影片
港鐵灣仔站 B1 出口, 步行約6分鐘
繼續閱讀
電話號碼
28683091
開飯介紹
位於灣仔小巷內的拉麵店，裝修富有日本風味，主力供應拉麵及沾麵等，豬骨湯底皆是每天新鮮製作。拉麵的粗幼及軟硬度、湯底濃度、辣度及配菜分量等，統統都可以按個人喜好選擇。
繼續閱讀
營業時間
今日營業
11:00 - 16:00
17:30 - 22:00
星期一至日
11:00 - 16:00
17:30 - 22:00
公眾假期
11:00 - 16:00
18:00 - 22:00
公眾假期前夕
11:00 - 16:00
17:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
相關文章
餐廳：幸屋地點：灣仔機利臣街菜式：日式拉麵餐牌：拉麵，沾麵，丼飯，小食，沙律，飲品等。可以揀拉麵既粗幼同硬度，湯既濃度，香油分量，辣度，連叉燒，葱同椰菜分量都有得揀。冷豆腐 $32冷豆腐一客四片，超級滑溜，入口凍冰冰，面頭加上青瓜絲，加上蔥花，白芝麻粒同木魚花。伴有清香冷麵汁，夠味又唔會太濃。炎夏小食之選。和風炸雞 $45和風炸雞一客三件，伴有沙律醬。熱辣辣上枱，炸得皮脆肉嫩，係雞脾肉呀，入面都好多汁，點沙律醬食更滑溜又可以降溫。櫻花蝦味噌拉麵 $88櫻花蝦味噌拉麵湯底色水呈橙色，好有蝦香味，又唔會太鹹。拉麵我揀左幼麵，口感唔錯，蛋香十足。配料有半肥瘦厚叉燒一片同薄叉燒一片，原隻流汁糖心蛋，同好多櫻花蝦仔，令碗麵蝦香更濃。厚叉燒好腍又入味，薄叉燒好大片。蔬菜有黑木耳、椰菜、紫菜同蔥花，帶黎唔同口感。面頭再灑上白芝麻粒。我自己加枱上面蒜蓉，令個湯更好味！日本黑豚丼 $83日本黑豚丼有炙燒日本黑豚六片，上面灑上蔥花同白芝麻粒。黑豚食落爽口而且醬汁甜甜地好惹味，好有炙燒香味。配有一隻糖心蛋一開二，蛋黃撈飯正！仲有少量梛菜。飯量好多，個汁送飯一流，而且都好夠汁餸飯，食到底都有汁。辣芽菜好鍾意食呢度既辣芽菜 ，有一大瓶放係枱上任你加。辣芽菜脆口，酸酸辣辣又唔會太辣，幾好味！今餐拉麵同小食都保持一貫水準，入面裝修好有日本拉麵店感覺。星期六兩點幾都滿座。
繼續閱讀
今天晚上沒人煮飯，順勢就出去吃吧😝😝😝😝。又被我找到機會在外面吃了，於是立馬約朋友今晚聚餐一下，聚餐說得有點誇張，就普通吃一吃啦🤭🤭🤭。放工就來到灣仔覓食了，這家拉麵就是在openrice找到的，好評蠻多，又不算貴，而且看它的沾麵也好有名，想吃就出發吧。店內很有懷舊的日式感覺。我們點了兩個主食，再加兩個小吃。拉麵／沾麵都可以客制化，其中包括任意選擇麵條軟硬度，湯汁的溫度／濃度也是可以按要求調整的，非常人性化。醬燒牛肉飯 牛肉不是肥牛，牛肉脂肪不多，牛味卻很濃，而且一點都不柴，反而越嚼越有牛味，米飯就一般日本珍珠米，很香軟，淋上甜甜的燒汁，很是下飯，溫泉蛋就有點睛之效。蝦汁帆立貝沾麵 選了幼麵／熱湯／湯正常濃度／豚角煮含兩隻大大隻的帆立貝，厚切但入口即化的豚角煮，但一點不膩，上面還鋪滿了櫻花蝦以及黑木耳，真的好豐盛。湯汁蝦味很香濃，每口麵點上這湯汁，好滋味。芝士年糕炸到外面有點脆感，但裏面就行軟糯，芝士咸香。冷豆腐豆腐順滑冰涼，加上爽脆的青瓜絲以及蔥花，夏天吃真的好清爽。餐牌有實物圖看着更容易選。吃完就離開了，拍了一下灣仔的街景，也是很復古。
繼續閱讀
去完灣仔合和新商場，走到附近內街一家拉麵店，黑蒜、辛味、豚骨等等，我就點了一碗櫻花蝦味增拉麵🍜櫻花蝦味增湯底濃郁，大量櫻花蝦、芝麻香蔥，又香又鮮味，跟味增既香氣完美結合。 豚肉叉燒有厚薄兩款，厚切腍滑，薄片油潤嫩軟。拉麵彈牙沾滿蝦湯味。另外還點了蒲燒鰻魚飯，鰻魚厚身，外焦香內嫩，配上醬油的甜味，仲有流心蛋🥚小食點左冷豆腐，搭配一點醬油，清爽滑口！ 自製餃子，餃子上面那層薄膜，吃起來更酥香，一口一隻，爆汁juicy 🥟💕
繼續閱讀
灣仔呢度都有好多食肆，但拉麵店唔算多，今日就走到嚟機利臣街呢間拉麵小店試吓。-一坐低見到枱面上有芽菜就已經好開心，食拉麵最正係有大量芽菜配🤭而且佢嘅芽菜係有少少酸辣，超開胃～-嚟得小店就想試吓啲特別啲嘅拉麵，所以叫咗個櫻花蝦味增拉麵（$88）。最正嘅係呢個拉麵有大量櫻花蝦，連個湯底味噌味都好濃厚，仲有齊薄切同厚切叉燒，最鍾意個厚切叉燒，咬落軟腍，肥膏部份唔會太多👍🏻拉麵亦都煮到啱啱好，唔會過腍，而且好掛湯～-另外都叫左個新嘅咖喱拉麵（$108）湯底濃郁唔膩，帶少少辣，會忍唔住飲哂🤭配料方面，有流心半熟蛋，同埋4塊薄切叉燒，份量比起大部份拉麵店多😍而且叉燒有少少微焦，令到叉燒更香口😋-小食方面叫左蒜香雞軟骨（$38）同和風餃子（$38）雞軟骨炸得好脆，但入面唔會好乾，好香口，食到停唔到口，不過真係好熱氣🤣而和風餃子個外皮煎到好靚，金黃色又脆身，如果可以配埋個酸酸地嘅汁就完美啦～
繼續閱讀
今日就同朋友去左幸屋食野小店除咗拉麵之外，仲有丼飯選擇,每款拉麵可以自行選擇拉麵嘅粗幼度, 湯汁嘅濃淡度等蝦汁帆立貝沾麵沾麵麵質比較粗身煙韌，好掛湯, 湯底有濃郁既蝦味, 質感濃稠黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵叉燒肥瘦適中, 用左半肥瘦嘅豚角煮, 肉質腍身, 配料非常豐富，有齊肉醬，溏心蛋, 木耳, 撈埋食好有層次, 黑蒜湯底加上山藥, 飲落比較輕盈, 拉麵麵質彈牙和風炸雞上面放左沙律醬, 炸得香脆炸日式芝士年糕年糕咬開後見到好軟熟嘅芝士, 有小小拉絲
繼續閱讀