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2015-08-20
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早早約了幾個好友聚一聚，誰不知其中一個朋友因為加班，我們唔想做夜鬼，所以就去左朋友公司附近覓食，記起之前有朋友介紹過上環有一間以 pizza 主打的 Pizzeria JACOMAX，是由意大利籍廚師主理，主打薄餅，那我們就試試這間吧！店舖就在地鐵站隔離，非常方便，寬闊的舖面，很容易找到吧！入店後已看到牆柜上有很多酒品，非常吸引！因為加班朋友未到，我們就先點飲品及小食，醫醫肚子！Apple Juice $42雖然酒櫃上的酒品很吸引，但我不能沾酒，所以點了清甜開胃的Apple Juice，入口有淡淡蘋果味，然後繼續跟好友暢所欲言！Chef-Pick Salad $89這個沙律色彩繽紛，當中有不同的新鮮蔬菜、車厘茄、紅蘿蔔、黑水欖、三色椒、蛋，以及不少得的芝士！在碗底有黑醋，喜歡黑醋的我，這個沙律很快已被 KO 了！Caprese Blue Mussel in Weiss Beer $139終於齊人了！先來一碟青口，每隻藍青口都大大隻，入口有濃濃的酒香，飽滿又爽口。伴碟還有兩片麵包，用來沾一點湯，更加可以品嚐到用美酒入饌的美味！San Daniele Parma Ham $148風乾肉，每
因為加班朋友未到，我們就先點飲品及小食，醫醫肚子！
Apple Juice
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雖然酒櫃上的酒品很吸引，但我不能沾酒，所以點了清甜開胃的Apple Juice，入口有淡淡蘋果味，然後繼續跟好友暢所欲言！
Chef-Pick Salad
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這個沙律色彩繽紛，當中有不同的新鮮蔬菜、車厘茄、紅蘿蔔、黑水欖、三色椒、蛋，以及不少得的芝士！在碗底有黑醋，喜歡黑醋的我，這個沙律很快已被 KO 了！
Caprese Blue Mussel in Weiss Beer
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終於齊人了！先來一碟青口，每隻藍青口都大大隻，入口有濃濃的酒香，飽滿又爽口。伴碟還有兩片麵包，用來沾一點湯，更加可以品嚐到用美酒入饌的美味！
San Daniele Parma Ham
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風乾肉，每片都是薄薄的，色澤紅潤，質感很軟很嫩，味道不會太鹹，是不錯的appetizer！
Sausage Platter
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這個拼盤有不同的香腸，很有份量，香腸煎得脆，很香口。食後不會覺得太鹹或太膩！
Tonno & Cipolle Spaghetti
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意粉內有吞拿魚、洋蔥，意粉做到 "al dente"，煮到外面軟化，中間有一點半生熟，口感不會太淋或太硬。啖啖有著吞拿魚碎，入口有點辣辣的，非常惹味！
今天的主角是 pizza，坐在 pizza 製作區的旁邊，看著意大利廚師不停地用手搓pizza 底，再加上不同的饀料，放入焗爐以高溫烤焗，然後每個pizza 就是這樣新鮮出爐了！
Jacomax Pizza
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即叫即製的 Jacomax Pizza，饀料有Mozzarella、蕃茄、三色椒、碎牛肉，還看到廚師在放哂其他饀料後，在上面加隻蛋才入爐烤焗，餅底是薄身，拿起一角品嚐，不會太過濕太軟，每個饀料的配搭也非常恰當，還有蛋香味！pizza 邊還很脆，讓我忍不住放埋入口！
Gorgonzola & Apple Pizza
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另一個主角就是帶有蘋果的pizza，饀料有Mozzarella、Gorgonzola、蘋果薄片，看到廚師最後還灑上白糖，相信是令整個pizza更入味吧！pizza 上的蘋果是用紅蘋果，焗到金黃色一片片，口感頗特別！不過我都是較為喜歡 Jacomax Pizza。。。
Tiramisu
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我平時食的 Tiramisu 是較多的 Mascarpone。。但這個 Tiramisu 放在雞尾酒杯上，灑上可可粉，底部較多是浸得透徹的手指餅，面層有濃滑的 Mascarpone，用匙放入 Tiramisu 時，還滲透著咖啡，帶苦的酒香不會太嗆，反而解去膩的感覺，整體都不錯！不過我個人就較喜歡有大量 Mascarpone 在 Tiramisu 中。。。
Explosive Volcano
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這個火山是朋友點的，店員放上枱後就落少許酒精，加上火種，就來了就個燒火山喇！這個甜品非常吸睛，但很飽的我就已經吃不下了！
總括而言，食物的質數是不錯的！看到每枱都梗有一個 pizza 的，就知道這間是 pizza 專門店了！
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