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2023-09-18
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星期六中午係銅鑼灣lunch，係日本菜林立嘅永光中心度揀左依間試下，估唔到好有驚喜🤩除左餐廳環境有格調同舒適外，連餐具都好靚，包括筷子架係日本武士裝飾🥢我地叫左兩個午市定食，兩個都價錢親民但質素意想不到地高，包括跟餐嘅配菜都好有驚喜👏🏻一定會再訪，下次可能試下omakase！🍮🍋 花膠雞湯果凍配柚子酸汁 (𝟙𝟘/𝟙𝟘)果凍用日本武士設計嘅器皿裝住，未食已經覺得好精緻👺花膠粒爽口，配柚子酸汁好清新開胃，啱哂女仔食！🍣 刺身定食 $𝟜𝟞𝟠 (𝟙𝟘/𝟙𝟘)六款刺身包括帶子、赤海老、真鯛、池魚、銀鱈魚同腦天（吞拿魚頭頂肉）。順序由淡味慢慢食到濃味，淡味嘅帶子、赤海老、真鯛同池魚都好鮮味，特別真鯛好厚切好有口感，赤海老真係好鮮甜🦐另外兩款直情係滿分之作，刺身級銀鱈魚比平時個啲西京燒銀鱈魚肥美同滑好多，帶濃厚油香。至於腦天，一條吞拿魚得兩片，筋少而脂肪多，口感肥美同軟滑得來，食到成個口腔都係滿滿嘅油香，超有幸福感🥰依個價錢食到依個質素嘅刺身（仲未計配菜）真係性價比好高💯🐮🍚 黄金和牛油炒飯 (𝟠/𝟙𝟘)跟刺身定食嘅炒飯，上菜時聞到好香好香，炒飯質感亦好食，但整體來講略嫌單調，同刺身亦唔算好夾🙈🦀🍜
我地叫左兩個午市定食，兩個都價錢親民但質素意想不到地高，包括跟餐嘅配菜都好有驚喜👏🏻一定會再訪，下次可能試下omakase！🍮🍋 花膠雞湯果凍配柚子酸汁 (𝟙𝟘/𝟙𝟘)
果凍用日本武士設計嘅器皿裝住，未食已經覺得好精緻👺花膠粒爽口，配柚子酸汁好清新開胃，啱哂女仔食！
花膠雞湯果凍配柚子酸汁
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六款刺身包括帶子、赤海老、真鯛、池魚、銀鱈魚同腦天（吞拿魚頭頂肉）。順序由淡味慢慢食到濃味，淡味嘅帶子、赤海老、真鯛同池魚都好鮮味，特別真鯛好厚切好有口感，赤海老真係好鮮甜🦐另外兩款直情係滿分之作，刺身級銀鱈魚比平時個啲西京燒銀鱈魚肥美同滑好多，帶濃厚油香。至於腦天，一條吞拿魚得兩片，筋少而脂肪多，口感肥美同軟滑得來，食到成個口腔都係滿滿嘅油香，超有幸福感🥰依個價錢食到依個質素嘅刺身（仲未計配菜）真係性價比好高💯
🐮🍚 黄金和牛油炒飯 (𝟠/𝟙𝟘)
跟刺身定食嘅炒飯，上菜時聞到好香好香，炒飯質感亦好食，但整體來講略嫌單調，同刺身亦唔算好夾🙈
刺身定食
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本身係配闊身嘅花山烏冬，不過當日缺貨換左稻庭烏冬，但鍾意食烏冬嘅我一樣滿足😋蟹黃用松葉蟹肉同蟹膏混合而成，味道濃郁，鮑魚用日式醬油同和昆布慢火炆煮，肉質鮮嫩，好有驚喜！唯一係個人覺得蟹黃比較適合熱食🤣
蟹黃磯煮鮑魚伴日本稻庭烏冬
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跟餐嘅鯛魚湯用黃腳立同金鯛魚頭熬製，除左鹽冇落其他調味，一飲就感受到好creamy好足料，仲有種滿滿骨膠原嘅感覺，飲多幾碗都絕對冇問題！
🥚🦀 松葉蟹栗子茶碗蒸 (𝟠/𝟙𝟘)
依餐唯一比較冇咁啱我口味嘅係茶碗蒸，可能慣左茶碗蒸係咸味，有機栗子蓉太甜反而覺得怪怪地，同其他味道唔算太夾，但蒸蛋好嫩滑。
鯛魚湯
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