YAKINIKU KAKURA (黃埔天地聚寶坊)

營業中

休息中

餐廳：YAKINIKU KAKURA地點：紅磡黃埔天地聚寶坊菜式：來自佐賀既日式燒肉餐牌：賣點係由日本直運九州產既A5黑毛和牛。有套餐，黑毛和牛單點，牛豬雞單點，海鮮單點，蔬菜單點，沙律，涼拌小食，湯同麵飯，飲品有酒類同非酒精飲品。落單掃QR code。涼拌菠菜 $38 另加一涼拌菠菜賣相不俗，鮮嫩菠菜加上大量白芝麻，又嫩又香又有菜味。大判燒！黑毛和牛西冷 $178 另加一大判燒！黑毛和牛西冷係海外店限定。一大塊薄切黑毛和牛西冷好搶眼，燒一陣好快食得。服務員幫我地燒完就將塊牛放係溫泉蛋上面。黑毛和牛西冷好嫩口，個汁好好味。點溫泉蛋食可降溫同有壽喜燒風味。腹前小排 $118 另加一腹前小排一客五片，個樣好靚，切得夠厚，食落好有口感，而且又嫩又多汁又有牛味，個燒肉汁好正！牛板腱肉 $98 另加一牛板腱肉一客五件，非常嫩口。燒肉汁豐富，好味道！鹽味牛舌 $88 另加一鹽味牛舌一客六件，厚度適中，好有咬口，我走左調味，建議可以加枱頭酸汁同食，已經夠嗮味。壺漬 KAKURA牛胸腹肉 $138 另加一壺漬 KAKURA牛胸腹肉係用一個大壺上，面頭大大塊切割好既牛胸腹肉，灑上蔥花，下底係洋蔥圈。餐廳

太掛住日本，係香港食住先！食過唔同燒肉嘅舖頭，都係最好食，和牛係入口即溶!無論係咩價錢既牛都保持一個高質素！😋重要職員都好熱心助人❤️見到我唔係好識燒～都會問一問使唔使幫手🩷真係好抵讚呀😆同朋友敘舊既老地方～因為每一次都會有新嘅套餐+特別嘅嘢，今次就見到推出咗一個🩵新！大判燒！套餐🩵我好鍾意食大判燒，不過因為朋友實在太鍾意食辣冷麵同海鮮，所以我哋最後都係叫的散嗌！下次再試呢個大盤燒套餐！原來叫酒加肉有discount💜同埋食完先見到原來openrice訂座有discount/優惠價set

YAKINIKU KAKURA 真係從來都唔會令人失望 。兩款黑毛和牛大判燒都係超級正！第一set集合鹿兒島A4和牛三大部位：西冷油花靚到發光，入口即化；裏腹小排肉味濃郁帶嚼勁；背末脊肉嫩滑多汁，配白飯簡直絕配！鐵板燒時油脂「滋滋」作響，香氣撲鼻。第二set玩混搭，鹿兒島A4和牛西冷對決美國板腱，一個柔嫩一個紮實，雙重享受。兩set都正到爆，和牛控必試第一set，唔想食和牛太膩嘅話就選第二set 。甜品有杏仁豆腐同埋雲呢拿味雪米糍，清新可口，完美收尾！

呢間日式燒肉店嘅午餐幾抵食，唔單止有燒肉，仲包埋沙律、餐湯、小食同甜品，份量十足。首先，「黑毛和牛大判燒拼US牛板腱肉」嘅份量幾多，和牛大判燒油花分佈均勻，入口即溶，牛味濃郁；US牛板腱肉就比較有嚼勁，肉味香濃。兩款牛肉嘅口感同味道各有千秋，可以滿足唔同嘅喜好。「黑毛豚盛合」嘅豬肉質素都唔錯，肉質鮮嫩，油脂適中，燒完之後肉汁豐富，唔會乾柴。「九州若鷄盛合」嘅雞肉嫩滑，燒完之後皮脆肉嫩，調味恰到好處。午餐包嘅沙律新鮮，餐湯有海苔，牛舌粒小食入味，甜品亦都唔錯。

辣牛肉麵好足料，好多蛋花之餘仲有一片片嘅唔肥但好香牛味嘅牛肉薄片 ，面底配埋福岡拉麵，口感似煙韌韌嘅韓式粉絲，絕對係一碗認真製作選材嘅牛肉麵！黑毛和牛大盤燒盛合真係唔講得笑，油份分布十分平均，簿切一大塊一放上去燒已經見到有油份出晒嚟，另外嘅牛裏腹小排同牛末脊肉燒好配埋飯食，放入口肉汁同油粉必晒出嚟，香噴噴，送飯一流，搞到碗飯好快就食晒。另外嗌咗一份mix燒肉盛合，有牛舌，牛扒豚肉同埋雞髀肉。牛肉雖然唔係黃牛，但係燒完出嚟一樣咁多汁送飯一流。牛舌切嘅厚度啱啱好，唔會太厚太韌，又唔會博得滯好似冇食過咁。雞肉有驚喜，雖然冇醃過，但係燒完出嚟好香，完全冇嗰種雪藏肉嘅味。唔知有冇人好似我一樣，都鍾意食燒肉嘅配菜，慢慢烤，特別係南瓜最後會燒到好腍，我食得出南瓜嘅香味好好食。

突然好想食燒肉啦！🥩同朋友叫咗個兩人餐share😉黑毛和牛二人燒肉套餐《皇盛》野菜沙律，前菜盛，二人餐包左兩塊大判燒及六款燒肉😍我地仲升級咗佐賀紫菜飯（勁大碗）📌黑毛和牛大判燒黑毛和牛西冷薄切🤩一塊好似我塊臉咁大！油脂豐富，入口即溶！好味😋沾上蛋液令口感更順滑👍🏻📌黑毛和牛腹柳小排口感軟嫩多汁，油脂分布均勻，味道濃郁📌封門柳肉質柔軟，具有濃郁的牛肉味📌塩味上牛舌牛舌口感爽口彈牙實且少油脂📌鰻魚口感結實，搽鰻魚汁再燒口感很脆🤩！完全冇腥味👍🏻 有著濃郁的魚香📌黑毛豚脛肉及若鶏雞脛柳📌牛油男爵薯🧈牛油燒薯仔，令到表面脆身🤩好味😋📌杏仁奶凍及雪米糍奶凍真的帶點杏仁味，口感很滑👍🏻而雪米糍是雲呢拿味

🔥黃埔隱世和牛燒肉神店！油花控衝刺級推薦✨自從喺CWB店解鎖咗和牛の奧義🤯今次殺到黃埔再戰午市套餐‼️$3xx食到黑毛和牛大判燒全餐 仲包埋甜品即刻覺得自己賺咗個lunch time💸✨ 爆燈推薦 ✨🥩 黑毛和牛腹前小排見到啲霜降紋理即刻心心眼🤩師傅刀工超神 薄切到透光仲keep住油香輕輕炙10秒 入口即溶仲爆肉汁💦🍱 套餐包到冚：▶️ 自家製胡麻沙律🥗 (新鮮到菜葉都脆卜卜)▶️ 濃湯昆布牛肉湯🍲 (暖胃必飲！)▶️ 糯米糍雪糕+牛奶布甸🍮 (甜品胃大滿足)▶️ Coke Zero (解膩神器)📸 打卡位預警：巨型霓虹燈牌+日式木系卡座影完呃like話係東京打咭都有人信🇯🇵💡 小貼士：1點前walk-in唔使等位👌記得留肚食糯米糍雪糕 正到拍枱😭

食日本燒肉緊系想高質又唔太貴，食開kakura佢啲肉真系拍得住日本！仲要價錢好合理今次見佢出咗二人餐即刻衝去食🤤.二人餐$896，有沙律、前菜、飯，兩塊大判燒，系兩塊！！！仲有六款燒肉同甜品，真系驚你食唔飽咁🤣.大判燒基本上每次嚟都會叫，食完返唔到轉頭，個肉香味系其他肉替代唔到🥹比較薄身嘅肉可以油脂香咁重真系好少見，呢個價錢有兩塊已經抵返曬！六款燒肉以為會得兩塊，點知都有4塊大大塊，好似同平時一碟冇太大分別咁🫨.除咗牛肉其他嘢一樣咁出色，燒蠔好飽滿新鮮肥美，雞肝有驚喜，食得出好新鮮完全冇腥味又唔會好沙，都幾嫩滑。仲有乳酸梳打必叫，甜度啱啱好，唔系藥水味，仲唔會太多汽頂胃(￣∇￣)

📍 位於黃埔的Yakiniku Kakura是一間高級日式燒肉店，主打優質和牛自助燒烤！肉質新鮮上乘，尤其是黑毛和牛系列 ✨價格雖然偏高檔，但考慮到食材質素，仍算合理 💰最重要是 服務態度專業友善，適合新手到訪 👍 對於不太懂得燒烤的客人，職員都會熱心指導，甚至親自代勞。今次舖頭裏有一個十分友善的助理經理，幫助我們燒烤細心指點，讓我們學會了燒不同牛的方法！🍖 我們這次點的餐點及特色（由貴至平）：1. 黑毛和牛腹柳小排 ($296) ⭐️特色：油花分布均勻，肉質極嫩，入口即化 🤤烤法：中火燒1-2分鐘每面，見到表面微微焦香即可2. 黑毛和牛上肋骨中肉 ($198) 🥩特色：肉質較實在，帶有嚼勁，肉汁豐富烤法：中大火燒2-3分鐘，等待肉邊微微捲起3. 大判燒黑毛和牛西冷 ($178) 🐮特色：招牌菜！可以點蛋食，肉質結實，油脂適中，牛肉香氣濃厚烤法：大火快燒，每面約1-2分鐘，保持七分熟4. 壺漬 KAKURA牛胸腹肉 ($138) 🍶特色：經特製醬汁醃製，入味度高建議：快速燒至七分熟，保持肉汁不流失5. 特上牛胸腹肉 ($128/份) 💯特色：油花豐富，口感軟滑，性價比高！烤法：中小火慢慢

💕突然好想食燒肉，就去左黃埔食。之前食過銅鑼灣分店覺得好好～黃埔都好好～🥩叫左黑毛和牛大判燒盛合 （想講必食）🔸有鹿兒島 A4和牛西冷/鹿兒島和牛裏腹小排/鹿兒島和牛背末脊肉▪️西冷，入口即化，柔嫩多汁，風味濃郁。▪️腹小排，濃郁油脂感，肉汁飽滿，牛香味強，肉質帶彈性。▪️背末脊肉，有嚼勁，肉味突出～真係各有各特式，超正❤️❤️🦐海鮮盛合▪️燒蝦，大大隻，蝦殼燒到焦香，肉質飽滿👍🏻▪️燒烏賊，表面燒到焦脆，內裡黏糯，鮮味集中▪️燒帆立貝用錫紙兜裝住，鮮汁微海水咸味同牛油混合，好正👍🏻🦪加左個燒生蠔肥嫩爆汁，creamy質感挾海水味，正～

終於試到Kakura嘅 「黑毛和牛大判燒盛合」！
呢個拼盤絕對係和牛控嘅終極夢想～✨🌟 必試亮點：
✔️ 極上黑毛和牛大判燒
➤ 超大片A4和牛，油花均勻如雪花❄️
➤ 輕輕一燒5秒翻面，入口即溶，牛油香爆棚！
➤ 推薦蘸 柚子醋/岩鹽，帶出肉質鮮甜✔️ 特大虎蝦
➤ 蝦膏滿瀉，烤到微焦時超甘香
➤ 蝦肉超飽滿，一啖咬落去超滿足🦐✔️ 日本帆立貝
➤ 原隻厚切，配搭清酒牛油醬燒
➤ 鮮甜多汁，入口即化～🌿 環境：日式木系裝潢超好拍📸 抽風系統強，吃完不會油頭滿面！⠀💰 人均：$100-400（午市套餐CP值更高！）

今日同朋友去咗黃埔嘅YAKINIKU KAKURA試吓佢哋嘅燒肉！正值午飯時間就叫咗佢哋嘅午餐，午餐性價比幾高，一個set包埋麵豉湯、沙律、甜品同餐飲！招牌嘅黑毛和牛大判燒果然名不虛傳，油脂分布均勻，燒到微微焦香，入口即溶，牛味濃郁到爆燈！拼埋牛板腱肉，肉質爽嫩，兩種口感一次過滿足。 另外試咗石燒肉泡菜鍋飯（免治雞肉），泡菜辣度適中，免治雞肉嫩滑，撈埋熱辣辣嘅石鍋飯一流！另外日本若鶏盛合有三款雞肉，雞肉燒到皮脆肉嫩～最後甜品都唔錯，係杏仁燉蛋白同雪米糍～

今日去黃埔 YAKINIKU KAKURA 試「入口溶」嘅和牛，真係超驚喜！和牛油花均勻，燒到外層微焦，一咬落去肉汁爆出，嫩到冇朋友🤤 尤其係厚切牛舌，爽口得嚟又夠香，點少少鹽已經好正。職員好細心，見我哋個爐開始有焦炭，主動過嚟換爐，仲教點燒先keep到肉質，服務加分！餐廳裝修都幾有格調，黑色木系搭配柔和燈光，坐得舒服又適合打卡，同朋友一路燒一路吹水，氣氛好好。埋單人均唔算平，但質素同體驗絕對值回票價，食完即刻想約下次再encore！強烈推薦俾牛魔王～👍

4月18日，復活節假期的第一天，我和老婆特意來到黃埔食晚飯。由於到達時間尚早( 6點還未到)，餐廳內人不多，能夠悠閒地享受一下寧靜。這家店我們之前已經光顧過，依然維持一貫的水準，在日式燒肉的價格與品質之間算是取得了平衡，令人滿意。- **KAKURA沙律** 沙律的亮點在於加入了吞拿魚與泡菜，這種組合讓味覺上帶來驚喜。泡菜偏酸而不辣，再配合其他dressing，絕對是讓人胃口大開的開胃菜。- **泡菜** 與沙律的泡菜風味一致，酸度較明顯但不辛辣，與傳統泡菜風格有所不同，作為頭盤相當合適，個人覺得挺合口味。- **華味鳥胸腹肉** 雖然味道算不上有驚喜，但經過醃製，整體來說仍然合格以上，屬於中規中矩的一道。- **海鮮拼盤** 包含三隻蝦、魷魚片及牛油帶子。牛油帶子本身就是一道十分安全的美食，不論怎麼料理都很出色。蝦的品質尚可，而魷魚則帶來意外驚喜，口感與風味都令人滿意。- **黑毛和牛上嫩肩里肉** 雖然只提供五塊，但表現不俗。輕輕燒烤兩面，入口柔軟且味道濃郁，下次一定會加點一客，配飯食更佳。- **冷麵（小）含辣配菜** 為了增加飽足感而加點這道

回頭指數：⭐️⭐️⭐️⭐️食物質素：🌮🌮🌮🌮服務質素：☺️☺️☺️☺️消費指數：💰💰💰（TTL $1094，人均消費$547）環境質素：☘️☘️☘️同朋友一齊去咗黃埔既燒肉KAKURA，肉質同味道都好有保證，今次仲食左幾款招牌菜必食推介。大判燒!黑毛和牛西冷 ($178)
一上枱就見到一大片黑毛和牛，油花分佈好靚，店員仲會幫手燒，火候控制得啱啱好，入口即溶，嫩滑到不得了🥹大推！
。黑毛和牛內橫膈膜 ($188)
肉質比較有咬口，燒到半熟最好，肉汁鎖得好，牛味濃，推薦俾鍾意有嚼勁既朋友
。黑毛和牛腹柳小排 ($148)
腹柳小排油花好靚，肉質嫩滑，牛香味十足。壺漬KAKURA牛胸腹肉 ($138)
建議剪成小件再燒，肉質軟腍，肉汁好豐富，雖然油脂少咗少少，但牛味濃郁，食落好滿足。牛腸 ($58)
燒到外皮香脆、油脂香氣好出，口感彈牙，調味簡單但好夠味

。牛板腱肉 ($98)
肉切得薄身，燒到微脆，肉質唔會太韌，帶少少嚼勁
。蔥鹽味牛舌 ($98)
牛舌真係必試！切得薄薄，燒到半熟，口感超嫩，配上蔥鹽醬，鹹香味好出，牛舌既鮮味完全保留，牛舌控一定會滿意👍🏻。石燒肉泡菜鍋飯（免治雞肉） ($88)
熱辣辣既石鍋