Unique Café & Kitchen (已結業)

今晚女皇幾個姊妹話要我同佢地食飯,話我知見港女如見鬼。間餐廳在巧明街，我心踗工廈裏的餐廳我已經試過很多，精彩的有，但我不相信這次能打動我。心有小小不情願， 但見佢地甘有誠意要同我食生日飯我就去吧。地方比想像中易找，上到樓見這店很寬敞，有家居的感覺，很親切舒適。接過菜單，原來是個簡單一張紙過的A La Carte and drinks Menu跟一個Set Dinner Menu。見到menu items其實不貴，飲品很有特色，小小的menu，原來樣樣都是經悉心挑選的精品。Dinner set比 A La Carte 的其實更貴但我專愛牛排，就要了個澳洲安格斯牛排的餐，加一杯summerberry飲品。上餐了，湯很清淡，流露清新的蔬菜味，我說是冾到好處，麵包也不容小覷，很軟，我慢慢吃都冷了，仍然那麼可口。 接著，我的牛到了，配搭很好看，是高質素的，第一口脆面與牛肉交織一片，那種感覺難以言喻，原來牛排外面有層脆皮，裏面牛肉很軟很嫩，我很喜歡那些小甘荀，唯一美中不足是我略嫌香草太多，這碟一定要熱食，不然脆皮會變軟不好吃。我另外點的忌廉白酒大蜆來了，這比我在任何餐廳吃過的都好，很香滑但不膩，生

太太近來興起, 她稱為 "工厰區找好味" 的新玩意, 我一定奉陪到底, 橫豎所有前期工作, 資料搜集都不用我去做, 我只係食就得!今次找到的工厰餐廳是位於Apm背後的迅達工業大廈, 行去都幾方便~餐廳入口寬敞, 應該喺繁忙lunch hour都無有怕!餐廳內裝修簡潔, 懂得運用燈光技考來增加晚市情調~座位剛巧可以望向廚房, 廚師的一舉一動, 睇晒!5 course dinner $298餐湯: 南瓜湯綿夾甜~鬆軟麵包頭盤: Strawberry Farm羊奶芝士裹上士多啤梨膠, 香甜夾雜奶酪的羊羶香, 佐以杏仁碎增加口味, 得意!主菜: Pan-fried French Duck Breast with Parsnip鴨胸煎香, 外看黑黑但內裏肉質細緻, 鴨味羶香一流!  配菜是布冧、桃、白甘荀~甜品: Pumpkin & Popcorn南瓜+乳酪拼焦糖爆谷, 這樣配搭很新奇!餐飲: Long Black or Tea, 不過可以升級去特別飲品只需半價~焦糖脆脆另配特濃咖啡 (原價: $42)喝時倒入咖啡並噴入針筒內的焦糖漿, 味道如何......大家要嚟試過先知!

廠廈內有西餐廳已經不是新鮮事，只要有水準，客人是會來的，尤其是一般開瓶費可免，特別吸引愛酒之人。今晚我們二人為下月同學會飯局先試菜，點了set dinner. 麵包不錯，有心機準備的，軟熟脆口共備。健康的南瓜湯，忌廉份量適中，口感滑順。士多啤梨農場主要成份是羊奶芝士，唔羶，滑，味道淡淡哋，配上酸甜士多啤梨味道就剛好恰當。香煎鴨胸肉嫩，粉紅色的肉質但無血水，容易切開，咀嚼無喳，唔膩，好吃。黑毛豬脾見厚身好開心，可惜煎得唔夠香，但又過火嚡口，幸好味道好，算過得去。甜點真正的unique，南瓜乳酪唔算好奇，加爆谷食未試過，效果叫好，有層次，戲院都要想想，增加囗味。仲包一杯drink，新鮮菠蘿汁，內新鮮菠蘿肉，非只有茶或咖啡的悶悶選擇。$300幾一位合budget，可以決定地點了。

晚上來到各工業區，下班時間來到的話，就會是趕回家的繁忙時間，但過了這段時間，基本上是人煙稀少的。然而在晚上在工業區覓食，就仿如尋寶一樣，要懂得在工廠裡尋尋覓覓。在觀塘的工業區，進駐了不少餐廳，尤其是西餐，實是一個驚喜吧。Unique Cafe & Kitchen 便是其中的一份子，當走入餐廳的時候，如地舖般一樣，有著卡座和開放式的廚房，也有個擺設了書本和杯子的櫃，也有一個大大的，用粉筆寫的餐牌吧。當然桌上的餐牌也不會少得的，當中有散叫的，也有套餐，主餐牌以意粉作為主打，裡面固然也有甜品等一應俱全，以滿足顧客的需要。在下從套餐牌中，選了一個套餐，作為今晚的晚餐。餐湯是蕃茄忌廉湯，這是打破了一貫的習慣。湯頭裡加上了香草，香濃的蕃茄夾著忌廉的味道，蠻不錯吧，酸甜得來亦是濃稠適中，好喝。前菜是 Strawberry Farm，當中以士多啤梨，羊奶芝士及杏仁作為材料，淡淡的羊奶芝士被一層士多啤梨包著，滲出香濃芝士味道，再加上杏仁磨成粉的香味，確有不同的層次香煎東星斑配意青瓜，薯仔，墨汁醬。今晚在下不吃豬牛羊雞扒，反而來一個東星斑，為在下來說，實是足夠。東星斑香煎過後，魚皮確是脆的，魚肉亦是幼淜而

觀塘區食力不弱，除了各大廠家老闆偶爾需要宴客而光顧高檔粵東菜館外，中級員工亦要覍食，有要求者自然未能滿足於茶餐室丶員工飯堂或知名快餐店，市場力量，躲在工廈內的大小餐廳就應運而生。好奇心驅使下，我亦打算走到這區硏究一番，趁著今日網購取貨後，隨意在openrice上搜尋附近西餐廳，選個特別的，第一站就來到Unique Cafe。躲在工廈，不可能就腳，下班時間在人海中依地圖指示走，原來亦不遠，與APM隔一條街，座於林立工廈中之三樓。Unique是其口號，宣傳易拉架亦強調 You Needed To Be Unique，挑戰好奇心，真要試試其功力。走進店內，裝潢簡約，並不獨特喎！廠feel，蔗渣木板牆身，木桌椅，白光燈。門外有食物照片，室內反而無！黑板上主要是飲品介紹及是日廚師推介。期望獨特在菜式！若然是亦更合心意。主餐牌上是一般cafe食品，沙律、意粉、小吃，飲料選擇豐富，價錢非常合理，不到$100的食品為主，相比我常往的銅鑼灣區，已經怎少。仔細看看，每一項目皆有一款"Unique"，例如 unique salad, unique linguine, unique fish & chip,

忙裏偷閒下午茶，走到樓上咖啡室 Unique Cafe, 有兩款得意飲品，單身hea日試一款。Menu 上的 Caramel Apple Cinder 樣子特別，有許多忌廉泡沫，又似有硬身焦糖，因為另一款名字叫脆脆。原來只係弄熱咗的Apple Cinder, 比冷的酸味高，再加忌廉及焦糖醬，甜酸味適合，又幾好飲，真係有啲unique，試得過！

在工厰裏找吃, 已變成餘閒節目, 他們仿如一間又一間的私房菜, 隱蔽而具神祕, 不過就是不知道他們的手藝是否如此出色, 所以才要特登走去吃, 今次選正APM對面的工業大廈吧!乘升降機到二樓簡約的室內裝修黑板上會有你今天所愛?蕃茄醬天使麵配菠菜鯷魚 $118這道意粉不帶汁, 蕃茄醬是半凝固的, 與意粉黏著去吃時更能吃出蕃茄的層次鮮；鯷魚所用的量足以把鹹鮮味道散遍全碟, 不多不少的, 味道是剛好的；天使麵煮得帶有彈性, 吃出來有黏糯的質感, 似是自家製的手工意粉；菠菜只有菜葉三數片, 似在做點綴角色吧!特色炸魚薯條配他他醬 $88龍脷柳總比用鯰魚柳好, 先看魚柳的橫切面也覺吸引, 再吃下去...炸漿皮並非苦的, 薄薄一層已可把厚魚柳包裹著, 脆身的, 沒有很快的軟掉、變濕, 魚柳本身用了頗多的胡椒來調味, 有點兒搶了。  至於蛋黃蘸醬 (他他醬)能吃出有鮮檸味, 是自家調製, 這反而成了最沒有預期下的全碟美味。澳洲和牛漢堡拼薯條 $108巨型漢堡包有多層次, 和牛漢堡扒、生菜葉、蕃茄片、洋蔥塊、芝士片, 似乎蔬菜的比例是較肉類為高。 我的口張得不夠大唯有把漢堡分層去吃, 頂片麵包有加牛油烘

觀塘從來就是工業區， 一棟棟的工廠大廈，漆黑的環境，微弱而不足的街燈令整個區域顯得很暗啞，彷彿就只有創紀之城在閃耀一樣。 其實在漆黑的街頭中，處處油污的工廠中也有不少的燈光在掙扎著，好讓有人能注意到他們的存在。工廠大廈偌大的大門中，一輛輛貨車運載著不同的貨物進進出出中，來到了今天的目的地--Unique Cafe。看著突兀的廣告版配上磨蝕掉色的牆壁，實在很不相襯。但走過電梯，又看到一個異常耀眼的角落，燈光完全蓋過了旁邊的廠戶們，空調跟外間的焗促感成了很大的對比。活像一個別緻的小天地般，書架散發著文學氣氛，燈光柔和，環境寧靜且舒適，有種像家的閒適感。侍應大多溫文有禮而不太莽，不會打擾進餐時的寧靜氛圍。在我們還在竊竊私語是否還未開店時，侍應就很醒目地開了外面的七色燈，哈哈！點菜對於我來說從來也不是一道難題，既然有SET DINNER，我也懶得去想。有些時候，給予太多選擇只會令人手足無措。是日餐湯是南瓜湯，還以為這裡的南瓜湯會很稀且咸，喝下去卻感到鮮甜濃郁，而且十分幼滑，不帶多餘的味精，著實有點驚喜。以餐包來說也是合格有餘的水準，烘過的麵包溫熱卻不燙手，散發著微微的香草味，口感鬆軟，喜歡濃厚

最近觀塘工業區既美食太多了，朋友放工話想食西餐，當然上openrice找，見到呢間西餐好評好潮，諗都唔諗就打電話book 左位。來到工業區搵食，見到樓梯上有店名就行左上去（哈哈⋯其實有電梯可以坐）。暗黃的燈光下都蠻有情調，店員很友善替我們介紹了一些招牌菜，但選擇太多也是個麻煩～前菜：煙三文魚凱撒沙律～三文魚非常厚，而且很新鮮入味，沙律菜也很新鮮，上面的煙肉碎很香很脆。兩個人食岩岩好❤️️主餐：煙燻紅波椒西班牙飯配雞肉～非常有驚喜～紅椒是已打成汁做醬伴飯，而且味道也不會太重！雞排是香煎過，很用心，而且不會有雪藏味～非常好味！！飲品：香蕉香芒乳酪～賣相非常好，喝下去有點像純乳酪而不是飲品，蕉味好濃，好似BANANA LASSI咁～是日晚餐非常飽～兩個人分享剛剛好～餐廳環境還蠻舒服，真的很適合情侶來光顧～店員服務一流，很細心一直幫我們加上收碟😁很讚的新派西餐❤️️

再次係觀塘中午搵食，今次又畀我發現新餐廳！鋪頭面積都相當大，我哋就坐係窗邊比較光猛。menu都有唔少選擇，pasta、risotto、扒都有，我就揀我最愛嘅海鮮意大利飯～～～餐具都幾得意香草餐包好香啊！加埋牛油真好味～有驚喜嘅蘑菇湯！食得到嘅蘑菇，香濃！整體口感做得唔錯，海鮮略嫌唔夠新鮮，份量都啱啱好食得晒。

老實說近年特色的餐廳已經很難在商場找到了，它們大多轉移樓上鋪！小妹作為九龍東的居民，當然喜歡在附近尋找美食，今次就來到觀塘的Unique Café& Kitchen，地點很不錯，位於迅達工業大廈2樓B室，從apm走過去不用5分鐘。來到大門已經留意到餐廳的特色，不再是一板一眼，感覺蠻有自己的特色，散發一種自然悠閒感。餐廳環境簡約，空間感十足，座位之間十分寬敞，不用擔心出現背貼背的問題，完全沒有任何迫壓侷限感！用具方面亦見餐廳下了一番工夫，走精品路線。 菜單選擇很算多元化，從沙律、小食、主菜到飲品等。可惜的是餐廳屬於較新，預算經驗不足，有部分菜色售罄…一人晚餐份量十分多，男生都很足夠。整體上菜速度不錯，不會等太久，而且侍應生服務一流，有禮貌而且面帶笑容，最重要是是刻留意客人的需要。小妹認為餐包真十分美味，餐聽加入了香草製成，有別市面上的普遍餐包，味道更香濃，而且外脆內軟，熱騰騰十分美味，咬下去慢慢滲出香草的清新味道，十個贊。 餐湯同樣有驚喜，絕對不會因為是普通餐湯而降低食物質素，口感十分creamy，味道濃郁香甜，令人忍不住一飲而盡。頭盤的賣相精美，而且食物質素很不錯，因為甜蝦鮮甜爽口，肉

上2個星期六，約了自上年尾替她化妝後的都未見過的新娘子，說了要見面很久，她日本蜜月的手信也待了整個月才到我手。難得見面，當然要找個舒適的環境，邊吃邊詳談。選了位於觀塘工廈的 Unique Café & Kitchen。觀塘工廈越來越多不同類型的餐廳，這間地方不算大，但空間感很足，感覺休閒舒適。我們都點了午市套餐 (其實這裡只有午市套餐可以選 XD)。先上的麵包很軟很香，是日的南瓜湯也很濃很有口感。再來是加HKD18蚊配的煙三文魚沙律，純粹為想要點菜，煙三文魚味道不過不失，沙律菜也算新鮮。我倆口味一樣，都選了 油封鴨脾配薯蓉、菠菜、本菇。這道鴨腿完全驚喜，鴨肉都不黏骨，內質鬆軟，味道恰到好處又會很膩，連伴碟的薯蓉和本菇都很好味呢。這裡有多款不同咖啡，但因為我不喝咖啡，更高興於它有不少特色飲品。我一般選熱飲，選了這款焦糖蘋果，送上時已經很香的蘋果香味，入口酸酸甜甜的，有開胃消滯的作用，不用加糖已經很好喝。這個熱情果芝士蛋糕真的是敗筆，餅底過濕過軟，蛋糕芝士味和熱情果味也不突出，質感像mousse 多於芝士。雖然埋尾的甜品有點失望，但整體食品質素和服務還是頗滿意的啦，星期六出觀塘，不想於AP

多謝客戶邀請，送1個2人TEA SET讓我同BOSS拍下拖歎個TEA。今次去到位於觀塘巧明街1間工廈入面嘅UNIQUE CAFÉ & KITCHEN。入到去氣氛好休閒，亦有少部分OFFICE人前來食個TEA傾下計，亦有拍拖嘅我地。我地分別揀咗羅馬蓄茄醬意粉、炸魚薯條，餐飲係玫瑰花茶、FRUIT MIX。有位UNCLE級職員向我地額外推薦1杯焦糖脆脆咖啡特飲。飲品好有驚喜呀！唔好淨飲杯飲品咁簡單，要將材料「左整整右整整」。玫瑰花茶要自己親自沖泡，好似FREESTYLE咁。FRUIT MIX就會額外提供泡泡，自己再調較甜味。焦糖脆脆咖啡特飲嘅焦糖用針筒盛載，鍾意幾甜就幾甜、咖啡濃味鍾意幾重就幾重。我比較鍾意呢個方式既沖調，因為我年紀慢慢大會注重甜度，好驚有糖尿病。BOSS就算戒左咖啡都破戒飲左幾啖呀！緊OKAY！食物方面都比較外型普通，但用料都唔普通。非常鍾意羅馬蓄茄醬嘅酸度。我同BOSS都非常怕太甜太酸，皆因BOSS胃受唔到勁酸嘅東西。程度剛好，正正係指標！炸魚薯條嘅炸魚脆漿好特別，點樣可以整到好似粒粒脆又唔會影響魚肉既嫩口呢？BOSS都偷左2塊食，嗚﹏薯條唔太燶，保持薯仔味！我地好鍾意

上星期六放假，就同我的姐姐去了觀塘的工廈發掘美食！現時的Cafe都好流行在工廈內開業，一來租平，二來地方夠大！不過工廈內的Café餐廳多數都只開星期一至六，星期日休息的！Café位置也很方便，通過APM的後門，過馬路便是了～我們在中午十二時左右到達，餐廳還在剛剛開門似的～進到餐廳內選個位置坐下～店內地方相當大，還有一間大的Party Room，可以包場開Party哦！Café內也設有免費Wifi供客人使用～以我所知，他們的餐牌會定期轉換，在我看到其他食評時，他們的餐牌是不一樣哦～價格算是中位價吧！還可以加錢轉換其他特色飲品～我們轉了經典朱古力（Classic Chocolate）及朱古力咖啡（Café Mocha）非常大杯！上面的Cream很香很滑哦！先上餐湯及麵包，餐湯是羅馬蕃茄湯（Roma Tomato Soup）蕃茄味濃，還有些蕃茄溶，好有口感！喜歡蕃茄的朋友一定大愛！不過個人口味而言，我還是比較喜歡蘑菇湯多些，如果可以選擇就完美了！點了挪威三文魚意大利飯（Norway Salmon Risotto）三文魚很厚身！有三文魚味！而意大利飯煮得軟硬適中，中間混入青豆及一些青瓜！味道尚

公司搬了到觀塘區剛好一年, 但還是未發掘到幾個開飯熱點, 吃一星期三四天茶餐廳真的吃到有點怕。上星期六剛好要到APM 買東西, 記得附近有幾間樓上餐廳, 於是便去吃個LATE LUNCH。這間UNIQUE CAFE & KITCHEN在港貿中心對面的迅達工業大廈2樓, 都幾方便。餐廳內比我想像中大, 有個非常開揚的廚房。同時擺放了二十多枱, 還有獨立的PARTY ROOM, 提供的摩登西餐菜式, 感覺幾young, 開個小型party 應該是個不錯地點。黑板上介紹了各款特式的飲料因為當時已是兩點半, 我們就點了2個TEA SET。先送來的特飲為什麼咁似我們身型!! V先生點的PEPPERMINT MOCHA 是高高瘦瘦; 我點的LIME CURACAO MOCKTAIL 則杯身肥肥矮矮。先講講這杯顏色十分"夏天"的MOCKTAIL, 酸酸甜甜的青檸加橙酒, 非常醒胃, 此外它還加入了沙冰, 飲起來就更冰涷, 消暑一流。薄荷朱古力咖啡也調得十分不錯, 咖啡味道不會被朱古力味蓋住, 而飲起來仍是帶着點點薄荷清涼感, 最重是不會調得太甜, 個人喜愛這MOCHA 多過大型連鎖咖啡店。可能我們點