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| 餐廳: | 客家好棧 (大本型) |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
營業時間
今日營業
07:00 - 16:00
17:30 - 22:30
星期一至日
07:00 - 16:00
17:30 - 22:30
*到店外賣供應時間: 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
去過同一商場的酒樓飲茶，今次試吓這間。一入去被大玻璃窗吸引，因為可以看到戶外，那天藍天白雲，光光猛猛，給予整體店乾乾淨淨。叫了點鮑汁鳳爪、叉燒包、白灼菜心、牛肉腸、奶皇水晶包、桂花糕等等點心。整體來說，點心都OK，不過不失。如果在等位時，在門口有茶招待。
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本來沒有打算出這篇食評，所以相片很少，但因為讓大家不要中伏，請看完本篇食評，謝謝。今天剛巧約了朋友在油塘的大本型商場午餐，我們並非第一次來這裏午餐，還未想到要吃什麼，我突然想找一間有海景的餐廳舒服用膳，經我們一番找尋之後，發現只有這一家「客家好棧」是商場內有最近的海景位置的餐廳，我們亦幸運的找到一個最靚的海景位置就坐。只想和朋友舒服的吃點心，欣賞海景和聚一聚。我們簡單點了幾個點心:~ 午市點心孖寶: 皮蛋瘦肉粥+蒸菜肉包 ($38) (2⭐️)普通一碗粥，但皮蛋好像有點怪味；蒸菜肉包正常，但餡料不太多。~ 惹味金錢肚啫腸粉 ($22.8) (3⭐️)放在一個煲仔內，就是一碟多汁金錢肚+齋腸，齋腸沾上金錢肚汁同吃，金錢肚可以再煮腍一些更好，齋腸算滑溜，不過整煲食物味道過濃，亦有很多油。~ 蟹籽燒賣王 ($14.8) (1⭐️)普通大小，並不是王，而且味道古怪，我們只吃了一粒。~ 藥膳鳳爪 ($29) (1⭐️)藥膳湯面有一層油，五隻鳳爪很瘦小，味道很淡。~ 生磨杏仁茶 ($6.8) (👎勿試)朋友告訴我甜品杏仁茶和芝麻糊只售$6.8，因最近咳嗽痰多一直未好，想想喝一碗杏仁茶來滋潤一下肺部也好，所以朋友幫我點選了一碗生磨杏仁茶。杏仁茶上枱的時候是一大碗的，就像湯麵的碗一樣大，我即時反應 : 嘩！咁大碗嘅？服務員回答: 因為是最後一碗，所以給你多一些。我看見那一碗杏仁茶已經覺得有一點伏味，因為杏仁茶樣子怪怪的，周邊都有黃色的油，心想難道這是杏仁油？我拿了一隻乾淨碗，用匙羹只選取中間杏仁茶部份，希望可以分隔開那些油；吃了兩口真的吃不下，杏仁茶味道似淡口杏仁水，而且還帶有油的味道，相當難吃🤮，只好放棄。難吃的燒賣王已經沒有退回，浪費了我們的金錢，這個一定要退回；馬上找了一位餐廳侍應退走這碗杏仁茶，那位女侍應還跟我說這間酒樓的杏仁茶是即磨的，幾十年一直採用，我回應說我從來未吃過一碗杏仁茶是有油的，我堅持不要，她還建議更換一碗芝麻糊給我，我堅決拒絕🙅♀️！ 一分錢一分貨是真的，想想這碗杏仁茶只收$6.8！還可以要求什麼？不過最不明白的就是碗內那些油？如果真的是杏仁的油，為什麼會浮在杏仁茶的上面而不能和杏仁茶融合呢？我真不能想像餐廳如何可以做到這一個效果？吃完這麼難吃的東西，已經再沒有胃口去吃這家酒樓的其他食物，避免再中伏，馬上結帳離去。因為還未吃飽，在商場逛了一會，找了一間茶餐廳吃多士下午茶填一填肚子。我自己以往也在家中自家製蛋白杏仁茶，其實也很簡單，採用大南杏加水以攪拌機絞碎，然後再加適量水煮滾，如不喜歡杏仁渣或會喉嚨敏感的可以把杏仁渣隔去 (我有親戚還會把杏仁渣來做蛋餅呢)，再加入適量的砂糖，亦可以加入蛋花或蛋白花完成，相當美味；亦可採用豆漿機製作更簡單。吃過最好吃的蛋白生磨杏仁茶是在半山麥當勞道的「川粵樓」，因家人經常前往用餐，每次點杏仁茶的時候都會提醒餐廳職員通知廚房一定要多蛋白呢，還要通知廚房砂糖最好另上，因為甜度可以自己控制；廚房師傅亦毫不吝嗇每碗都包含勁多蛋白喔！「川粵樓」的蛋白生磨杏仁茶$52/碗，不要嫌貴，剛說了一分錢一分貨呀！
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食物質素不記厚望, 只求填飽個肚...但等咗半個鐘頭, 第一個餸先至嚟. 一個鐘頭下來,啲餸都未上齊, 唔爆場, 連個飯都要催幾次, 嘥時間唔趕時間嘅,又唔介意嘈嘅, 真係可以過嚟hea足半日
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今晚去咗食個晚飯，點知食到一肚氣🤢首先，客家豆腐煲，$88，唔使講太多，望下豆腐上面嗰「粒」肉碎，少到過分！簡直係侮辱緊食客！🤬個廚師好意思整出嚟🙄另外叫咗個火腩咸菜炆鱔煲，啲魚係成浸雪藏味，雪到D肉質硬晒😵💫🤮 完全食唔落口仲有，叫咗兩碗飯，等咗半個鐘都冇嚟🥵再問夥記，佢先話原來啲飯未煲好…….真係勁癲😤呢間嘢真係垃圾到唔講得少！講真，是但叫兩個餸，食完埋單三百幾蚊，但係兩樣嘢都勁難食⋯⋯服務又差，環境衛生又差，真係唔會有下次..
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今晚係油塘大本型的客家好棧晚飯，酒樓每一日都有一個晚市三重奏，只須138就有三個小菜，非常優惠。今晚的是彩椒西芹炒班球，柚子蜜骨及油鹽水菜心，另加一個酸菜魚，終於食到唔辣的酸菜魚，食物水準不錯，味道.很好，價錢算平，值得一試。
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