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2022-11-02
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Sole coffee #solecoffee地址：元朗鳳攸北街11-15號益發大廈地下19-20號舖。日式蟹膏醬松葉蟹肉忌廉意大利粉 $118HKD意大利粉滑溜卻有嚼勁可惜份量稍微細，醬汁能夠剛剛掛上意大利粉，落忌廉嘅份量啱啱好唔會過於肥膩。蟹膏醬和松葉蟹肉的份量偏多，可惜蟹膏醬的味道偏濃，部份人會認為有些微腥味。蟹肉則是急凍即食，可能因為解凍的方法而令到蟹肉失去鮮味偏淡。加入三文魚籽值得加分，不論顏色上令賣相更佳，味道上更為意粉提升鮮味及口感。—焗芝士大菇配黑松露忌廉意大利粉 $88HKD意大利粉一樣滑溜並有嚼勁，醬汁亦能夠掛上意大利粉，可惜黑松露的味道不突出，如果能夠加上炒雜菌或者會更好。焗芝士大菇香濃並多汁，如果能夠上碟前切塊，進食時會較為方便，令用餐體驗更好。—意式奶泡咖啡 HKD$25 跟餐喜出望外的一點是咖啡並沒有被鮮奶掩蓋味道。依舊能夠品嚐到店舖獨有的混合咖啡豆配方。而且奶泡厚身卻綿滑，口感順滑可口。入口是深焙的烘烤風味，緊隨其後是濃郁的堅果味道，繼而品嚐出巧克力的甘甜，最後則是水果微酸的餘韻。#foodie #本地遊 #夏日搵食推介 #hkfoodie #香港地美食
地址：元朗鳳攸北街11-15號益發大廈地下19-20號舖。
日式蟹膏醬松葉蟹肉忌廉意大利粉 $118HKD
意大利粉滑溜卻有嚼勁可惜份量稍微細，醬汁能夠剛剛掛上意大利粉，落忌廉嘅份量啱啱好唔會過於肥膩。
蟹膏醬和松葉蟹肉的份量偏多，可惜蟹膏醬的味道偏濃，部份人會認為有些微腥味。蟹肉則是急凍即食，可能因為解凍的方法而令到蟹肉失去鮮味偏淡。
加入三文魚籽值得加分，不論顏色上令賣相更佳，味道上更為意粉提升鮮味及口感。
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焗芝士大菇配黑松露忌廉意大利粉 $88HKD
意大利粉一樣滑溜並有嚼勁，醬汁亦能夠掛上意大利粉，可惜黑松露的味道不突出，如果能夠加上炒雜菌或者會更好。
焗芝士大菇香濃並多汁，如果能夠上碟前切塊，進食時會較為方便，令用餐體驗更好。
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意式奶泡咖啡 HKD$25 跟餐
喜出望外的一點是咖啡並沒有被鮮奶掩蓋味道。依舊能夠品嚐到店舖獨有的混合咖啡豆配方。而且奶泡厚身卻綿滑，口感順滑可口。
入口是深焙的烘烤風味，緊隨其後是濃郁的堅果味道，繼而品嚐出巧克力的甘甜，最後則是水果微酸的餘韻。
#foodie #本地遊 #夏日搵食推介 #hkfoodie #香港地美食
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