517
開飯介紹
The Bon is a restaurant with traditional cooking skills, but represents in a modern way. We understand the importance of a strong first impression, so that The Bon is one of the best choices to have a visit.
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附加資料
包場服務可直接聯絡餐廳查詢詳情
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
經diningcity chill eat 的推廣優惠，所以預訂了在香港大學附近的Thebon 慶祝新婚。The bon 位於美新樓A座，所以都容易找到餐廳位置。餐廳燈光昏暗，有少許情調。雖然坐位不是太多，但坐得都舒適。Home made bread beetroot salmon gravlax（北歐甜菜根醃漬三文魚）清新的開胃小食，三文魚被甜菜根被染成紅紫色，帶有甜菜根的香氣，搭配了小青瓜一齊食，非常清爽。Lobster Bisque(法式濃湯-龍蝦湯）龍蝦味道濃郁、順滑，還有原條龍蝦肉。Foie Gras Torchon with Sauternes Geleé（鴨肝甜酒醬啫喱）是一道法國菜小食來的。用了原件鴨肝配上甜酒醬製成的啫喱，伴隨着麵包和火箭菜一起進食。可以同時感受到酒香和鵝肝的香濃。Crab Soufflé(蟹肉梳乎厘）熱騰騰又脹卜卜，一款鹹食類的乎厘。蟹鮮味十足、超多，仲有種入口即化的感覺。House-Smoked Salmon（煙燻三文魚柳）煙燻三文魚烤得剛剛好，保持了三文魚的鮮嫩，配上面頭的水煮嫩蛋和三文魚籽一起食，更加滋味。另外三文魚沾上特調醬汁和波菜一起食，都perfect match !Pigeon Pithivier （乳鴿千層酥派）以半圓形酥派上桌，紋路似威靈頓牛排，廚房烤得金黃亮澤、香味四溢。香脆酥皮裡包含細嫩的鴿肉，餡料豐富可以感受多種層次。Mille Feuille (法式千層酥)千層酥鬆脆可口，焙茶味香濃，配上雪糕和朱古力碎層次感更佳。Grand Marnier Soufflé（香橙梳乎厘）熱騰騰又脹卜卜，梳乎厘輕盈鬆軟，入口即化，隨後帶來的濃郁乳香和蛋香，伴著香橙的香氣。Cocktail (one jar)$+188Black tea
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經同事介紹第一次來食晚飯店舖雖然面積不大但裝潢感覺舒服一行三人叫左白酒青口(太肚餓忘記影相)龍蝦湯鵝肝西班牙乳豬油封鴨腿開心果梳乎里焦糖燉蛋連餐前麵包都有heart 經社交平台打卡仲可以免開瓶費 (酒友至愛)同行朋友都非常滿意即時介紹在附近工作的其他朋友來嘗試支持有質素小店
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地理位置：来香港一定要打卡坚尼地城，来坚尼地城一定要打卡The Bon 🌟🌟🌟🌟🌟 五星好评一定要试一试 ：这次打卡了几道菜，和大家分享一下：1.法国生蚝🦪“必点”：纯正鲜美的法国生蚝加入几滴柠檬汁，味道超级正👍，搭配脆脆香香涂抹芝士🧀的面包，酥脆香甜，味道真的超级棒！本来不太喜欢吃面包，但….太酥脆了 ！2. 香煎鹅肝：他家的鹅肝特别香嫩，搭配酱汁更美味，味道很特别的鹅肝…喜欢鹅肝的朋友可以闭眼冲。3.法式鸽子千层批“必点”：好精致的吃法，厨师好厉害，鸽子批是比较创新的手工菜式，源自法国，有些类似惠灵顿牛排的做法，用酥皮包住乳鸽肉，焗至外皮酥脆，味道很特别。4.南瓜意大利饭配山羊芝士“绝美”：5分熟刚刚好，这样的搭配我也是第一次吃，超级好吃。5.🍮甜品 ：“必点”1.柠檬蛋白塔：哇哇哇太惊艳了 ，太好吃了 味道真的绝了甜而不腻！2.法式焦糖炖蛋：甜度适中，一吃就觉得是很好的材料，很高级的甜香，回味无穷.真的太好吃了！👍
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昨晚跟老公出港島拍拖，恰巧之下入了這間餐廳吃晚飯。原本沒太大期望，殊不知卻有意外驚喜😵😍1. 新鮮生蠔 $58/1隻老公本來不喜生蠔，原本只叫了2隻過口癮😂但老公見我食得滋味，就好奇叫多2隻試試，試完連他不喜生蠔也覺得好味👍🏼鮮甜得來又不腥，超值之選❤️2.金桔鵝肝 $148我沒有配麵包吃，只是點少少果醬去配搭，鵝肝油而不膩，很香👍🏼老公一般內臟，但配麵包和果醬一起吃也一起吃完了😂😂3.威靈頓牛扒 $398這是老公吃的Main，我只吃了一口牛扒，五成熟不老。唯有老公說除了有蘑菇包着牛扒外，也有一點鵝肝在其中，是一誠意用心之作👍🏼4.法式油封鴨脾 $308這是我叫的main，餐廳用了紅菜頭、桑葚、甘筍等作配搭，適當地解了鴨肉的味道，但鴨脾有少少咸，整體來說也是好味的👍🏼最後老公叫了一個Cream Brûlée作結（但無影到相😂），而適逢隔離枱求婚成功，老闆表示好事成雙，又送多了一個Cream Brûlée給我們，非常好客❤️❤️❤️有機會到港島拍拖會想再來光顧，也會推薦各朋友來😆😆😆
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Wonderful and fresh taste. Definitely will visit again. We ordered the fish and oxetail for lunch, both leaves me deep impression. The chef tries his best to maintain the original flavor of the food which is not heavy saucing. You can taste the freshness of fish particularly. The cream brulee is very creamy and smoothy. Due to the joyful lunch experience, we went again afterwards for dinner. The pigeon tart is fancy never saw it else where. Very similar to that of Wellington steak but smaller. The place is small but very cozy. The chef offers my kid free ice cream, cheers.
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