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港鐵中環站 D1 出口, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
39901646
開飯介紹
紐約牛扒過江龍,採用美國認證嘅黑安格斯牛肉,由美國空運到港,再在餐廳自設的恆溫熟成室內乾式熟成28日,提升牛肉嘅嫩度。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:30 - 22:30
星期一至三
11:30 - 22:00
星期四至六
11:30 - 22:30
星期日
11:30 - 22:00
付款方式
Visa Master 現金 AE
座位數目
100
其他資料
網上訂座
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費
外賣服務
加一服務費
電視播放
球賽直播
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食評 (139)
美國著名扒房Wolfgang Steak House全球一共有17間分店主打極少數可被評級為USDA prime等級嘅黑安格斯牛肉店內充滿美式風格 service亦好細心Central Course MenuWATERSTILL OR SPARKLING WATERAPPETIZER前菜有2款可以二選一WOLFGANG'S CRAB CAKE美國扒房中經理菜式之一蟹餅外層香鬆而內裏香軟入口帶住啖啖鮮甜蟹肉CAESER SALAD WITH SIZZLING BACON用上加拿大厚身煙肉入口香脆充滿煙燻香氣底下Caesar salad 配搭爽脆羅馬生菜清新又開胃SOUPSOUP OFTHE DAY 超濃厚粟米濃湯味道除左粟粒自己甜味外亦帶淡淡烤粟米香氣質感好綿而且帶住玉米蓉MAINPORTERHOUSE STEAK +$280Wolfgang 最經典嘅signature採用USDA prime等級黑安格斯牛肉乾式熟成大里脊牛排屠宰後於自設的熟成室經過平均28天的乾式熟成程序令牛扒質感。肉汁及風味能夠保存牛扒同時配上一半牛柳一半西冷上枱嘅時候充滿濃濃牛油香伴隨熱力下牛油會滋滋聲店員會再將牛肉放到熱盤邊輕輕加熱放到盤後再淋上牛油汁唔需要額外調味就已經好香SIDESMASHED POTATOES l CREAMED SPINACH 薯蓉帶住牛油香氣Creamy而且充滿薯香奶油波菜同樣creamy又嫩滑DESSERTTODAY'S DESSERT當日係Tiramisu充滿濃郁咖啡香整體亦唔會太膩 繼續閱讀
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上網睇到呢間扒房食Dry-aged 好出名,所以就襯聖誕嚟到試咗佢哋嘅 dinner set~呢到既裝修行美國扒房餐館fine dining風,座位空間都舒適,有少少似Ruth Chris’s 既style,唯一係個光線有d唔夠。因為聖誕,餐廳出左兩個Festival Special Dinner Set,都係以牛扒為主,有$1480同$790兩個grade。貴set主要多咗Seafood Platter、龍蝦湯同自動upgrade dry-aged steak。$790既set就得普通d既appetizer同正常牛柳,如果想食dry-aged就要加$330。因為第一次到訪,所以就試個入門版,試下佢個牛柳煎到咩水準先啦!餐湯及麵包籃餐湯係南瓜湯,無乜特別,個麵包籃既麵包有d硬同凍,如果比客人前會翻熱就好dAppetizer:Wolfgang’s Crab Cake🦀 呢個蟹餅有d失望,一黎個外型一望就有d唔吸引,好似炸得太乾咁,二黎切開佢時,d蟹肉感覺唔太fresh,搞得太碎,只得好細好幼蟹肉絲,食落都比較乾身,無乜蟹肉香味,對比之前係RC食既差好遠。主菜:Petit Fillet Mignon🥩 唔同前菜,呢個菲力牛排,又比想像中出色。雖然厚切,但肉質非常嫩滑,Medium煎得剛好,真係出面少少香脆,入面就粉紅色,咬落一d都無根,又有牛味有肉汁,味道一流,煎得啱啱好👍🏻試完今次既牛柳,我好sure會番轉頭再試佢個dry-aged!另外仲會配埋薯蓉同波菜,兩樣都煮得creamy,菠菜好嫩口好好食😋甜品:Tiramisu🍰 最後嘅甜品係Tiramisu,呢個Tiramisu亦係unexpectedly好食,層次分明,咖啡味道剛好,唔會太甜,濕潤到亦控制得好好,cream既部分夠蛋香,可以話係我近期食既最鍾意一件Tiramisu ❤️呢個 $790 套餐雖然唔算平,但個牛柳質素的確唔差,只係個前菜有d失望,如慶祝特別日子都係唔錯選擇,下次就再黎試下dry-aged steak la! 繼續閱讀
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等級3 2024-12-30
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圣诞节新年就快到了,聚会首选中环的Wolfgang,老钱风牛排馆品质在线,份量也很足,超级满足的一餐!🦀Wolfgang 蟹饼蟹饼外脆内嫩,蟹肉鲜美,配以香浓的蛋黄酱,口感丰富,咸鲜适中。🥗凯撒沙拉这道沙拉的生菜脆嫩爽口,搭配经典的凯撒沙拉酱,浓郁的奶酪和大蒜风味,带来丰富的层次感。撒上的烤面包丁增添了酥脆感,整体口味清新又满足。🎃南瓜汤南瓜汤质地顺滑,略带甜味,温暖而舒适。🥩美国干式熟成 Porterhouse 牛排这款牛排外焦里嫩,肉质鲜美多汁。干式熟成的过程提升了牛肉的风味,带有浓郁的肉香和微妙的坚果味,口感丰富。🥔香滑土豆泥土豆泥绵密细腻,入口即化,奶香浓郁。加上黄油和奶油的调和,使得口感更加丝滑,完美衬托牛排的风味。奶油菠菜奶油菠菜清爽而滑腻,菠菜的鲜甜与奶油的浓郁相结合,口感柔和。特别嫩的菠菜让整个菜品更为轻盈,适合搭配重口味的主菜。🍰提拉米苏提拉米苏层次分明,咖啡的苦涩与马斯卡彭奶酪的甜腻相互交融。松软的手指饼干吸收了咖啡的香气,整体口感丰富,甜而不腻,是完美的餐后甜点。 繼續閱讀
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等級2 2024-12-27
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The ambiance of the restaurant was elegant and sophisticated, but unfortunately, the food did not live up to expectations.The porterhouse steak, which was supposedly dry-aged, lacked the depth of flavor that one would expect from such a cut of meat. I found myself needing to add copious amounts of sea salt just to bring some semblance of balance to the dish. Additionally, the steak arrived at my table lukewarm, rather than the piping hot temperature one would hope for.The grilled asparagus was another disappointment, as it was overly oily and lacked the freshness that I would have expected from a high-end steakhouse. Overall, the meal was a letdown and did not justify the high prices charged by the restaurant.While Wolfgang Steakhouse in Hong Kong may have a beautiful setting, the food left much to be desired. I would not recommend dining here if you are looking for a truly exceptional steakhouse experience. 繼續閱讀
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等級4 2024-12-25
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早排同朋友去咗中環Wolfgang’s Steakhouse慶祝,嗰到裝修好有格調,侍應好專業,係一個好啱慶祝食飯嘅好地方🎉我哋今日叫咗個性價比好高嘅Central Course Menu $690 per person,仲叫多咗半打生蠔😋新鮮生蠔 6pcs $328優惠期間仲送咗兩杯白酒,好啱節慶小酌返一杯,愛爾蘭生蠔creamy新鮮,海水味重,好味道🦪Bread - 佢哋嘅麵包喺由Bakehouse整嘅😯Appetiser - 蟹餅、凱撒沙律蟹餅啖啖蟹肉,點完個醬更加帶出鮮味。凱撒沙律勁多芝士好好味,入面嘅厚煙肉好出色👍🏻Main - 美國安格斯乾式熟成大里脊牛扒 +$280 per person牛扒經過28日dry-aged處理,餐廳用熱陶瓷碟上菜,侍應再一邊淋上滾熱牛油,香味濃郁。大T bone分為sirloin同tenderloin。Sirloin 肉味濃有咬口,焦香外皮令口感更豐富。Tenderloin好鮮嫩,食落質感軟腍,配上佢哋嘅醬汁或者少少鹽已經夠晒味🤤Sides - 有薯蓉同埋奶油菠菜,味道中規中矩Dessert - Tiramisu 相當細滑,酒味淡香,餐廳仲會畫碟,同埋送咗即影即有相,成個體驗好唔錯,好啱帶另一半嚟😌Coffee or Tea 繼續閱讀
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