Unique Café & Kitchen (已結業)

還記得年前常常來觀塘等CEO收工, 再一同晚餐, 這天就有點重溫舊夢的感覺, 來到Unique Café & Kitchen吃晚餐. 店子位處巧明街, 環境還可以吧, 始終是廠廈嘛. 看看餐牌, 還是點選了$298的Unique Set Dinner.麵包我們還不會那麼早給晴晴吃太多雜食, 但麵包還是可以吃一點. 這裡的麵包就成為小晴晴這晚的主食, 我們沒份呢.Crab Salad接下來的蟹肉沙律, 用上蟹肉, 青瓜, 西柚泡沫以及檸檬油醋結合而成. 蟹肉份量不太多, 就當是吃青瓜吧, 加上了西柚泡沫在面, 有趣的組合.Daily Soup是日的例湯是周打海鮮湯, 質感偏杰身, 但就是幾足料的, 下了不少海鮮.Iberico Pork Rack w/ Apple & Ginger主菜方面四選一, 就一客豬, 一客魚. 這客黑毛豬豬架, 肉質有點點實, 但配上了清新的青蘋果同吃, 正好起了中和作用, 而且還配上薑以及橙香油醋, 是酸酸的感覺.Seared Grouper w/ Squid Ink & Tarragon另外一客主菜是香煎東星斑配意青瓜, 火候控制得剛剛好, 皮帶點脆身, 肉

比較少來觀塘區晚餐，今晚與老伴到這兒用膳，按OpenRice餐廳地圖指示，港鐵觀塘站 B2 出口，進入觀塘廣場，人山人海，通道擠迫，落開源道，轉往巧明街，不遠即抵達。但我回程時發覺由apm中心會場轉入港貿中心，落扶手電梯即達，更方便呢！來到Unique，佈置簡樸，開放式廚房，油煙必須控制得宜，牆上掛相更吸引我倆，回憶年輕時看的一齣電影Breakfast at Tiffany's(珠光寶氣)內的柯德莉夏萍。一客Unique Set Dinner ($298)，其實份量不算太多的。餐包外脆內軟，入口芬芳。附帶的澳洲牛油，我們怕致肥而免了。周打海鮮湯以洋蔥、燈籠椒、雜錦海鮮、牛奶、薯仔、香草做出的周打海鮮湯，味道不錯、香濃，盛湯的碗像小型水殼，又幾特式。蟹肉沙律用蟹肉、青瓜、西柚及檸檬油醋調配而成，味道清新，份量是少得可憐，蟹肉蘸上酸甜的西柚汁，開胃好食。黑毛豬豬架、青蘋果、薑、橙香油醋黑毛豬肉質稍韌，可能有點過瘦，而煎來有些過熟，不過配上青蘋果、薑、橙香油醋，味道清香，青蘋果更是我的所愛。甜品無花果、焦糖糕點，餐後來點小吃，偏甜，但賣相很靚。店名Unique，並以You need to b

觀塘近年開設了不少樓上餐廳及cafe, 畢竟香港租金實在太貴, 往上發展, 也是一個出路, 這晚來到的Unique就是其中一個例子.店子在工廠大廈內, 但內裡的裝修其實跟一般餐廳沒有大分別.特色扁意粉這天晚上吃了幾款pasta, 第一款是Unique linguine, 用上店方的名字, 即是招牌作, 原來特別在加入了泡菜, 味道帶點辣, 吃落口帶韓風的linguine, 坦白講, 是幾奇怪的配搭, 真的很有特色.芝士煙肉蛋黃汁意粉另外一款就是大路的carbonara, 賣點是63度蛋, 蛋汁很香濃, 配上芝士及煙肉, 這個組合, 當然是無得輸.黑毛豬火腿配蝴蝶粉本身這客應該是長通粉, 但這晚長通粉售罄, 就改為蝴蝶粉, 感上蝴蝶粉跟黑毛豬火腿是起不了化學作用, 有點各自為政. 蝴蝶粉質感不俗, 但黑毛豬火腿就比較鹹, 再加上芝士, 就更加鹹了.夏日雜莓乳酪至於飲品, 就揀選了夏日雜莓乳酪, 最適合夏天喝, 結合了士多啤梨, 紅莓以及藍莓, 相當清新, 消暑, 很好喝呢.不過走的時候, 大廈已經落閘, 要從停車場離開, 有點不便呢.

Went with a group based on recommendation by a friend. We ordered 3 different set dinners, coming with soup, salad, main course, dessert and drink.Soup looked very nice, very appealing, and had a very intense flavour. Pumpkin and carrot I believe, but the flavour was so strong that it took me a while to realise what it was. Not in a bad way (tasted actually quite good), but still unusually intense.The salad was even more suriprising (and not only in a good way). Crab, pink grapefruit, cucumber a

相約朋友在觀塘吃晚飯，餐廳就在APM對面，位置很方便，其實很容易找到。今日事情不順，不想用腦，直接來個Set Dinner就好了。Caramel Apple Spice熱騰騰的Caramel Apple Spice傳出陣陣的焦糖及肉桂香氣。頂層鋪上厚厚的忌廉，更有焦糖漿及肉桂。幼滑的忌廉配上微酸的蘋果醋，非常清新。Crab Salad前菜是蟹肉沙律，跟我想像的有點出入。材料有青瓜，蟹肉，西柚，檸檬油醋，細碎的蟹肉份量不是太多，不過我很喜歡配上酸甜的西柚，非常多汁，是道醒胃的菜色。Iberico Pork Rack w/ Apple & Ginger黑毛豬是偏瘦的那種，脂肪比例比較少，口感是爽口帶點嚼勁，肉味甚濃，而且帶點果香。另外我很喜歡這兒配上橙香油醋和青蘋果，感覺清新，而且酸甜的效果減少了黑毛豬的油膩感，不過其實本身油膩感也不高啦。Yuzu Cheese Cake 芝士蛋糕口感香滑，散發著陣陣的柚子味，再配上結實的餅底，輕盈清新，不甜不膩。食物質數不錯，最欣賞其實是他們的服務態度，當晚有一位年輕的小妹妹接待我們，她慇勤有禮，其實我很想對她說她已經做得很好，那些小錯誤大家都不會責怪你

白撞入黎，全場得個望!食物真係"UNIQUE"特別係佢個special salad賣相已經唔好睇，菜又唔切，又無dressing，直接加新鮮檸檬汁上去，真係Unique!另一樣係主菜carbonara，樣同香味係唔錯但不是一般的咸，我最嬲係個廚師，同佢反應，佢話係濃，carbonara係甘嫁！大佬，你鹽同芝士，bacon都有唔同嫁！如果你條脷連甘基本既味都分唔到，甘你就應該好好學下!另外一個risotto係有少量炒唔均勻最後就係唔夠人做野，樓面得一個兼職，唔多識做，水吧又係生手，另一枱叫左茶同咖啡，結果，沖出黎，客同樓面都分唔到，Unique！！

My second time to Unique Kitchen. This quaint little restaurant is located inside an industrial building behind the APM shopping mall and it is easy to find as it is just across the road from Entrepot Centre. I came with a few other friends for dinner and it was quite a full house when we arrived at around 7.45 PM. The decor is perfect for couples on a dinner date or just anyone who wish to take a break from the hustle and bustle of a city life. We were immediately served by a friendly waiter by

星期一晚上同男友行下觀塘APM, 男友想起觀塘工廠區有很多cafe,行行下突然見到Banner, 見到有墨魚汁海鮮意大利飯,就上去試下啦~我同男友分別點了:-1) 煙三文魚凱撒沙律我同男友是食沙律控...蔬菜好新鮮，沙律醬幾好味同煙三文魚好大塊啊!!!2) 香辣薯角薯角不是太熱, 微微暖的,但是味道有點怪怪的, 點解會有綠色的香草呢??完全不是我平常食的薯角....3) 墨魚汁海鮮意大利飯落單的店員說帶子已經售完....><話會俾返相同份量既蝦同蜆補返俾我地..賣相ok, 飯可以熱一點...4) 菠蘿特飲我覺得沒有太重菠蘿味, 冰比較多...似食冰 ><價錢兩人埋單合共三百多,比較貴了一點點~

觀塘工廈裡的食肆開到成行成市。易拉架放滿一街，在Openrice搜尋，隨時有十來頁搜尋結果。中西日韓，任君選擇。競爭越演越激烈，怎樣才能脫穎而出呢？答案只有一個，獨一無二。Unique Cafe & Kitchen，以自己的名字解答了一眾店主日以繼夜地思索的難題。好一句"You need to be unique!"，就是這份自信，把我帶到這裡來。樓面夠大，有空間感。牆上的掛畫為餐廳添上藝術氣息。午餐有6個選擇。食物不算獨特，難道好戲在後頭？薯仔西芹忌廉湯看上去，除了碗的外型，沒甚麼特別。喝一口，忌廉味十分香濃，打得很碎的薯仔漫游在香滑的忌廉湯中，人生就是這樣矛盾，喜歡它的滑，卻又愛它的嚡。期待著西芹的清新，卻找不到它的踪影，成了這湯的敗筆。餐包盛在木板上，麵包雖小，卻不覺空虛，擺碟應記一分。意大利香草包一向討人喜歡。烘得香脆無比，拿上暖暖的，入口輕盈，散發著香草味，把focaccia的口感、味道發揮得淋灕盡致。好吃得我們厚著臉皮問，可以添加餐包嗎？雖然答案令人失落，但也要給你一個"Unique"。甘荀意粉配白毛豬火腿把甘荀打成蓉，做意粉的醬，第一次見。"Unique"。甘荀清甜，掛滿

今日本人正日生日,想話食好d d,上網見到呢間野評語唔差,諗住冇死啦就食呢間!點知就中招!首先,入坐,明明book左位 但似乎冇人幫我地留位,搞到好肉白撞入黎咁,都算!我係一名孕婦,咁多張檯唔比點解一定比d路中心既檯我地坐呢!?好容易撞倒,d位坐得唔舒服,坐低單點個天使麵同一份安格斯牛扒set,湯 &包 好食! 之後竟然係天使麵到先!都冇問題 ,天使麵食到一半 頭盤至到!頭盤難食!天使麵一般,個牛呢?? 食完以上食物等左好耐都未見,懷疑漏單,眼見其他遲黎過我地既人既餐都上得八八九九,而我地都仲等緊份牛扒,我認為我地等左差不多半個鐘,我已經黑哂口面!牛扒先到!仲要係唔好食 食唔飽!!因為已經餓得太耐,冇心機,連餐飲都唔要即埋單走人!個侍應好好心咁問我地駛唔駛送返兩杯飲品比我地..其實唔係咁架囉!我地杯餐飲冇落到都未問,係咪應該叫我地落左先?而唔係話送野飲比我地呢?等左咁耐,仲要咁難食,都算!仲要食唔飽!?我比500蚊出去得到咁既下場!只能說我活該!一開始我食完個天使麵就應該走,唔駛哂咁多時間係度等,仲要唔識做,明知客人有不滿,唔識留客人!優惠劵又冇電視框又冇,仲要埋單唔記得比返張低單我地

先後兩次食午餐，現場感覺截然不同，首回水靜河飛，最近一次卻全場爆滿！熱辣辣餐湯同香草麵包磚，兩次都保持矛得輸水準。湯，帶點稠，非不斷加水的味精創作；香草麵包磚，大大件夠扎實，外型討好兼夠脆口，兩者無疑是個亮麗的開餐序幕。主菜餐牌不時轉變，扒類以外的選擇試過青咖喱雞椰汁飯及墨汁意粉。後者味道清新，意粉煮得剛好，自行加點黑椒及辣汁，更合心意，味道完勝椰汁飯。

為何連餐牌都這樣DECENT？如果生活只為了吃喝玩樂，我們都應該放棄。我們的幸福，由工廈開始。特別的餐廳，UNIQUE CAFE。麵包比坊間的鬆軟，仔細一問，原來是自家製貨色，香草味濃郁。特飲是香味滿天飛的APPLE CRUMBLE，非常香。我覺得店家很有心思，很用心創作。非常愛這個特飲。喝下去，不是人工蘋果香味，是一種一聞過就不會忘記的味道。吃下一口泡沫sauce mousseuse，是法國人的做法。大廚龍哥曾在多個食店工作，廚藝一流。非常可口味美，夢幻感覺油然而生。sauce mousseuse的乳化反應，以為在大學實驗室做過，鬧著玩的。fond、jus加上法式lait用打蛋器拿打出泡沫。 好喜歡。開放式廚房看到了貌似周柏豪的龍哥，同桌的DENNIS說他很帥。嗯，DENNIS是一個QUEER EYES好不好。廚房極乾淨，沒有油煙味，能做上這樣好的菜式，應記一功。我們都知道錢能解決所有問題，所以我們都知道廚房要有一定水平的份量。店內寧靜又舒適，DENNIS多番強調用Andy Warhol的店家，隱瞞著法國風情。嗯，我覺得你想太多。店家採用DILMAH茶包，大家都不會陌生對吧，經常看到

去完九展AIGLE outlet出血, 今晚真係唔想再洗太多錢食飯.難得黎到東九龍, 當然想試下新興既工廈餐廳. 其實都好last minute 咁book. 好彩都有位.上到去, 地方好大, 裝修簡單, 一眼望入去都有成40個位左右. 有cafe bar, 另一面就係open kitchen.我地被安排到open kitchen旁邊. menu方面, 唔算太多選擇. 有4款dinner set ($298 per set), 如果唔係就係意粉或者risotto (大概7-8款) 同埋有D小食. 不過我覺得最緊要都係好唔好食.我地揀左兩個set dinner, 鴨胸同埋Angus Sirloin.1) 甘筍+橙湯 -非常清新,開胃. 開頭佢地話係南瓜湯, 個味道好似怪怪. 到最後知道原來係甘筍+橙, 咁個味就啱晒.2) 青瓜+蟹肉+西柚 - 賣相麻麻, 不過味道不錯.3) Angus Sirloin -用麵包糠包住牛排, 肉質鮮嫩, 多肉汁4) 鴨胸 - 鴨胸略熟, 變得"韌". 味道OK, 不過味濃, 做冬天菜式會較適合4) 無花果+波羅榚 - 好特別既combination, 再搭

今日去左觀塘巧明街，行去觀塘地鐵站時見倒工廠大廈2樓，心諗不外乎是普通餐廳，看你有乜絕招！一看menu，欽品已有新招式。當時我點了玫瑰牛奶咖啡，賣相很好，飲落都好好玫瑰味！！！入口順滑，與別不同i1！ ！食物上桌，店員解釋}很多，前菜有特色，味道清淡，又清鮮，G想一吃再吃！！！！南瓜湯稀稠適中，清淡中帶清新。魚肉質地鮮白，主菜東星斑，用料新鮮，配墨魚汁，沾/吃的好新鮮甜品也超正，無花果配焦糖，牛奶菠蘿，多果的味道，今次來吃，今次有意想不到效果，也是幾個月以來，吃很滿意的一餐。

約了朋友到工廈搵食，係openrice見到此店食評不錯，就不妨試試，餐廳都幾大，感覺唔會好有壓迫感，都幾舒服，食物款式幾多我們叫了凱撒沙律蔬菜都算新鮮，煙三文魚都幾大塊，沙律醬幾好味睇落好似好細碟，食下食下都幾大碟，唔會好流，煙肉好好食個汁整得好好食，有輕微酒味炸魚唔覺得好油，魚肉好滑，都不錯好fresh, 配搭好新鮮，好味可能坐係近廚房位，個身有陣油煙味，食物賣相味道都不錯，下次會再來試其他食物