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港鐵香港站 E1 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
62036240
營業時間
今日營業
11:00 - 20:30
星期一至六
11:00 - 20:30
星期日
全日休息
公眾假期
全日休息
公眾假期前夕
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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車仔麵好多地方都有得食，但要食到正宗經典，而又好食嘅車仔麵，就一啲都唔容易。今晚放工後就去咗中環呢間<車水堂>食佢哋出品嘅車仔麵。豬骨湯底油麵配咖哩汁鹵水豬大腸、牛腩、牛柏葉、漢堡扒、韭菜餃鹵水豬大腸炆得非常入味，索曬所有鹵水醬汁，而且咬落去非常軟心而帶彈牙嘅感覺。牛腩又軟淋又多肉，非常好食。韮菜餃入面嘅餡料非常之多，塞滿曬韭菜。豬骨湯底油麵配沙爹汁豬軟骨、牛腩、鹵水齋麵筋、台灣黑椒腸、炸魚皮豬軟骨同埋牛腩都炆得非常之入味，同埋非常之軟淋。鹵水齋麵筋本身索滿咗鹵水醬汁嘅味道，配埋沙嗲汁來食，特別好食。台灣黑椒腸咬落去充滿濃濃嘅黑椒香味，非常惹味。炸魚皮炸得勁香脆。另外小食叫咗金錢肚同埋秘製辣魷魚，入口爽滑彈牙，而且特製醬汁令到呢兩個小食都非常之出色。凍奶茶，味道唔錯，茶香味夠。呢間車仔麵除咗麵底同埋材料都非常用心製作之外，佢哋嘅湯底都非常之惹味，尤其係沙嗲汁湯底同埋咖哩汁湯底，味道非常濃厚，好食！～
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中環新開嘅車仔麵店 ，喺士丹利街大排檔街， 原本嘅餐廳配搭都好吸引。🤣 如果自己自選嘅，寫到去八餸，達致達到車仔麵自由。 中上環區番工區黎講，呢個價錢份量好足，如果套餐仲連飲品。➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ 🍜 [ 招牌麵 連飲品 | HK$88 ]🥢 秘製辣魷魚、鹵水豬腸、豬皮、牛腩、蘿蔔🍜 [ 鹵水四拼麵 連飲品 | HK$81 ]🥢 牛筋、牛腩、蘿蔔、鹵水豬腸、鹵水蛋選擇困難症直接叫佢嘅原定配搭，兩款都係啖啖肉嘅選擇。車仔麵嚟講，色水好吸引，材料比例都好足，食到勁飽。如果細食嘅人個人覺得食三餸$57都好夠食，湯底本身都香甜，再加上本人重口味嘅人士，見佢醬汁款式都多覺得好吸引。真心貪心，但係又唔想全部放曬落碗影響個口味，沙嗲/咖哩另上。秘製汁幾特別，甜甜辣辣嘅感覺。 咖哩醬好香濃，即刻好想繼續食。沙爹醬偏甜香辣嗰種， 唔食太辣嘅人可以試下。魷魚爽口，配埋佢密製汁食幾夾。蘿蔔特別欣賞，好甜好入味，而且冇渣。 牛筋好淋，好有膠質。 牛腩都煮得幾入味，而且唔會煮到好嚡。豬腸好值得讚，洗得好乾淨，食嘅時候唔會好邪惡。
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上次係佐敦食完車仔麵，食開有條癮，今次就去咗中環搵呢一間朋友介紹嘅車仔麵試下，去到門面見到細細間唔起眼，食完先至真係非一般車仔麵，有啲驚喜唔好睇去舖頭細細間，座位都好多，今日去嘅時候全場爆滿睇嚟呢間餐廳真係有咁上下水準，先會吸引到咁多人同場見到有好多外國人，店員都好細心同佢哋介紹有咩食點餐可以用QR code落單，或者睇餐牌自己圈想食咩，社恐人士都唔使驚，選擇困難症嘅更加可以坐低慢慢揀我哋嗌咗兩個一面五餸車仔麵，另外叫多兩個小食同嘢飲，食完飽到上心口朋友叫咗港式咖喱汁配米線，五餸有白蘿蔔，墨丸，魚蛋芝士腸同餃子，白蘿蔔又大又甜，好食過以往我食過嘅車仔麵唔好睇佢咁普通，食落真係有驚喜，墨丸魚蛋都唔會有陣雪味，食落彈牙港式咖喱味好香濃，唔會係淡茂茂咁，真材實料做到足我自己就叫咗沙嗲汁配幼麵五餸有響鈴，豬軟骨，魚皮餃，糖心蛋同油菜，全部都要俾個讚佢，響鈴配沙嗲湯底，味道一絕唔使講，魚皮餃水準OK有三粒，份量ok，要讚佢個溏心蛋真係做得啱啱好，口感同味道真係冇得彈仲有佢個豬軟骨，煮得好淋好入味，份量仲要係超級大件，初時以為咁大件，只會比一件，點知原來有兩件，真係好抵食呀之後仲要讚吓佢個麻辣鴨血，整得好好，鴨血柔嫩，麻辣味啱啱好唔會太重手搶咗鴨血嘅口感，食到停唔到朋友怕太辣，所以就點咗豆漿同熱檸蜜，飲品冇話太特別，都係一般車仔麵檔會出現嘅飲品喺中環呢個鬧市裏邊能夠食到質素咁高嘅車仔麵，都真係幾難得，店主用心經營一定會有人識欣賞
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這天在中環吃晚餐，去到位於士丹利街的車水堂車仔麵用膳。豬大哥車仔麵非常豐富美味，由多種食材組成，包括響鈴、雞翼、豬軟骨和溏心蛋，呈現出一道色香味俱全的港式美食。麵條烹煮得恰到好處，吸附了港式咖喱香氣， 與軟嫩鮮美的配料相得益彰。雞翼肉質鮮嫩多汁，與咖喱醬搭配很好。響鈴表皮酥脆，內裡嫩滑，增添了豐富的口感。豬軟骨軟嫩Q彈，與響鈴形成了良好的對比。溏心蛋流動的蛋黃與咖喱湯汁交融，營造出濃郁的口感。這確實是精心製作、值得一試。秘製辣魷魚有一種彈牙的嚼勁，每一口都能感受到魷魚的鮮味與辣味的完美結合。秘製的醃料是這道菜的關鍵，使得魷魚散發出誘人的香氣；辣味適中，不會讓人感到過於刺激，反而能激發出魷魚的鮮甜。這一餐就以凍奶茶的香濃茶味和奶香作完美句號。
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今日食左四餸， 牛柏葉金錢肚辣魷魚加滷水蛋再加沙嗲汁米粉。牛柏葉同辣魷魚係街市水浸果隻，冇咩特別。但質地偏硬。金錢肚係出色，味道唔差質地都ok。滷水蛋好味有滷水香。總括而言，全部野都好普通，而且餸份量偏少粉爆多。77蚊黎講，相信同區仲有好多其他選擇。
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