Tom Bar & Grill (已結業)

今次同男友黎呢到食, 感覺上唔太多人, 望入去明明有空台, 但係我地都要等10分鐘先有位. 入到去感覺環境唔錯, 燈光柔和, 佈置都幾舒服.坐低叫左個香煎大蝦配意粉 同 芝士肉醬千層麵, 個意粉真係有d令人失望, 大蝦既size正常都有手掌咁大, 但係呢到既大蝦連頭連尾都大唔過我隻手掌, 個意粉咬口唔錯, 但無乜味, 連醬汁味都係得蒜味. 反而個千層麵加返d分, 千層麵上好多芝士, 肉醬好香再加少少香草味, 而且麵層厚薄適中, 啖啖肉醬, 好正

同朋友去馬鞍山玩,見呢度環境唔錯,就入左黎LUNCH喇~我叫左個肉眼扒,朋友叫左個大蝦意粉.肉眼扒份量都相當大,牛味都濃,夠腍,無鬆肉粉果陣怪味,唔錯啊食完坐低傾下計又幾舒服WOR!!

上週末放假，打算入西貢遊下車河，路經西沙茶座，見到路邊嘅木屋甚有渡假感覺，就停車睇吓有咩食。就係咁，誤打誤撞去咗呢間Tom Bar &Grill。呢間餐廳應該係由户外改裝而成，窗邊位開揚，亦有冷氣。初時望到餐牌lunch set價錢約$110，心諗呢度咁隔踄都咁嘅價錢？原來，都係值嘅...膽粗粗試下英式fish & chips，通常一般fish & chips一係就唔夠脆，一係就魚唔好食，不過呢間嘅炸魚同薯角，確實有驚喜喎。炸漿好脆，放耐咗都唔淋，切落唔鬆散，魚肉亦新鮮。配埋Tartar sauce,完全提升魚嘅鮮味。薯角亦要讚，夠脆得黎又唔柴皮，外層有味，唔洗下下點茄汁。第二樣叫嘅係芝士肉醬千層麵。芝士多，肉醬濃濃牛肉味，但我覺得個千層麵就淋咗d。但整體滿意。呢間餐廳的確令人有驚喜，但waitress 方面，笑容欠缺。而且今次坐近門口，並唔係每位客人都有手尾，開完門都會關門，搞到成日門常開，飛昆蟲入黎又走冷氣。建議可以加返個門較變自動關間。

秋高氣爽，最合郊遊，去擺泥涌看人界鳶後，便來到西沙茶座附近覓食。西沙這間Tom bar & grille開業已有八年了，當年駕車經過見其以深木色系的巴峇風格作裝潢已躍躍欲試，但每次不是飽着肚子駛過便是約了朋友到西貢開餐，今次..係機會喇小志強..在門外看餐牌時已有個姐姐出來招客，被安排在最近門口的一張枱，每每有唔生性客人進來後不關門，是日我便作了多次門僮，開餐廳的，八年也察覺不到門較的選擇錯誤！？點主菜後心多想着是日餐湯會否不止一款便向姐姐一問，豈料姐姐立馬青雲上身，扳著臉邊走邊回應只得忌廉湯一款，飄走的速度令我想跟她道個歉也來不及，其實我還想點餐飲的。點餐飲的重任便交托在另一個小伙子之上，果然，小伙是充滿熱誠的。先來的湯和蒜蓉包都只是微暖，湯是普通大快樂的貨式，包上有牛油與蒜蓉本已沒有不好吃的理由，加上牛油特香，如果能熱一點更好。美式炸魚薯條配他他汁，炸魚厚身，肉質不錯，脆漿夠薄，邊皮沒有多餘的脆漿塊，吃到盡頭仍是魚，不俗。芝士肉醬千層麵，芝士和肉醬配搭得天衣無縫，好吃。往厠所之通道能一窺廚房之部份，眼見一位廚師正從一個碟將肉醬用匙羹 ‘不’ 到另外一隻碟，難道那些肉醬是從八方雲集得

在泥涌出了一身汗，是時候吃個下午茶，補充一下體力。沒有去著名的西沙茶座，卻去了旁邊的Tom Bar & Grill。很寫意的餐廳，佈置有氣氛，看著陽光普照之下的西沙公路，車輛高速飛馳地駛過，一窗之隔的我們，彷似待在一個時間停住了的時空。點了兩個Tea set，一律＄75。公司三文治放得滿滿的，很豐富。薯角剛炸好，還在冒出熱氣。外層香噴噴，薯仔味香。三文治卻一般。麵包烘得過久，變得太乾太硬。餡料看上去很多，可是吃下去很乾，口感欠豐富。煙肉硬得誇張。Tiramisu味道普通，跟平常吃到一件件的Tiramisu差不多，沒有咖啡香和酒香，唯一可取是不太甜。食物一般。只為一個稍作休息的地方，坐夠吃飽，便繼續出發。

服務：新的侍應生唔知做乜，上牛油又唔分好，俾麵包又唔俾欖油及醋，落餐飲六杯卻有四杯是漏單，上菜技巧又一般，仲整跌野食物麵包：非常的微暖，唔拖唔水餐湯（要加三十個大洋！）：龍蝦湯很粉，搵粒蝦肉都無，牛尾湯得個鹹字沙律：本來都無野，但去洗手間時，路經厨房後欄，成幾十盤砌好的沙律列在走郎上，雖然叫有張保鮮紙蓋面，但感覺很不吸引主菜：我塊牛要五成但上來的是七成，伴碟有芥末，但感覺好似出左水咁太太的羊架要七成來了九成半熟甜品旦糕一舊無乜好評餐飲；熱檸茶，一壼上的無乜好挑剔，但每人只俾一包糖，有無咁健康環境：去洗手間要經過露天位置，落雨，濕晒～

這地方很方便有車的人，餐廳外有幾個免費車位。亦有小巴,巴士到達,交通方便!我們到時不算忙，並沒太多人,不用等待。我們點的Set dinner，有羊腿和牛排作主菜。羊腿看起來很棒，但不多汁,有點"鞋";牛排味道一般。湯,沙律,甜品味道都OK.

以前來過幾次, 感覺食物質素不錯.  事隔半年, 價格上漲兩成, 還要吃一頓不知所謂的意粉 ($119 + 10%).  我以後不會再去這餐廳.  長話短說. 以下遭遇供大家參考.1. 落單後, 20分鐘才上菜  (隔離檯比我遲來只等了10分鐘)2. 沙律有頭髮3. "大蝦配意粉" 只有小蝦一隻.  小蝦的意思是指大小(連頭和殼)只有一根食指的size.  Waiter 說, 那隻"大蝦"是配菜, 意粉才是主菜, 我即時O嘴.4. 檯面有很多螞蟻, 幸好不是小強.我的$131就這樣被騙了.

又寧靜又浪漫既餐廳Starter ： 帶子大菇 (唔係set menu,好香口)三文魚沙律(set menu,所以無特別）Main course : 燒雞份量不大，剛剛好，味道不錯 炭燒牛扒，好似食炭，肉質好，有d浪費甜品，set 入面既cake 好差，無水準 心太軟似係百佳買到既龍島，完全交行貨 有好既餐廳，食物可以更好

星期六難得偷得浮生半日閒，專程渣車入黎幫襯。Set Lunch價錢非常之合理，weekend一個lunch都係一百蚊左右，非常reasonable，只可惜食物既質素同價錢所反映既預期有落差。Soup of the Day係Fix死既，絕對唔係紅湯白湯果個level，只可惜是日既「green pea soup」味道略為淡口，唔好話cream，就連除左少少pea既味道之外乜野味都飲唔出，只見零散既幾枱客都要不斷落胡椒粉去調味！香煎鱸魚配他力干香草忌廉汁︰鱸魚煎得一般般，絕對唔係金黃色果種脆bok bok既感覺，不過口感都可以叫做勉強接受。個sauce算係比較特別，真係食得出香草同忌廉既感覺，至於其他配菜好似薯菜咁都係D大路野，不值一提。燒豬仔骨配茨角沙律︰Again，沙律同茨角都係D大路集體bulk purchase野，一D都唔特別。至於燒豬仔骨更加可以叫做失敗。雖然ribs既表面都算juicy，但係唔知係咪調味既時間唔夠所以肉裏面唔係好入味，而且rib與rib之間好難切開，同一般ribs幾乎用手都撕得開既感覺差好遠！燒雞扒配沙爹汁︰坦白講，完全食唔出雞扒「燒」既感覺，嚴格上只係可以叫做「

這次是一時興起去幫襯，諗住星期五晚同老婆食好D，點知失望而回。先不提我太太點的套餐，我個人是選了他們最貴的套餐，要成500大元。有凱撒沙拉配蝦，香煎鵝肝，龍蝦湯，扒大蝦配A5澳洲和牛，餐飲。Ok，除了沙拉外，其他都好麻麻，只可說是茶餐廳水準，完全不值。鵝肝不香不脆，除了脂肪感，其實唔覺自已吃緊鵝肝。龍蝦湯是煲燶了的，從沒有試過那麼差的龍蝦湯。同佢講，佢竟然話龍蝦係要燶燶地，我地直到呆左。好彩佢最後都肯換個Mushroom Soup俾我地。主菜扒大蝦A5和牛，結果也是失望之作，完全冇牛肉味，又不䭃，仲俾漏了隻大蝦給我，只可惜我沒有當場發現，現在覺得他們好搵笨。服務方面，好壞參半，要多輪麵包都唔俾，但也有主動送甜品。整體而言，實在不應去，否則會收騙的。

看到樓下的食評，不禁要獻出小弟於openrice的第一次。沒錯，情人節外出「享受」情人節套餐要付出雙倍價錢，是預期之內；但假如餐廳提供的食物水平，只是平日的一半，我是否應大叫一聲回水?今年情人節本想到FINDS，奈何預約時已經滿座，於是到tom bar & grill吧，反正早已想試一試這裏的扒，而另一半亦無反對。情人節套餐索價$528加一，比restaurant week 最高級的那一種餐廳還要貴接近一百元。也沒甚麼所謂，開心就是。泊好車後侍應安排我倆就座，其實餐廳環境算是不錯，唯一要挑剔的也許是我們的座位與鄰座只由一塊玻璃分隔，但整體而言環境是合格有餘的。餐廳的水是用bonaqua 大樽盛載，看似衛生，但當我告訴你每名客人先要為這bonaqua付出十元正，你又有何感覺呢? 套餐主菜三選一，我當然是吃安格斯肉眼，另一半就選了香煎東星斑配帶子。 先送上的是頭盤煙雜碟，即是煙鴨胸、煙三文魚及煙法國鱔仔，味道無甚特別，也因此並無深刻印象。之後等了一段頗長的時間，才有侍應送上西班牙海鮮湯，也明白當晚客人較多，也不會怪責侍應。然而，這個湯真的不得了，味道淡得過分之餘，部份配料熱度不足，很明顯湯

一年一度的情人節，又是情侣們(苦惱地!?)表達愛的日子。我們的準備很簡單，情人節前兩星期在openrice的情人節特輯中，看到tom Bar + Grill的情人節晚餐不錯，而男友也曾光顧過，有一定的水準才放心訂位。不過情人節已變成要一個月前開始"爭食"，而我們太遲才決定，只能訂到８時半的時段。回到吃的主題一坐下，侍應很快便拿著770ml Bonaqua水樽為水杯添水(也好，證明水很衛生，味道也適合大部份人喝)然後便很快上頭盤Smoked Platter : Smoke Salmon, Duck Breast, Baby Eel最突出是鴨胸肉，絶對要用'juicy & sweet'來形容唯一不喜歡是太多生的洋葱Spain seafood soup簡單而開胃的湯，由於味道淡淡的，而它的海鮮料很新鮮它的花枝很爽很鮮很好吃!pan-fried red garoupa fillet and scallop with red bell pepper cream sauce東星斑的份量雖然比較少，但廚師拿捏得剛好，保留了東星斑肉質緊緻而有質感的特性，而紅椒忌廉汁味道也剛好淡淡的，不會太搶而

剛試過此處的set lunch; 味道不錯~不論主菜"龍脷柳魚", 以至薯角、配菜以至醬汁...都非常美味; 我朋友order 了咖喱牛腩飯, 咖喱夠辣, 牛腩亦有口感~總括而言, 絶對值得再來試試其他食品

久聞呢間餐廳幾好食，咁啱今日路過就試一試佢啦。個蒜蓉包熱辣辣兼卜卜脆，十分開胃。青口新鮮得嚟又唔算太細隻，個汁亦好正。呢個pizza認真抵讚——厚薄適中、芝士嘅份量洽到好處，絕對值得推介。呢間餐廳由環境到食物質素都係一流嘅水準，唯一嘅唔好處就係有少少隔涉（西貢及馬鞍山居民除外），不過少食多滋味啦。