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招牌菜
朋支咁ARM香港區工作，咁當然要約食LUNCH啦！銅鑼灣最難搵一個吹水而唔比人趕食飯的地方！LEE到就係不二之選喇！一坐低就同朋友傾到唔記得要叫野食，WAITER好細心咁比個D包包我地，同介紹LUNCH SET，最得我地叫左兩個SET，一個海鮮，一個意大利飯！首先講講頭盤，有個迷你Ham拼盤，好正呀！仲有個意大利菜湯，好清好好飲主菜黎喇，個海鮮，好新鮮個汁好好味，用D包包點黎食起正呀！個意大利飯無得頂呀！有一舊舊蟹肉架！超鮮甜呀！甜品有意式奶凍同古古力蛋糕，雖然細細件，但好好味呀，MANAGER仲送多個生果比我地！HAHA飲品，我叫左杯Ginger Latte，朋友叫左ICE 古古力，兩杯都好好飲呀！好鬼滑！同朋友一路食一路傾，望一望錶，嘩！三點幾，快樂不知時日過！服務一流呀，因為冇趕我地走HAHA
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I read the previous reviews and visited this supposedly "excellent" restaurant today with high expectations - only to come away from the building having had one of my worst Italian food experience. I tried the tasting menu which offered around 7-8 courses and to be honest none of them have any taste. To be fair, the presentation was good and the service was alrite - but the food itself has absolutely no taste. The food was just so bad that I asked the waiter to skip my dessert (my friend had the 3 course "deluxe dinner" and her dessert came before mine did - she's a big dessert fan but it only took her a few small bites to stop eating the rest...). We would then leave the restaurant early and swore that we will never ever come back here. I'm not sure about all the good reviews listed above but if those are true I suspect the restaurant may have changed chef...Anyway, this is an utter disaster.
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第一次到 Tubino，促成了媽仔記第一篇食評的誕生。週四的下午，天氣好得讓人不能待在辦公室，放假半天，跟偷得浮生一日閑的B仔記去吃一頓好的，在 OR 看了多篇食評後，最後敲定了 Tubino，一個沒有半點遺憾的選擇。餐廳分爲兩層，下層小酒吧外擺放了頭盤的 Buffet Table，座位全部設在上層，面積不大，但座位距離感不錯，看得出不是一般只求客量不理隱私的餐廳，加分。午餐可選 Semi-buffet Lunch 或 Set Lunch，媽仔記一向是 Kinder 出奇蛋的粉絲，最愛一次過滿足多種願望，Semi-buffet Lunch 當然是不二之選。頭盤 buffet 貴精不貴多，但非常“意式”，Cheese Platter，Beef Carpaccio，Parma Ham，Ox Tongue，Sausages，Green Salad，吞拿魚薯仔沙律，半熟蛋沙律，還有凍螺和青口。（離開時經理告訴我們 Semi-buffet Lunch 只於星期三至五提供，呵呵，我們來得正是時候。）水準之作，美味非常，再加分。唯一扣分之處，是冷冰冰的麵包籃，要求把麵包熱一下，換來另一個微溫的，唉，算了吧。反正頭盤選擇多的是，唯有放棄平常最愛的麵包包。媽仔記和B仔記奉行“慢食”主義，游走上下兩層嚐遍滿桌的 Appertizers，可喜的是，經理看似漫不經意，其實挺細心的留意每桌客人的情況，肯定我們吃完頭盤以後才上主菜。媽仔記最討厭某些餐廳胡亂上菜，頭盤湯主菜甜品咖啡奶茶，通通一氣呵成，令人吃得喘不過氣。名副其實的 long lunch，吃得悠閒，吃得自在，加多幾分。B仔記在 buffet table 巧遇廚師哥哥，B仔記說還想多要一點 Parma Ham，廚師哥哥當即回到廚房重地準備。B仔記回到座位，正囑咐媽仔記下樓“搏殺”時順道給她看看加了 Parma Ham 沒有，Waiter 弟弟已經手捧一盤新鮮 Parma Ham 送到我們面前，“小姐，你的 Parma Ham。”雖然不知道廚師哥哥用什麽形容詞讓 Waiter 弟弟能從衆多食客中快而準的找到我們， 但貼心的服務，實在令媽仔記讚讚讚，又再加分。主菜點了 Risotto 和 Spaghetti，超讚，上菜時間顯然配合得宜，新鮮燙口。Risotto 軟硬度剛好，濃濃的芝士味道，淡淡的豆香，絕配。Spaghetti 韌度十足，跟平常吃的大不相同，猜想這就是“al dente”吧！完全意式風味，分量大小適中，加到滿分！最後，本想試試意大利咖啡，但媽仔記量度不足，肚内委實不能再撐一只咖啡杯，唯有改為玫瑰花茶，茶清、花香。B仔記則點了薄荷茶，加上誠意十足的自家製蜜糖水，替代了一般砂糖或糖漿，別有滋味。滿足度已經達到頂點，不想浪費食物，忙不迭告訴經理只要一份甜品即可，但話音未完甜品已然送上，小巧味美的 Tiramisu 和精致非常的西瓜杯，經理力邀我們再試 Cheese Cake，還說分量很小云云，可惜確實心有餘而力不足，唯有留待下次。款客之道，見微之處，加分已然加到爆燈。。。一家有誠意的餐廳，水準食品，貼心服務，一定會再回來喔！！！（離去時，經理體貼的陪伴我們等候電梯，閒聊間才知道原來這家餐廳真的來自意大利，在當地已有多家分店，難怪有如此水準之作，更難怪在各種美食當中出現毫不協調的冷冰冰麵包。媽仔記去年有幸到意大利一遊，發覺當地餐廳的麵包，通通都是硬如石頭，冷若冰霜。唯望餐廳話事人有天入鄉隨俗，為香港食客奉上“新鮮熱辣”的麵包籃吧。）
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裝修靚，但坐得好迫唔多舒服。 食物普通，物非所藉，全晚只有兩個服務生，沒有服務可言。 電話預約時(距離約會起碼10日之前)，已預約希望係放蛋糕嘅碟用朱古力寫上字句，當時係無問題，可是到最後什麼都無，好氣啊~~~~
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今天是星期一, 知道TUBINO轉了新的LUNCH MENU, 所以又走到這家我最愛身的意大利餐廳午膳! 因為朋友們新年過後都比較忙碌, 所以今天只有我一人前來...! 不過我並不愁寂寞, 因為在這裡工作的人都很NICE, 會來跟我聊天, 問問我對食物的意見... 來到這裡就是有一種賓至如歸的感覺... 這個星期的LUNCH MENU 吸引極了... 每一道菜都是我喜愛的... 真的很難取捨, 看來這個星期我要多來幾次了~ (最好還是約朋友來, 一次可以試多款菜式... 一個人的力量始終有限... ) 看了MENU一會都沒有頭緒, 就找餐廳的人問意見...! MANAGER介紹我吃原條, 旁邊骨去掉的魚... 高層推薦我吃牛... 但又跟我說食客對羊的FEEDBACK很不錯... 而我自己就偏愛RISOTTO... (但又下不定主意... ) 結果最後我決定不理會別人的意見, 由MENU的第一款開始吃... 為了其他幾道菜, 這個星期多來幾天好了~ 哈哈~入正題... 食物方面當然保持水準... PRESENTATION 跟味道都合乎期望~ 值得一提的是, 最近TUBINO LUNCH SET 提供的包包都改用了蒜茸包, 美味又香口... 讚...! 餐湯本來是意大利雜菜湯, 但我轉了磨菇湯...! 這個廚師製作的磨菇湯跟從前些不同, 就是磨菇是BLEND到很碎很碎的, 但口感CREAMY了... 雖然我偏好有一點點磨菇碎, 不過這個磨菇湯味道都很不錯呀... 飲品方面, 他們為我泡製了一杯WATERMELON的特飲... 很美味... !主菜方面, 份量算很大, 一整條SOLE FISH, 伴以牛油香的醬汁, 還有檸檬... 配菜有已煮到軟身薯仔...! 雖然沒有以往花巧的伴菜和PRESENTATION, 但整體視覺效果仍然令人覺得賞心閱目... 有時候簡單就是美...! 加了檸檬汁的魚味道更清新, 醒胃... ! 而甜品, 因為上次來的時候我已吃了意式奶凍, 所以今次我吃CHEESE CAKE... 口感很RICH... 份量亦不是小小的一件... 吃完整個午餐很FULL 呢!! 他們說現在DESSERT是三選一的, 除了以上兩種, 還有健康的水果杯選擇...! (他們送了我一杯呢... 太好... 水果有士多啤梨和藍莓, 很甜... FRESH~ )餐後一杯TUBINO COFFEE 是少不了的... 他們問我要什麼口味的咖啡, 我只說隨便就好了... 因為我知道不用多講, 這裡的咖啡就是不會令人失望...! 在熱鬧的銅鑼灣悠悠的吃午餐, 真的很寫意... 最愛他們從不趕客的服務態度...! 我仍然會繼續支持的... 今個星期的LUNCH MENU真是一個都不能錯過呀... HEHE~**最後, 恭喜TUBINO入選了OPENRICE 優秀開熱飯店大賞2011...
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