Ukiyo

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休息中

系K11睇完戲，食埋間靚靚Cafe，先系perfect day!手撕慢煮法式油浸鴨$128手撕鴨油脂香純，隔離的菠菜用左少少醋調味，酸酸地好醒神酸種多士上面落咗好多芝士，好邪惡呢鹽味焦糖夾心鬆餅$36焦糖鬆餅焗返熱先上枱，個面層食到鹹鹹地咬落去中間有超多熱溶的焦糖夾心，鹹鹹甜甜超正香橙伯爵茶麻糬鬆餅$168一定要個麻糬鬆餅打卡個麻糬勁Q彈，鬆餅又勁鬆軟，側邊配嘅開心果雪糕沙冰口感，感覺健康D特濃朱古力$50轉用soy milk,飲落無咁膩焦糖脆脆奶昔$88極邪惡之選，好多脆脆鋪系面，但唔會太甜

週未與好友共聚選擇了Ukiyo位於K11 6/F環境不錯這裡的意粉不錯落地大玻璃令陽光充滿整間餐廳不過坐久了有點熱菠菜忌廉汁帆立貝手工寬麵$128最喜歡這道醬汁很美味All day breakfast$98包括慢煮雞胸肉、黑松露日本菇、炒蛋自家製烤芝士酸種麵包賣相和味道也比較一般龍蝦汁配大蝦三文魚籽手工意大利麵$188味道算不錯不過份量比較少以這個價錢真的完全不值試一次便夠飲品焙茶或抹茶$50一杯真的太貴

︎因為生日特意來餐廳試我心心念念的麻糬窩夫♥️環境以簡約柔和的日系風格採用落地大玻璃及綠色植物擺設🌿餐廳主打手工意粉及麻糬窩夫🍽️日式海苔忌廉汁配慢煮雞胸手工意大利長通粉🐔🍝慢煮雞胸肉切成5片，表面微微煎過，口感較香口仍帶點嫩身，而芝士片鹹香味突出，第一次食手工長通粉質地較為厚身，口感煙韌有咬口，份量都唔少炸芝士條🧀芝士條內餡都幾飽滿，食落有拉絲效果，但其中一條芝士條係空心😂，揀左黑松露醬及芥末醬，不過我比較鍾意芥末醬，平時少見比較特別又唔會好嗆鼻香橙伯爵茶開心果麻糬窩夫🧇有一層大大塊白色麻糬舖係窩夫上面非常吸睛😍，麻糬食落煙韌Q彈仲突出拉絲效果，麻糬控必試😋，有4件窩夫外脆內軟，並淋上伯爵茶醬，但略嫌伯爵茶醬太少，味道唔夠突出，而開心果味雪糕🍨味道濃郁，仲有食到啫喱好似係菠蘿汁？酸酸的，旁邊的醬汁食到有啲似港式奶茶味，又有啲似焙茶味🤔焦糖脆脆奶昔🍹表面灑上焦糖脆脆，飲到好似焦糖爆谷的味道，但我”凝住“飲到好似好立克味，甜度適中，但價錢太進取偏貴，而且又細杯，性價比低🥲

作為一個麻糬控, 今次為咗個麻糬窩夫以黎🧇餐廳位於K11 Musea 6樓見到個門口猶豫咗一陣因為門口放滿PHYSIOGEL🧴原來係PHYSIOGEL X Ukiyo聯乘出咗個窩夫套餐🍓餐廳行日系文青風,以淺木色為主,落地玻璃採光度十足💡🧡【期間限定】士多啤梨亮白美肌窩夫套餐$218🍓奶蓋士多啤梨特飲 🍓士多啤梨豆腐麻糬窩夫奶蓋士多啤梨特飲,味道唔甜帶淡淡士多啤梨味🍓士多啤梨豆腐麻糬窩夫, 食咗啖豆腐雪糕已經好驚喜,好重豆腐味又清新窩夫係士多啤梨窩夫咬完會見到粉紅色🩷麻糬好煙韌仲拉到絲,好滿足🥰🥰咁啱今日開始有聯乘叫依個set仲有份護膚體驗套裝💕🧡和風煙熏辣茄汁配慢煮澳洲和牛面頰 手工意大利寬帶麵 $188和牛肉質軟腍,和牛味濃帶點微辣幾惹味開胃手工寬帶麵煙靭,仲有一片片嘅芝士🧀🧡宇治抹茶 $50估唔到仲可以轉豆奶,脫脂奶💕Ukiyo 📍尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 6樓610號舖

早前到K11 Musea 看展覽, 發現一家餐廳主打手工意大利麵及麻糬窩夫, 立即相約小妹一試! 全落地玻璃, 景觀開揚又浪漫, 全日式木系設計, 燈光柔和, 座位設計別緻, 編排風格十分獨特! 脆豬面頰肉卡邦尼手工意大利麵 ~ 一整片脆豬面肉, 擺盤很特別呢! 手工意麵很彈牙, 入口有質感, 掛汁及靭度也很足夠, 有驚喜! 香橙伯爵茶開心果麻糬窩夫 ~ 原來是一整片麻糬舖在窩夫上, 很特別! 麻糬很滑, 口感又軟又糯! 開心果雪糕很幼滑, 味道還挺突出的! 抹茶好立克奶昔 ~ 漸變層看著很美! 抹茶味和好立克很平衡, 誰也不搶誰風頭! Kiyonobu ~ 不太甜的, Yuzu, Apple, Lemon & Soda, 酸酸甜甜很解膩! 

K11 Musea商場唔洗點介紹，大家都知係邊😆但係商場6樓空中花園，有間靚靚cafe，可能大家唔知🤔餐廳裝潢以淺木色為主調，周圍有綠色植物做裝飾，加上一大排超長落地玻璃，望到公園同街景，十分開揚舒適。Ukiyo 日文 うきよ「浮世」，意思世事無常，及時行樂，活在當下。一於放下煩惱，享受美食😋🥬菠菜忌廉汁帆立貝手工寬麵🍝 $128手工意粉口感特別滑溜，菠菜忌廉汁濃郁，令到每條手工意粉都綠油油，煎帆立貝鮮味。Cappuccino☕️ （lunch set included drink)House Blend為巴西同巴拿馬拼配，風味平衡香醇，泡沫細緻creamy。🦆法式油浸鴨髀紫菜窩夫漢堡配煙燻茄醬 🧇$128油浸鴨髀法式慢煮，再撕成鴨肉絲、蕃茄片、芝士片，窩夫班戟當中加入紫菜碎同洋蔥，鬆軟中帶微微鹹香，整體味道豐富得嚟又好夾。自家製明太子蟹餅 🦀$98一客兩件，蟹餅炸得香脆，明太子醬汁增添日式風味。香煎一口慢煮澳洲和牛板腱 🐮$98慢煮令牛板腱更加juicy鮮嫩，淋上日式胡麻醬汁。是日消費$451 另加一食完lunch, 繼續活在當下🤪

🍀小清新文青風Cafe「Ukiyo 」位於K11 Musea，以木系主調配襯植物，開揚落地玻璃採光度高，綠意盎然的環境帶有寫意慵懶感☀️主打西日fusion，每日新鮮自家製作，充滿創意特色，QR下單方便快捷🌟🧀炸芝士條（Hk$68): 外脆内軟更可以拉絲，十分Cheesy，蘸上黑松露蛋黃醬邪惡又美味🥗𝗔𝗹𝗹-𝗗𝗮𝘆 𝗕𝗿𝗲𝗮𝗸𝗳𝗮𝘀𝘁 (Hk$𝟗𝟖)：慢煮雞胸肉|黑松露日本本菇|炒蛋|自家製烤芝士酸種麵包 ，全部輕盈健康，沒有油膩感🥙慢煮雞胸紫菜窩夫漢堡配明太子蛋黃醬(Hk$128): 鬆厚窩夫帶蛋香味，結合雞胸片、芝士、番茄、生菜等，清新美味🍹Kiyonobu (Hk$78): Yuzu | Apple | Lemon | Soda ， 檸檬酸中滲透淡淡柚子蘋果香， 清新解膩🍵Kunisada (Hk$78): Matcha | Apple | Lemon | Strawberry | Soda ， 清香淳樸、回甘怡人(All subject to 10% service charge)📍Ukiyo尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 6樓610號舖 (港鐵尖沙咀/尖東站

昨天我和閨密去了尖沙咀，特別上了K11 Musea的6樓，因為那裡有個超人氣的維港打卡位，吸引了不少人來影夜景。拍完照後，我們就順道在同層6樓順道去了Ukiyo這間日式餐廳Cafe晚餐。餐廳的裝潢是以日系木色為主，簡約而且舒適，還有落地玻璃窗，可以欣賞到周邊大廈的景觀，是個放鬆的好地方。更特別的是，Ukiyo是一間寵物友善的餐廳，大家可以和心愛的寵物一起享用美食，還能一起打卡拍照，真是太棒了！餐廳門口還有咖啡可以外賣，方便想要隨時喝杯咖啡的人。當晚我們點了脆豬面和肉卡邦尼意大利麵，這款意大利麵的粗麵真的很少見，我非常喜歡那種嚼勁，吃起來特別過癮！此外，我們還點了炸芝士條和炸薯條，兩樣都可以自選配搭不同的醬料，有黑松露醬、有芥末蛋黃醬等，兩樣小食都非常美味，搭配著一起分享更加開心。最後，甜品是這裹的賣點，我們品嚐了香橙伯爵茶開心果麻糬窩夫，最特別之處是窩夫上蓋了麻糬，口感獨特，甜而不膩!

放假同朋友行完K11就已經到咗晚飯時間，於是就同朋友喺K11搵餐廳食晚飯。我哋去咗6樓既Ukiyo，環境舒適又可以居高臨下食晚餐。和風煙燻辣茄汁配澳洲和牛面頰手工意大利寬帶麵寬帶麵係自家製，份量都唔少，質感好有咬口，亦好掛汁。茄汁酸酸辣辣，又濃郁，非常開胃。茄汁唔會太辣，即使唔食辣嘅朋友亦都可以試下！牛面頰肉質軟腍，好有牛肉味！慢煮澳洲和牛板腱紫菜窩夫漢堡配山葵蛋黃醬使用左窩夫代替麵包做成漢堡包，非常特別。窩夫本身略帶少許甜味，再夾埋芝士同牛板腱一齊食，味道甜鹹甜鹹，好好食。漢堡仲配有沙律，令感覺變得清新健康。香橙伯爵茶開心果麻糬窩夫麻糬超級煙韌，切開仲非常拉絲添！窩夫份量非常多，好飽肚！窩夫甜甜地，再沾上有橙味既伯爵茶醬，令味道更有層次！開心果雪糕好好食，有超濃郁開心果味！如果你開心果控，十分推薦去試吓！

炸番薯條🍟外皮金黃酥脆，咬下去既時候，內裡既番薯綿滑而且帶有天然既甜味😍十分誘人😋😋👍🏻火腿芝士酥🧀絕對係芝士控既夢幻之選🤭酥皮既外層酥脆，內裡則是濃郁芝士🧀&火腿☺️慢煮澳洲和牛板建紫菜窩夫漢堡🐮特色在於選用材料係澳洲和牛～加上經過精心慢煮，肉質嫩多汁，帶有淡淡牛香味。Ukiyo #ukiyo_hk @ukiyo_hk📍尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 6樓610號舖

食得開心真係日日都可以係慶祝生日，今日約咗我嘅小情人去尖沙咀補祝生日。餐廳位於K11 musea 6樓，即中空那個樓層。餐廳主要走日式🇯🇵木系Café，一入到去全落地玻璃，採光好好，仲被植物圍繞著🌿，景色非常開揚🌞。座位編排風格也很特別，有些較高的吧桌，有些矮茶桌，也有些普通高度的四人桌，環境畀人嘅感覺係好寫意。🍽️主菜︰Home made fresh pasta🍝 和風煙熏辣茄汁配慢煮澳洲和牛面頰手工意大利寛帶麵（$188）澳洲🇦🇺和牛面頰肉配上辣茄汁，寬帶麵🍝有種微微煙靭彈牙嘅口感，麵條吸曬辣茄汁啲醬汁，超正辣香，重口感。手撕🤏🏻慢煮法式油浸鴨脾紫菜窩夫漢堡配和風煙熏辣茄醬（$128）鴨肉🦆細嫩香濃，與外脆內軟的窩夫完美結合。芝士、番茄🍅和生菜的加入為這個漢堡帶來了豐富的層次感，配日式紫蘇油醋汁沙津，沙津有助平衡油膩感，油醋汁口感輕盈有助降血脂抗氧化。小食🍟 炸芝士條（$68）金黃酥脆的炸芝士條選配兩款醬料，我揀咗黑松露蛋黃醬同風煙熏辣茄醬，兩種口味都好惹味，芝士 🧀條咬開會有拉絲，沾上日式蕃茄煙燻醬同芥末蛋黃醬，愛好芝士係必點之選👍🏻🍹飲品 Ukiyo Mocktail選了 Kiy

最近探訪了尖沙咀的 ᴜᴋɪʏᴏ 這裡的大落地玻璃窗與木系裝潢相得益彰再加上綠意盎然的植物擺設 🪴讓人彷彿置身於大自然的懷抱中( *ฅ́˘ฅ̀*)整體環境十分溫馨舒適 🧡營造出愉悅的用餐氛圍讓人想要在這裡悠閒地度過(▱˘◡˘▱)💖 餐點方面 一定不能錯過他們的麻糬窩夫！！𓋪 香蒜辣椒橄欖油大蜆手工意粉 ($𝟏𝟏𝟖) 這道手工意粉的口感彈牙 挺有咬口香蒜和辣椒的搭配恰到好處加上鮮甜的大蜆 十分豐富 ꒰◍ˊ◡ˋ꒱੭⁾⁾  不過 如果味道再濃郁一些就更完美了！𝗔𝗹𝗹-𝗗𝗮𝘆 𝗕𝗿𝗲𝗮𝗸𝗳𝗮𝘀𝘁𓋪慢煮雞胸肉|黑松露日本本菇|炒蛋|自家製烤芝士酸種麵包 ($𝟗𝟖) 香煎慢煮雞胸肉 ヽ(´▽`)/搭配香氣四溢的黑松露炒日本本菇和滑順綿密的炒蛋 讓整體搭配更加豐富還有外脆內軟的自家製烤芝士酸種麵包每一口都帶來滿滿的幸福感˘ᗜ˘𓋪 香橙伯爵茶開心果麻糬窩夫 ($𝟏𝟔𝟖)即叫即造的窩夫 賣相十分吸引麻糬一大塊鋪在窩夫上面 (⁎⁍̴̀﹃ ⁍̴́⁎)♡𝐐𝐐煙韌的口感與開心果雪糕清新的搭配讓人滿足！而且窩夫的甜度適中(〃´𓎟`〃)不會過於膩口 作為下午茶的選擇再適合不過了♥𓋪 宇治抹茶 ($𝟓𝟎)整體來說這裡的用餐氛圍輕

之前看過食評及網上食物相片，今晚本來準備開開心心與朋友慶祝生日，但食物質素令人極度失望，如果說為了純打咭，食物的擺盤及賣相是可以的，我們叫了一個龍蝦汁大蝦扁麵，味道偏鹹，而且大蝦是凍的；另外我們又叫了一個澳洲和牛窩夫，窩夫是腍凍的，而且澳洲和牛是硬硬的，完全不能接受，我們全部退回。老實說，在這麼一個高尚商場裏的餐廳，地方偏細狹窄，價錢偏貴，這也不是最重要的問題，為什麼香港的食物水平淪落到這個地步？對食物也應該保持一點尊重吧。

帶住狗狗又坐得舒服嘅餐廳我就只想到K11 MUSEA嘅，所以就係埋細妹嚟食舍午餐再去尖東同狗狗打卡。餐廳地方都好闊落，有好多大嘅落地玻璃，自然光嘅氣氛令人坐得好放鬆又舒服。我地叫左兩個LUNCH SET，再加上店內主打嘅麻薯窩夫，真係食得超滿足。先嚟LUNCH SET加配嘅特濃朱古力，細妹話個朱古力濃得嚟唔太甜，啱佢口味。我就叫左杯LATTE，店員哥哥仲介紹我升級SOE2嘅咖啡豆，入口會更香濃而且帶少少甜品，咁又真係冇介紹錯，我依個咖啡初哥又學到嘢啦！我就叫左個烤軟殼蟹配凱撒沙律，大大隻軟殼蟹上枱已經好吸睛，炸得外脆內軟，香口得嚟又脆卜卜，而且仲一啲都唔油，所以真係好好食。而佢個沙律份量都好足，仲有好多芝士粉同芝士碎，夠晒FRESH。細妹就叫左個 和風牛柳粒定食，佢個份量都唔少。前菜係日式螺肉，仲有麵豉湯。主菜是牛柳粒，切成一口大小嘅牛柳粒肉質嫩滑，肉質唔乾身，而且咬落有肉汁，非常Juicy再配上和風醬汁，佐飯一流。食完正餐又點少得令人回回味無窮嘅麻薯窩夫，今次我地叫左海鹽焦糖比利時朱古力麻薯窩夫。窩夫外脆內軟而且朱古力味濃，加上Q彈煙靭嘅麻糬，同埋海鹽焦糖醬、黑糖蒟蒻及朱古力雪糕，整

今日公司早咗放lunch，所以就諗住去一間靚啲嘅餐廳度食晏晝enjoy下，所以就選擇咗去K11 Musea，選擇咗一間彩光超好嘅cafe，鍾意呢間Cafe因為之前嚟過覺得佢嘅咖啡好好飲，而且正餐都好好食。呢間餐廳嘅裝修真係好有小清新風格，女仔嚟到一定會無限打卡。呢到連水都有青瓜同lemon味，好細心。呢到lunch set包coffee，我地要左一個和風牛柳粒定食，上枱好有日式風格，d牛肉整得好嫩滑，絕對冇鞋，醬汁好入味，miso soup 都唔係平時出邊食開好鹹嗰啲。Espresso Tonic帶酸味，我好鍾意！另外要左個慢煮法式油浸鴨，感覺好輕新，係all day breakfast嘅感覺，菠菜有麻醬，濃度調配得剛剛好，自家製烤芝士鮮種麵包好食到我想額外點多一份，沾埋溫泉蛋真係一流。另外都加左隻玉子蛋，微甜味，不錯。甜品方面就要左焙茶麻糬窩夫，最搶眼就係塊mochi，超大一片，超chewy，配埋玄米茶醬同豆腐雪糕一齊食真係好正。雖然好大份，但都好快清碟！