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2017-07-27
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東廣場地下有不少小店,地方小小的,但卻有很多不同種類的食物。觀塘向來是素食天堂,光是東廣場就有三間素食餐廳。Veggle Cafe是純素餐廳,主打西式素食,午餐和晚餐有各自的餐牌,另外還有下午茶。餐牌上的每道菜都令人垂涎三尺,當中的「燒威靈頓菜卷」最吸引眼球。雖然從未嚐過威靈頓卷,但從烹飪節目得知這道才是以牛肉為主打的菜式,用蔬菜代替牛肉將這道菜變成素食實在很有創意。酥皮沒加蛋奶依然酥脆,包裹著蘿蔔、薯仔和茄子等調過味的蔬菜,淋上的燒汁散發出微微的松露香氣。作為主菜略嫌不夠飽肚,還好還點了pizza。不經意選了兩道都有松露的菜。松露什菌薄餅以全麥麵粉作餅底,以南瓜醬取代慣用的蕃茄醬,配搭新穎。純素芝士沒有其他薄餅店強調的拉絲效果,不過味道與奶製芝士無異,非素食者相信也會喜歡。店員還推介了純素tiramisu,口感creamy亦有濃郁咖啡味。當時一時好奇問了一下材料柔口成份但都忘了,相信是豆腐之類的材料。店內還有純屬素蛋糕,下次有機會再試。素食友善指數:5Encore指數:5
餐牌上的每道菜都令人垂涎三尺,當中的「燒威靈頓菜卷」最吸引眼球。雖然從未嚐過威靈頓卷,但從烹飪節目得知這道才是以牛肉為主打的菜式,用蔬菜代替牛肉將這道菜變成素食實在很有創意。酥皮沒加蛋奶依然酥脆,包裹著蘿蔔、薯仔和茄子等調過味的蔬菜,淋上的燒汁散發出微微的松露香氣。作為主菜略嫌不夠飽肚,還好還點了pizza。
不經意選了兩道都有松露的菜。松露什菌薄餅以全麥麵粉作餅底,以南瓜醬取代慣用的蕃茄醬,配搭新穎。純素芝士沒有其他薄餅店強調的拉絲效果,不過味道與奶製芝士無異,非素食者相信也會喜歡。
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店員還推介了純素tiramisu,口感creamy亦有濃郁咖啡味。當時一時好奇問了一下材料柔口成份但都忘了,相信是豆腐之類的材料。店內還有純屬素蛋糕,下次有機會再試。
素食友善指數:5
Encore指數:5
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