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港鐵東涌站 C 出口
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電話號碼
36028818
開飯介紹
Olea於拉丁語解作橄欖，餐廳以供應意粉、薄餅、傳統小食等地中海菜式為主。餐廳樓底高達7米，景緻寬闊開揚，隔著落地玻璃欣賞外邊的竹樹及流水，感覺舒適平靜。開放式廚房設於餐廳入口處，客人可目睹廚師炮製薄餅及意粉的過程。
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特色
飲o野傾計
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 21:30
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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[ Olea ]東涌站 諾富特東薈城酒店 呢間西餐廳平日晚上6點後會有Week Night Special菜單，其中逢星期4係Tomahawk Night，巨型斧頭牛扒二人份量套餐做緊6折優惠只需$654，性價比高👍！✿ Thursday: Tomahawk Night $654 (兩位用)呢款二人套餐前菜係傳統法式洋蔥湯🧅🥣，搭配新鮮出爐嘅意式香草麵包🍞。主角係超大塊嘅 帶骨斧頭牛扒🐮🔨🥩，超級份量足夠二人食用。斧頭牛扒叫咗5成熟，切開內裡牛肉粉嫩，油脂適中仲好多肉汁，牛味濃郁🤤，簡單配牛肉汁或美式黃芥末醬已經好夠味。另外配菜仲有脆薯條、烤蘆筍等。飲品🍷✿ Prosecco Superiore DOCG, Atillius $68/glass✿ Merlot, Sandstone, Wente Vineyards, USA $78/glass酒類飲品有香檳、紅酒、白酒等選擇，食牛扒飲杯酒特有氣氛！總結🫦 係屋企要有大型焗爐先整到 斧頭牛扒，製作又需時，呢個二人套餐性價比夠高👍，而且餐廳樓底超高，又有落地玻璃環境舒適。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿Olea地址：東涌文東路51號諾富特東薈城酒店大堂電話：3602 8818✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿
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在餐廳網頁上宣傳由品味廚藝總監細意打造八道菜色的晚餐，每一道菜賣相看似很吸引，於是訂座和家人慶祝生日。於用餐當日去到餐廳時，告知那個宣傳在早一個月己完結，當我們詢問職員餐廳網頁仍然有這個宣傳單張，她竟然告知我們在酒店某一層有一張宣傳海佈清楚地寫上完結日期。為何不是在餐廳網頁上提供呢？是不是要客人到酒店行一趟才可以知呢？或是只提供給酒店入住的客人呢?外來客人不需理會？如果沒有提供菜單為何仍然張貼在網頁上？是否想欺騙客人？之後我們告知大堂經理這個荒謬的宣傳網頁，叫他們快些把這個宣傳品下架，很可惜，在我打這篇食評時仍未下架!
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住係附近，由於餐廳太隱蔽，宣傳唔多，一直都無去食。今晚係398 8個course嘅海鮮大餐，全場有人介紹菜式，服務非常好。野食真係好有心思，全部擺盤好似幾千蚊西餐quality，仲要好食。 佢有份子料理成分，例如車里茄其實係蟹肉。然後全部食材都好新鮮，同隔離自助餐質素明顯係2個級數。甜品好靚，我覺得淨係呢個係出面賣都100蚊唔過份。佢幾個月就會換menu。佢中午好似係做semi-buffet lunch， 200蚊樓下呢個價錢我覺得好得。會再黎食。
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這間酒店西餐廳主打可持續發展理念的創意餐點，每道菜都由廚藝總監精心設計，可以品嚐農場👩🏻🌾 新鮮直接入口食材。餐廳環境舒服，樓底高亦富時尚感，好適合情侶拍拖、慶祝、朋友聚餐等。最近餐廳重開週五至週日晚市市段，急不及待來品嚐一下！.FROM FARM TO FORK六道菜晚餐 $388/位 .🔸StarterTuna Toro TartareServed with Superior Sturgeon Caviar仙氣滿滿，造型精緻，脆皮捲著🐟鮪魚托羅他他，上面放上高級鱘魚魚子醬，味道充滿咸香鮮味，伴隨淡淡🍋檸檬清香。.🔸AppetizerFried Calamari PopcornServed with Salt Egg Custard以可愛荔枝造型登場的魷魚膠丸，口感彈牙，魷魚味🦑香濃，外層香脆的爆米花，和內層的鹹蛋流心，造出多個層次口感。.🔸SoupMorel Mushroom ConsomméServed With Stuffed Morel Mushroom with Prawn羊肚菌蘑菇清湯🥣清香濃郁，入面還有羊肚菌釀大蝦，更添美味。.🔸EntreeSteamed AlfonsinoServed with Saffron Fennel金目鯛🐟油分豐富，肉質幼嫩，味道鮮甜，配上清酒蒸煮，更能突出其油香肉嫩，加入藏紅花茴香調味，令味道更提鮮。.🔸Main CourseAs Wagyu - Grill & ConfitServed with Poached Pear in Red Wine and Potato Croissant用上高質A4級別和牛🥩肉質軟嫩，口感多汁細膩，香煎厚切和牛口感十足。伴碟還有馬鈴薯羊角麵包，配上油封和牛、紅酒水煮梨，剛好中和了和牛扒的油膩感。.🔸DessertCaramel 甜點造型精緻，提拉米蘇🍰層次分明，配上焦糖雪糕，味道甜而不膩，充滿奶香，帶點微苦咖啡，風味獨特，口感輕盈不膩。.🔸Petit fours and coffee or Tea餐飲選了熱檸茶，檸檬好新鮮，味道剛好。還伴有四顆🍬香甜精緻朱古力，為完美一餐作結。
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自從屯赤隧道開通，屯門牛筆者到東涌逛街非常方便。上次就試過Novotel Citygate的自助餐，今次就再試他們另一間餐廳「Olea」。「Olea」位於酒店大堂，其高達9米的樓底和開揚景觀，予人舒適之感。今次選擇了晚巿的「From Farm To Fork」菜單，6道菜都是$388加一，價錢相宜。打頭陣的是吞拿魚蓉塔塔！它的賣相非常精緻，捲在了餅皮中， 還放有魚子醬。倒入醬汁後，引出陣陣煙霧，甚具視覺效果。第2道是彷以荔枝球的章魚丸。外層舖上染了紅色的鹹蛋黃粒粒，再放有金箔點綴裝飾，入口脆卜卜。廚師建議一口一個地進食，內餡爆出流心奶皇醬，味道鹹鹹甜甜幾吸引。碗內放有羊肚菌和釀蝦膠，然後倒入清菇湯。釀蝦膠口感彈牙，羊肚菌則順滑脆嫩。兩者配以清甜鮮香的菇湯，入喉後感受到濃郁的菇味，相當好喝。金目鯛入口香甜，質感柔軟，有魚油香。醬汁creamy，是由白酒蒸煮熟而成。另外還伴有茴香、蜆肉、菇菌幾款配菜。A4和牛煎香，入口肉質彈牙有嚼勁，滲出陣陣濃郁牛香味。伴菜有酒釀蜜桃配多士，以及薯仔croissant。前者香甜重酒味，多士塊烘至十分香脆；後者外脆內軟嫩。而同行朋友不吃牛。餐廳把menu改為燒雞胸肉，伴以煙三文魚配多士和薯仔croissant。雞胸肉頗為juicy，有酸瓜醬供蘸點，味道更豐富。甜品以酒杯盛載着，進食前先移開面上的栗子lady finger。中間的一球雪糕咖啡味香濃，伴有浸了酒的軟淋lady finger、幼滑忌廉和雜莓，有點像吃tiramisu的感覺。整杯吃完後，未算有太甜太膩之感。栗子lady finger質感酥脆，配上微甜棉密的栗子蓉，味道口感都不錯。
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