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2024-08-08
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📍 泓一拉麵 Wonyi Ramen📍 太子 𝗣𝗿𝗶𝗻𝗰𝗲 𝗘𝗱𝘄𝗮𝗿𝗱 • 汝州街21號英來大廈地下E號舖〔 Follow me! ♥︎ 〕-曾經風靡拉麵界、要排隊排足一小時才能入座的《泓一拉麵》開分店啦！尚未有機會到訪紅磡店，先來太子分店一試究竟吧！太子分店離太子地鐵站出口只是3分鐘的路程，好方便到訪日為平日晚上，排隊排了數分鐘就能入座，暫時不見很多人流-// 拉麵 //❀ 豚X雞白湯拉麵 ($105)❀ 煮干醬油拉麵 ($105).紅磡店的招牌為雞白湯拉麵，這裡則提供變奏版【豚X雞白湯】湯底表面打起了一層泡沫，令口感更為豐富，但底下質感偏稀湯底帶豬肉、雞油香氣，味道剛剛好，不會過於濃烈或鹹.另一碗則選了【煮干醬油湯底】，湯頭較清澈，味道帶鮮.【麵條】兩者所選配的麵條不同，但都帶很香的麥味，口感亦是我們喜歡的硬中帶爽口.【配料】配料有慢煮豚肉叉燒和雞肉叉燒、溏心蛋、紅蔥粒等，配搭得宜溏心蛋十分出色，橙黃色的蛋黃呈流心狀態，而且富蛋香因為不知道拉麵本身已包含一隻蛋，所以多點了一隻😂，但很樂意多吃一隻！-〔 Follow me! ♥︎ 〕
📍 太子 𝗣𝗿𝗶𝗻𝗰𝗲 𝗘𝗱𝘄𝗮𝗿𝗱 • 汝州街21號英來大廈地下E號舖
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曾經風靡拉麵界、要排隊排足一小時才能入座的《泓一拉麵》開分店啦！
尚未有機會到訪紅磡店，先來太子分店一試究竟吧！
太子分店離太子地鐵站出口只是3分鐘的路程，好方便
到訪日為平日晚上，排隊排了數分鐘就能入座，暫時不見很多人流
-// 拉麵 //
❀ 豚X雞白湯拉麵 ($105)
❀ 煮干醬油拉麵 ($105)
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紅磡店的招牌為雞白湯拉麵，這裡則提供變奏版【豚X雞白湯】
湯底表面打起了一層泡沫，令口感更為豐富，但底下質感偏稀
湯底帶豬肉、雞油香氣，味道剛剛好，不會過於濃烈或鹹
.另一碗則選了【煮干醬油湯底】，湯頭較清澈，味道帶鮮
.【麵條】
兩者所選配的麵條不同，但都帶很香的麥味，口感亦是我們喜歡的硬中帶爽口
.【配料】
配料有慢煮豚肉叉燒和雞肉叉燒、溏心蛋、紅蔥粒等，配搭得宜
溏心蛋十分出色，橙黃色的蛋黃呈流心狀態，而且富蛋香
因為不知道拉麵本身已包含一隻蛋，所以多點了一隻😂，但很樂意多吃一隻！
溏心蛋
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