Ikigai Concepts (已結業)

朋友告知荃灣新開了一家日本餐廳，面積很大，而且走和風路線，好奇下就放工相約一試！果然真的没有令人失望。餐廳設計很時尚摩登，劃分開幾個不同區域，有鐵板燒區、廚師發板區，和食區等。設計裝飾花過心思，所以很寬敞闊落。我們點了個$998的二人餐。先來和風柚子水牛芝士沙律，芝士波波大大個，入口煙韌，芝士味也濃。黑醋汁酸酸地，令沙律食落開胃。接著壽司五貫分別有赤身、左口魚裙邊、金海老、真鯛、深海池魚。肉質望落閃閃發亮，吃到的新鮮，左口魚邊經輕炙，油香更出。三文魚子鮑魚天使麵很有驚喜。忌廉汁濃稠，幼身的天使麵可吸收所有醬汁，加上三文魚籽微咸作點綴，好好味！鮑魚份量也多，爽口彈牙，整體配搭好好食！清酒煮蜆份量很多，淡淡的酒味，加上蜆肉無沙，作為小食十分不錯！再來炭燒免治雞肉棒、炭燒紫蘇牛油蝦、炭燒冬菇，小小的幾串過下燒物癮。雞肉棒點了日本蛋，更覺juicy惹味。美國肉眼稻庭烏冬大大碗，其實食到尾已經見飽，但烏冬的湯很清甜，又夠熱，所以食落去個胃暖笠笠！加上牛肉夠厚，烏冬夠彈牙，所以飽住都食晒佢！最後食一球香蕉雪糕作結，讓甜品清新一下味蕾。坐得舒服，食物有質素，這家餐廳值得來一試！