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2019-03-18
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你知道中環現在午飯時份，你有機會聽到最多人講的語言 ，除了廣東話之外是什麼嗎？ 對啊！已經不是英語，而是普通話！我們叫北上工作的香港人做「北漂亅。 那麼南下工作的國內人呢？他們叫自己做「港漂亅。 我們做promotion ，如果要對準 港漂做宣傳， 就不能不識鼎鼎大名的「港漂圈亅wechat group了！為什麼講這些和「食」無關的事呢？ 咪就是因為這間餐廳的老闆，正正是港漂圈wechat的創辦人之一兼小當家囉！現在的時間：是星期六的晚上八時半。我們來到這條平常人流甚少的謝斐道吃晚飯，竟然發覺在地方不小的餐廳內，一位難求！！餐廳的裝修，時尚中見簡約， 還略帶一點「小可愛亅！ 我指的是。。。門口伏在牆上的兩只四川大熊貓毛公仔， 除了可以吸引食客拍照呃like 之餘，亦為來餐廳吃晚飯的「港漂亅平添了一份「家」的溫暖感覺。目測顧客大部分都是穿著時尚亮麗丶 有消費能力的小情侶丶或是三五知己閨蜜好朋友。 香港顧客和說普通話的朋友，比例大概一半一半吧！ 真想了解一下這批顧客當中，有多少是被「港漂圈亅或其他網上介紹吸引過來的！？以好好計算一下 這家餐廳的「網路營銷轉化率亅 究竟有多高！？我們來到這裏
我們叫北上工作的香港人做「北漂亅。 那麼南下工作的國內人呢？他們叫自己做「港漂亅。 我們做promotion ，如果要對準 港漂做宣傳， 就不能不識鼎鼎大名的「港漂圈亅wechat group了！
為什麼講這些和「食」無關的事呢？ 咪就是因為這間餐廳的老闆，正正是港漂圈wechat的創辦人之一兼小當家囉！
現在的時間：是星期六的晚上八時半。我們來到這條平常人流甚少的謝斐道吃晚飯，竟然發覺在地方不小的餐廳內，一位難求！！
餐廳的裝修，時尚中見簡約， 還略帶一點「小可愛亅！ 我指的是。。。門口伏在牆上的兩只四川大熊貓毛公仔， 除了可以吸引食客拍照呃like 之餘，亦為來餐廳吃晚飯的「港漂亅平添了一份「家」的溫暖感覺。
目測顧客大部分都是穿著時尚亮麗丶 有消費能力的小情侶丶或是三五知己閨蜜好朋友。 香港顧客和說普通話的朋友，比例大概一半一半吧！
真想了解一下這批顧客當中，有多少是被「港漂圈亅或其他網上介紹吸引過來的！？以好好計算一下 這家餐廳的「網路營銷轉化率亅 究竟有多高！？
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我們來到這裏，當然是要一試店家的招牌菜。。。「人見人愛酸菜魚亅，和「最佳拍檔寬粉亅。
我們叫了辣味的酸菜魚， 店家很細心地把辣椒丶 胡椒串等「重口味亅的調味，通通放了在湯的上面， 沒有加進去， 因此食客可以按照自己的喜好，調整辣度。
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酸菜魚的魚片，咬下去感覺是用很鮮魚切片的，並非一般坊間的急凍貨色， 吃下去很有魚的鮮味， 但要注意一點的是：魚片間中會有細骨，吃的時候要當心，不要哽到魚骨。
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寬粉 吃起來爽靱丶有「咬口」，粉條吸收了酸菜丶魚湯和辣椒的日月精華， 傾刻變得魔力十足，憑藉其通透晶瑩的外貌和 充滿鮮味的內涵，把一眾食客都迷倒了！
我們另外還叫了兩款店家的前菜，包括：酸辣木耳和手拍蒜蓉青瓜， 用來清一清喉嚨。
兩者比較，還是木耳稍為優勝，木耳帶一點酸辣味， 加上醬油的香味 ，味道比較出色！
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吃完酸菜魚後，我們還點了一個「紅糖冰粉亅用來解辣！ 冰粉「冰冰凍凍亅得來沒有很甜， 剛好可以把我們喉嚨內的辣味中和， 有 mouth-watering 的神奇功效，吃完 令整個晚餐都加分了，變得更完美 。。。
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食後感：
整個餐廳。。。無論食物水準丶裝潢丶服務都很平均，質素有一定的水準， 整體感覺蠻不錯！
唯一美中不足的情況，就是座位密了一點，可以輕易聽到鄰桌的對談，私隱度不足。另外，就是 香港餐廳普遍都有 的「人滿之患亅問題。訂了8：30分的座位，仍要等約15分鐘才可以入座，加上上菜速度「普通亅，令我們失了時間上的預算！
下次要再來的話，我會選平日的晚上一試。。。因為我還想嚐一下店家的四川乾鍋(尤其是看到鄰桌吃得津津有味！！
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