Wake Up

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休息中

今日同老公踩單車去科學園，然後順便食埋個晚飯。科學園好大，原來都有好多餐廳，幾多嘢食，我哋揀左食西餐。餐廳空間感好大，以camping作主題裝修同擺設，環境幽靜，坐得舒服，越夜越多人，感覺好好。餐牌有多款set dinner選擇，都幾啱口味，價錢亦合理，而單點選擇都多。我哋就叫左兩個套餐，套餐包餐湯、餐包及飲品。餐湯及餐包：餐包廷身有口感，是日餐湯係忌廉粟米湯，飲到打到半碎粟米蓉，湯夠熱，甜甜地，好creamy。秘制香草即烤(半隻)無激素春雞伴蕃茄意粉：春雞烤得好入味，外皮輕脆，肉嫩，連雞胸肉都ok喎。蕃茄意粉同樣夠味，整體唔錯。燒澳洲和牛肉眼扒配燒汁伴薯菜：肉眼扒剛好5成熟，口感軟軟，唔韌，點埋燒汁仲好食D。薯菜有薯條、雜菇同西蘭花等，薯條剛炸起，夠熱夠脆又夠味，我就幾鐘意。焦糖香蕉朱古力窩夫伴雪糕 (+$48)：香蕉面層有脆脆焦糖，夠甜，底層窩夫仲係熱熱地，配埋雲呢拿雪糕一齊食，冷熱交溶，呢款甜品都幾好。果盤 (+$18)：有西瓜、哈密瓜、密瓜、菠蘿、藍莓同士多啤梨，價錢抵食，唔駛自己切就最方便。飲品：我就叫左杯凍果茶，係荔枝味，果汁味濃，甜度剛好。老公叫左杯iced mocha

【沙田區】【Wake Up】同我上司春哥去咗科學園做嘢，原來而家科學園嗰邊咁多餐廳，熱鬧咗好多。見到呢間西餐廳走露營風格，好似都幾受歡迎，就入去試吓佢。我哋 share 食，先試午餐 $92 嘅「香濃芝士鮮茄焗豬扒飯」，套餐跟是日餐湯同手工麵包，兩者都係有質素嘅出品。而個飯都唔錯，真係有好香濃嘅芝士同蕃茄味。之後試 $98 嘅「Chill 療癒卡邦尼伴蛋黃」，個卡邦尼都有水準嘅，個忌廉汁都打得好好。跟住試 $158 嘅「秘製香草即烤原隻無激素燒春雞伴薯菜」，呢個超好食，900g 勁足料，皮脆肉滑，連啲配菜都好正。我哋食指大動，試埋 $65 五隻「Chill 微辣水牛雞翼」，好濃嘅醬汁，掂。跟住仲試咗 $68 嘅「炸甜薯條」，係幾種植物嘅脆條，好特別。飲品方面我哋都係試 $32 嘅「Wake Up Coffee」，餐廳同名之作唔會差啦，好飲。連加一埋單先 $603，唔貴喎。。。（地址：沙田白石角香港科學園2期科技大道西10號10W地下S041B號舖）@wakeup.hk.sk#1amfoodie #foodie #hkfoodie #thatfoodiething #hkfood #fo

Smash burger 爛到好似免治牛咁 完全不能入口未食過咁差既burger 入口好似爛容容魚好咸 工人姐姐煮得仲好味 好似食fish and chip 咁 但炸得唔脆 又唔香唯一食得落既係啲薯條…

這天我們來到科學園晚餐輕鬆星期五嘅晚上我哋二人世界拍下拖晚餐嘅選擇都好吸引餐湯非常濃郁，蕃茄肉滿滿，亦充滿了洋蔥及其他香草味道。餐廳指部分本地時令蔬菜來自蔬菜統營處，比較新鮮。而手工麵包我哋分別有兩款唔同嘅，入口有好香嘅麥味，加埋牛油更加好味。帶子鮮蝦蛋黃忌廉汁手工意粉手工意大利麵好有彈性，形狀較扁平，蛋黃忌廉汁醬汁搭配好好，香濃美味。日本黑毛豬鞍架伴蘋果醬黑毛豬夠彈性，配上香甜嘅蘋果醬味道更好。側邊嘅薯條幾香脆，蔬菜感覺好清新，加左少少黑椒調味，味道更提升。甜品方面，我哋點左tiramisu蛋糕咖啡味都幾香。另外，仲有蕉糖香蕉朱古力窩夫伴雪糕。窩夫鬆軟香甜，旁邊配料有新鮮嘅水果同果仁，配上雲呢拿雪糕及忌廉，還有香蕉有焦糖煎香，全個組合都好好味。飲品方面,果茶嘅茶味同埋水蜜桃嘅味道好出，幾好飲。而奶茶香濃，有港式奶茶嘅感覺。這日的晚餐很滿足！每個餐桌上有個小燈蠟燭，餐廳內播放純音樂，成個氣氛好舒適。

🥢All Day Breakfast。這道經典英式早餐包含了多種元素，如煎蛋、香腸、培根、沙律、煙三文魚等，每一樣都是早餐愛好者的最愛。煎蛋煎得恰到好處，蛋黃流心，搭配香脆的培根和多汁的香腸，每一口都讓人感到幸福。亦都有我最鍾意食嘅炸薯餅，非常鍾意食，而且好脆口非常啱我！仲有牛角包同埋煙三文魚，成個早餐非常多唔同嘢食嘅種類，真係令我非常有驚喜！整體來說，這道早餐不僅量足，而且每一樣食材都展現出廚師對品質的堅持。🥢香煎魚柳伴芝士黑松露忌廉汁意粉。這道菜看起來就像藝術品一般，魚柳外層金黃酥脆，而內裡卻保持著鮮嫩的口感。魚柳選用的是新鮮捕撈的白身魚，每一片都經過精心處理，再加上特製的黑松露醬汁，使得整道菜更具層次感。黑松露醬汁濃郁而不膩，加上豐富的芝士，使得意粉更加滑順可口。在意粉中還加入了一些蒜蓉和橄欖油，使得整體風味更加突出，每一口都能感受到魚柳和意粉之間完美的結合，是一道極具創意且令人難忘的佳餚。🥤在飲品方面，我們選擇了熱咖啡、熱奶茶和果茶。熱咖啡香氣撲鼻，苦中帶甘，非常提神；果茶則清新怡人，非常適合在用餐時享用，不僅解渴，更增添了一份清爽感。餐廳整體價錢同埋質素我哋都覺得非常可以接受

🥢香濃芝士鮮茄焗豬扒飯。這道菜的外觀就已經讓人非常吸引，，金黃色的融化芝士在熱氣中散發著誘人的香氣，搭配上新鮮的番茄醬，色彩鮮豔，非常吸引眼球。豬扒選用的是上等豬扒，肉質，經過醃製後煎至外焦內嫩，表面微微焦脆，咬下去時肉汁四溢，口感極為豐富。番茄醬的酸甜恰到好處，不會過於膩口，反而增添了清新的風味。底下的白飯吸收了豬扒和番茄醬的精華，每一口都充滿了滿足感。整體嘅味道我哋都覺得非常鍾意，而且價錢嚟講亦都唔算太貴非常實惠！🥢安格斯燒烤汁和牛漢堡。這道漢堡絕對是肉食者的天堂！漢堡肉餅選用上等安格斯牛肉，以手工方式製作而成，肉質鮮嫩多汁，每一口都能感受到肉汁在嘴裡爆炸。燒烤醬則是這道菜的靈魂所在，它的香氣濃郁，帶有微微的甜味和煙熏味，完美地提升了牛肉的風味。漢堡裡還放有新鮮生菜、番茄和酸黃瓜，增加了清脆感，而旁邊搭配的營條則是金黃酥脆，外層撒上少許海鹽，更加提升了風味。這道漢堡不僅是視覺上的享受，更是味蕾上的盛宴。薯條係即刻叫佢即刻炸，係厚身嘅薯條，非常有口感再加埋蕃茄醬非常好食，我同朋友亦都非常鍾意！薯條嘅份量亦都俾咗幾多，大食嘅朋友都一定夠食，份量非常足，正！🥢忌廉粟米餐湯。這碗湯色澤金黃

假日同朋友喺吐露港踩單車，享受大自然嘅美好時光，期間無意中經過一間頗有型格嘅露營風餐廳，覺得有趣就入去試下。我哋先試咗輕煎刺身帶子龍蝦汁意式燴飯，帶子煎得啱啱好，鮮嫩多汁，配上濃郁嘅龍蝦汁，為意大利米飯增添深厚嘅海洋風味，正！接住再嚐香濃芝士鮮茄焗豬扒飯，呢道菜使用本地時令番茄，味道新鮮香甜多汁，而豬扒用上本地新鮮豬肉煮得軟腍，完全無鬆肉粉嘅味道，食完令人回味。焗飯嘅飯粒煙靭，層次感豐富，芝士香味飄逸，令人一試難忘。煙三文魚芝士墨西哥卷伴田園沙律配甜辣汁亦唔容錯過，外層墨西哥卷香脆，內裡係拉絲芝士同煙三文魚嘅美妙結合，仲有清新嘅田園沙律陪襯，令口感更加豐富。金沙薯條亦係餐單嘅亮點，炸得香脆金黃嘅薯條撲滿咸蛋黃，咸香味十足，簡直停唔到口。甜品方面，椰汁雪葩搶盡風頭，濃郁椰子香氣同豐盈奶味完美結合，用椰子殼做容器，既好食又有玩味。最後，抹茶紅豆千層蛋糕係必試嘅甜品，宇治金時嘅經典結合，再來杯Irish Coffee或焦糖鮮奶咖啡，咖啡香氣提神，為餐聚畫上完美句號，準備好再次踏上單車之旅。呢次吐露港嘅單車之行，不僅享受咗運動嘅樂趣，仲遇上呢間型格餐廳，每一道美食都值得品嚐，推介畀每位單車迷探

夜晚約咗朋友喺科學園食晚餐環境靜靜地，兩個人傾吓計啱晒👯‍♀️Dinner set幾抵食，有餐湯，麵包，飲品。我哋兩個夜晚都唔想食太多澱粉質，所以一個食魚，一個食牛🫶🏻餐湯係芋頭蘑菇湯，淡淡的芋頭味好特別鹽煎比目魚配大蝦，香草忌廉汁配薯菜比目魚係半煎炸，魚皮非常脆！薯菜用咗返薯條代替薯條，更加健康👍🏻Wagyu ribeye steak 10oz 好夠我地食！環境夠大，得閒黎chill chill都唔錯。

星期六嘅上午，我哋去科學園散步睇海，天氣好😊好舒服接近十一點嘅時間，我哋搵間餐廳食brunch Wake up 環境不錯,坐得好闊落，而且裝修都幾靚😊佢哋嘅早餐選擇都幾多，我哋點一份 All day breakfast ,一份 Egg Benedict特別鍾意食黑松露炒蛋，蛋炒得啱啱好，好滑，黑松露味香濃乳酪同埋水果嘅味道都配合得好好，感覺好健康煙三文魚嘅份量好多，配合埋新鮮嘅沙律菜食感覺清新Egg Benedict 加埋蘑菇同埋英式鬆餅，仲有酸酸地嘅醬汁，特別開胃 沙律菜都幾好味，好似佢地餐廳選用部分來自蔬菜統營處本地時令蔬菜，感覺好清新朱古力咖啡味道濃郁咖啡品質不錯，嚟到呢度突別要試試佢地咖啡 橙汁感覺清新,非常喜歡有果肉嘅鮮橙汁甜度適中美好嘅早餐，迎接星期六嘅放假日😊滿足

科學園新開咗呢間露營風cafe座落於湖邊，環境寬敞，中午陽光照入嚟坐得好舒服假日有set lunch套餐包含餐湯，手工麵包，飲品(咖啡要加$10🥲)是日餐湯係蕃茄湯，太鹹😅安格斯燒烤汁和牛漢堡配薯條$123薯條係好健康嘅蕃薯條芋頭條和牛漢堡juicy👍🏻可惜包有啲凍秘制香草即烤（半隻）無激素春雞伴蕃茄意粉$123好多人叫呢個餐，雞烤得滑，比想像中大份意粉正常，啱小朋友食WAKE UP All Day Breakfast $128炒蛋幾滑，沙律菜新鮮，沙律汁帶少少柚子香，唔會太酸👍🏻👍🏻餐廳新開有啲亂，職員有禮貌當日bb凳無哂，好彩bb坐到大人凳假日科學園係勁多小朋友家庭建議要準備多少少小朋友用具

科學園內極ᴄʜɪʟʟ的餐廳💖 以露營為裝潢主題，無論餐桌或周圍的擺設，都可以體會到極ᴄʜɪʟʟ氛圍感✨ 店內環境寬敞、燈光明亮，整潔乾淨🎈✂︎ ❥$𝟵𝟴 ᴄʜɪʟʟ療癒卡邦尼意粉：意粉煮得剛剛好，Q彈的口感裹著濃郁ᴄʀᴇᴀᴍʏ的醬汁，相當滋味🍝 意粉中有不少的洋蔥、蘑菇、煙肉，和蛋黃拌勻，過程療癒🫶🏻✂︎ ❥$𝟭𝟱𝟴 秘製香草即烤原隻無激素燒春雞伴薯菜：原隻燒春雞烤得香氣撲鼻，金黃色的外皮、肥嘟嘟的造型，看著已讓人垂涎欲滴🤤 熱乎乎的雞肉外香肉嫩，每一口都有著滿滿的肉汁😻 想更加惹味的話，不妨沾上秘製醬汁，滋味惹味齊於一身👅✂︎ ❥$𝟵𝟮 香濃芝士鮮茄焗豬扒飯(晚餐跟餐湯)：蛋炒飯炒得乾爽粒粒分明🥢 豬扒已切成塊方便進食，配搭新鮮的番茄和濃郁的芝士，滿足的味道🍅🍚✂︎❥$𝟲𝟴 ᴄʜɪʟʟ微辣水牛雞翼：微微的辣度連平時怕辣的友人都可以輕鬆品嚐︎︎✂︎︎ ❥$𝟲𝟴 炸甜薯條：三款都很喜歡，分別有甜薯、芋頭、紫薯，炸得乾身不會過於油膩🍟✂︎❥$𝟯𝟮 ᴡᴀᴋᴇ ᴜᴘ ᴄᴏꜰꜰᴇᴇ：飯後來一杯香濃順滑的咖啡☕️

問題十分多，1. 餐具不齊，三人枱得兩刀一叉2. 刀身有大量水漬3. 只抺枱但椅子有大量包碎4. 待應未能記住枱號，上錯餐5. 包不是微暖或熱6. 主菜份量少，味道一般7. 凍檸茶少冰變咗少甜少冰8. 調味料不足，數枱共享一支調味9. 待應服裝不整潔10. 付款前未有查詢是否需要使用折扣11. 付款速度極慢，三分鐘仍未能完成支付12. 出餐速度需要 近 20 分鐘，以午餐時段來說，稍慢13. 餐湯微暖，有味，質數對比之下叫良好

科學園的食店越嚟越百花齊放Wake up bistro 我在粉嶺魚市場吃過印象中是以本地豬肉和本地蔬菜作菜式是少有有社會責任的食店，值得支持的上次經過還在試業中今天紅紙已撕走，就進來一試環境明亮，空間感十足店內設露營風枱櫈，休閑感up餐牌看來更多選擇小至輕食甜品大至pasta 扒類均有提供早餐到晚餐都不是問題雖是正式營業，看來還是有點幼嫩後上的咖啡和甜品一併上桌有點手忙腳亂（我指我本人🤣）為免雪糕溶化唯有先吃甜品吧甜品名稱為焦糖香蕉朱古力窩夫伴雪糕雪糕味道似是不可選擇今天是芒果雪糕，窩夫是牛角包機壓那種帶點酥皮口感朱古力看來是沒有唷🤣但伴碟的忌廉和雜錦果仁我是挺欣賞的Wake up coffee自家signature arabrica豆特別香Chocolate mint latta薄荷朱古力味濃，喜歡薄朱的人不會失望回來吃正餐價錢以主菜來定，包餐湯餐包和飲品科學園來說非常超值貼地難怪剛開業已不缺乏支持者是日南瓜湯，軟綿微甜餐包有誠意，帶點麥香我看到服務員在暖著的爐夾出來的（只是我吃的時間已冷掉）薯條配牛油果醬即叫即炸的，上桌時熱辣辣和預製稍為冰的牛油果醬一起吃本來冰火之感應該會很不錯只

科學園Wake Up，主打西式料理，假日午市套餐包括是日餐湯、手工麵包、飲品，仲可以優惠價加配小食及甜品。是日餐湯係南瓜湯，打得綿密，濃稠適中，仲有個靚拉花，配上烘得熱辣辣既手工麵包，最佳組合。Wake Up All Day Breakfast：擺盤非常吸引，包括3.6北海道牛乳炒蛋配黑松露、鮮果乳酪杯、煙三文魚、煙肉、烤香腸、薯餅、車厘茄藜麥田園沙律、迷你牛角包，份量十足。鹽煎比目魚柳伴明太子海膽醬手製扁意粉：比目魚柳煎得恰到好處，魚肉鮮甜，扁意粉索滿明太子和海膽醬汁，順滑creamy。菠蘿梳打：菠蘿味道清爽，帶來冰涼口感。牛油果乳酪：新鮮牛油果加上微酸乳酪，味道清新。總結，餐廳環境舒服，食物新鮮好味，出餐快，員工服務殷勤，我和朋友渡過左一個悠閒既下午。

最近科學園開左間餐廳，環境幾闊落叫餐都會配送湯同麵包今日餐湯: 西蘭花忌廉湯口感滑順，濃郁奶香伴隨西蘭花既清香，清新健康既味道，又唔會太膩/溜麵包口感都唔錯Main: 安格斯燒烤汁和牛漢堡配薯條漢堡的肉質相當豐滿，牛肉鮮嫩與燒烤醬的煙燻味道好match。薯條外脆內軟，即炸薯條!正日本黑毛豬鞍架伴蘋果醬配薯菜這道菜的豬肉非常嫩滑，厚身啖啖肉! 燒得火喉岩岩好, 一D都唔un ! 搭配清新的蘋果醬，口感層次豐富。薯菜的搭配也不錯，讓整個菜品不會過於單調，增添了一點清新的口感凍果茶清爽，果香四溢，特別適合搭配重口味的菜品，可以解膩。薯條配牛油果醬好中意牛油果既我...薯條即炸香脆搭配冰凍滑順的牛油果醬，冰火交融，簡直系天作之合。水牛雞翼（4隻）雞翼的味道相當鮮香，皮脆肉嫩，水牛醬的辣味剛好。食唔停 無激素烤雞新張優惠。$30無激素烤雞 呢個價位實在難以相信，雞肉超多汁，外皮香脆，入面仲用左香草醃，呢個價錢食刑咁既質素超滿足。甜品 torta nocciola (Hazelnut)超多Nuts !!!! texture 口感一流! d nuts 仲要系整碎放中學，食落超有層次更加唔會好甜!必食