Tiger Curry (已結業)

咖哩-當中以日本咖哩最合我口胃，帶甜的味道，不會辣到口水鼻涕直流！經過幾次tiger curry門口，今次終於一嘗。八點半不用排隊（可能已經算第二輪食飯時間）其實好應該試試最basic 既款式，不過我兩選擇先試佢既每日限定「白🐯」,究竟係咩呢？原來係咖哩烏冬加碎牛肉再+上旦同舖上一層白色mousse 狀醬汁，一大湯碗奉上、表面睇黎完全唔會知係咩一回事！將之拌好。醬汁將咖哩既味道減淡，牛肉份量偏少，唔可以話唔好味、只可以講咖哩始終配飯比較恰當！話每日限定又確實有點誇張！另外叫左份餃子、味道不錯、不用略外點醬汁已夠味，薄薄的餃子兩邊煎至金黃色！下次可以試試佢既真功夫！

我雖然不愛辣, 也受不了它的刺激感覺, 但吃飯也不能沒有醬汁呀,而日式咖哩就能迎合本人口味啦, 某天無聊閒逛下,看到某餐廳裝潢蠻特別, 便相約朋友試試啦, 本來以為已坐滿要等位,但內裡原來別有洞天, 設置了露天茶坐, 當天不算太熱, 所以也 ok 丫~餐廳佈置以木系為主, 很大自然的感覺嘛, 露天坐位裝修雅緻,別有一番風味呀, 連碟子也有 tiger logo 丫, 另外因為我們坐在外邊,因此服務員也經常來看看有沒有什麼需要, 不怕找不到人呢~波子汽水 $28食日式咖哩, 最好就是配上日本飲料啦,波子汽水也算是童年回憶呀~老虎吼沙律 $55賣相很咖喱沙律, 也蠻大盤, 味道是意想不到的合拍, 疏菜新鮮甜味,還有啖啖的雞肉, 肉質鮮嫩又大件嘛~爆脆雞 $45配和風汁, 香脆的外皮, 雞肉嫩口, 但略嫌乾身了點囉~幾好餃 $48熱乎乎的餃子, 外層是金黃色的薄皮, 內裡是豬肉軟骨,肉汁豐富而且易於咀嚼, 配日式柚子醬, 更加香甜呢~碎切牛肉蕃茄醬跟飯 $1124 步曲自選配搭, 由基本到辣度、配菜、主菜,也可根據自已愛好來選擇, 還可以加大飯及爆辣, 很大自由度嘛,我的配搭是碎切牛肉蕃茄醬

日本咖喱一向給人偏甜的味覺 , 有咖喱香辣的形態但也要加入大量水果烹調 , 帶甜的味道是要貫徹日本人 kawaii 的文化嗎 ? 不過 Tiger Curry 的降臨 , 立刻把日本咖喱的甜美傳說打破了 , 據了解一般的日本咖喱只運用 5 至 8 種香料 , 再加入水果來令咖喱的味道偏甜；然而 Tiger Curry 足足用了 26 種獨特香料來烹調出味道層次豐富的日本咖喱。Tiger Curry 選用了黃色與黑色這兩隻明顯的老虎色來作主調 , 門前有簡介其實 Tiger Curry 主力售賣日本咖喱配白飯、意粉 及一款帶甜味的碎牛肉蕃茄醬飯 , 另外還有不能缺少的沙律、小食、啤酒。推門進店 , 前方有老虎在迎接 , 座位大約有二十個 , 分別散在近窗邊的四人座及排在另外一邊的單人座。 單人座那邊貼近半開放式廚房重地 , 不知道為何用酒樽排列這種簡單的裝飾卻令店子有種地道日本 feel ~先點幾款小食來吃 ...老虎吼沙律 $ 55幾有霸氣的名字 , 但是看看沙律的材料 : 生菜、蕃茄、粟米、烤雞肉、溫泉蛋 , 這些都是有益兼正氣的材料 , 為甚麼會用火氣猛的食物名 ? 撈兩撈 , 吃

在銅鑼灣看完二小時電影真的肚餓了, 到處尋找心水店, 店外畫上顯眼的老虎紋圖案, 走近看原來是一間日式咖喱專門店, 就决定了!餐牌上可自由配搭, 首先選咖喱汁底, 有純咖喱,有番茄咖喱, 有忌廉咖喱....., 再選擇辣度; 跟著配菜有粟米, 芝士, 疍....之類可供選擇; 最後是主餸, 有牛肉, 炸蝦, 豬扒....種類多我選了純咖喱+普通辣度+牛肉合計$75上枱時已聞到咖喱香味, 汁底濃稠, 一口接一口, 越食越感覺到那辣度在口腔翻滾, 增加開胃感; 心想好彩沒有加辣, 普通還可接受如再辣就太刺激了.  牛肉都浸入了咖喱香, 加上配菜蘿蔔漬, 口感一流.  

不太好辣的我, 一向喜歡日式咖哩, 因為喜歡它的香甜.這天到了TIGER CURRY! 這裡的設計是以黑黃型格為主，暖和的黃燈光! 原來這是香港街頭藝術家, 國際知名幾何抽象圖案大師4Get的作品, 幾有創意!我們3人點了以下菜式:老虎吼沙律 $55 - 份量比想像中大. 橙黃色杰身祕製醬汁是咖哩味的, 好特別, 配沙律剛好! 加上粟米粒, 車厘茄同生菜的鮮甜, 十分美味! 溫泉蛋只要輕輕一刺, 蛋黃流到沙律上, 更加好吃! 小食方面, 我們點了以下東東:金芝年 $48 – 其實是芝士年糕，這是我的最愛! 內裡十分煙靱, 外面十分香脆,整件食物層次分明，真的十分好吃!野人烤肉腸 $48 – 這其實是超市買到的連骨肉腸, 但它烤得很好, 腸皮脆而有彈性, 內裡免治肉餡都很嫩, 不會老!除了小食, 我們3個人SHARE左2個飯.這個是炸黒金豚加芝士加粟米的老虎咖哩飯, 這個比一般的日式咖哩稍辣, 但同時比一般的日式咖哩香口! 在甜中加了辛辣效果, 味道真的不同! 炸黒金豚皮脆肉嫩，水準很高!還有這個是碎切牛肉蕃茄醬跟飯, 是不辣的選擇. 我們跟了炒滑蛋，栗米及芝士, 還有相撲漢堡. 個汁有

繼上回即3月初發現美味辣辣日式咖哩後，意猶一直未盡，月來念念不忘是未嚐的咖哩沙侓及咖哩薯條，是日終於找到機會重臨，今次試其沙律小吃。老虎吼沙律 $55 （4.5/5）美食送上，想不到比想像中份量大，若是兩位女仕，中午輕食分吃也許已經足夠。生菜新鮮嫩綠爽甜丶粟米粒鮮甜、車厘茄身軀飽滿汁豐味酸甜，配以橙黃色杰身祕製醬汁，豐富至機乎舖滿沙律，嗅一嗅，有淡淡咖哩香，嚐一口，果然是咖哩汁，有辣度，辣味相比咖哩飯的汁少了點，亦稀了點，想不到，配以沙律亦合襯，但先決條件是你要喜歡個醬汁！老虎果然不吃素，沙律饀料亦有溫泉蛋一只及烤雞肉四件，用小叉輕輕一碰，已經劃穿溫泉蛋，橙黃色的蛋黃汁緩緩流出，實在見者垂涎，烤雞香嫩肉滑，為沙律增加了一些肉香及鹹味，令其完美。好一頓飽肚美味的沙律，心水推薦！ 老虎紋薯條 $48 (2.5/5)老虎身有條紋，也許取其意思，但食品賣相並無紋理，反而剛才享用的沙律，其醬汁塗成條紋更符合名字。薯條窄身長條形，炸至香脆，放在一片油紙上，喜見無油印；配以的咖哩醬溝熱溶芝士，名符其實，見芝士半溶呈粒狀，用薯條醮之，半溶芝士掛上，入口更可口。咖哩醬味道及稀杰如沙律醬，配以薯條有創

人生除左股市之外，仲有好多可以專注，個市好到咁啲人就唔記得左周星星我。辛苦得黎自在食，贏錢都係想住好啲食好著好啲，好似女皇唔理俗事，好注專我…同唔同佢食好野，都令我有啲安慰。今日同女皇行完永遠21，就轉左個彎去食咖哩，話時話，講起咖哩就諗NBA 個CURRY，真係好很型，最近又打得幾好。講返個咖哩，係日式。點解知？因為一入去就聽到個廚師講日文，係靚仔既，好彩女皇見唔到，唔係就有排煩。Ｅ到主要食咖喱飯同小食，款式唔多，但組合多，三一得個三，夠ＰＯＴ　既豹子頭二個點夠，要二十個餸都仲得呀！女皇唔知係咪睇得多武眉娘，霸氣越黎越盛，一坐得就拎起個ＭＥＮＵ啪啪啪咁就叫好晒食乜，望咩，有得食真係唔食，食住先啦。佢叫左好多個小食，都係熱氣野，唔好話炸一定好食，我就先前食左間炸都唔好食既餐廳，真係要寫個服字。女皇叫左薯條、金芝年、野人烤肉腸。薯條佢就叫老虎絞薯條，佢係ＭＣ式薯條，均勻咁加左黑椒粉，夠脆，你知ＭＣ啲薯條點架啦，無黎新氣咁軟LAILAI，但Ｅ到啲薯條都可以，但係普通既薯條點滿足到香港人，正所謂牛丸都要瀨尿先有人食，佢有個咖哩芝士醬。個醬，係得既。因為佢整熔左個芝士，加埋甜甜地既日本咖喱，夠

連續上了6個小時的班，餓，已經是唯一的感覺。更甚的是還只剩我一個人沒吃，七點鐘，飯堂的剩菜也一點不剩。再不對自己好一點的話，我大概去死一下好了。言歸正傳！我走到公司附近一家滿有名的tiger curry。因為之前就有友人推薦，加上經過幾次都沒吃到，所以想說試一下。裡面不錯的裝潢，不會太暗，不會太光，剛好就是咖哩黃的格調。點菜則是不會太麻煩，因為都沒有太多的選擇。本來是要考慮叫每日限定十碗的白虎烏冬，可是一問之下，竟然還有，想想如果每日限定十碗，卻到晚上七點還有的話應該不怎麼樣吧？（在深水埗很隱蔽的拉麵店裡，我可是從來沒吃到每日限定的拉麵）再看一下自選菜單，有得自行搭配，我看見朋友推薦的黑金豚，還看到有熱溶起司，不過竟然一塊吉列豬排要60元！？算了，要是好吃的話也罷。下單，除了叫飯，還叫了一瓶貓頭鷹啤酒。我愛坐吧檯，一來不用跟不認識的人對著坐，二來可以好好享受自己的時光，還有坐吧檯的好處就是，他們在廚房做什麼都可以一目瞭然。也就因為這樣我看得到豬排是事先炸好再翻炸，看到疑似一袋袋的袋裝咖哩在鍋裡隔水加熱。這讓我感覺不怎麼樣，畢竟我是抱著期待熬煮而成的咖哩的心態進這家店的。當我正在想這些事

銅鑼灣tiger curry日本地獄特辣咖哩潮人自拍之選 偶爾放工經過咖啡弄，人太多，唯有轉戰其他食店，一看對面發現潮爆外牆，tiger curry的迷彩壁畫三層高，加上後巷和店內以黑黃老虎壁畫，感覺時尚有活力。後來上facebook得知是香港街頭藝術家4Get的作品，which is是國際知名幾何抽象圖案大師。旺中帶靜的TIGER CURRY，吸引力依然沒變。餐牌設計也是別出心裁，可愛的字體，每一款食物都配合超大的圖片，食慾提升至100%。黃色又醒神，食物包括日式咖哩，小食，甜品，前菜等，全部都很吸睛！ 加上店員主力遞上乾淨又簡潔的籐籃放手袋包包，感覺舒適又貼心。店員的餐飲服務也真不錯，除了加水頻密，還會以待客微笑serve客！他細心講解特色菜和由來，即使坐滿客人仍然非常親切，值得大讚。聽到廚房的人都說日語，心想，有這樣地道？請日本人大廚？原來這裡的主廚是中環「壽司喰」的Satoru師傅，他擅長以大阪傳統日式咖哩為基本，所以不論咖哩和食物，都做到日本本土吃的一個模樣。先來一客「老虎吼沙律Tigersalad」，老虎吼故名思義，一吼就嚇一跳。上菜時我還真的老虎吼了一下，咀巴張開大得可以

鍾意咖喱，不論是日式，泰式或者印度咖哩，對我都有吸引之處！之前聽朋友提過這家老虎咖哩，特地找一天來試。日式咖哩以香甜見長，吃過其他幾家，對這家也是充滿期待。吉列黑豚肉咖喱飯：吉列豬扒和咖喱都是日本菜的特色，大半盤的咖喱汁，讓我想起“一汪池水”，閃亮誘人。咖喱，香氣濃郁，層次豐富，香甜也是必須的；要了中辣，果然有一定辣度，配甘香軟熟的米飯，再美味不過。吉列豬扒，外表炸至鬆脆，但內部肉質較硬，豚肉的肉香還是有的，但如果更加鬆軟多汁就完美了。自家醃菜：酸甜可口，非常清脆，咖喱和吉列豬扒都是重口味，這款爽口的醃菜更顯得清新。老虎吼沙律：這款沙律，除了流黃的溫泉蛋，特色在於用了咖喱汁，咖喱配新鮮蔬菜很特別，果然是吃咖喱的餐廳。烤雞甘香鮮嫩，美味可口。金芝年：芝士年糕很多地方都有，這裡的水準頗高。年糕軟糯香甜，最棒的是中間的香濃芝士，味濃香口，溫度控制最為出色，芝士熔化流出，口感香甜。雖然是油炸，但並不覺得油膩。野人烤肉腸：肉腸自家製，肉質鮮嫩，新鮮多汁，肉味香濃，香料的調配也很出色，除了肉香，更有特色香料的味道。外表腸衣烤至微焦，鬆脆香甜。波子汽水：既然是日式餐廳，汽水也來支日本的吧！原本只打算

林立於銅鑼灣一段時間的老虎咖哩主售日式咖哩。黑黃型格調子的裝修，暖和的黃燈光。除了咖哩也有一眾小食或沙律。除了咖哩也有一眾小食或沙律。老虎吼沙律 $55 (6/10)栗米、生菜、番茄、烤雞肉、溫泉蛋要讚是它的蔬菜夠冰凍，新鮮爽口得來水份足，自製的沙律醬帶濃濃咖哩粉末香，吃上來沒一貫的肥膩，另外烤雞肉也是重點，雞肉肥美嫩滑，相當有誠意。 *推薦咖哩的醬汁、辣度、配菜及主菜自由選擇，價錢也因選擇而不同。老虎咖哩汁跟飯+2辣度 $35 (6/10)+炒滑蛋($15) 泡菜($30) 相撲漢堡($45)炒蛋不夠滑溜，用上普通軟熟白米欠缺口感，咖哩很香混合而複雜的香料味道，不算甜，帶點辛香但不至於辣。厚厚漢堡肉排很重燒汁香甜，掩蓋肉味，水準平平。泡菜份量不多，醃製上未算好但勝在甜又爽，不過索價$30未免有點昂貴。另外店子也有刨冰當甜點，以一家熟食店來說款式選擇上都挺多的，不過這晚沒試到，夏日來臨，大家也大可一試。* * * * *Tiger Curry銅鑼灣邊寧頓街14號地下 | ☎️ 2511 1051星期一至日 12:00-23:00

從少就很喜歡吃日式咖哩,那種香甜純粹, 是辛辣的印度咖哩所沒有的,不論你是不想吃到椰汁也好,不想吃那麼濃烈的咖哩也好,日式咖哩也是上佳選擇話說IZUMI CURRY一如以往地那麼多人,所以我就貿然走了下來,在這大鬧中的寂靜角落找到了它 TIGER CURRY可以自行加芝士, 蛋, 還有韓式醃菜主菜無論你是選炸豬排, 還是涮涮牛均是跟咖哩十分相襯的日式地道美食日式水煮蛋伴上的老虎吼沙律水煮蛋跟沙律向來在西方世界也是絕配,如果可以再流心一點則更完善,醬汁明顯混上了一些咖哩汁,咸香跟沙律卻又有出奇的配合,就像西式沙律加上巴馬臣芝士的話,層次感更突出一樣,雞扒亦很新鮮大份,可見店主誠意吉列豬肉彈用上了非常新鮮彈牙的鮮豬肉,咬下去時還有煙冒出,少量肉汁仍在流竄,各位小心燙口!BBQ SAUCE似是自家制作,順滑幼細, 不會死甜, 值得一試芝士年糕是本人最愛,流心芝士是必備的基礎,用叉插下, 薄薄的皮馬上碎裂,足證其脆皮是新鮮炸起,而且芝士的熱力十足,真正的芝士年糕此中尋!幾好餃涵料不足,餃子皮略嫌硬身,有改進空間蜜糖芥末醬甜甜的,跟豬肉腸相當配合,日式腸仔不會太咸,接上雞骨可拿著吃,不像放題般味

人人口味不同，我喜歡香味濃郁的食品，如果帶甜及有層次就更合我意，因此，也喜歡咖哩。日式咖哩給一予我的印象是只甜不辣的，想不到老虎咖哩與別不同，喜出望外！身位銅鑼灣灣的常客，早見店子營業一段日子，雖然位於不太繁忙的街道上，店旁牆壁上巨大的老虎繪圖亦怎觸目。但售賣日式咖哩，自己在家也容易做，起初認為平平無奇，興趣不大，是晚再度路過，好奇看看，見門外介紹老虎咖哩堂前四步曲，內有辣椒指數，心想，姑且一試。其實四歩曲，亦即是DIY，最好奇的是辣度，香港人或日本口味，還是四川的辣呢？慾知真相，只有內進一嚐，店內原來亦有賣酒，座位不多，相信大部分客人吃過便離開，是飽肚短聚之地。餐牌上有解說，別於一般日式咖哩只有5至8款香料，老虎咖哩用上26款，因此更有層次。DIY咖哩，有飯、意粉及不辣的番茄汁飯選擇，然後選辣度丶配菜及主菜。我的選擇是炒滑蛋甜粟米黑金豚辣椒醒神（兩只辣椒）飯，價錢就是$35+$12＋$18+$60＝$125，並不過份。炒滑蛋甜粟米黑金豚辣椒醒神飯 $125 (4.5/5)原來份量十足，炒滑蛋佔了半碟面積，但當然是頂層而已，下層是白飯，黑豚有五大片，甚為厚身，甜粟米相比份量一般，伴菜尚

過年滯氣未過，想吃清啲，但一般沙律太啖口，想起都無胃口，朋友介紹老虎咖哩，果然好介紹。  老虎吼沙律，用啲係招牌咖哩汁為沙律醬，濃郁咖哩香仲要辣辣地，即時胃口大開，食本來無味的生菜都成咖哩香味，而且配料充足，有隻流心溫泉蛋，4件燒雞，竟然都夠飽肚！賣$55，超值！飲料－三得利生啤自己有個生啤機，夠凍，清涼感剛好解解咖哩膩。既然有生啤，多點咗一份小吃，吉列豬肉蛋彈，炸得好脆，𥚃面的免治豬肉亦滑，口感好惹味，配埋燒烤醬，更香！惹味啲輕食，好滿意。

個建築外牆好特別, 一眼就認到!MENU黑金豚咖哩飯 $95碟邊醃蘿蔔鹹了點, 未可與咖哩亙相輝映,通常日式咖哩店都會讓客人任意添加醃菜,而預先放上我都沒吃浪費了,醃菜味道普通,不對我的胃口,顏色與咖哩汁都是啡色, 視覺上不起眼。咖哩汁沒有加入其他蔬菜食材, 單調也失口感,貫徹了日式風格咖哩汁是偏甜,一入口先吃出甜味, 但一秒後後續即滲出辣味,在我來說中辣程度, 不是平常溫和系咖哩。而吉列豬扒炸口鬆脆可口, 肉與紮實。老虎紋薯條$45芝士薯條厚切, 軟腍不脆已要大大扣分,芝士份量也是小得可憐,毫無芝士味可言,咖哩汁同薯條不是天生一對的組合,硬是因店子主題是咖哩而勉強走在一起,這個價位不值也不好吃。老虎吼沙律 $48沙律用上了秘製咖哩沙律汁,基礎是生菜片、粟米粒及車里茄,溫度蛋的汁液與咖哩沙律汁起了微妙作用,咖哩一向與人溫物是熱食印象,今趟加入在沙律中, 完全沒有古怪的感覺。豬軟骨餃子, 包得有點鬆散,一夾餡料就掉出來, 餃皮薄而有張力,豬肉餡混入了豬軟骨, 添了清脆