The Steak House

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休息中

❝慶祝推介✨Regent Steak House🥩🍴很多人都說是全港Top 1酒店扒房?!😳❞Regent Steakhouse呢間酒店級扒房由酒店重開以黎都好多人話佢係全港數一數二Top既扒房😳只做晚市～趁同屋企人慶祝呢個機會一試😍環境浪漫有格調 慶祝之選✨😚(PS. 原來用AE信用卡有85折😳睇Youtuber一年前既review話有 當晚問店員先知原來仲有呢個discount🤫)前菜試了3款✨Beef Tartare調味簡單 食到生牛肉本身既香味同軟腍質感 我略嫌味道偏淡😶Crab Cake香脆好足料帶點微辣挺不錯😙Bone Marrow上面有海膽 creamy油脂感爆發 配香草炸蒜香蔥等等調味十分豐富 4人share剛好不然會太膩😌主角牛扒試左2款☺️店員會比你揀幾款mustard同鹽🧂連刀都可以揀🔪個人推介Beer Mustard💛牛扒煎得好靚🥩😍3成熟岩岩好粉嫩 rest得好冇多餘血水✨澳洲Striploin油脂感會重啲帶點肥膏位 美國Tenderloin更軟腍肉味較濃郁😚Side Dish都好高質 黑松露薯蓉同Lobster Macaroni都推介!!😋不過甜品試左既香橙S

—🥖 Homemade Baguette with Salted Butter🦪 N2 Gillardeau Oyster🦀 King Crab Cake•🥩 USDA Certified Super Prime Beef Chateaubriand 20oz•🥧 Michter’s Bourbon Souffle with Vanilla Ice-cream—一直都很想到訪rebrand後Regent的The Steak House☺️因為以前Intercontinental的時候很喜歡很好吃一樣的無敵海景 環境服務都一流叫了多人Share的Chateaubriand 肉味香濃 Chargrilled味更加分 口感軟嫩😋Wine selection都不錯 價錢合理 反而甜品偏貴🙊Overall都很滿意 愉快的一餐😊

同老公慶祝生日，Book左晚餐，佢有一個Dinner set ，前菜係食Salad Bar,入面有好多種菜，蔬果，Cold cut,凍蝦，芝士等。基本上食完個Buffet Salad Bar 都可以半飽。對於鐘意食菜嘅我係恩物！Appetiser 有湯有包，我地揀左忌廉磨菇湯，好真材實料，飲哂的話你會無胃食主菜🤣Main course 我地揀左一個牛一個豬，兩個都好好食！佢會有好多種鹽同Mustard 你揀，我地揀左啲house dressing ,係廚師tailor made溝過嘅醬，配牛同豬都非常出色 。配菜嘅薯條都係出色，但我地此時已經飽到食唔哂了🙈話說侍應比我地揀刀，我建議最好都係揀返德國刀😂手工做嘅法國刀都係爭少少，切野需要多好多力🤣望落係靚啲嘅，但最緊要切到野！服務好好，水一直refill ，我book得遲無𥦬邊海景位，但佢地都比左張闊少少嘅台比我地望到海景，貼心：）

Restaurant week既晚餐menu每位$988加一 前面時間滿曬 淨係book到21:00餐廳樓底有少少矮 但有窗可以彌補一黎會上左麵包先 夠熱👌有自助salad bar 呢個係讚既👍🏻因為真係有好多款cold cut 同沙律 全部都好新鮮 亦有好多款醬汁配搭 食左2轉已經半飽🤭個蘑菇湯都係出色 飲得出好濃既雜菇味 出面好難飲到呢個味到主菜我地2個都簡左Striploin 7oz medium rare佢既招牌動作-簡刀職員好細心介紹每款刀既特質之後上完牛會再介紹一系列既醬 見我地唔知點簡職員好好 樣樣都比左少少我地試🤏成個體驗係特別既但個牛 唔知係咪期望太大 係重牛味既 亦有好香既炭烤味 但個肉既質感無去到好驚豔 明白西冷係會有嫩筋 但條筋確實有d大同硬配菜係薯條同炒雜菇 菇同個湯有d撞 如果轉做菠菜會好dd甜品係芝士蛋糕 簡單得黎好味整體黎講係幾好 但之前去Morton’s感覺略勝一籌🙌

裝修後第一次到訪，期待很久的Sunday Brunch，沙律冷盤還可以，牛扒十分出色，但服務係差強人意，竟然叫杯嘢飲要叫三次，叫到我都唔好意思，望落侍應人手還可以，但奈何大部份無心裝載，亦令我唔會想再來。

🌟傳統木炭烤架高級扒房🌟 💰$1,000 - $3,000💰Dining City Menu $998 Salad Bar ❣️❣️精心設計高質沙律吧 提供24個月Parma Ham Salami 熟成牛舌 煙三文魚 大蝦 法國意大利西班牙各地精品芝士多款新鮮有機沙律蔬菜 水果 自由搭配 種類繁多 味道驚豔 🥰🥰🥣Creamy Mushroom Soup ❣️利⽤多種磨菇製作 ⼝感豐富 菇味上層次豐富淡淡奶香 配上香氣四溢的⽜肝菌 簡單美味🥩USDA Certified Super Prime Striploin 7oz❣️❣️獨家供應 美國農業部USDA 認證按質量 油脂量 一致性分級 Super Prime級牛肉為最頂尖0.5% 超級極佳級牛肉 主廚Amine將牛肉放進真空膠袋 作簡單的濕式熟成以深化肉香 讓肉質更柔嫩炭火把牛扒外層烤得脆身富焦香 服務員推薦medium rare 內裏依然保持豐盈肉汁 粉嫩 大理石紋的油花 濃郁牛味 滋味無盡 ❤️❤️❤️❤️可惜調味稍重 🍰Classic Cheesecake❣️經典芝士蛋糕美味 口感濃厚細滑濃郁芝士奶香 香脆牛油餅底 濃郁甜咸兼宜 回味十足💖Win

多次造訪過 The Steak House, 而每次品嘗他們的各式牛排佳餚時也想嘗試加多少少錢享用Salad Bar Buffet，不過自知會太飽所以不想浪費。所以這次是專程來享用自助沙拉吧，再配一件簡單的special cut作為主菜，出乎意料的是, 這次用餐卻讓我有耳目一新的感覺。 沙拉吧上放置了各種超新鮮蔬菜, 品種繁多, 高級極緻，色彩鮮艷, 令人食指大動。除此之外, 沙拉吧中還加入了多款的cold cut, 芝士以及鮮美的凍蝦 ,為這份沙拉增添了豐富的口感和層次。多種各國的調味沙律汁醬更是令人難忘的滋味。平時多愛吃肉的我，也停不了的吃了6,7碟沙律。主菜看似簡單的special cut牛扒, 在The Steak House廚師的手藝下也變得格外出色, 肉味濃厚，質地鮮嫩多汁, 入口帶點嚼勁，尚可毗美其他高檔的牛扒。我特別點了一枝 Napa Valley 的紅酒作為食物的伴侶。葡萄酒的酒體飽滿,果味豐富, 與沙拉和牛扒形成了完美的搭配, 更與維港夜景遙相呼應,令整個用餐體驗變得格外優雅動人。或許是因為心態切換到清淡的菜品模式，這次用餐竟給我一種與以往大不相同的感受。沒有以往飲

Organized sunday brunch for a big party at The Steak House with high expectations as we were here before COVID and hotel renovation. While the cold dishes and desserts tasted good, the main dishes were disappointing: rib eye was tough even though it’s medium rare, prime ribs tasted ok but seemed less appetizing because they were put on the plates for too long before serving. Service was the main issue : no one came to serve water when we were seated; no one asked about what we would like to drin

之前煩惱緊今年父親節去邊一度慶祝🪅嘅時候，就有幾個朋友不約而同咁介紹位於比較新嘅五星級酒店Regent Hotel 既扒房——The Steak House。父親節當日，我哋準時6pm到。餐廳安排我哋喺梳化位，可以睇到維多利亞港夜晚浪漫嘅景色。坐低冇耐，餐廳就送上溫軟嘅麵包sourdough 🥖 前菜要咗老公最鍾意嘅beef tartare，不過不失，唔係太有驚喜。主菜叫咗日本A5 wagyu 8oz，入口即溶，超有水準。因為我哋係食肉獸，除了A5 wagyu，亦都有叫澳洲嘅 full blood M9+。同樣出色。但如果二選一，我哋會建議日本A5 ，鹹鹹甜甜嘅肉汁噴出嚟，嗰種入口即溶嘅口感冇得頂。Side dishes，亦有叫cheese macaroni 同 lobster macaroni，同樣味道到位，非常出色。我最愛嘅甜品，叫咗呢間酒店比較出名嘅chocolate fondue 🫕 伴送 vanilla ice cream 🍨 裏面嘅朱古力一切即溶晒出嚟，非常邪惡😆

Bone marrow 配多士，唔夠多士可以再加，整體味道好好，海膽新鮮，但太多配料顯得牛骨髓失色咗少少個汁好鮮甜，但唔會好油，帶子生熟煮得好啱我，唔會覺得生，但又冇熟晒，中間仲好鮮甜好多汁職員好詳細咁介紹Menu，每一款肉都介紹，亦會了解客人需要去介紹，最後揀咗哩款係意大利嘅t-bone ，大概34oz，減去骨大概有28oz肉兩個人食都係有d多，但好少食意大利嘅扒就想試吓，肉係比美國澳洲牛實，幾有新鮮感，對於鍾意肉味重嘅我覺得都唔錯，而且骨分開兩邊嘅肉質都有分別，一邊會淋d，一邊實d，多重享受，哩到出名嘅木炭烤爐烤出嚟嘅味道真係好香，食完仲會有餘韻最後order多個Soufflé，面頭焦焦地，裏面係泡泡感，中間再有少少橙味，帶少少橙皮粒，又有少少咬口，整體口感豐富，甜甜酸酸

I got a treat for my birthday dinner tonight at this steak house. Many items on the menu are big portions that are only suitable for sharing. As my friend is a pescatarian, we couldn't share a meaty dish. So I ordered a tenderloin which was 8 oz good for 1 person. I thought it would be just the ordinary U.S. prime steak. But it turned out to be extraordinarily tender. No wonder so many elderly ladies are here! The salad bar is very good for value when you add on to the main as almost half price.

跟太太結婚加生日紀念大家都鐘意食牛扒而網上對呢間扒房好評不絕雖然少貴，但又唔係成日食就儘管試一次上官網book 位註明係結婚加生日紀念到餐廳門口時已經感受到侍應殷勤嘅款待入座時安排了我哋坐窗邊然後侍應就遞上會發光嘅menu侍應會介紹各種牛扒嘅品種，來源同埋份量落order 後侍應會遞上暖暖嘅sourdough 搽埋牛油，好食😋我哋有加錢食個salad bar結果未食牛扒前已經食飽咗😂salad bar d 蝦又大隻又彈牙到上主菜了我點了個14oz new york strip, 三成熟太太則點了個16oz rib eye, 三成熟上牛扒時會俾我哋揀刀不過我唔識揀，求其揀一把就算了😂額外加咗個薯條同埋 lobster macaroni薯條少鹹最後食埋甜品整個用餐經驗好好侍應又好好招呼有機會都想試多次

前身洲際酒店時嘅The Steak House嚟過，轉咗麗晶酒店後同位置仍然保持同名餐廳，座位比以前闊落少少，依然可飽覽無敵海景。Sunday Brunch $1288· 有Free Flow 嘅Cold Cut，沙律吧同有專人serve嘅魚子醬區· 黑松露Egg Benedict· 龍蝦湯· 主菜有雞牛羊魚選擇選1· 伴菜選1· Free Flow 甜品區· 香檳及餐茶/咖啡；另有Free Flow 橙汁、汽水及非酒精飲品Cold Cut/沙律吧種類選擇正常，食材靚嘅，蔬菜係有機又新鮮，不過凍海鮮只有蝦😅Pâté en croûte/Pork & Pistachio Terrine - Pork & Pistachio Terrine 好味Coppa Ham/24個月Serrano Ham - 大d太咸Croissant - 外脆內軟，好有問題牛油香但又唔會好油，必食😋Orange Chocolate Danish - 好軟熟，入面Chocolate Mousse 好滑，必食😋Lobster Salad - 龍蝦新鮮又多，好味好清新😋😋Caesar Salad - 菜新鮮，爆水👍🏻S

沉實穩重經典本身係對Regent Steak House 嘅印象，但經過今晚dinner反而加多幾份城市渲染熱鬧嘅畫面，整體成個過程幾Enjoy ，由入門口第一刻已經有人Care，有位白淨靚仔waiter Krason將本menu 解釋得好詳盡，even 當中有一刻去toilet都會細心指示埋你去toilet位置，傳統得嚟但都可以睇得出唔係行拘謹classic fine dining 路線 ，每枱客人大家都細幫講大聲笑，食物質素一如既往冇得彈 ，前菜主菜甚至甜品都冇咩可以挑剔，雖然價錢唔平但大時大節係一間值得消費嘅餐廳。

𝑭𝒊𝒏𝒂𝒍𝒍𝒚 𝒕𝒓𝒊𝒆𝒅 𝒐𝒖𝒕 The Steak House located at the Regent Hotel and we were pretty impressed by their selection of cuts of quality of food! 🥩 ✨ Here’s what we ordered:🐄 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐓𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫𝐥𝐨𝐢𝐧 𝐓𝐚𝐫𝐭𝐚𝐫𝐞 (𝟒𝐨𝐳) - $280 hkd— Very generous portion size and worth a try! Flavours in this are comparatively richer, with a lot of the flavours coming from the pickles that have been incorporated. 🐚 𝐏𝐚𝐧-𝐬𝐞𝐚𝐫𝐞𝐝 𝐒𝐜𝐚𝐥𝐥𝐨𝐩𝐬 - $268 hkd — These were amazing! The scallops were pan-seared to perfection and the yuzu beurre blanc