The Popsy Room (已結業)

小時候居住在港島，記得還在求學時期，媽媽每年總會帶我到文武廟參拜，祈求每年名列前矛，效果如何就不作多講了。不過每次參拜過後，都總愛到附近的摩囉街逛逛，觀賞一下古玩。除了一些古董瓷器,古錢,擺設外，還會出現一些寶刀寶劍，真想買把回家玩玩。自從遷居後，經已甚少再到這區，再次重遊此地，意外地發現內街竟開設了數間餐廳，在排檔的遮擋下，更增幾分神秘感。卡通主題餐廳越開越多，但大多也只是將食物換成印有卡通人物的圖案作擺。而Popsy Room今期除了把Chocolate Rain 帶進餐廳外，還加入了藝術元素。可見除了近門位置放有數隻巨型Chocolate Rain公仔外，牆上亦掛有數幅大掛畫，而牆上還有用葉片形的貼紙拼湊成一幅大壁畫，感覺繽紛又吸睛Lobster Carpaccio(生龍蝦薄切)Carpaccio一向會採用牛肉，而popsy就用了龍蝦肉製成底下伊一片薄切。再拼上紫色、橙色的食用花瓣作點綴，還有少量的忌廉芝士當成土壤似的。另外當然還有加入了矜貴的黑魚子提味，在眾多材料的配合下味道變得更加有層次Roasted Sweetcorn Soup(香烤玉米湯)金黃色是一直以來用作粟米湯的顏色

Apart from Art Basel and Central arts fair you can also see art exhibited at The Popsy Room.It is a multi sensory gallery, by day it is an art exhibition and at night you can enjoy dinner in this fabulous gallery.The current dining adventure features Chocolate Rain by Prudence Mak.Here was what I had for dinner that night.++++Lobster Carpaccio:I loved the lobster carpaccio as it was flawless with bursts of saltiness from the caviar.++++Roasted sweetcorn soup:The colour was a bit dark for sweetco

香港這個地方就是這麼有特色，穿梭在街道上每個區域都有其不同的特色風情，因為時代的變遷和歷史的沿革，經常會令人在時空中穿插。就比如上環的摩囉街，是香港一個售賣古董的集中地，是喜愛懷舊物品人士尋寶的好地方，但當中卻隱藏著一間夾雜著中西方文化的玩味餐廳 The Popsy Room - 日間是畫廊，晚上卻搖身一變成為私房藝術餐廳！何謂「藝術。餐廳」？意思就是餐廳會周期性與不同的藝術家或品牌合作，將餐廳打造成其風格，期間更會於餐廳內展示其作品，而食物也會因應每次的主題而有所改變，一次過滿足客人的視覺及味覺享受。今期的主題有香港本地創作品牌Chocolate Rain，由麥雅端於2000年創辦，以豐富想像匠心獨運地創造出一個又一個如夢似幻的故事和展覽，鼓勵年輕人熱愛環境，釋放正能量和創造力，再配合上聖誕裝飾，令人一踏進餐廳便覺得尤如置身聖誕夢幻國度。是夜再次到訪摩囉街，為的是與幾位好友提前預祝聖誕節。The Popsy Room 只接受預約 因此朋友一早已預訂好四道菜的晚餐（每位$688+10%）。朋友聚舊，當然要「把酒」，先來一瓶 Porta Reserva Sauvignon Blanc,

這個晚上，再次踏足於一入夜便人流稀疏，店舖亦大都關門的摩囉上街，為的，是再次探訪位於摩囉上街之上，日間是畫廊，到晚上才變身成為私房藝廊餐廳的 The Popsy Room。 這間每三個月便變換一次藝術作品主題的藝廊餐廳，今期合作的是本地的創作品牌 Chocolate Rain，在餐廳的地板上，放有多個 Chocolate Rain人物公仔，而在兩面牆上，都有 Chocolate Rain的作品和由餐廳老闆親手設計和裝飾的牆身，當中我特別喜歡的，則是以近期爆紅的可愛寵物小精靈比卡超和 Chocolate Rain Icon冬菇頭小女孩擁抱為題材的彩繪碟子。 這夜我吃的是包括四道菜式的晚餐（$668 + 10%）。四道特色菜式，配以一杯智利產的白酒（$168），讓我在聖誕節還未來到的晚上，先行預祝聖誕。最先上桌的麵包，質素不差，塗以原味或香草牛油，都不錯。 「龍蝦刺身薄片」（Lobster Caparccio）比一般以牛肉、帶子等材料製成的 Carpaccio來得特別，清甜黏口的龍蝦刺身，上面更有黑魚子和七彩繽紛漂亮的食用花作為陪襯，為這晚餐帶來一個好開始。令人完全猜想不到它的真身

上環摩囉上街一帶是有名的古董街，售賣古玩及藝術品的店舖臨立。在藝術叢林當中，隱藏了一間甚富特色的餐廳 The Popsy Room。在日間，它是一間藝術畫廊，不時與不同的藝術家合作舉辦展覽。在晚間，它會化身成一間西式私房菜，提供優質的法國佳餚。 The Popsy Room 最近的合作主題，是由本地設計師麥雅端創作的 Chocolate Rain，畫作充滿孩子氣風格，店中更有立體模型展出。為配合 Chocolate Rain 這個主題作品，店主亦以相同風格的畫作襯飾美化牆壁作呼應。 是晚的頭盤是 Lobster Carpaccio。Carpaccio 是常見於法國菜的冷盤，通常以海鮮薄片入饌，偶爾也會用上新鮮牛肉備製。這道菜的主角是新鮮的龍蝦薄片，面上加入幼滑芝士、鹹香魚子醬及色彩鮮豔的食用花瓣。菜式擺盤細緻美觀，味道鮮甜中帶點鹹香，爽口中又帶點滑溜，味道質感皆富層次。 佳餚配美酒，特意為 Carpaccio 伴上一杯白酒 Porta Reserva Sauvignon Blanc, Chile 2014，花果香氣相對重，酒感平易近人，適合用作 House White 伴以白肉海鮮菜

又到我摩囉輝出黎講食評啦不過今次比較特別，臨近12月聖誕節就想約堆三五知己出黎食晚飯，於是就上網開始搵間餐廳食飯。網上有好多放題，打邊爐既推介但可惜每次都係得呢幾個選擇我同班朋友都食到厭倦，我同朋友平時都係比都較嘈，所以就想搵間可以包場一齊食餐飯又可以大聲講大聲笑既餐廳。結果就搵到呢間係上環摩囉街既餐廳The Popsy Room，打去訂位時個receptionist好好態度幫我地訂左夜晚套餐MENU，仲話比我地知下午有COOKIES班可以係食野前玩價錢又唔算太貴可以試下，我諗一諗都岩晒我地等朋友時一齊玩。一入到去就見到大大個Chocolate Rain公仔同堆畫，原本以為外表只係一間普普通通既餐廳但估唔到原來入面係充滿聖誕節既感覺和氣氛，朋友們一入到去就己經不停影相同自拍。黎到整COOKIES啦，職員貼心的教導我地呢班第一次整COOKIES既人，有比唔同既COOKIES我地試整同上色，職員一步一步幫助我地，想上咩顏色都幫我地，等我地發揮天份去自由創作。當我地整完了COOKLES後，就準備今晚的晚餐了。。。。這度Truffle egg真係入口啖啖Truffle味真係好吸引好好味之後再試

星期五晚上，女友人生日飯！朋友一早預定了The Popsy Room在上環摩囉街~位置非常偏僻，有點難找！一入到餐廳裡，裝潢非常簡潔舒服！牆壁兩邊掛著很多畫~Classic lobster bisque:味道非常濃郁鮮甜，入口順滑Black Truffle 63'c egg: 有本人非常喜歡黑松露再加上流心蛋Cheese Puff簡直是錦上添花（女孩子都喜歡）Slow Cooked SeaBass: 有3款sauce 可按照自己喜歡味道選擇！（這點有加分呢）

在這個網絡上有很多餐廳和食評作參巧，我和朋友就經過網上的推介和食評找到了這間在上環摩囉街的隱世餐廳我先和朋友提前打電話預約了這間餐廳，當晚我就和朋友一起找尋餐廳的位置，原來就在摩囉街，餐廳出面就是專賣古董物品的地方，餐廳就在這個地方的當中真的相當隱世。 一入到去完全比眼前的擺設和畫吸引住了，想不到在這小小的餐廳有著的寧靜高貴的風格。先食頭盤蟹肉牛油果沙律，入口口感不會太溜，原本以為蟹肉同牛油果入口會好怪點知原來是這麼搭！下一度就是牛清湯，通常都是比較常飲雞清湯，第一次飲這牛清湯入口，比較清只有小量的牛肉香味，但配合了beetroot puree 合感都還溶合到令到湯味比較濃。再來就是這度煎帶子，口感比預期中的帶小小失水準可能是因為煎得比較耐，但不過不失的是椰菜花puree值得一試！！10度的菜式，就一開始的這幾度己經令到我胃口大開了，服務生又夠體貼每一度菜都會解答有什麼料同做法，在這可以看得出廚師和樓面的溝通，真心推介這一間餐廳！！

踏入十二月好多地方都開始serve聖誕餐今次同朋友一齊食第一餐。環境都不錯，今期是Chocolate Rain的展覽，配了一些聖誕吊飾，感覺聖誕真的快來了。麵包係暖嘅，配合兩款牛油 : 原味及香草。 頭盤很有驚喜，本來一心想著會是十分西式的一餐，但吃下第一口，又有意想不到的驚喜。本意為這是普通的墨汁麵，但經侍應介紹，原來者是墨汁喬麥麵, 配上紹興酒的冷麵汁，加上醉鮑魚。中西合璧!不可不題這個龍蝦濃湯, 很濃郁，啖啖蟹肉，飲落去真的喝得出是用了好多長時間去淆製濃湯過後，是一個清新雪葩清洗一下味蕾接住就係魚，皮脆，但魚還有肉汁瑣住。鴨邊出兩道完全不同的菜式，太餓了，無影到。。。跟住的兩道鴨，都不過不失。 甜品都不錯，都是中西合璧的梳乎里! 這一餐都不錯，滿足！

入到去Popsy Room，你第一個感覺會以為佢係Art Gallery，完全冇諗過佢哋係一間做Fine Dining嘅私房菜，今次多得朋友嘅介紹，令我係十二月頭就已經食到聖誕大餐，聖誕月就此展開 我同朋友揀咗由八道菜組成嘅聖誕大餐，佢哋嘅菜式亦好特別，你完全唔會諗到佢哋會用中國酒嚟做一道西式菜，而一鴨兩食係西餐嚟講亦好少見。個人嚟講，係咁多菜式當中，我個人最鐘意嘅就係龍蝦湯，佢哋個湯用料十足，最特別之處係佢哋上菜時，啲龍蝦同個湯係分開上，你完全可以睇到你嚟緊飲嘅湯有幾足料，然後侍應就開始幫我哋倒湯，一個靚靚龍蝦湯就咁呈現係你眼前。當然賣相靚，味道亦好重要喇，佢哋個湯口感豐富，鮮味十足，完全感受到廚師嘅用心製作。用餐之餘，亦睇多咗少少呢間餐廳嘅資料，佢哋平時除咗會跟唔同嘅Artist合作舉行畫展外，亦會按Artist嘅畫作嚟設計菜單。一間餐廳，除咗可以欣賞畫作，又可以有私房菜食，呢個咁新穎嘅概念，絕對可以約埋朋友嚟再Encore。

The popsy room is a very sweet place for an intimate dinner. Been here a few times for friends birthday before . Every time the art work and menu is different , and never disappoints.The dishes are very detailed , and for 8-10 course fine French dining in sheung wan area . I think is a steal . It's about 30% cheaper then other fine dining places . And we get the whole place to chill the whole night . And play our own Music. The servers were very helpful when we brought our own balloons and decor

Popsy Room was a really disappointing experience. It was the first time I wanted to protest against paying the bill as it was soo bad food for such a crazy price. Here is the advice we wrote to the restaurant the next day - we never got a reply:"We had dinner at The Popsy Room yesterday evening. We were really looking forward to a special dinner.Unfortunately the experience was far from what we expected of a $1188 dinner per person.I am a chef myself and have many years of experience with fine d

年頭已來過這裡一次近期特然又想來一次好吧..就到這一下果然沒令我失望加上可用這價錢吃到這水準也真是十萬個值了這次真心...每道菜都很不錯但令我最為愛的是意粉帶有蕃茄味而且麵身薄而Risotto還真是我暫時最愛這裡的飯身硬度剛好味道真的一絕真的要不停說好味得很怎麼可做到這樣美味而不膩還有那湯清甜的味道最不好的是我不愛甜吃浪費了廚師的心機不過他們說下次可安排其他甜吃給我那我真要期待嚕

＂藝術＂仿如人世間的另一角度，＂藝術家＂總給予人超凡脫俗之感，因為大家的思維不一樣，尤其跟我們大部分從商的香港人比較。若然有意＂欣賞藝術＂，首先要令自己停下來，繼而加上聯想。想要手機不離手的香港人放下工作，願意走進藝術館，絕對不是容易事，但又非完全沒有辦法。The Popsy Room的老闆娘就想到了，倒不如投其所好，以美食作誘惑，聚會為藉口，好好的困著顧客門，從氣氛及手藝上，薰陶我們。面積不大的藝術館子，原來躲在摩囉上街內已經一段日子，周期性展出世界各地不同類型的展品，而合作的藝術家，全是老闆娘依自己品味親自挑選的。店舖入口隱藏，晚上初次到訪，過門亦未知，回頭才發現，漆黑的排檔後有燈火光明的舖，正是The Popsy Room。走近大門，方知是目的地！長方形的店舖，中央就放了張長桌，為了招待我們。今期的展品是來自日本的是Nanomi Okubo的畫作，取名＂This is not me＂，這是反話，她卻正就是在畫自己。左右牆壁掛上作品，是一些鮮艷但又看得舒服的顏色，畫中女子穿著同一件衣服，輕鬆自在的在家中行走，不同角度的坐立，害羞地見不到正面，欣賞的就是畫筆的仔細，及畫中散發出輕鬆寫

之前有機會跟朋友一嘗在Popsy Modern Kitchen 的藝術跟食物結合的新穎組合後，一直非常欣賞這個概念的設計，上個禮拜終於有機會同友人再到Popsy Modern Kitchen 的另一間The Popsy Room試一下。The Popsy Room 的空間比Popsy Modern Kitchen 還要小一點，一進去可以看到兩旁白皚皚的墻挂滿色彩鮮艷的畫作，令你置身於畫廊之餘亦不忘把畫作的精髓融入他們的沒事當中。是次畫展This is not me 與日本藝術家Naomi Okubo合作，令氛圍及食物增添一點東洋風。餐牌有6個菜式。餐牌設計非常精美，而且擺設亦非常有心思。外脆内軟的麵包令你停不了口一直抹上牛油，侍應還會一直非常大方地添上新鮮麵包，不知不覺就食了很多。前菜是呼應展覽主題的 Not Me。吞拿魚外層沾滿芝麻，顔色對比强烈，中間的是帶有微微酸味的seasame tomato sauce，旁邊以三文魚籽作點綴。餐湯SUN ROOM 是以蘆筍及大葱入饌，配上旁邊的松露忌廉。蘆筍大葱湯清甜，用料豐富，而且松露忌廉的香氣不能小覷，口感細緻，是配湯的好選擇。LIVING