Urban Bakery

營業中

休息中

Last year I used to stop here for a savoury treat if I was hungry in Mong Kok but I stopped dropping in after they were absent from the menu for quite some time. Now however they wonderful crispy treats have returned. If you can't get your croissants fresh cooked so they're hot and moist inside and crispy on the outside then these are definitely the second best option, the two tips are almost crunchy but the inside retains a buttery softness and the cheese... ...it is simply delicious, pr

上次食完焦糖牛角包，念念不忘朋友話奶皇流心仲好食！今次試旺角店一切開奶皇開始流出黎，丁熱食應該仲好食奶皇好香食得出有蛋黃味收錢手腳快，唔駛點排隊比$ Good smile from staff

為了雞蛋哥，睇戲前特早去打卡，爭取時間下，早餐唯有快買個麵包先，去到商場地庫已有間靚麵包店，因為早，麵包款式唔多，我同肥髀各揀一個，店員包好再自己攞去超市收銀處比錢！巴馬芝士棒（$11）好香芝士味，芝士焗得好脆！麵包鬆軟，不過就油膩了少許！忌廉芝士吉士飛碟（$9）麵包鬆軟，上面嘅忌廉芝士吉士醬好滑，不過芝士味唔夠，吉士味偏重，所以好甜！味道係唔錯！店員勤快爽手！有笑容！

剛剛才跟豬大人在''華星冰室''吃過了早餐,誰不知經過朗豪坊底層, 俾青蛙發現了''Urban Bakery''!!從前要過海在希慎, 更要排隊才能吃到的牛角酥,如今就在青蛙的眼前 ^^心思思有件事, 已飽到上心口的青蛙,還是決定要買件牛角酥止癢~焦糖牛角不得了~ 甫打開包裝袋, 香氣便急不及待撲出!!入口既帶有焦糖的香甜與脆脆; 亦同時擁有麵包外酥內軟的口感~一次過能享受雙重滋味,  一個牛角酥兩份吃真的到喉唔到肺呀!!!!

3月14日的今天，是日本男孩忙着回禮的日子。香港不流行慶祝白色情人節，但卻心血來潮想買花哄自己開心。說的並不是真花，而是在地庫一間叫Make it的玫瑰雪糕。可是，當沿路穿過Market Place，目光被出口處一大堆的牛角包牽引着。黃澄澄的牛角包，有很多款式，像「流奶黃金牛」、「大膽菠蘿牛」之類，名字非常搞笑。飽滿酥脆的外形，配搭空氣中的邪惡香氣，令我們乖乖就範的排隊買票。我們買了「菠蘿牛」和「芝士牛角」，前者盛惠$30，非常crazy。後者$17，雖然平了接近一半，但仍然偏貴。提着Urban Barkery的紙袋離開，品味着上面寫上「Good food Good life」這一句，如果沒有美食，我們的人生會否變得很沒趣?男友選擇的大膽牛，用精心設計過的黑色盒子盛載。手掌大的牛角包披了一層菠蘿包的外衣，菠蘿皮硬脆，牛角包同樣脆口，但中間夾着的牛油太厚，咬下去滿咀肥膩，有點難受，果然要有一定膽量才行。不過，多了一片法國牛油便貴$13，似乎太浮誇。四月選的是芝士牛角，價錢親切得多。牛角上淋了一層凝固了的脆芝士，傾瀉出來的薄薄的芝士脆邊又香又脆口，香口程度絕不下於我至愛的Starbucks

周日午餐，等左約15分鐘有位。等位期間已見到poster介紹三小時慢煮烤雞！決定一試！龍蝦湯：是日餐湯，大碗，味濃，夠熱，讚！溫泉蛋卡邦民意粉：味較濃，意粉烹煮時間一流！個汁好creamy！三小時慢煮烤雞：巨人份量，雞不肥，但肉都好滑！凍蜜桃茶：standard，可以！總結：可以再試！

Urban bakery的牛角包一直都是小妹的心水之選，其牛角包酥皮是層次分明的，香油味香濃。每次經過urban bakery，小妹總會被那濃濃的牛油香吸引下來。這次經過urban, 看見urban新推出了流奶黃金牛，即是牛角包配上流心奶香餡，看著宣傳圖片的流心程度為之誘人，小妹二話不說的買來試試。流奶黃金牛($22): 酥皮香酥，層層分明，富濃濃的牛油香，面頭加了些芝士粒，令口感提升。內裏是流心奶皇，一般奶皇大至可分兩種，一種是奶香較重，質感較creamy, 味道與吉士醬較相近，另一種則是傳統港式的造法，咸蛋黄味較重，質感是沙沙的。 兩種造法各有千秋，不能一概而論，要看看配搭的是甚麼，小妹認為牛角酥與前者是較匹配的，遺憾urban bakery選了後者，吃著不其然讓小妹把流奶黃金牛和茶樓的奶皇包掛勾，加上Urban這次的賣點是流心，不明為何要選擇後者，令奶皇流動性大大降低。除了流奶黃金牛，愛分享的小妹還順道買了幾款產品給家人。杏仁法國牛角包($16)： 比起流奶黃金牛，杏仁角包更得小妹和家人的歡心了。酥皮是一貫的出色，層次多而分明，吃著發出“卡滋卡滋”的聲音，酥脆迷人，面頭的杏仁片經

原本諗住買杯MOCHA 醒晨開心下.. 點知杯MOCHA 似咖啡多D,勁苦.. 極度懷疑佢冇落CHOCOLATE SAUCE.從來飲MOCHA 唔使加糖都夠味道. 結果加左2包糖都頂唔順飲2啖唔飲.

每次經過朗豪坊，總會想起第一次嚐到Urban Bakery焦糖牛角包的滋味。剛出爐，熱烘、酥脆，脆口的焦糖，從此愛上。今天，剛巧又路過了，美味回憶又怎會忘記。佔中關係，到訪可謂波折重重。一口氣買了三個牛角包，美味當然是要與家人共嚐。而家人也一致認為這家的牛角包實在是美味焦糖和芝士口味的都留給家人了，今次我要挑戰新口味 :Molten egg yolk Custard Croissant．流奶黃金牛($22)餓過了頭，未及回家已在路上把它幹掉，因此也未及拿去翻熱一下。冷掉的牛角包口味自然是稍遜了一點，沒了焦糖表面的牛角包也少了點吸引力。不過這牛角包的重點該是它的內餡吧 !可是，一口咬下去......果然是流奶效果，內餡澎湃得滿瀉了，汁醬淋漓，吃得好不狼狽。而且，實在太甜了 ! 那蛋黃吉士醬無論是口感或味道，都像極了中式奶黃，但更甜膩，是甜美得過了火。焦糖牛角包的甜，看來已是我的極限了。有內餡的牛角包，甜上加甜，太over了......下次還是安份點，點選沒有內餡的牛角包好了。

唔...我會用「內涵」很夠來形容它。因忘記了叫人焗熱，味道應該是大打折扣的了。結果: 奶油多，很甜，牛角夠脆 --- 但加埋一齊，味道唔係好夾。可以想像，如果點的是傳統口味，如芝士火腿生菜，係會好食好多。此處的"包包"價格不低，只宜叫來過下BAKERY癮。

從家裡自沖自飲，到茶餐廳冷熱胚芽燕麥淨飲；從麥當勞新地，到超市糖果，輪都輪到你了。好立克泡芺是放置時間的關係嗎？是溫度的關係嗎？是即食的關係嗎？外皮硬，好硬，很硬，味道欠缺，香氣欠缺。內餡滑，好滑，很滑，帶點液體狀態。甜，是唯一嚐到及留在記憶的味道。如果要憑味覺來猜猜看，這是什麼泡芺？我的答案：甜泡芺好立克俾返好立克我啦喎

跟老妹到這邊逛逛，看到有芝士麵包賣就買了一包回家當午餐，hkd$20/4片價格有點點略高啦，但麵包鬆軟美味而且芝士的份量算多下次還是購回我喜歡吃的牛角包算了

近來都有看World Cup嗎？睇波要食甚麼零食呢？我就食了在朗豪坊Urban Bakery買的波牛宵夜：菠蘿牛角包！放了幾個小時，回家再食，菠蘿皮仍然香脆，牛角包也十分鬆化，好好味！沒有負擔的感覺！（感覺啦！）

很少到旺角的我，因為要食少少野準備晚上的運動，二話不說就立刻想起urban bakery，老實說，我對這店的牛角包不大感興趣，反而覺得其他麵包非常好吃！來到的時候根本就沒有任何心水，一看到這個杏仁牛油圈就有一種我非要試你不可的感覺！買來立即試試，真的非常好味，外面非常的香脆，但內面又不會硬，非常濃烈的牛油香味！這個真是值得推介，一上再試！以$13一個那麼大份量的麵包來說，我覺得是合理的！

早已聽聞「菠蘿牛」，見今日報紙有介紹，lunch time立即去買個試試。玻璃櫃裡面的「菠蘿牛」疊埋一齊，賣相漂亮；望望價錢，嘩，$16/件，麵包來講完全是高檔消費。抱著一試心態，惟有奉上銀両...離開玻璃櫃，單一件的「菠蘿牛」賣相並不討好，主因面層的「菠蘿」似岩石的表層，沒有了牛角包脹卜卜的外型，有點趕客。第一啖咬落去「菠蘿牛」，的確卜卜脆，似食緊菠蘿包的感覺；加上內𥚃牛角包的質地，可謂外脆內軟。但... 牛角包那種烘燶的味道實在太強烈，與「菠蘿」表層的甜格格不入。另一方面，雖然「菠蘿」表層夠脆，但口感完全蓋過了牛角包的層次感。應該話，得個「脆」字，兩者根本不夾。「菠蘿包」始終是香港十分地道的食品，求其cross-over只會適得其反，勉強無幸福。這個包最詭異反而是個英文名字：「Ball Law Cowssant」-「Ball Law」直譯無問題，但後面夾硬加個字典都無的「Cowssant」想點？！要不直譯「菠蘿牛」三個字，又或者索性整個自創字，現在一半一半，好核突。