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開飯介紹
TMK是融合八十年代標誌性嘻哈感和現代感的日式清酒酒吧，以吞拿魚、三文魚、炸軟殼蟹、牛油果等西日食材，推出一系列餡料豐富且色彩繽紛的手捲和紫菜碗。
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附加資料
Dining duration:
MON - FRI
Lunch: 60mins - Lunch Set Menu
Dinner: 90mins - A La Carte Menu
SAT - SUN & PH
Brunch: 90 mins - Brunch Set Menu
Lunch: 90 mins - Lunch Set Menu
營業時間
今日營業
11:30 - 17:30
18:00 - 22:00
星期一至四
11:30 - 17:30
18:00 - 22:00
星期五
11:30 - 17:30
18:00 - 22:30
星期六
11:30 - 16:00
18:00 - 22:30
星期日
11:30 - 17:30
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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Chocomonaka
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食家推介
TMK主打fusion日本菜☺️雖然喺月街嘅舖頭有少少隱蔽，但係lunch time依然都長期爆滿仲幾有氣氛😆早排喺OpenRice見到做緊個限定lunch menu, $148 3-course變相送咗個甜品，再加埋有和牛丼食😛🥢前菜🐓Karage炸雞一向都係招牌之一，除咗份量非常之多，炸粉唔會好厚，而且肉質keep到好嫩滑🫶🏻配咗個有啲似千島醬嘅汁，正👍🏻🐟Salmon Tataki調咗味嘅Citrus醬油，配輕輕燙過既三文魚刺身🥰個汁酸酸地，食完超開胃呀😋🥢主食🐄Wagyu Don成個飯都鋪滿左一片片牛，見到店員用火槍燒到呈粉嫩既粉紅色，食起上嚟好嫩口唔會韌!調左味既酸飯、生蛋黃同葱、黑椒好夾，味道一啲都唔單調🤩🥢甜品🍫Chocomonaka朱古力mousse最中餅好有口感，mousse唔算好甜但打得好滑😇連埋脆米有雙重朱古力味🤣最中餅脆口得黎啖啖食到mousse好滿足😌
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呢間位於灣仔月街嘅Bar以手卷及sake出名，裝修以hip hop為靈感，睇個外牆就知好易認😊客人以外國人或mix為主，感覺去咗外國🍸；試咗個約每位hk300 dinner set，前菜炸雞，Salmon Tataki及蜿豆；主菜Meltin’ maki，手卷，大阪燒；甜品chocolate mousse 及雪糕，另叫咗烏冬同sake, 推薦Salmon Tataki及Meltin’ maki👍環境有feel但較小，只可坐十幾台客，今次叫set只可以坐吧台，比較美中不足。食lunch抵D
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Pirate group 旗下的日式fusion餐廳，主打特色飯卷和手卷，不定期推出特別餐牌。Summer Spectacular Dinner $298-To share-1 Edamame Guacamole (v)✅類似毛豆沙律，調味舒服幾fresh，好中意個chip2 Salmon Tataki🆗調味有趣，加咗薑片，不錯 3 KK - Korean Karaage🆗韓式炸雞，幾嫩同juicy，少少咸。-Temaki-Salmon Avocado 🆗Hamachi tomato ✅真鯛加蕃茄幾fresh。-Main-WAGYU DON✅和牛香嫩，丼飯有驚喜。TUNA HOT DOG✅類似天婦羅飯卷，口感幾有趣，吞拿魚加咗少少辣。-Dessert-SAKE MONAKA🆗喜歡cream同sake就可以一試Poppin ice cream✅爆谷雪糕仲加咗少少橄欖油係底，幾新鮮。餐廳比較細，但氣氛不錯，服務好舒服。本身menu無poppin ice cream 但店員主動offer俾生日的朋揀off menu嘅甜品！下次去飲下嘢chill下🏅
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👍🏼抵食指數：⭐️⭐️😋好食程度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️聽人講灣仔星街好多出人意表嘅好西，估唔到真係有間幾正嘅日式 #Fusion菜，環境幾chill 而且個 vibe 好好～ 一嚟嗌咗個Salmon Tataki，係薄切##三文魚 浸住柚子甜醬油，每片三文魚上有一粒辣椒同蒜片，有少少似泰式生蝦嘅感覺，酸酸甜甜加少少辣味非常開胃！之後叫Chicken Teriyaki 同 Mentaiko Udon 做主食，Chicken Teriyaki 係平時大家食開啲 #照燒雞扒 配上千島醬沙律，雞扒係幾好食，但最驚喜係個沙律，千島醬加椰菜，再有少少柚子同泡菜，好 fresh 嘅感覺！而Mentaiko Udon係 #明太子 控絕對不能錯過！因為佢好濃郁嘅明太子醬，超流，烏冬口感好好，肯定係手打烏冬嚟～ 最後再叫多個 Threesome ，係一個吞拿魚反卷，但都幾特別， #反卷 有炸過，裡面有蟹柳同蝦，再鋪上一堆 #吞拿魚 同辣醬，口感好正同好特別，好值得推介～ 不論環境同嘢食都好高水準，一般約會氣氛好好！Btw 個度啲 waitress 好好服務態度，會問下你對啲食物感覺，會同食客交流下，小店嚟講唔錯～
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呢間餐廳係日本🇯🇵墨西哥🇲🇽 fusion，音樂有少少大聲但氣氛幾好，野食有創意得黎又有質素，好值得一試🧡Fat beat menu ($348pp) ▸ 🥗🍗 前菜: 枝豆、椰菜、炸雞炸雞有驚喜！😍 熱辣辣，外層酥脆香口，雞髀肉咬落去特別肉嫩多汁～醬汁都幾特別，乳酪醬再加少少辣粉，解膩之餘別有一番風味！▸ 🌟🐟 刺身三文魚表面炙燒過 ，配搭清新既柚子醋酸汁，加埋辣椒粒🌶️、黑椒做點綴，酸辣得黎又唔會蓋過三文魚嘅油香！油甘魚方面同樣有柚子醋汁，配上墨西哥辣椒片同炸過嘅藜麥，口感豐富有創意！▸ 🎏 手卷三文魚牛油果手卷就相對普通有啲失色🙈▸ 🌟🍣 卷物Tuna hot dog 辣吞拿魚蓉壽司卷，外層嘅天婦羅炸衣厚度同油份都恰到好處，外脆而內軟糯，而且冷熱交融，果然係呢度嘅招牌菜🥹▸ 🍨🍫 甜品Poppin’ ice cream初初睇到menu寫雪糕配搭橄欖油都覺得少少伏😂但係食落去橄欖油味道同雲尼拿雪糕&爆谷幾夾，最重要係令嗰雪糕食落去更加香滑😋Chocomonaka 呢嗰係朱古力mouse 加脆餅，朱古力味好濃唔會太甜，係今餐一個好好嘅ending 🫶🏻📍TMK Rap & Rolls @tmk_hongkong 灣仔月街17A號月豐閣地下A號舖🍽️ 8.8/10#janfoodiary_灣仔#janfoodiary_日本菜#janfoodiary_encore
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