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2018-04-27
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觀塘樓上餐廳一向都臥虎藏龍，今日又介紹一下最近吃過最好味的一家。裝修以簡單純僕為主，沒有太花巧的筢設。但氣氛寧靜、優雅，十分適合情侶有一個浪漫難忘的晚饍，嘆一嘆法式full course!每隔一段時間，餐廳會更換餐牌，保持新鮮感。因此你可以先打電話📲，先問一下最近的餐單，另外，坐低後亦不仿問一下侍應推薦的菜色！海膽泡沫、大蝦柚子沙律🥗清新香甜柚子粒，而且有新鮮蝦肉在裏面！新鮮蝦刺身🦐、兩大隻海螺🐚（+38）海蝦刺身，大大隻，淡淡新鮮刺身肉，聞起來有濃烈海蝦味。由於十分新鮮，忍不住吸蝦頭髓，慢慢享受整隻刺身，吃完更會指甲留香。海螺甲殼，聞起來有淡淡海水鹹香。用叉子能夠輕易把海螺肉取出。原來廚師一早已經將沙及內臟清洗乾淨、再雪凍。大口咬下去，有豐滿冰甜螺肉，正！法式龍蝦湯♨️濃郁龍蝦汁，濃湯之中更加有龍蝦肉說，暖身之餘，仲咀嚼有口感😆法式黑松露野菌湯♨️濃郁蘑菇湯，加上黑松露油。蘑菇新鮮烹調，沒有一般餐廳跟普通那一般的酸味。法式秘製低溫烤鴨🦆強烈推介👀！首先，皮脆肉嫩，烤鴨沒有丁點腥味。單用叉子已經可以鬆開鴨腿肉。廚師烹調前細心拆骨，而且將多餘的脂肪去除，留下適量的鴨油脂，因此每一口咬下去都感
裝修以簡單純僕為主，沒有太花巧的筢設。但氣氛寧靜、優雅，十分適合情侶有一個浪漫難忘的晚饍，嘆一嘆法式full course!
每隔一段時間，餐廳會更換餐牌，保持新鮮感。因此你可以先打電話📲，先問一下最近的餐單，另外，坐低後亦不仿問一下侍應推薦的菜色！
海膽泡沫、大蝦柚子沙律🥗
新鮮大蝦柚子沙律🥗，配海膽泡沫
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清新香甜柚子粒，而且有新鮮蝦肉在裏面！
新鮮蝦刺身🦐、兩大隻海螺🐚（+38）
阿根廷紅蝦刺身🦐，配加拿大翡翠海螺🐚
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海蝦刺身，大大隻，淡淡新鮮刺身肉，聞起來有濃烈海蝦味。由於十分新鮮，忍不住吸蝦頭髓，慢慢享受整隻刺身，吃完更會指甲留香。
阿根廷紅蝦肉刺身
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海螺甲殼，聞起來有淡淡海水鹹香。用叉子能夠輕易把海螺肉取出。原來廚師一早已經將沙及內臟清洗乾淨、再雪凍。大口咬下去，有豐滿冰甜螺肉，正！
加拿大翡翠海螺🐚
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法式龍蝦湯♨️
法式龍蝦湯♨️
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濃郁龍蝦汁，濃湯之中更加有龍蝦肉說，暖身之餘，仲咀嚼有口感😆
法式黑松露野菌湯♨️
法式黑松露野菌湯♨️
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濃郁蘑菇湯，加上黑松露油。蘑菇新鮮烹調，沒有一般餐廳跟普通那一般的酸味。
法式秘製低溫烤鴨🦆
法式秘製低溫烤鴨🦆
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強烈推介👀！首先，皮脆肉嫩，烤鴨沒有丁點腥味。
單用叉子已經可以鬆開鴨腿肉。廚師烹調前細心拆骨，而且將多餘的脂肪去除，留下適量的鴨油脂，因此每一口咬下去都感到満足，肥美而不膩，充分感受到鴨肉、脆皮伴以細滑的油份🤤
法式秘製低溫烤鴨🦆
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配上紅菜頭蓉、西梅燒汁，令味覺平衡。綜合來說，這一道菜絕對是頂級的享受☺️
美國極黑豬肉眼 🐷
美國極黑豬肉眼 🐷
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極黑豬一般係香港根本就好難食得到，來貨亦非常少。特點係豬肉細緻、肉質柔軟，肉質帶有些甜味。伴上焦糖蘋果蓉，豬肉甜味會更加優越
沙冰 - Jupiter Smoothie ☘️
Jupiter 沙冰
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一杯翡翠色的沙冰，裏面有青瓜🥒、牛油果🥑，另外有來自絞碎了的菠菜🌿口感，而且有蜂蜜🍯以及蘋果汁🍎調味。
如果你點的菜，以肉類為主，我建議你可以試吓！因為整體非常清新可口，在菜式與菜式之間，可以調劑及重新調整味蕾感受，享受每一道美食。
最後值得一讚，侍應非常友善，好學的寶寶，不妨跟他們多一點聊天，了解一下他們的食材以及烹調方法！👨🏻🍳
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