TRIBES

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對於我呢一個唔係食開巴基斯坦嘢嘅人嚟到呢一間餐廳食嘢係一個大考驗 因為餐牌上嘅菜式全部都要上Google搵一搵 先知道係乜嘢嚟😂餐廳環境幾好 乾淨得黎又幾企理✨Chicken masala $148係一個類似咖喱雞嘅巴基斯坦菜，唔同嘅嘢就係唔會好似印度咖喱咁辣，有少少甜甜地同埋香料嘅味道✨Tandoori Chicken (half) $168Tandoori係佢哋獨特嘅燒烤方式，用上左超級濃味嘅香料去烤，有啲辣辣地同埋類似孜然咁嘅味道😋✨Garlic Naan $38Naan就係必食菜式 充滿着蒜頭嘅味道 唔使點任何嘅醬汁都好好食，有興趣嘅話可以試吓點薄荷醬沙律醬，都有另一番風味

今日同朋友到訪可以享用正宗巴基斯坦菜式嘅餐廳Tribes🥰本身我哋都好鍾意香料味濃嘅菜式，所以對於中東嘅菜餚都好有興趣❤️嚟到Tribes，當然一定要試吓幾款熱門菜式：1️⃣Golggappe呢款係印度嘅特色小食~係Pani Puri（油炸球）入面有切粒嘅薯仔，而下面個杯仔就裝住啲酸酸哋嘅薄荷孜然粉汁，可以倒入去油炸球入面食，幾開胃，絕對係一個好好嘅頭盤選擇.2️⃣Lahori Tikka呢款板燒雞塊賣相好靚，佢係用咗好多唔同嘅中東香料醃製，我食到有茴香籽嘅味~而配搭埋芫茜薄荷醬汁~色香味俱全😍.3️⃣Chicken Biryani呢款雞肉番紅花燉飯之所以有搶眼嘅顏色係因為用咗貴價香料番紅花（Saffron)嘅天然色素，係飲食界入面番紅花就好似黃金咁矜貴，而混入咗特色香料去煮製嘅Basmati好有咬口之餘仲香氣十足🍚.4️⃣Sada Roti呢個Roti比想像中抵食夾大件，不過佢係冇味道選擇，原味嚟，我會夾埋Lahori Tikka啲雞塊嚟食，口感不錯，幾鬆軟~食落唔會太油😊.整體嚟講，呢度嘅食物質素唔錯，環境闊落舒適，而且周圍嘅裝飾都充滿中東嘅元素，下次再嚟我要著返條民族風嘅裙影相先得😍❤️.🍽️TRIB

香港被被譽為美食天堂絕對冇錯✨真係乜嘢菜式都有得食👏🏻前幾日就去咗尖沙咀既TRIBES食巴基斯坦菜😋餐廳裝修帶點興奢華🫶🏻座位闊落坐得舒服，而家食物亦非常好味🍳絕對會再去。Chapli Kebab half plate $120見到OpenRice好多點尼款美食，雖然賣相一般，但原來好好味👍🏻兩大塊肉餅由牛肉等不同配料制成🥯帶一點辣味🌶厚薄適中，口感豐富。Garlic naan $38中東國家必食嘅燒餅🧇，份量超級大塊🫔，帶點蒜蓉香味，薄餅鬆軟有層次🍕，配襯Chicken Makhni非常配搭。Chicken Makhni $128貌似咖哩雞既chicken makhni🥘，一d都唔辣，仲帶點甜味。😋半份雞既份量唔少，用烤餅沾上醬汁非常好味。✨Chicken chat $78尼個前菜小食係由蕃茄同雞煮成🍳，酸甜味道十分開胃好味。🍛整體來講第一次食巴基斯坦菜感覺非常不錯👍🏻，味道啱我口味之餘亦非常有水準，絕對推介。🌮

巴基斯坦菜🇵🇰雖然第一次食但真係好啱口味比起印度masala呢個Lahori Chicken Makhni更惹味少咗蕃茄嘅甜但香料味更重應該炆咗好耐啲雞肉已經有少少散開咗響個汁呢味菜係有骨雞更加合我心意Chicken Malai Tikka乳酪醃漬烤雞呢個雞肉冇骨比較滑外層嘅乳酪烤焦夠晒特別食咖哩點少得garlic naan仲點埋roti點咖哩汁食一絕環境好鬆動啲裝飾好別致上嚟happy hour 一樣咁正

TRIBES係一間巴基斯坦餐廳，同印度菜係近親。入面環境非常簡潔。見到飲品都幾大杯，所以我哋叫咗一杯Mango Lassi share。店員好細心遞上bonaqua，埋單發現原來價值$18，敬請留意🚨。Chicken Chat 帶辣，配有啲蔬菜絲。Palak Paneer係菠菜茸入面加啲芝士。入面係有一粒粒嘅芝士。Chicken Makhni 係帶有巴基斯坦味道嘅咖喱雞。朋友話餐廳為咗顯示佢係半隻雞，所以雞件切得比較大件。Naan甚有水準，我哋仲揀咗蒜蓉味，果然幾香。

這家是香港罕有的巴基斯坦菜🇵🇰菜式與印度菜相似，只是做法與調味略有分別，但醬料更具新鮮感，聽講主廚一位來自印度、一位來自巴基斯坦，食物有保證👍雖然菜式本身用了不少香料，但食落味精味又不算重，很有驚喜🤩Chicken Biryani｜$128｜8/10印度常見的香料飯，用左蕃紅花去燉飯，係天然嘅食用色素，另加入了不同香料令賣相色彩鮮艷，飯中嘅雞肉口感軟嫩，燉飯食落味精味不重Golggappe｜$68｜7/10印度街頭常見嘅冷盤小食，空心油炸球內塞了薯仔、綠豆芽、洋蔥，倒入綠酸湯汁再放入口，味道好清新，好似食緊咸柑桔，建議上枱後盡快食，否則會失去炸球嘅爽脆感Garlic Naan｜$38｜8.5/10鐘意食印度烤餅嘅絕不能錯過這家，上枱時烤餅略帶微溫，麵皮非常鬆軟，濃濃的蒜香，令我一口一口撕著食，連咖喱汁都不用沾💁🏻‍♀️Tandoori Roti｜$28｜8.5/10與上面Naan一樣，口感鬆軟香口，只是沒有蒜香味Chicken Makhni (half)｜$128｜8.5/10奶油咖喱雞，咖喱基底濃稠，辣度調配適中，雞件嫩滑，特別鐘意件雞髀，口感非常軟嫩，搭配Naan或Roti食，味道更

星期六的中午，突然落起大雨，即刻諗下去邊度食野順便可以坐下嘅，不如就去返上次食過的Tribes，地方大環境靚，仲冷氣十足。時間尚早唔多客人喎，揀左張四人枱坐，貪呢個位夠光猛。店員好快送上水及餐牌，今次換左做樽裝水。之後又送上印式醬汁，個人好喜歡呢個青瓜乳酪醬，夠晒清新。🍽️Onion Bhaji非常香口的小食，似係洋蔥、薯仔、豆蓉等材料壓成一個個球狀，外脆內邊軟綿綿，點一下乳酪醬就perfect。🍽️Dum-Pukht睇名真係唔知係咩菜，好彩旁邊寫住Lamb shank，我同朋友都鍾意食羊，就叫呢樣先。羊膝一碟有兩件，炆得十分軟腍，基本上用少少力已經可以骨肉分離，羊肉嫩滑香口，調味有黑胡椒同薑等，令到羊膝一啲酥味都無，但仲有羊肉嘅香味，好正。🍽️Kandhari Naan平時都係食開原味naan或者garlic naan，今次試下新口味，但其實kandhari即係咩味呢，食落好似原味？但真係超級大塊，煙韌有咬口，唔好理佢係咩口味，總之就係好味啦。🍽️Masala Chai Pot最後仲叫左熱印式奶茶，一個茶壺上，兩個人分都有一人兩杯㗎，茶底香滑，鍾意佢有啲香料香味，飲完暖笠笠好舒服，完美的一餐

今晚屋企冇飯食有機會同阿哥兩條仔去食飯，就試吓一啲唔同地方嘅菜，見到呢間菜館食既係巴基斯坦葉。門面仲要好靚仔咁，就走入嚟試吓。最後滿足地食到一啲地方不同既菜式。食咗三款唔同嘅dish Chaat從來未食過一道咁得意嘅小食。香脆嘅外皮配入邊嘅Yogurt 同薯仔仲有薄荷同埋香草。好似食緊一塊薯片再點咗啲好濃香味嘅乳酪醬。Chicken karahi個餸其實係好似係咖喱雞咁佢都係有少少辣。味道係非常好。有好多香料同洋蔥蒜頭一齊打爛，非常之濃厚既味道，即刻叫多個Garlic Naan（即係薄餅）一齊食。 Lamb biryani男人梗係叫返個炒飯喇。用咗當地嘅米飯嚟炒，同樣係好多香料味。羊肉本身炆得好腍，好食。完！ 飽足。

✨尖沙咀食肆林立, 見今日下午有個小休, 午餐唔使食得咁趕, 所以想揀啲另類嘅嘢食😋💫呢間主打正宗巴基斯坦食物嘅餐廳🍽️🍴🥰裝修特色好有外國風情feel, 座位舒適寬敞, 靠牆有梳化專區, 感覺輕鬆自在, 亦有高椅餐枱嘅窗口景觀, 最啱三五知己飲嘢及閒聚🍻🍹🍷🥭 Mango Lassi $58👍招牌必飲之選 芒果乳酪🍹濃香芒果味, 混和牛奶,乳酪打得好細滑, 軟滑口感又唔會太甜😍Vegetable Samosa $68 (3pcs)素咖哩角外層香口酥皮, 辣辣地嘅薯蓉及青豆, 餡料豐富, 沾上巴菜獨有嘅特色醬汁, 味蕾豐富😋🌟Mix BBQ Platter $288All in one plate 雜錦BBQ拼盤混合有雞肉、牛肉和羊肉多款香料融合在一起烤香, 肉香四溢香料味偏濃,煮得好入味, 🍋灑上新鮮檸檬汁吃, 消除咗熱氣嘅感覺,仲有好多沙律菜伴碟, 新鮮爽口😋🐔雞肉烤烘得金黃焦香, 肉質唔鞋口, 沾上醬汁, 非常滋味！

終於完咗實習，要搵返間好嘢食啊慶祝吓！所以今次又同朋友嚟食呢間巴基斯坦菜🇵🇰！相當吸引，相當好味😋！📌Palak Paneer $128 菠菜燴起司🧀️超濃郁菠菜醬汁，入面有好多粒芝士，巴基斯坦風味，相當有特色，配搭佢哋嘅Roti/ Naan，好正！📌Sada Roti $28 印度麵餅🫓即叫即做，外皮相當酥脆，中間軟糯口感。麵粉香味濃郁，配搭咖喱或者菠菜燴起司！🧀️相當好味😋！📌Gol Gappe $68 香料水醬酥炸球🌈相當吸睛，好啱大家打卡📸！上方波波脆卜卜，裏面配搭不同餡料，香料味道濃郁，臨吃之前可以淋上下方的醬汁！🍶📌Chapli Kebab $80 烤牛肉餅🐮$80/1pc $120/2pc 🐮牛肉煎得剛剛好，中間相當Juicy，外表相當酥脆。配上巴基斯坦式薄荷醬🌱和青瓜醬🥒，而青瓜醬好清新，帶點微辣🌶📌Mango Lassi🥭🍹$58 識佢哋嘅菜式，必定要點呢杯manga lassi，香港味濃郁，冰涼可口！🍹🧊🧊🧊

當日因為探舅父所以經過尖沙咀。同舅父試一試真正嘅巴基斯坦菜。chicken makhni這款不太辣的makhni雞確實令人回味。食落有淡淡檸檬草香lemon balm, 最緊要一啲都唔覺得油膩,而且雞肉嫩滑可口,最適合唔太喜歡食辣嘅我，而且分量好足夠其實一盤已經夠兩個人食。☺☺lamb biryani這款羊肉好特別, 配上他們有巴基斯坦特色的香料spicy, 例如洋蔥汁，青椒青瓜，再加上其他唔同特色的香料，口感豐富，亦都係最緊要唔辣。配上佢哋特製嘅蒜蓉包garlic bread, 絕對是無得彈。😊😊

朋友話搵到間坐可以得舒適，味道又正宗既印巴菜所以呢日收早就一齊去左呢度開餐呢度既meun係全英文，店員亦主要用英語溝通我地得兩個女仔，所以今次只係點左一款羊同兩款薄餅一齊share食物未黎到之前，店員先呈上兩款醬料～兩款醬料既味道都好清新，可以中和菜式既辣度我地要左半份Lamb Karahi，份量都唔少！！有六至七件食落香軟既羊件，味道帶辣，好惹味！！薄餅要左一份Roti同一份香蒜Naan兩款薄餅都好好食，同個羊好夾當日我地仲每人要左杯Lassi我要既係芒果口味味道香甜，帶有微微既乳酸，解辣一流！！

平時去到尖沙咀通常都係食返廣東人嘅菜式日式放題打邊爐今日特別啲去咗食一間從未去過嘅餐廳🍴第一次去食巴基斯坦嘅菜式，嚟到呢間餐廳入面裝修得好靚，佈置又夠洋溢，樓底夠高👏🏻枱同枱之間仲要非常闊落😁座位仲要坐得好舒服👏🏻環境我已經比一百分💯Golggappe $68呢款前菜用油炸咗一個球入面，放油豆類，洋蔥，馬鈴薯🥔，芫荽等等，帶有少少辣醬汁有兩款一款白色同綠色，綠色嘅醬汁帶有酸味感覺，酸酸的味道，非常開胃，而綠色嘅醬汁似鹹鹹酸酸的味道，好似酸梅湯嘅味道，入口非常特別，食到最尾先知道呢款係印度非常常見嘅街頭小食作為香港人🤣真係第一次食，感覺特別Palak paneer $128鍾意食芝士嘅朋友一定要試吓，加埋薄餅一齊食更加配合，呢種款色入面有細細粒嘅芝士連埋菠菜蓉一齊，感覺好特別一款新嘅嘗試，芝士味仲要好香，值得一試Chicken makhni$128叫咗半隻奶油咖喱雞，份量都好充足，大約有10件雞左右，雞肉非常林身，味道非常濃烈，見到入面用咗非常多嘅醬料，雞肉非常入味，所以我都叫咗烤餅可以點啲汁食，飽肚之餘仲要食到停唔到口😍Garlic naan $38烤餅份量非常大，做到好乾身入口有點似

喺尖沙咀食Lunch食到成日都唔知食咩好，都食到厭厭地～同事就帶咗我嚟呢間食巴基斯坦菜嘅舖頭，我本人係一次都未食過，但見同事推薦我就試下先😌一開始佢比本全英我，可能見我地講中文即刻比埋有圖有中文既menu我，好貼心❤️🐥Chicken Biryani雞肉番紅花燉飯 $128好有異國風情既味道，香料味係幾香既，反而冇我想像中咁重口味😳，啲米飯都唔錯，又唔會好似意大利飯咁硬，辣辣地幾開胃～啲雞都煮到入哂味🐥Chicken Malai Tikka乳酪醃漬烤雞肉塊 $160呢個雞塊好juicy，有少少焦香味，好嫩滑，真係完全睇唔出！可能因為用乳酪醃過，但就食唔出有乳酪，加埋檸檬汁仲好食，好夾解膩，真係有驚喜🥰👩‍🍳Chaat餡料脆餅 $68好特別！真係從來冇食過😛佢係脆波波再加啲乳酪落去，酸酸甜甜又凍凍地好好食😋我覺得呢個好似甜品咁🤣佢仲配多碗乳酪同芫荽既醬，好清新，芫荽汁加埋落去都好正！啲乳酪加埋落岩岩叫果啲雞度都好夾🤭都係好開胃😆今次係第一次食巴基斯坦菜，但比我感覺好好，啲野食不止香料，好多都好開胃又惹味！又唔太重口味，真係唔試唔知😍

Surprised we can try a traditional Pakistan food in Hong Kong. The waitress and the boss are very nice and welcoming. The foods are very delicious and the environment is good. Definitely my first pick for Pakistan food in Hong Kong