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營業時間
今日營業
10:30 - 20:30
星期一至日
10:30 - 20:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
【東區】【瓊媽媽】之前我都講過，有啲外賣店，因為佢設喺一啲我冇得坐喺一個地方（例如屋企或者公司等等）食咗佢嘅原因，所以好難幫襯。例如今次呢間瓊媽媽，喺柴灣站行去小西灣運動場睇港超聯就會經過，成日想試都不得要領，頂住條氣。今次就適逢附近有地方可以畀我「處決」咗佢，所以都忍唔住買咗佢。即使事前其實我同埋同我一齊食嘢嘅朋友都係對佢唔係太清楚，不過大家抱住一試嘅心態，都冇乜所謂嘅。而我見佢好似唔止有一間分店，我估穩陣掛。除咗瓊媽媽之外，我哋仲有其他嘢食嘅，所以我只係叫咗兩樣嘢，首先係「手撕雞」例牌，價錢 $50 唔算平。而且佢都唔算整得快，應該即整。味道上真係唔太討好，食唔慣呢啲泰式整法用落手撕雞度，朋友都覺得麻麻。我叫嘅另外一樣嘢就係「無骨海南雞」半隻，佢賣 $85 其實都唔平，不過呢樣就好似係佢呢間外賣小店嘅招牌菜，我之前都係想試呢味。食落真係好過手撕雞好多，首先係啲雞幾足秤，啖啖肉，其次係勁嫩滑、有雞味，正。呢兩樣嘢夾埋 $135，以食飯加餸嚟講唔係話勁抵嘅選擇，不過個海南雞係值得試吓嘅。有位朋友甚至講笑咁問我其實個海南雞同手撕雞係咪真係喺同一間度買，勁好笑，不過從呢個問題都可以見到兩者喺味道上嘅分別之大。。。（地址：柴灣柴灣道341-343號宏德居B商場78-80號舖）#1amfoodie #hkig #foodie #hk #hongkong #hongkongfoodie #hkfoodblogger #foodiehk #topcitybiteshk #hkeat #hkfoodstagram #thatfoodiething #instagood #love #hkigfood #hkfoodlove #hkfoodblog #globaleats #foodieman #1am東區 #柴灣 #瓊媽媽 #瓊媽媽美味小廚 #手撕雞 #無骨海南雞 #海南雞 #海南雞飯 #外賣 #1am0709 #1backup
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第一次幫襯，亦會係最後一次，選擇菜飯要額外加收2元無所謂，但攞到返家餸同湯仲係好熱，不過菜飯係完全凍，連微溫都稱不上，似係一早放定在盒內其中一格，接order後就放餸在另一格給客人，一次過係咁先。
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下次食 唔叫有骨嘅海南雞飯 因為今次食帶骨海南雞飯 太多碎骨 每一口都有碎骨 要好小心食所以係呢様減咗d分 而雞肉幼嫩滑 雞下放了很多大荳芽菜 醬汁一般 下次試另一些款 之前要睇吓大家d comment 先 😂😂
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經常都經過銅鑼灣呢間分店，今晚屋企唔開飯，所以順便買個海南雞飯返屋企試吓。我食得比較了能，要海南雞髀飯，要加$10，無骨要加兩蚊，油飯加$4，油飯要多飯，唔使加錢。總共$63。先講嗰啲油飯，軟硬度適中，帶有香味，入口甘香，係唔錯的一種油飯。至於無骨雞髀，外表色澤唔靚，色澤跟店外的招牌賣相相差很遠。食落嗰啲雞肉比較柴，冇雞味，冇肉味，雞唔得。雞有少少大豆芽菜做配菜，都亦中規中矩。至於跟飯，有一個例水，冬瓜湯，亦都OK。老實講，我係第一次幫襯瓊媽媽，下次除咗海南雞飯外，可能試吓其他飯種。
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呢間海南雞飯店開喺住宅區附近，雖然佢只做外賣，但就可以用相宜嘅價錢，就食到海南雞飯，都吸引到唔少人去食。除左海南雞，仲有霸王雞、沙薑雞、口水雞、手撕雞，飯又可以揀白飯、菜飯、油飯，選擇多多。 🍴沙薑雞+油飯$35有濃郁嘅沙薑味，雞肉尚算嫩滑，但汁料太油膩，尤其是底層嘅芽菜係浸喺油入面😵，如果走汁應該會好d。另外，雞同飯都只係微暖，欠缺熱度。 🍴雞絲蕎麥麵配日式芝麻醬$35除左芝麻醬，仲可以揀口水汁/青木瓜汁，雞絲蕎麥麵反而比佢嘅雞飯好味😅。首先蕎麥麵係涼拌嘅，唔會有溫度問題，雞絲係雞胸位，有少少韌，但配菜配搭好清新，芽菜、青瓜、醃蘿蔔👍，撈埋一齊增添脆脆嘅口感，芝麻醬非常足夠，最欣賞醃蘿蔔酸酸嘅味道增加左味道上嘅層次。 平民價錢，都唔會對佢太高要求，味道普通，可以接受啦。
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