新金榮小廚

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休息中

大牌檔的美食是香港獨有的特色，晚晚食我都唔會吃厭😊今日嚟咗屯門呢間小炒店，係朋友介紹嘅，去到門口已經大排長龍，真係好好生意😚😚🔸白切雞吃到厭，今日想食沙薑雞，廚師時間控制得好，沙薑雞的雞肉好嫩好滑，而且雞味香濃，沙薑辛辣中帶點微甜，好餸飯，非常香口惹味，重點雞味相當突出，半隻好足料囉，外賣回家都係熱辣辣架😚🔸沙拉骨同平時食開既唔同，係大排檔熱門的小菜❤️炸排骨拌入沙律汁，最喜歡既組合呀，酸眯眯的，吃下更滋味。🔸蠔餅是脆卜卜，脆漿蠔餅，好正呀，蠔仔大大粒，沒有蠔腥味的，蠔味新鮮，而且蠔餅粉漿唔多，係薄身，好好味的呢😚😚🔸 椒鹽鮮魷新鮮炸起，炸至酥香的魷魚配合蒜頭、乾蔥、指天椒的香辣味道😍令人食指大動😉撲上一層薄薄的生粉，然後下鍋油炸至金黃，賣相滿分🥳🔸 鹵水鵝片係潮洲打冷指定既指定菜式，媽咪勁喜歡，啖啖肉，鹵水鵝肉好入味，鵝肉比想像中淋身，肥瘦適中，鵝油充足，重點墊係底既滷水豆腐都好，肉汁豐富。