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港鐵石門站 C 出口, 步行約2分鐘
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開飯介紹
餐廳提供雞煲、烤魚、火鍋，雞煲湯底多樣，如麻辣口味、海南椰子口味等。且亦有多樣肉類及配料選擇。
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營業時間
星期一至日
11:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
是日晚餐，簡簡單單，來個雞煲一樂也。今晚揀咗花膠濃湯雞煲，要咗一隻雞，隻雞真係好靚好新鮮，而且份量好足，佢啲雞都真係幾大隻。湯底滾起嘅時候，侍應主動埋嚟幫我哋將隻雞放入個湯度，仲問我哋落晒成隻雞定係先落半隻雞，我哋一次過落晒成隻雞，呢度嘅服務很好我我很滿意。再滾多5、6分鐘之後就可以開始食，侍應建議我哋先飲雞湯，佢話頭啖湯係特別滋味。飲舊雞湯食舊雞肉之後就可以叫侍應加湯，然後開始打邊爐。打邊爐又點少得牛肉呢，我哋嗌咗一份細嘅安格斯牛肉，都幾新鮮，脂肪分布都均勻，淥熟咗之後唔會話好韌。另外我哋仲嗌咗芋頭件同埋淮山片，兩樣都味道唔錯。
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喺出面好多地方食雞煲，用嘅雞都唔需要好靚，因為個湯底嘅味道好濃，可以蓋過唔靚唔新鮮嗰啲肉嘅味道，所以真係冇諗過呢度用嘅雞會咁靚。今晚食椰子雞煲，雞肉同湯底分開上，另外仲有個椰青畀你倒落個湯底度，睇到都已經覺得好滋潤。滾起先飲頭啖湯，佢啲雞真係唔錯，肉質嫩滑有彈性。飲完雞湯食完一輪雞之後就打邊爐，我哋之後叫咗四樣嘢食，分別有蓮藕片、豬潤、竹笙同埋油麥菜，呢度嘅竹笙好靚，食落去好爽口同埋最重要係冇一陣噏味。
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三日連續假期long weekend的第一天，晚上七時於石門這個地方竟然可以full House，就是因為這裏的雞煲質素高價錢亦合理。這是半隻雞的份量，比想像之中來得大碟，而且雞肉的色澤亦非常靚，質素很高。雞肉和湯底分開上，湯底滾起才將雞件倒入湯底內，頭啖雞湯味道香濃，雞肉亦鮮嫩。韭菜餃新鮮好味，是店員推介，果然冇介紹錯。這裏的炸魚皮很有趣，因為很大塊很長，當然亦很脆。另外還點了豬潤，很新鮮，冇瘀血色水。
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誰說雞煲一定要麻辣菜好吃？這家店的椰子雞煲清新滋潤好味道。湯仔本身已經非常足料，紅棗竹笙杞子椰子肉等。雞件和湯底分開上，讓你清楚看見他們的雞顏值高，而且新鮮。湯底放入雞件後還會在你面前倒入一整個椰青，你可以刮椰青肉進湯底又或者直接吃，難怪如此清潤滋味。如麻辣雞煲一樣，當湯底滾起先吃雞及喝雞湯，之後才打邊爐。其實吃了半隻雞已經很飽，所以點不了很多火鍋配料，我們只點了兩款，這個是炸魚皮，這裏的炸魚皮很大塊很長。這個是蝦滑，一份有兩條，真抵食。
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上網見好多人推介呢間雞煲的椰子雞煲，所以決定試吓。湯底都幾多材料，有紅棗杞子椰子肉等，侍應會喺你面前車個椰青落埋個湯底度，多一從功夫可能都係想話比你知佢哋係真材實料卦。雞係另上嘅，個湯底滾起先落，d雞都幾靚幾新鮮咁樣，再等個湯底滾5分鐘左右就食得，味道唔錯，雞味夠香濃夠新鮮，個雞湯都好正。食完雞就開始打邊爐，叫咗蜂巢豆腐同鮮蝦雲吞兩款配料，蜂巢豆腐吸晒啲雞湯嘅精華實在太正，佢嘅鮮蝦雲吞都好食，啲餡都幾新鮮。佢嘅杯檸茶好大杯好正，真係雞煲必備。
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