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2025-05-05
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朋友推薦話之前我幾鐘意嘅餐廳Watermark出左個好食嘅weekend brunch，食左兩個星期，比較埋另一餐近來好hit嘅brunch先寫，持平啲，推薦下大家都好鐘意又有景又有靚野食嘅Waternark。$598一位的假日海畔早午餐12點食到3點，如果你飲酒，加少少錢就可以無限暢飲，$290就有紅白汽泡餐酒飲。如果飲得嘅，絕對值回票價。前菜有好多選擇，不過最癲嘅係，可以任食，先來的酸種麵包，講真幾好，但唔想浪費位置，絕對值得再點。淺漬油甘魚，加上柚子味噌，仲有淺漬帶子，呢兩個刺身都好新鮮，另外的和牛他他都係必加之選。漬紅菜頭沙律用上八珍甜醋，那味道特別精彩，仲有迷你羅馬生菜沙律，布拉塔芝士等等都係質素好高的前菜，可以任食，真心離譜。熱食前菜有烤一夜干魷魚，炸粟米餅，西蘭花苗同烤豬腩肉，個人最愛粟米餅同烤豬腩肉，我哋加單左三次，都未捨得食主菜。西蘭花苗，食幾碟又係值哂。人多好辦事，基本上所有主菜都點左，烤三文魚旁邊的日本南瓜、洋薏米、蘆筍、西班牙辣椒、風乾火腿泡沫夾上三文魚味道更加多元化。西班牙伊比利亞黑毛豬當然燒得好，旁邊的皺葉甘藍、燒蘋果榛子等伴著吃，減去油膩感覺。三黃雞肉卷係
朋友推薦話之前我幾鐘意嘅餐廳Watermark出左個好食嘅weekend brunch，食左兩個星期，比較埋另一餐近來好hit嘅brunch先寫，持平啲，推薦下大家都好鐘意又有景又有靚野食嘅Waternark。
$598一位的假日海畔早午餐12點食到3點，如果你飲酒，加少少錢就可以無限暢飲，$290就有紅白汽泡餐酒飲。如果飲得嘅，絕對值回票價。
前菜有好多選擇，不過最癲嘅係，可以任食，先來的酸種麵包，講真幾好，但唔想浪費位置，絕對值得再點。
淺漬油甘魚，加上柚子味噌，仲有淺漬帶子，呢兩個刺身都好新鮮，另外的和牛他他都係必加之選。
漬紅菜頭沙律用上八珍甜醋，那味道特別精彩，仲有迷你羅馬生菜沙律，布拉塔芝士等等都係質素好高的前菜，可以任食，真心離譜。
熱食前菜有烤一夜干魷魚，炸粟米餅，西蘭花苗同烤豬腩肉，個人最愛粟米餅同烤豬腩肉，我哋加單左三次，都未捨得食主菜。西蘭花苗，食幾碟又係值哂。
人多好辦事，基本上所有主菜都點左，烤三文魚旁邊的日本南瓜、洋薏米、蘆筍、西班牙辣椒、風乾火腿泡沫夾上三文魚味道更加多元化。
西班牙伊比利亞黑毛豬當然燒得好，旁邊的皺葉甘藍、燒蘋果榛子等伴著吃，減去油膩感覺。
三黃雞肉卷係朋友C小姐大推薦，我當然也全力大啖大口支持。羊不是我杯茶，但澳洲羊架卻是朋友心水，講到咁，試一啖都係幾好。
加$120都要吃的M7和牛後腰脊肉同烤原隻波士頓龍蝦，果然一分錢一分貨，無論味道，賣相也是最佳，特別係龍蝦，溫度味度剛剛好，仲有那個和牛後腰脊肉，係會令人懷念的美味。
甜品相對簡單，但加杯咖啡，坐係呢個無敵海景享受一下，呢個價，絕對超值，呢排咁多紅假，唔好出去同人逼，係香港食餐brunch 都係一個幾好嘅提議。
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