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開飯介紹
這間麵包店主打法包，外硬內軟，有嚼勁。每日約於兩時就會出爐新鮮法包。
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營業時間
今日營業
09:00 - 19:00
星期一至六
07:30 - 20:30
星期日
09:00 - 19:00
公眾假期
09:00 - 19:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
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Paper stone bakery一向麵包質素唔錯蛋糕外貌精緻，似法式西餅▶️ 豆乳黑芝麻石頭蛋糕Stone cake ($288)兩三年前食過一次，嗰時係新款式宜家已經變成恆常款式主要由三層朱古力海綿蛋糕、豆乳慕絲製成朱古力海綿蛋糕軟綿🍰空氣咁重，偏乾身，帶微微朱古力甜味外層亦有朱古力薄片，「脆皮」效果豆乳慕絲味道淡，比cream冇咁漏重點係芝麻軟心，略略有流心，黑芝麻味香濃🩶可惜份量較少，切完唔係件件蛋糕都有 味道上ok，如果黑芝麻醬多啲同埋蛋糕層次豐富啲會更好一個5‘蛋糕切12分都夠食
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我重來都不會寫食評，因為每一道食物都有其出色之處，但昨日買咗一個望落去幾靚既蛋糕-豆乳黑芝麻石頭蛋糕，但放落口好似食緊塑膠。口感一般，海綿蛋糕不夠綿，望落以為係cream既物體又食唔出味道（後來網上搵到評論先知道係豆乳）。正常食物放入口前應該先會受氣味的衝擊，勾起食慾，再透過放入口中嘴嚼的口感帶出物理性的變化，最後透過食物的酸甜苦辣加強食物的味道。但尼個蛋糕氣味已經很迷幻（沒有甜品的喜悅感），口感又平淡沒層次，最後味道達到一個神奇無語的境界。最後吃了一口只能放棄（非常不環保）沒有勇氣解決四分之一塊「蛋糕」。希望以後有人想要買之前請三思。
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ε≡ﾍ( ´∀`)ﾉ 次次生日都唔知買邊間好….今次試下Paper Stone出品唔錯喎🫵🏻榛子朱古力迷mark實喇‼️🧚🏻♀️~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~🧚🏻♀️🟢 —— Hazelnut Chocolate Drip Cake (4.5”)蛋糕層次豐富, 賣相精緻打卡able💖💖!!👍🏻整體甜度偏低, 朱古力味濃郁唔太單調頂部：香烤果仁作點綴夾層：朱古力海綿蛋糕鬆軟濕潤💦慕斯：54%黑朱古力💯慕斯幼滑, 味道夠rich底部：榛子朱古力脆脆, 口感紮實偏餅乾底型🍫🧚🏻♀️~~~~ ᴛʜᴀɴᴋ ʏᴏᴜ ~(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)~ ꜱᴇᴇ ʏᴏᴜ ~~~~🧚🏻♀️p.s. 頂部金莎抵讚！🤩口感同包裝嘅一樣✏️整體評分：#foodiefairy_3分💸人均消費：$188📍地點：Paper Stone Bakery (上環)上環德輔道中308-320號富衛金融中心地下4及5號舖
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今日路過上環，想買點麵包外帶，就走進了Paper Stone Bakery。這是一家很有特色的西式麵包店，店內的裝潢很簡潔，但又不失溫馨。店員都很親切，服務也很快捷。我看了一下櫃台上的麵包，發現都很誘人，有各種口味和形狀。我決定買了以下幾款：牛角包：這是我最喜歡的一款麵包，外皮酥脆，內餡鬆軟，口感十分出色。有奶油和巧克力兩種選擇。我選了巧克力的，一咬下去，就感覺到濃郁的巧克力香氣，和麵包的甜味相互融合，非常美味。它的外觀非常吸引人，金黃色的外皮上撒滿了白色的糖粉，讓人垂涎欲滴。每一口都能感受到它的香氣和美味，讓人回味無窮。如果你喜歡甜點，那麼這款牛角包比灣仔熱賣的那間BAXX HOUSE 雖然還差點脆，還差點口感，但不用排隊都是個好選擇。蘋果派：這是一款很經典的西式甜點，麵皮鬆化，蘋果餡香甜，還有一點點的酸味，很開胃。蘋果派的表面還撒了一些糖粉，增加了甜度和美觀。芝士蛋糕：這是一款很輕盈的蛋糕，芝士味很濃，但又不會太膩。蛋糕的質地很細緻，入口即化，很適合下午茶時享用。鬆餅：這是一款很實惠的麵包，鬆餅很厚實，有很多小孔，可以沾上果醬或奶油，增加風味。鬆餅的口感很鬆軟，很適合早餐或點心。我覺得Paper Stone Bakery的麵包都很好吃，當然價格是貴都無朋友，是美心系列中最貴的一間，性價比不足但的確高質，無時間去牛角包名店的話，這家在中上環絕對是方便你用錢買時間，方便又高質的牛角包對我來說我很滿意，下次還會再來。😊😊
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